Universidad Nacional Agraria La Molina

Departamento Académico de Quìmica

Bioquìmica 2022-I
Esta presentación es para uso exclusivo de los
estudiantes matriculados en el Grupo Z del curso
Metabolismo de lípidos
de Bioquímica, semestre 2022-I, de la
Universidad Nacional Agraria La Molina Parte 5

Prof. Ana A. Kitazono Sugahara

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Síntesis de ácidos grasos:

Síntesis de ácidos grasos
cuatro etapas
•El exceso de glucosa es convertida en ácidos grasos y estos en triglicèridos 1. Migración de Acetil~CoA:
mitocondria a citoplasma (lanzadera del citrato)

•Se lleva a cabo en el citoplasma:

2. Formación de Malonil~CoA
Acetil~CoA Acido graso (C4 a C16)

3. Formación de intermediarios activos

•Para realizar la síntesis de ácidos grasos se requiere poder reductor 4. Sìntesis propiamente dicha (hasta C16)
(NADPH + H +) y malonil~CoA

3 4

1
 1. Migración de Acetil~CoA:
mitocondria a citoplasma (lanzadera del citrato) Lanzadera del citrato y sìntesis de AGs

Participación del
citrato en la
síntesis de ácidos
grasos a partir de
glucosa

Harper Bioquímica Ilustrada. McGraw-Hill Interamericana

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Resumen de los procesos que involucran la síntesis de ácidos grasos

Producción de NADPH + H+ a partir de la oxidación y
Glucosa MITOCONDRIA
descarboxilación de malato
Glucólisis

Glucosa Piruvato Piruvato

Acido graso

Vía de las
pentosas
fosfato Malato Oxaloacetato Acetil
Enzima málica CoA

Ribulosa Acetil~CoA Oxaloacetato

Malato Piruvato 5-fosfato

Citrato Citrato

7 8

2
 Regulación de la síntesis de ácidos grasos por
Etapa 2: Formación de Malonil~CoA insulina y glucagon/epinefrina (adrenalina)
Acetil~CoA carboxilasa Citrato
Insulina
Citrato
(activación)
liasa
Acetil~CoA

Acetil~CoA Glucagon, epinefrina

carboxilasa (fosforilación/Inactivación)

Malonil~CoA

Palmitoil~CoA

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Etapa 3 – Formación de Intermediarios

Activos (Acetil-ACP y Malonil-ACP) Etapa 4: Síntesis propiamente dicha

CH 3-CO~SCoA + ACP CH 3-CO-ACP

Cuatro pasos en cada vuelta de síntesis:
Acetil~CoA transacilasa 1. Condensación

-
OOC-CH 2-CO~SCoA + ACP -
OOC-CH 2-COACP 2. Reducción ligada a NADPH
Malonil~CoA transacilasa
3. Deshidratación

ACP = proteina acarreadora de grupos acilo 4. Reducción ligada a NADPH

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3
 Síntesis propiamente dicha Síntesis de
ácidos
grasos
•Cada vuelta alarga la cadena del ácido graso en dos unidades de carbono

•Producto final después de siete vueltas :

Ácido palmítico (C16) bajo la forma de Palmitoil-ACP

13 14

Síntesis Síntesis
propiamente Grupo malonilo propiamente
dicha: dicha:
Grupo acetilo
(primer grupo acilo)
1. Condensación 2. Reducción

Acetoacetil-ACP
beta-hidroxibutiril-ACP

15 16

4
 Síntesis Síntesis
propiamente dicha: propiamente dicha:

3. Deshidratación 4. Reducción

Crotonil-ACP

Butiril ACP

17 18

(REFERENCIAL)
Síntesis propiamente dicha En animales, la ácido graso sintasa es un complejo
multienzimático formado por dos polipéptidos idénticos, cada
uno de los cuales…. ¡presenta siete actividades enzimáticas!

Harper Bioquímica Ilustrada. McGraw-Hill Interamericana

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5
 (REFERENCIAL)
Ecuación global para la síntesis de un palmitato:

8 Acetil~CoA + 7 ATP + 14 NADPH + H+

Síntesis de ácidos
grasos Palmitato + 8 CoA + 14 NADP + 6 H2O + 7ADP + 7 Pi

21 22

Destinos del ácido palmítico (16:0)

Diferencias
Beta-oxidación
Síntesis de:
triglicèridos, fosfolípidos, glucolípidos
• Enzimas independientes
• Intermediarios activos unidos a CoA
• Se realiza en la matriz mitocondrial
Elongación: • Utiliza lanzadera de la carnitina
para formar àcidos grasos de cadena larga • Requiere NAD +, FAD
• Produce ATP
• Produce acetil~CoA
• Comienza en el terminal carboxilo
Desaturación:
• No malonil~CoA
para formar àcidos grasos insaturados
Biosíntesis
• Complejo “Acido Graso sintasa”
• Intermediarios activos unidos a ACP
• Se realiza en el citoplasma (hasta C16)
• Utiliza lanzadera de citrato
• Requiere NADPH
• Requiere ATP
• Acetil~CoA es el precursor
• Comienza en el terminal CH 3-CH 2-
• Participa malonil~CoA

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6
 Retículo endoplásmico
Mitocondria
(elongación, desaturación)
(ß-oxidación, elongación)

Lugares de
metabolismo de
Núcleo
ácidos grasos
en una célula
Membrana celular animal

Citosol
(formación de Acil~CoA)
Bioquìmica – Campbell & Farrell

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