Metabolismo de

Lípidos
Dr. Rodrigo Pozo Torrico
 Aspectos generales
• Origen de los ácidos grasos que el organismo utiliza
Dieta
Síntesis de novo (acetil CoA)

• La Lipogénesis consiste en un conjunto de reacciones cíclicas

en las que se construye un ácido graso

Ácido Graso Acetil CoA

 Aspectos generales
• Que tejidos?
HÍGADO
TEJIDO ADIPOSO
GLÁNDULAS MAMARIAS
Riñón
• Localización celular
Citosol celular
Lanzadera del
Síntesis de citrato
Acetil CoA Malonil CoA
Mitocondria
Mitocondria al citosol

Ácido graso
más largo Acido grasa sintasa
Lanzadera del Citrato: producció n
y transporte de Acetil CoA
T. del Malonil
Tricaboxilato CoA
Citrato Citrato
Citrato Liasa Acetil CoA
Citrato Liasa Carboxilasa
oxaloacetato Acetil CoA
Acetil CoA
oxalacetato
Piruvato NADH + H
PDH MDH
carboxilasa
NAD
malato
Enzima NADP+
malica
NADPH + H
Piruvato Piruvato
T. Del
piruvato
Á cido graso sintasa
2C

Adición de grupos
Acetilo y Malonilo
3C

4C Condensación
 4C

Reducción

4C

Deshidratación
4C

Reducción
4C
 3C

Transferencia de
4C lugar a lugar:
Malonil/Acetil
Transacilasa

Adición del segundo

Malonilo

Primera vuelta: 4C
Segunda vuelta: 6C
Tercera vuelta: 8C
Cuarta vuelta: 10C
Quinta vuelta: 12C
Sexta vuelta: 14C
16C Séptima vuelta: 16C

4C
 Regulació n
1. Regulación de la Acetil CoA carboxilasa
Regulación alostérica
Citrato: ACTIVA
Palmitoil CoA: Inhibe

Acido
Citrato Palmítico

Coenzima A

Malonil CoA Acetil CoA

Palmitoil-CoA
RE
Estadios de la síntesis de los
AG
• Regulación de la Acetil CoA carboxilasa
• Fosforilación reversible hormono dependiente

Insulina
Desfosforila
“Activación”

Acetil CoA Malonil CoA

Acetil CoA
carboxilasa

Glucagón
Fosforilación
“Inactivación”
 Síntesis de Triglicéridos
• Los AG se almacenan en forma de Triacilglicerol, en el citosol
de las células adiposas
 Síntesis de Triglicéridos
1. Formación de Glicerol-3-P

Hígado y
Hígado tejido
adiposo
 Síntesis de Triglicéridos
2. Activación de los ácidos grasos: Acil CoA sintetasa
3. Esterificación del glicerol-3-P: añade ácidos grasos activados

por la acil transferasa

AG-
AG
activado

CoA
ATP-> AMP+
PPi
Síntesis de Triglicéridos
Síntesis de Triglicéridos
Síntesis de Triglicéridos
 Degradació n de lípidos
• Los Ag son movilizados para proporcionar E: AYUNO y
EJERCICIO prolongados
• Grasas: 9 kcal/g
• CH y Proteínas: 4 kcal/g

• La degradación de lípidos elimina 2 C de forma secuencial de

un ácido graso: Acetil CoA.

• Hígado y músculo: SI!!!

• Cerebro, GR: NO!!!!
 Lipó lisis
• Estadios de la degradación de lípidos:
1.Hidrolisis del triacilglicerol por la lipasa: Lipólisis
Citosol de las células adiposas
Músculo
Lipasa AG Albúmina Hígado
TG libres
Hidrólisis
Hígado
Dihidroxiacetona
Glicerol fosfato
Fosf. Y Ox.

Piruvato Glucólisis

Gliceraldehido-3-P
Glucosa
Gluconeogénesis
 Degradació n de lípidos
CAT: Carnitina
• Estadios de la degradación de lípidos: Aciltransferasa
2. Activación de los ácidos grasos: Pirofosfatasa
H2O
Citosol ATP AMP + PPi
2Pi

AG CoA Acil CoA CoA

Acil graso
CoA sintasa
2. Transporte a la mitocondria:
Lanzadera de la Carnitina Carnitina CAT I Acilcarnitina
Translocasa
3. Beta-oxidación CAT II CoA
Carnitina
Beta-
oxidación Acil CoA Acilcarnitina
Beta-oxidació n

1. Oxidación
Se eliminan 2C por vuelta

Última vuelta: Acetil CoA x2

Ácidos grasos saturados de

2. Hidratación
número par: (n/2)-1

Ácido palmítico: 16C

7 ciclos:
3. Oxidación
-2 equivalentes de ATP
7 FADH2: 10.5 ATP
7 NADH: 17,5 ATP
4. Escisión tiolítica 8 Acetil CoA: 80 ATP
TOTAL: 106 ATP
 Regulació n

• Lipasa:
• Activación: Adrenalina y Glugacón
• Inhibición: Insulina

• CAT I: Malonil CoA (Impide el ingreso de ácidos grasos)

• NADH y FADH2: Compiten con la CTE