UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

“RAFAEL MARÍA BARALT”

PROGRAMA ADMINISTRACIÓN
COORDINACIÓN DE PASANTÍAS

INFORME DE PASANTÍAS OCUPACIONALES

REALIZADO EN LA EMPRESA INVERSIONES
AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A

INFORME DE PRÁCTICA I
PRESENTADO POR

JESÚS ANDRÉS LÓPEZ ANDRADE.

C.I 27.022.647

TUTOR ACADÉMICO: Licda. MIRIAM TORRES

TUTOR EXTERNO: Lic. FRAKLIN HERNANDEZ

Trujillo, Junio de 2022

i
ii
 DEDICATORIA

A lo largo de la vida aprendemos nuevas cosas y vivimos

experiencias que nos permiten formarnos como personas, las enseñanzas
son las que nos ayudan a forjar nuestro carácter y estar listos para
afrontar nuestra vida. A pesar de las dificultades siempre se debe ser
perseverante para alcanzar nuestros sueños, por eso le dedico este
triunfo a mis seres queridos.

Primeramente a Dios Todopoderoso y a la Virgen Santísima, que me

ha dado salud, entendimiento e iluminado mi mente en todo momento.

A mi Mamá: Irma Andrade y mi Papá: Andrés López, que con sus

esfuerzos y sacrificios he alcanzado lograr mis metas. Con cariño, amor,
paciencia y preocupación aportaron los más grandes consejos para
volverme una excelente persona tanto intelectual como profesional. Son lo
más importante para mí.

A mis Hermanos: Diego López y Jesús Briceño, que me han

apoyado en todo mi camino para obtener las herramientas para seguir
adelante y han tenido la paciencia de ayudarme en todo momento.

A mi Tía Yoselin Andrade, que siempre ha estado junto a mí

aportándome sus consejos y enseñándome valiosas experiencias de la
vida.

A mi tutor empresarial, del “Departamento de Administración”

Franklin Hernández, por sus valiosos consejos y tu ayuda he logrado
alcanzar mis metas, eres una persona excelente. Posees grandes
virtudes que te vuelven un gran ser humano.

iii
 AGRADECIMIENTO

Agradezco primeramente a Dios Misericordioso y a María santísima,

por darme la inteligencia, sabiduría y fuerza para poder realizar las
pasantías de mi carrera.

A mis Padres y Familiares, por darme su apoyo incondicional,

confianza y seguridad para seguir adelante.

A la Universidad Nacional Experimental “Rafael María Baralt” por

abrirme las puertas de esta institución, para poder formarme como un
profesional y por aportarme una nueva etapa en mi vida.

A mi tutor empresarial: Lcdo. Franklin Hernández, le agradezco por

su esmero que bajo su dirección y dedicación fue posible compartir sus
conocimientos, apoyo y por haber contribuido en mi formación profesional.

A mi tutora académica: Miriam Torres por sus enseñanzas y

experiencia que dedico en mí, para formarme en esta universidad.

Al ingeniero: Carlos Gil por tenderme su apoyo y por permitirme

hacer las pasantías en la institución donde es encargado.

A todo el personal que labora en INVERSIONES

AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A, por brindarme todo su cariño y por
haber sido la mejor herramienta para obtener conocimientos que me
quedaran para toda la vida.

iv
 INDICE GENERAL

Pág.
DEDICATORIA Iii
AGRADECIMIENTO iv
ÍNDICE GENERAL V
INDICE DE FIGURAS vi
INDICE DE CUADROS vii
INTRODUCCIÓN 1
CAPITULO I. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA
1.1 Identificación de la Empresa 2
1.2 Razón Social 2
1.3 Figura Jurídica 2
1.4 Conformación Capital 3
1.5 Reseña Histórica 3
1.6 Misión 3
1.7 Visión 4
1.8 Estructura Organizativa 4
1.9 Productos o Servicios ofrecidos 5
1.10 Volumen Anual de Proyectos 5
CAPÍTULO II. DEPARTAMENTO DONDE SE REALIZA LA
PRACTICA
2.1 Misión 6
2.2 Visión 6
2.3 Objetivos 6
2.4 Figura 7
2.5 Funciones 7-8
CAPITULO III. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES REALIZADAS EN
LA EMPRESA
3.1 Actividades realizadas 9-13
3.2 Resultados Obtenidos 14
3.3 Cuadro 14-15
Conclusiones 16
Recomendaciones 17
Bibliografía 18
Anexos 19-22

INDICE DE FIGURAS

v
Figura Pág.
1 Estructura Organizativa de INVERSIONES 4
AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A
2 Estructura Organizativa del Departamento 7

vi
 INDICE DE CUADROS
Cuadro Pág.
1 Cronograma de Actividades 14-15

vii
 INTRODUCCIÓN

En el periodo de las pasantías profesionales, se deben realizar

actividades para la culminación de la carrera de Administración Tributaria.
Más allá de ser un requisito u obligación es la manera por la cual el
estudiante puede ejercer de manera práctica y no analítica; todas y cada una
de las experiencias aprendidas en el transcurso de su formación académica,
además de ello; estas prácticas poseen un valor agregado de mucha
importancia para el desenvolvimiento pleno como profesional e íntegro del
casi profesional, ya que aprendemos o conocemos lo que es el ambiente
laboral, asimismo todo aquello que implique el mismo. Dichas prácticas
fueron analizadas bajo la supervisión directa del Departamento de
Fiscalización, unidad de apoyo al sector de Valera, con una duración de seis
(6) semanas.

En este sentido, se expresa los conocimientos adquiridos y recopilados

durante el periodo comprendido. Por otra parte la investigación se estructura
por capítulos, los cuales son los siguientes:

El capítulo I presenta las generalidades de la empresa, donde se

pueden conocer las características de la misma, así mismo el capítulo II que
es la descripción de la estructura organizacional, el cual informa sobre el
departamento de administración y la distribución que posee. También está el
capítulo III que muestra el marco conceptual, es decir, las actividades
realizadas en el tiempo de las pasantías. Para finalmente presentar las
conclusiones, recomendaciones, referencias bibliográficas y los anexos
correspondientes

1
 CAPÍTULO I

1.1 Identificación de la Empresa

INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A

1.2 Razón Social

Se denomina INVERSIONES AGROINDUSTRIA APOLONIA, S.A; que

tiene por objeto la producción, comercialización y distribución de frutas
tropicales como el plátano, la guayaba, la parchita, entre otros rubros
agrícolas y sus derivados, la fabricación, compra y venta, transformación,
manufacturación, distribución, comercialización, almacenamiento,
importación y exportación de todo tipo de productos agrícolas, pecuarios e
industriales y sus derivados; así como la producción, industrialización,
distribución, servicio de fletes, madurado, empaquetado, preservación
enfriamiento u otros servicios que sean necesarios para la consecución de su
objeto; intercambio de todo tipo de productos alimenticios, compra y venta y
distribución de insumos agrícolas; instalación y operación de plantas
agroindustriales, plantas procesadoras, de productos y subproductos;
compra, venta y distribución de alimentos para consumo humano y animal,;
compra venta y distribución de suministros y materia prima para panaderos y
afines; así como cualquier actividad lícita que contribuya alcanzar la
soberanía agroalimentaria del Estado y la Nación.

1.3 Figura Jurídica

INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A, es un servicio

autónomo sin personalidad jurídica, de finalidad económico-social en orden a
la producción, transformación y comercialización de productos agrícolas,
ganaderos o forestales, la realización de mejoras en el medio rural,
promoción y desarrollo agrarios y la prestación de servicios comunes que
sirvan a aquella finalidad.

2
 1.4 Conformación Capital

INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A, recibe aportes,

subsidios y otras transferencias hechas por la República u organismos
públicos al Municipio. Como también intercambio de todo tipo de productos
alimenticios, venta y distribución de insumos agrícolas; instalación y
operación de plantas agroindustriales, plantas procesadoras, de productos y
subproductos; venta y distribución de alimentos para consumo humano y
animal

1.5 Reseña Histórica

Santa Apolonia fue fundada en 1907 como una comunidad

eminentemente cafetalera, pero el descubrimiento de yacimientos petroleros
de tipo liviano a finales del Siglo XX han hecho que se espere que el área
cobre mayor importancia, el pozo petrolero se encuentra en las costas del
Lago de Maracaibo en la jurisdicción del Municipio La Ceiba.1 El poblado
sirve además de enlace con la única salida marítima del Estado Trujillo, el
puerto de La Ceiba, antigua capital del Municipio La Ceiba.

1.6 Misión

Desarrollar el sector agroindustrial de la región, procesando los

diferentes rubros agrícolas producidos en el estado, apoyando a los
productores e impulsando la diversidad de siembra, bajo condiciones
favorables para el ambiente, creando bienestar social y económico para el
pueblo, aprovechando todo el potencial que nos brinda el eje de desarrollo
agropesquero.

3
 1.7 Visión

Ser la principal empresa en el sector agroindustrial de la región, con

los mejores estándares de calidad, utilizando las mejores tecnologías,
posicionando nuestros productos en el mercado nacional e internacional,
creando empleo con las mejores condiciones laborales para el trabajador.

1.8 Estructura Organizativa

Para la administración de la actividad aduanera y tributaria, Venezuela

tiene un tipo de organización que reparte las responsabilidades funcionales
entre las Gerencias de Aduanas y tributarias Principales (Nivel Operativo) y
la Administración Central (Nivel Normativo).

Figura 1. Estructura Organizativa de INVERSIONES AGROINDUSTRIAS

APOLONIA S.A.

Fuente: INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A. (2019).

4
 1.9 Productos o Servicios ofrecidos

Comercialización y aplicación de fertilizantes, comercialización de

semillas y siembra, comercialización de tostones (Plátanos horneados
empaquetados). Así como cualquier actividad lícita que contribuya alcanzar
la soberanía agroalimentaria del Estado y la Nación.

1.10 Volumen Anual de Proyectos

Los proyectos que se suelen ejecutar de manera anual, se plantea un

proceso integrado de producción, transformación y distribución a través de
las etapas de manejo racional de los recursos), del fomento de la producción
agropecuaria (aumento y diversificación), de los procesamientos sucesivos
(agroindustrias), y de la comercialización de los productos obtenidos.

CAPÍTULO II

5
 DEPARTAMENTO DONDE SE REALIZÓ LA PRÁCTICA

El departamento donde se realizó la práctica profesional, fue en el

departamento de administración de la empresa INVERSIONES
AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A.

2.1 Misión

Dirigir, controlar y hacer seguimiento a la aplicación de las políticas,

programas y procesos de administración y desarrollo del talento humano,
adelantando las gestiones necesarias para asegurar el oportuno
cumplimiento de los planes, programas y proyectos definidos en la materia.

2.2 Visión

Ser un departamento capaz de aplicar y desarrollar todos los

conocimientos acerca de la planeación, organización, dirección y control
empresarial, donde sus objetivos están en la misma dirección de las metas y
propósitos de la empresa.

2.3 Objetivos

- Controlar de forma eficiente la infraestructura, estado y utilidad de los

servicios asociados.

- Hacer más cosas en menos tiempo, con menor esfuerzo y obteniendo

grandes resultados.

- Verificar el cumplimiento de los objetivos contenidos en los programas,

si se cumplieron las metas de los indicadores aprobados.

- Realizar la administración, gestionar las actividades relacionadas con

los proveedores y los requisitos a cumplir con el cliente.

2.4 Figura

6
 2. Estructura Organizativa del Departamento:

JUNTA ADMINISTRATIVA

DEPARTAMENTO DE
ADMINISTRACIÓN

Fuente: Manual de INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA

S.A.

2.5 Funciones

-Realizar cálculos básicos, manejar el programa de Excel y

conocimientos en el área de contabilidad para gestionar el área financiera de
la empresa.

- Elaborar las órdenes de pagos, servicio, compra y trabajo.

- Verifica si se cumple con los procedimientos y normas de la empresa;

se envía al departamento de Presupuesto para su respectiva codificación y
por último a Contabilidad para realizar el registro del mismo.

- Velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos relativos al

manejo de los fondos y los pagos acreedores.

- Procesar los pagos correspondientes a la estructura administrativa de

la empresa

7
 CAPÍTULO III

DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA EMPRESA

8
 3.1 Actividades realizadas

Semana 1 y 2 (Desde el 02/05/2022 al 13/05/2022)

La primera semana que estuve en la institución, aprendí las funciones

básicas desarrolladas por los departamentos, como también iniciamos con la
creación y ordenamiento administrativo de archivos de la empresa para la
creación de un archivador digital. También conocí el proceso de facturación,
el proceso administrativo y su ordenamiento.

Factura:

Una factura es un documento comercial que registra la información

relativa a la compra o venta de un bien o servicio. La factura representa el
justificante de cualquier operación comercial. Sin una factura, la operación no
es válida a efectos formales. Por tanto, aunque la operación se haya
realizado de forma efectiva, no cumple con los requisitos para considerarse
legal. Esto tiene una serie de consecuencias que analizaremos en apartados
posteriores.

Facturación:

Es una acción que se refiere a todos los actos relacionados con la

elaboración y cobro de las facturas. Para facturar en esta empresa, primero
se necesita tener la factura, casi siempre se suele facturar solo al comercio y
no a los residentes. Ya que el comercio es el que paga mensual y a mayor
precio el servicio. Al tener la factura ingresamos al perfil del cliente con
ayuda de su código asignado, para seguidamente proseguir a facturar.
Donde el estado inicial será el saldo negativo (deuda) para después
convertirse en saldo positivo (sin deuda). Esto solo se puede realizar cuando
el cliente ha pagado los meses correspondientes.

Proceso Administrativo:

9
 El proceso administrativo de una empresa se define como la gestión de
todos los recursos internos (talento humano, medios tecnológicos, capital
financiero) de la forma más eficiente y eficaz posible para alcanzar los
objetivos del negocio. Las etapas del proceso administrativo de una empresa
son:

-Planificación: tiene que ver con definir los objetivos que se esperan
alcanzar y con establecer las estrategias y los métodos necesarios para
lograr dichos objetivos.

-Organización: consiste en establecer quién, cuándo y cómo se

encargará de cada tarea propuesta en la planificación hecha en el paso
anterior

-Dirección: tiene que ver con la ejecución del mismo.

-Control: es cuando se comienza a supervisar el desarrollo del plan

establecido.

Estas etapas del proceso administrativo funcionan de forma

interrelacionada, ya que una siempre depende de las demás.

Semana 3 y 4 (Desde el 16/05/2022 al 27/05/2022)

Orden de compra:

10
 Una orden de compra es una solicitud escrita a un proveedor, por
determinados artículos a un precio determinado. La solicitud también
especifica los términos de pago y de entrega. La orden de compra es una
autorización al proveedor para entregar los artículos y presentar una factura.

Todos los artículos comprados por una empresa deben ser

acompañados por las órdenes de compra, que se enumeran en serie con el
fin de suministrar control sobre su uso.

Por lo general se incluyen los siguientes aspectos en una orden de

compra:

-Nombre impreso y dirección de la compañía que hace el pedido.

- Número de orden de compra.

-Nombre y dirección del proveedor.

-Fecha del pedido y fecha de entrega requerida.

-Términos de entrega y de pago.

-Cantidad de artículos solicitados.

-Número de catálogo.

-Descripción.

-Precio unitario y total

-Costo de envío, de manejo, de seguro y relaciones.

Costo total de la orden.

-Firma autorizada.

El original se envía al proveedor y las copias usualmente van al

departamento de contabilidad para ser registradores en la cuenta por pagar y

11
otra copia para el departamento de compras, que en este caso ejecuta todas
las órdenes de compra es (Administración).

Orden de servicio:

Se elabora para requerir la prestación de un servicio y esta se gasta

con el uso (original y tres copias), debe contener y debe llevar anexos los
mismos que la orden de compra.

En estas semanas aprendí, todo lo referente al tema anteriormente

mencionado. Donde revise las órdenes de compra y servicio, las cuales
necesitan una documentación para poder efectuarse. Además de las
anteriormente mencionadas también puede observar:

-Exposición de Motivo: Esta expone la información necesaria para

realizar la compra.

-Los presupuestos: En él se muestran los precios de material que

se necesita.

- Factura.

-Comprobante de pago: En él se muestra toda la información

necesaria final del pago realizado.

Semana 5 y 6 (Desde 30/05/2022 al 10/06/2022)

Retención del IVA:

12
 El impuesto sobre la renta (ISLR) es un impuesto que se le paga al
estado Venezolano (a través del Seniat) sobre las ganancias obtenidas en el
año fiscal. La definición legal del ISLR se estableció desde 1943, en el primer
artículo de la Ley de impuesto sobre la renta que hasta hoy permanece
idéntico a pesar de todas las modificaciones, derogaciones y reformas que
ha sufrido.

Impuesto sobre la renta (I.S.L.R):

Es un impuesto que grava los ingresos de las personas, empresas, u

otras entidades legales. Normalmente se calcula como un porcentaje variable
de los ingresos de la persona física o jurídica sujeta a impuestos.

Para estas dos semanas, aprendí todo lo referente al impuesto sobre la

renta y el IVA. Al momento de pagar a una empresa una orden de compra es
necesario calcular en Excel todos estos aspectos que van desde el Monto
bruto, monto base, %RET, IVA y retención para conseguir el porcentaje de
retención final , el cual se debe enviar a Valera. Para conocer cuál es el
porcentaje de retención que se tomara a cada empresa, se debe tener toda
la documentación de la misma anteriormente mencionada donde en ella
aparece el RIF de dicha empresa, con este nos dirigimos a “Consulta de
RIF” por el Seniat para conocer su retención especifica. Para saber cuándo
se debe pagar a la empresa es necesario realizar esta operación y adjuntar
en los documentos el comprobante de retención del impuesto al valor
agregado y el comprobante de retención I.S.LR. Para finalmente hacer el
pago de la retención y concluir el proceso.

3.2 Resultados Obtenidos

Resultados académicos

13
 -Aplicar en las pasantías temas que aprendí en la universidad.

-Comprendí mejores conocimientos al respecto de lo desarrollado en

una empresa de servicio.

-Aprendí nuevos conocimientos que los diferentes profesionales de esta

empresa me enseñaron.

Resultados Empresariales

- Aprendí a utilizar Excel para el cálculo de diferentes aspectos

administrativos.

-Preparación para facturar y realizar retenciones.

-Preparación profesional para desenvolverme en el ámbito laboral.

3.3 Cuadro.

1 Cronograma de actividades

ACTIVIDADES
REALIZADAS
1 2 3 4 5 6
Conocer las funciones
básicas del departamento
Facturación
Revisión del archivo órdenes
de pago y sus respectivos
soportes como facturas y
contratos
Revisión de cuadro y
retención de IVA
Retención del impuesto al
valor agregado IVA

Fuente: Elaborado por la pasante (2022)

14
 CONCLUSIONES

Las prácticas profesionales otorgan al estudiante la oportunidad de

conocer realmente que es el entorno laboral y todo lo que el mismo implica y

15
acarrea, es por ello que es de suma importancia adquirir experiencia en el
campo laboral como es en el: “Departamento de Administración,
INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A”.

En el transcurso del periodo de pasantías alcancé los objetivos

propuestos como el de tener conocimiento sobre las normas, políticas,
funciones y objetivos que se llevan a cabo en dicho departamento.

El departamento de administración, es de vital importancia porque tiene

la finalidad de analizar y evaluar la ejecución financiera y de tomar
decisiones gerenciales administrativa, además posee un sistema
computarizado acorde a los lineamientos a seguir en la empresa. La cual
hace posible que la información sea más fluida y concisa.

Es muy importante todo proceso relacionado en la misma, para obtener

beneficios de las otras empresas que con ellos logran ayudar a los
trabajadores y principalmente a los usuarios del servicio.

RECOMENDACIONES

Recomendaciones a la empresa

16
 Al momento de pasar seis (06) semanas en la empresa, hace que uno
se familiarice con las situaciones que ocurren en la misma, que permiten
hacerle recomendaciones con la finalidad de contribuir modestamente para el
mejoramiento.

-Debe hacerse un mejor uso del ingreso dirigido a los materiales de la

empresa, ya que muchas áreas tienen escasez de implementos para poder
desarrollar sus actividades diarias. Así mismo la implantación de recursos
que permitan a los trabajadores de mantenimiento poder movilizarse y
realizar un mejor trabajo.

Recomendaciones a la Universidad

Que desarrollen mejores actividades para la materia de informática.

Que nos permita usar Excel de una manera más avanzada según los
cálculos contables y administrativos que se implementan en las empresas.

BIBLIOGRAFIA

 INVERSIONES AGROINDUSTRIAS APOLONIA S.A; Manual de

Cargos Administrativos. Edición Microsoft Corporation (2000).

17
18
ANEXOS

19
Fotografía 1: Aprendiendo sobre los procesos administrativos que maneja los
departamentos.
Fuente: Ing. Claudio Hernández.

Fotografía 2: Aprendiendo sobre Orden de pago, facturación, retención de

IVA, e Impuesto sobre la Renta (ISLR) junto a la TSU. Miriam Rangel.
Fuente: Ing. Claudio Hernandez.

20
Fotografía 3 y 4: Orden de pago.

Fuente: Estudiante Jesús López.

Fotografía 5 y 6: Realización de las retenciones y del monto total a

pagar.
Fuente: Ldo. Franklin Hernández.

21
 Fotografía 6 y 7: Ordenamiento administrativo de documentos
empresariales y creación de archivador virtual, junto al Ing. Claudio
Hernández.
Fuente: TSU. Yulianny Carrillo.

22