IMPORTANCIA

DE LA

ROTACIÒN
DE CULTIVOS
LUCIANO ANDRÉS GABBARINI1
*; JUAN PABLO FRENE1
& LUIS GABRIEL WALL
 UNIVERSIDAD NACIONAL

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

ASIGNATURA
MANEJO Y CONSERVACIÒN DE SUELOS
TEM A

Importancia De La Rotación De Cultivos

CI CL O
VII
D OCENTE

Silvera Pablo Celia Cruz

ESTUDIANTES
➢ Pantoja Azañero Caroline Keila
➢ Arivilca Osorio Marilu
➢ Albornoz Trinidad Junior
➢ Moya Ariza Yerson
➢ Salinas Carlos Goyer
 Scientia Agropecuaria 9(3): 329 – 342 (2018)

Rotaciòn de cultivos Facultad de Agronomía

Universidad Nacional de
Basada en : https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop Barranca

Artículo de revisión sobre la importancia de la

rotación de cultivos en diferentes sistemas de
producción, convencional, orgánico y sostenible.

Importance of crop rotation in different production systems,

conventional, organic and sustainable.

Scientia Agropecuaria
Facultad de Agronomía – Universidad Nacional De Barranca, UNAB, Apartado artículo Scientia, La Molina,
Lima, Perú.
Received on July 26, 2022. Accepted on July 27, 2022.

Resumen
El objetivo del trabajo fue estudiar las variaciones en la actividad enzimática de fosfatasa de suelos
agrícolas, comparando el efecto del monocultivo de soja en la rotación del cultivo, utilizando suelos no
cultivados de ambientes naturales como controles. Se determinaron y analizaron los parámetros Vmax y
Km. Las muestras de suelo fueron tomadas en cueteo establecimientos productivos de diferentes
localidades a lo largo de una transecta de 400 km (este-oeste) en la región núcleo de la argentina. Los
muestreos, cuatro en total, se realizaron en dos años sucesivos, tanto en verano como en invierno. La
cantidad de enzima fosfomoesterasa en el suelo estimada como Vmax muestra diferencias significativas
entre las prácticas agrícolas. La actividad de fosfomoesterasa mostro un comportamiento estacional
opuesto para los suelos sin rotación de cultivos y no cultivados, mientras que en aquellos suelos agrícolas
con rotación de cultivos el comportamiento fue más similar a la que presentaron los suelos sin agricultura
que a las agrícolas sin rotación.
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 Universidad Nacional de Barranca

Independientemente del sitio de muestreo y de los tratamientos, los valores de Km no mostraron

diferencias, pero si se encontró una clara respuesta estacional. Se encontró una correlación positiva entre
la actividad fosfatasa y la biomasa microbiana, pero a partir de la estimación de una actividad específica
se concluye que la biomasa microbiana no puede explicar en su totalidad la diferencia que se
encontraron entre tratamientos.
Esto sugiere un aporte significativo de aporte enzimático al suelo dado por los propios cultivos.

Palabras clave: muestreo; quinua; la biomasa microbiana; rotación del cultivo; prospectiva.

Abstract
The objective of the work was to study the variations in the enzymatic activity of phosphatase in agricultural
soils, comparing the effect of soybean monoculture in crop rotation, using uncultivated soils from natural
environments as controls. The parameters Vmax and Km were determined and analyzed. Soil samples were
taken from production establishments in different localities along a 400 km transect (east-west) in the core
region of Argentina. The demonstrations, four in total, were carried out in two successive years, both in
summer and in winter. The amount of phosphomosterase enzyme in the soil estimated as Vmax shows
significant differences between agricultural practices. Phosphomosterase activity showed an opposite seasonal
behavior for non-crop rotation and non-crop soils, while in those agricultural soils with crop rotation the
behavior was more similar to the one that appeared in the non-agricultural soils than in the agricultural ones
without rotation. Regardless of the sample site and the treatments, the Km values did not show differences,
but a clear seasonal response was found. A positive confirmation was found between the phosphatase activity
and the microbial biomass, but from the estimation of a specific activity it is concluded that the microbial
biomass cannot fully explain the difference found between treatments.This suggests a significant contribution
of enzymatic contribution to the soil given by the crops themselves.

Keywords: proven; quinoa; microbial biomass; crop rotation; prospective

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 Universidad Nacional de Barranca

1. Introducción
Se utilizará a la biomasa microbiana como un
A través de los años, se dieron prácticas
indicador biológico de calidad de suelo como
agrícolas utilizando suelos, con rotación de
números de indicadores de calidad basados en
cultivos y sin rotación de cultivos dado que
las propiedades químicas, físicas y biológicas
independientemente influyó en la producción
del suelo, evaluando la sustentabilidad de los
agrícola de esos tiempos, con un bajo
manejos agrícolas con la hipótesis que la
rendimiento acompañado de la degradación
biomasa microbiana puede ser sensible,
de suelos.
diferenciando los manejos agrícolas bajo
Tal como lo menciona (Pittelkow et al., 2015)
siembra directa en situación de rotación de
la rotación de cultivos puede presentar un
cultivos y en monocultivos.
riesgo alto en la productividad y en el impacto
Finalmente se comparará el efecto del
ambiental debido a la disminución de la calidad
monocultivo de soja con la rotación de
de suelo. Sin embargo, se mantiene en los
cultivos, utilizando suelos no cultivados de
mismos niveles que los suelos no agrícolas
ambientes naturales como controles.
de ambientes naturales.

La rotación de cultivos consiste en alternar 2. Materiales y

plantas, pero no de cualquier manera, sino que
deben ser plantas de diferentes familias con mètodos
diferentes necesidades energéticas. El objetivo
de la rotación de cultivos es mantener la Seleccionaron dos manejos agrícolas como

biodiversidad para optimizar la calidad del tratamientos contrastantes de acuerdo al

suelo: distintos tipos de especies incorporan encuadramiento de las Buenas Prácticas Agrícolas.

distintas clases de nutrientes y, gracias a sus El tratamiento Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
raíces, se mantiene la estructura del suelo hace referencia a un manejo agrícola sustentable
porque se produce porosidad y disponibilidad bajo SD con rotación de cultivos (trigo-soja maíz-
de materia orgánica. soja).

En este artículo se pretende determinar la

importancia y el efecto que la rotación de
cultivo influye sobre los suelos agrarios,
plantas y rendimiento en la producción;
considerando los diferentes sistemas de
producción, convencional, orgánico y
sostenibl

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 Universidad Nacional de Barranca

cultivos (trigo-soja maíz-soja).

Sitios de muestreo Actividad FME del suelo

✓ Se realizaron 4 réplicas de los

tratamientos tomando muestras de
✓ De cada submuestra, 0,1 g de suelo fue
situaciones equivalentes en 4
agregado a un tubo de 20 mL (BMT-
localidades de la Pampa Central
20 S, IKA, Germany) junto con 10
Argentina, cubriendo una distancia de
esferas de acero de 5 mm de diámetro
400 km de este a oeste.
y luego resuspendido en 10 mL de
buffer MES (ácido 2-morfolino etano
✓ En cada tratamiento y en cada sitio se
sulfónico) (SigmaAldrich Co. Ltd)
llevó a cabo un muestreo de suelo en
estéril 0,1M y pH 6,1.
verano (febrero) e invierno
(septiembre) de 2010 y 2011. En cada
✓ En cada placa se realizaron por
muestreo se tomaron tres submuestras
triplicado las mezclas de reacción de
por cada tratamiento a una distancia
la muestra para cada una de las
mínima de 50 m una de otra.
concentraciones de sustrato. Además,
en todas las placas se realizó un
✓ Cada submuestra estuvo compuesta
control de sustrato (sustrato + buffer),
por 16-20 piques de los 10 cm superficiales de
un control de muestra (muestra +
suelo mineral tomados de manera aleatoria en
buffer) y una corrección del quenching
una superficie de 5 m2 evitando la línea de
(muestra + MUB) que sirve para medir
siembra, que se homogenizaron en el lugar del
el grado de intensidad de la
muestreo para formar la submuestra. Las
fluorescencia del fluorósforo MUB (4-
submuestras de suelo se transportaron y
metil umbeliferona) que se pierde por
almacenaron a 4 ºC. Dentro de los tres días
la turbidez propia del suelo y los
después de haber sido colectadas, las muestras
compuestos fenólicos que contiene
de suelo fueron tamizadas en una malla de 2 mm
(Marx et al., 2001). El lector de placas
y finalmente se almacenaron a 4 ºC hasta su
fue programado para realizar 40 ciclos
procesamiento (no más de 2 meses).
de lectura de 60 seg a 30 ºC.

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 ✓ Universidad Nacional de Barranca

Biomasa microbiana (0,015-0,075 mg. mL-1).

✓ La biomasa microbiana (Cmic) se

✓ Para esta determinación las muestras
expresó como microgramos de
fueron previamente secadas por
carbono oxidable por gramo de suelo
exposición al aire en un cuarto
seco calculado como la diferencia
ventilado con temperatura controlada a
entre los valores de los tubos
25 ºC durante 72 hs. De cada muestra
fumigados y no fumigados (Brookes
y por cuadruplicado se colocaron 7,5 g
& Joergensen, 2006).
en tubos cónicos de 50 mL, se
agregaron 2,5 mL de agua destilada y
se incubaron por 15 h a 30 ºC en Datos complementarios
oscuridad. Luego de esta incubación,
dos de los tubos se fumigaron con 0,4 ✓ Se utilizan los valores de carbono
mL de cloroformo puro (Carlo Erba) orgánico total (COT), nitrógeno total
libre de etanol durante 30 min. (Nt), fósforo extraíble (Pe), pH y
humedad del suelo que fueron
✓ Los dos tubos restantes, sin tomados de Duval et al. (2013). Las
tratamiento con cloroformo, fueron determinaciones fueron realizadas a
utilizados como control. El contenido partir de las mismas muestras de
de los cuatro tubos se extrajo suelo.
inmediatamente con 30 ml de sulfato
de potasio 0,5 M durante 1 h en
agitación a 200 rpm. Finalmente, las
Análisis estadístico
muestras se centrifugaron durante 15
min a 800 g (Thermo Electro ✓ Los datos experimentales fueron

Corporation, rotor R 8947) y el analizados utilizando modelos

sobrenadante se filtró a través de papel lineales generalizados mixtos y

análisis multivariados del tipo de
de filtro FP0859 (Hahnemühle,
componentes principales (Di Rienzo
German) (Vance et al., 1987).
et al., 2012).

✓ El carbono de la biomasa microbiana

✓ Las comparaciones se hicieron
fue estimado por oxidación con
utilizando el test LSD Fisher.
dicromato (Brookes & Joergensen,
2006). Los resultados se expresaron
como el valor promedio respecto a la
curva patrón realizada con glucosa -5-
 Universidad Nacional de Barranca

✓ Las correlaciones entre variables se de muestreo como variable aleatoria

hicieron utilizando el test de Pearson (n=48), b) con la estación del año

(α=0,05). Los resultados mostrados como criterio de clasificación y el

en tablas y figuras fueron analizados año como variable aleatoria (n=24), y

de las siguientes formas: a) con los c) con el año como criterio de

tratamientos como criterio de clasificación y la estación del año

clasificación y estación del año y año como variablealeatoria (n=24).

3. Resultados
Actividad enzimática y (PPA). Además, los valores de V max

caracterización de Vmax y Km mostraron diferente comportamiento

estacional dependiendo del tratamiento. Los
suelos de PPA muestran un comportamiento
Las V0 de FME estimadas para cada
estacional opuesto a los suelos de AN.
suspensión de suelo y con diferentes
(Fig 1). Mientras en los AN los valores de
concentraciones de sustrato se ajustarona la
actividad FME disminuyen de verano a
ecuación de Michaelis-Menten (r2 > 0,91)
invierno, en los suelos bajo PPA . Entre estas
permitiendo la estimación de Vmax y Km
dos dinámicas estacionales no mostraron
aparentes. Los valores de Vmax, Km y
diferencias para Vmax entre las diferentes
Vmax/Km no mostraron interacción entre
estaciones en las que se realizó muestreo (Fig
sitios y tratamientos al ser analizados
1). Las diferencias entre los valores de Vmax
utilizando modelos lineales generalizados y
de las muestras tomadas en suelos bajo BPA
mixtos.
y PPA son significativas tanto en verano
Entre tratamientos en siembra directa con
como en invierno.
BPA y aquel con tendencia al monocultivo

Figura 1. Dinámica de la actividad fosfomonoesterasa (FME). Vmax de las muestrastomadas en

verano (blanco) e invierno (gris) de los años 2010 (sin líneas) y 2011 (con líneas). Cadabarraes
la media ± DE calculados a partir de las tres muestras tomadas en los cuatro sitios: Bengolea,
Monte Buey, Pergamino y Viale (n=12 para cada tratamiento). Igualletra porencima delasbarras
denota que no existe diferencia significativa (a<0,05) entre las muestrasdeveranoeinviernopara
cada tratamiento en 2010 (minúsculas) y 2011 (mayúsculas).

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 Universidad Nacional de Barranca

Los valores de Km fueron muy similares y no caracterizar la actividad catalítica de una

mostraron diferencias estadísticamente enzimática determinada (Das et al.1997).

significativas entre los tres tratamientos bajo En éste caso, los valores no se vieron

estudio (Fig 2). Sin embargo los valores de Km afectados por la rotación de cultivos, BPA y

mostraron un claro efecto estacional con valores PPA no mostraron diferencia mientos bajo

para verano significativamente mayores. SD (BPA y PPA).

La relación Vmax/Km se utiliza para

Figura 2. Efecto estacional sobre el Km de fosfomonoesterasa (FME). Cadabarraesla media ±DE

calculados a partir de los muestreos de verano (blanco) e invierno (negro) detres muestras tomadas
en los cuatro sitios: Bengolea, Monte Buey, Pergamino y Viale en los años 2010 y 2011(n=24 para
cada tratamiento). Los tratamientos son ambiente natural (AN), buenas prácticasagrícolas(BPA) y
pobres prácticas agrícolas (PPA). Igual letra por encima de las barras denota que no existe
diferencia entre las muestras (α<0,05).

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 Universidad Nacional de Barranca

La biomasa microbiana
estación y al año de muestreo como
variables aleatorias los tratamientos AN y
Fue mínimamente afectada por la rotación
PPA fueron significativamente diferentes
de cultivos. En el tratamiento bajo PPA fue
entre sí (Tabla 3). El tratamiento bajo BPA
menor a los otros tratamientos pero no
que presenta un valor de biomasa
alcanzan a ser significativamente diferentes
microbiana intermedio entre AN y PPA no
en ninguno de los muestreos realizados
se diferenció estadísticamente de ninguno
(Tabla 2). En cambio, cuando el test
de ellos (Tabla 3).
comparativo se realizó tomando a la

Tabla 2. Parámetros cinéticos (Vmax y Km) para FME y biomasa microbiana (Cmic) en veranoe invierno.
Todos los valores son expresados por gramo de suelo seco y son promedios de cua tro réplicas (Bengolea,
Monte Buey, Pergamino y Viale) para 2010 y 2011. Los valores con idéntica letra en superíndice no se
diferencian significativamente (α< 0,05). Los valores entre paréntesis corresponden al desvío estándar
(n=24).

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 Universidad Nacional de Barranca

Tabla 3. Parámetros cinéticos (Vmax y Km) para fosfomonoesterasa (FME) y biomasa microbiana
(Cmic). Todos los valores son expresados por gramo de suelo seco y son promedios de cuatro
réplicas (Bengolea, Monte Buey, Pergamino y Viale) para verano e invierno de 2010 y 2011. Los
valores con idéntica letra en superíndice no se diferencian significativamente (α<0,05). Los valores
entre paréntesis corresponden al desvío estándar (n=48).

R
elación Vmax/Cmic tendencia AN>BPA>PPA con diferencia
significativa (p valor<0,05) entre BPA y
PPA. Mientras tanto, las muestras tomadas
La relación V max/C mic referida como la
en invierno presentaron valores más
eficiencia enzimática por otros se utilizó
pequeños y sin una tendencia entre los
como una manera de estimar la actividad
tratamientos (Fig 3).
específica de los suelos (unidades de
actividad por gramo de Cmic). En las
muestras de verano, ésta relación mostró la

Figura 3. Efecto estacional sobre la actividad específica Vmax/Cmic. Cada barraesla media ±DE
calculados a partir de los muestreos de verano (blanco) e invierno (negro) detres muestras tomadas
en los cuatro sitios: Bengolea, Monte Buey, Pergamino y Viale en los años 2010 y 2011(n=24 para
cada tratamiento). Los tratamientos son ambiente natural (AN), buenas prácticasagrícolas(BPA) y
pobres prácticas agrícolas (PPA). Igual letra por encima de las barras denota que no existe
diferencia entre las muestras (α<0,05).

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 Universidad Nacional de Barranca

carbono orgánico total (COT) y nitrógeno

Análisis de componentes
principales
Se realizó un análisis multivariado de la
base de datos considerando Vmax, Km,
Cmic, sumado a otro conjunto de variables
como humedad, pH, fósforo extraíble (Pe),
total (Nt) que fueron determinadas a partir
de las mismas muestras de suelo por Duval
y et al. (2013). El eje PC1 (explica el
64,2% de la varianza) muestra una clara
separación entre los diferentes tratamientos,
separándolos en tres grupos
independientemente de la estación en la que
se tomó la muestra (Fig 4).

Figura 4. Análisis de componentes principales incluyendo a las variables Vmax y Km de la FME,

Cmic, carbono orgánico total (COT), nitrógeno total (Nt), fósforo extraíble (Pe), pHyhumedad. Los
tratamientos son ambiente natural (AN), buenas prácticas agrícolas (BPA) y pobres prácticas
agrícolas (PPA). Las líneas indican el sentido y la magnitud de la variable. Losvaloresde COT, Nt,
Pe, pH y humedad fueron tomados de Duval et al. (2013).

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 Universidad Nacional de Barranca

4. Discusión
Los valores de Km no se afectaron por los
manejos agrícolas pero claramente
La posibilidad de replicar los muestreos en
mostraron un efecto estacional. La
diferentes estaciones nos permitió encontrar
constante Km se considera, por
que la actividad de la FME es afectada por
aproximación, un potencial de afinidad de
la rotación de cultivos.
las FME del suelo por el sustrato
Por su parte, los suelos bajo un tratamiento
utilizadoen el ensayo (MUB-fosfato), y
con BPA mostraron un comportamiento
ésta afinidad aumenta cuando Km
intermedio con mayor similitud a los AN.
disminuye. Estos resultados pueden
Las diferencias en las dinámicas
atribuirse:
estacionales que se encontró sugieren que
▪ Las diferentes FME en
la explicación puede deberse a la diferencia
diferentes condiciones de
de intensidad en las rotaciones de cultivos
en BPA respecto a PPA. Ésta explicación humedad, temperatura y pH el
se basa en que al aumentar el número de análisis de componentes
especies que ocupan el suelo durante un principales las variables pH y
tiempo determinado se ubica al tratamiento Km de las FME se
BPA en una situación intermedia entre el manifestaron en el eje PC2
AN, que se encuentra siempre con varias (explica el 27,7% de la
especies vegetales activas, y el tratamiento
varianza) (Fig 4)
PPA, que presenta mayormente la misma
▪ La presencia de un inhibidor
especie.
competitivo en verano para
En nuestro trabajo los valores de Cmic no
FME, como podría llegar a ser
alcanzan para explicar los valores de Vmax
debido a que la estimación de actividad
el fosfato utilizado como

específica (Vmax/Cmic) no arroja un valor fertilizante que se adicionó al

constante. Considerando que existe una suelo en primavera con la
contribución mayormente bacteriana a la siembra. Sin también se
actividad de la FME y que los lotes con observó en los ambientes
tendencia al monocultivo de soja presentan naturales (AN) sin fertilización
una menor diversidad bacteriana tipo beta fosforada alguna, con lo cual la
por pérdida de especies endémicas. Una
hipótesis del inhibidor
alternativa es que una proporción de la FME
competitivo pierde peso para
sea aportada por los exudados radiculares,
-10- explicar el fenómeno
algo que ya se ha observado con
estacional.
anterioridad
 Universidad Nacional de Barranca

5. Conclusiòn

La actividad de FME en el suelo bajo

Católica del Perú. Lima, Perú. 242 pp.
SD se midió con Vmax ayuda a
distinguir entre tipos de suelo y
Omamo, S. 2006. Institutional economics as a
métodos de manejo rotación sostenible
theoretical framework for transformation in
y prácticas no sostenibles manejadas en
agriculture. Agrekon 45(1): 17-23. ONUDI –
monocultivo. Esta diferencia es
Organización de las Naciones Unidas para el
independiente del efecto estacional
Desarrollo Industrial. 2004. Manual de
observado en la FME del suelo, como
minicadenas productivas. Ministerio de Comercio,
lo muestra el desarrollo de Km de la
Industria y Turismo, Bogotá. Oficina Regional en
temporada de FME de este año.
Colombia., Ordóñez, M.; Hernández, B.;
Diferencias en la actividad que no
Hernández, C.; Méndez, C. 2009. Análisis
pueden ser explicadas por el valor de
bibliométrico de la revista de economía
Cmic, indican que la contribución de
institucional en sus primeros diez años. Revista de
las plantas a esta actividad fisiológica
Economía Institucional 11(20): 309-353.
del suelo, puede ser evaluada, en el
futuro, en casos de cultivos intensivos
porrotación de cultivos.

6. Bibliografía

Comoglio, M.; Minnaard, C.; Morrongiello, N.;

Minnaard, V. 2017. Determinación de factores
estratégicos en la implementación de un modelo
blended learning en carreras de Ingeniería
orientado a mejorar los indicadores académicos.
En XII Congreso de Tecnología en Educación y
Educación en Tecnología (TE&ET, La Matanza
2017)

Atauchi, L.; Bazán, N.; Bazán N.; Morvelí C.; -11-

Tipula R. 2013. Planeamiento estratégico de la
quinua. Tesis CENTRUM. Pontífice Universidad
Universidad Nacional de Barranca

Doc. Silvera Pablo Celia Cruz

-12-