PROPUESTA DE TRABAJO

MANEJO INTEGRAL PISCÍCOLA SARUYO,

Consultora Mapajo
URACAYA, PISAQUERI, TACORA, VILUYO

POSTULANTE:

Blgo. Rudy Tarifa Aguirre

Coordinador de Proyecto

2013

“Consultora Mapajo” Av. Mecapaca, calle 23 Nº 35 - Obrajes

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PROPUESTA DE TRABAJO

I. ENFOQUE DE TRABAJO

Ubicación

El municipio de Tomave se encuentra en la provincia Quijarro Antonio. Limita al

norte, al oeste y al sur con el municipio de Uyuni, en el sureste de la provincia de
Nor Chichas, al este con la provincia de José Linares María, y al noreste con el
municipio de Porco y la provincia Tomás Frías 13

Geografía

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Tomave ubicado en el Altiplano en el centro de Bolivia en el borde noreste de la
Cordillera de Chichas. La temperatura media en la región es de aproximadamente
11 ° C las temperaturas medias mensuales varían entre los 8 ° C en junio / julio y
más de 13 ° C de noviembre a marzo. La precipitación anual es de sólo 350 mm,
con una marcada estación seca, de abril a octubre, con precipitaciones mensuales
0-15 mm, y un corto tiempo la humedad. Diciembre a febrero las precipitaciones
mensuales de aproximadamente 70 mm

Población

La población del municipio ha crecido en las últimas dos décadas en un 20% por
ciento:

 1992 : 11.999 habitantes

 2001 : 12.764 Población
 2005 : 13.689 habitantes
 2010 : 14.225 habitantes

La densidad de población del municipio era de 1,5 personas / km ² en el censo de

2001, la proporción de población urbana es de 0 por ciento. La esperanza de vida
de los recién nacidos es de 56 años. La tasa de alfabetización entre los mayores
de 19 años de edad es del 71 por ciento, y que el 89 por ciento de los hombres y
55 por ciento entre las mujeres. (2001

Etnias

Las personas son en su mayoría indígenas ciudadanos de quechua descenso.

 Quechua: 93,1%
 Aimara: 3,2 %
 Guaraní , Chiquitos , Moxos: 0,1%
 No es indígena: 3,5 %
 Otros grupos indígenas: 0,2%

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La acuicultura, no tiene una participación importante en la economía de
Bolivia. No obstante los varios intentos para desarrollar la cultivo de trucha a
nivel comercial en la cuenca del Altiplano. Tampoco existe continuidad
institucional, razón por la cual el desarrollo es muy lento. Sin embargo se
considera a la producción acuícola de creciente importancia si
consideramos el permanente descenso en los desembarques de la pesca
continental.

Según el último censo realizado en el año 2001, Bolivia cuenta con 8 274 325
habitantes. El consumo per cápita es de 1 Kg/año. El PIB (Producto Interno
Bruto) del sector silvicultura caza pesca (Instituto Nacional de Estadística -
INE 2003) es de 26 677 599 US$ donde el PIB de pesca y acuicultura se
estima es un 17 por ciento. Esto representa 4 535 192 US$. A su vez el PIB de
la acuicultura es 7.1 por ciento del PIB pesquero por lo que se le calcula una
cifra de 323 812.7 US$.

Existen 3 fábricas de piensos, localizadas en el eje troncal del país (La Paz,
Cochabamba y Santa Cruz). En la Paz la producción de piensos se calcula
cercana a 50 toneladas, que representaría un 10 por ciento del alimento
utilizado. El 90 por ciento restante proviene de peces forraje y piensos
provenientes del Perú y Brasil.

Historia
La piscicultura se inicia con la introducción de varias especies de
salmónidos de agua dulce en la década de 1930. En la cuenca del Altiplano
fue la trucha Oncorhynchus mykiss, la que se adaptó mejor a la piscicultura
extensiva donde el objetivo fue desarrollar su pesquería basada en su 13
cultivo. El cultivo de la trucha ha seguido tres caminos; cultivo intensivo en
jaulas, cultivo en pequeña escala en estanques con agua corriente y las

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pesquerías basadas en el cultivo a través del repoblamiento de lagos
altoandino. Hoy en día, el sector privado tanto como el público pueden
suministrar ovas embrionadas y alevines a las piscigranjas de mediana y
pequeña escala y a las comunidades involucradas en el repoblamiento de
lagos.

Recursos Humanos
Las universidades juegan un papel clave en la formación de recursos
humanos, incorporando materias afines al sector y realizando
investigaciones acuícolas. Algunas de ellas han establecido estaciones de
campo para facilitar sus estudios. La Estación Pirahiba que pertenece a la
(UMSS), tiene el mejor diseño y es la mejor equipada en la Cuenca
Amazónica. Cuenta con 50 estanques con un espejo de agua total de 7.5 ha,
una Ecloseria y laboratorio bien equipado y una pequeña planta para fabricar
alimentos.

La Estación El Prado, establecida en 1983, pertenece a la UGRM y funciona

bajo el control de la Facultad de Veterinaria y Zootecnia. La estación tiene
2.4 ha de estanques para la producción de alevines de carpa y tambaquí. La
capacidad de producción es de 200 000 alevines por año. En el
Departamento de Tarija, ubicado en la Cuenca del Plata, se encuentra la
Estación Piscícola de San Jacinto. Esta estación se construyó en el año
1989, como parte del Proyecto Multipropósito San Jacinto. La meta de la
estación era la repoblación del embalse de la represa de San Jacinto y la
producción y distribución de alevines de carpa común.
El desarrollo y sostenibilidad de la acuicultura depende del apoyo estatal a
través de centros de investigación de universidades y de proyectos de 13
apoyo bilateral e internacional con un recurso humano como se presenta en
el siguiente cuadro.

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Especies cultivadas
La principal especie de la acuicultura boliviana es la trucha Oncorhychus
mykiss . En la década del 1930 fue introducida por primera vez en el lago
Titicaca y en lagos altoandino de la cuenca del altiplano de la región
occidental del país. Información obtenida sobre la producción de esta
especie, por el proyecto ADEPESCA (1998), considera que esta se acercaría
a la 1 000 toneladas. Sin embargo, se debe considerar que en esta
información también se incluye la producción proveniente del sector
peruano del lago Titicaca, debido a que las estadísticas pesqueras provienen
del mercadeo de estos productos en los principales mercados de las tres
ciudades más importantes del país.
Las especies endémicas en la cuenca del Altiplano son muy importantes
porque se circunscriben únicamente a esta cuenca compartida con el sur del
Perú y Norte de Chile. Están amenazadas por la sobrepesca y por la especie
introducida pejerrey Argentino. No se reportan capturas de dos especies del
género Orestias y una del género Trichomycterus.
El CIDAB (Centro de Investigación y Desarrollo Acuícola Boliviano), ha
validado técnicas de reproducción artificial para los Orestias: O. agassi. O.
luteos, O.ispi y para el Trichomycterus dispar, con el objetivo de realizar y
difundir la piscicultura de repoblamiento con estas especies.

Especies cultivadas
Nombre científico Nombre Común Introducción Origen
Situación
Oncorhynchus mykiss
Arco iris 1939 USA Jaulas, estanques, lagos y presas. Piscicultura
Altiplano 13
Salmo truttaTrucha marrón 1939 USA Ríos, departamento Cochabamba
Salvelinus fontinalis salvelino 1939 USA Ríos de montaña

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Odonthestes bonariensis pejerrey 1946 Argentina Cuenca del
altiplano

Sistemas de Cultivo
La piscicultura extensiva para el desarrollo de pesquerías basadas en el
cultivo da inicio a esta actividad en la cuenca del Altiplano. Actualmente la
trucha es sobre explotada en el lago Titicaca mientras el cultivo de trucha en
lagos andinos es practicada por la comunidades locales, aunque no han
logrado ser sostenibles.

Jaula rustica

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La adaptación de la cultivo de trucha intensiva en la cuenca del altiplano es

exitosa. Se realiza mediante el cultivo en jaulas flotantes artesanales tipo
camboyano de 4 x 4 m. Dos empresas que se dedican a esta actividad y que
en el pasado exportaron pequeños volúmenes de trucha al Brasil, han
introducido tecnología para el cultivo industrial de la trucha la misma que
incluye jaulas metálicas de 10 x 10 m, alimentadores y seleccionadores
automáticos. Sin embargo los impactos no fueron los esperados y hoy una
de ellas se encuentra en fase de reingeniería. La piscicultura en la cuenca
del amazonas, se realiza en estanques rústicos de dimensiones mayores a
los 100 m2 . Existen también los denominados atajados donde, los
ganaderos represan el agua de las inundaciones y se aprovecha para el
cultivo de peces. La especie más apreciada es el pacú y el alimento utilizado
por las comunidades es en base a la producción agrícola local. Por su parte,
los piscicultores cercanos a los mercados y que practican la piscicultura en
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forma intensiva, utilizan el mismo balanceado destinado a las aves. La ONG,
Hoyam produce su propio alimento y en el programa de extensión con que

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cuenta recomienda la elaboración de piensos en base a la producción de
alimentos locales.
Desempeño del Sector
Producción

Producción de trucha arco iris (Oncorhychus Mykiss)

Años 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2004*
Toneladas 144 159 186 525 519 520 300 312 320 328
310*
Fuente FAO y *Dirección Piscícola y de Pesca

El alimento empleado por las piscigranjas familiares en el sistema de jaulas

flotantes en el lago Titicaca, en las fases de inicio y crecimiento es en base a
especies nativas como el ispi (Orestias ispi) los caraches (O. agassii, O.
olivaceus). El alimento balanceado Tomasino (Perú) se utiliza para el
acabado y donde el producto final es de menor calidad. Esta situación se
convierte en un riesgo para los stocks de las especies autóctonas.

PRINCIPIOS Y CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD

a) Principios y criterios de Sostenibilidad Ambiental

b) Principios y criterios de sostenibilidad en el campo Social

c) Principios y criterios de Sostenibilidad en el campo Económico

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Bolivia es un país que tradicionalmente se vio a sí mismo como centrado en la
zona andina y en la actividad minera; desconociendo que gran parte del territorio

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nacional está conformado por extensas llanuras. Tanto las estribaciones de la
cordillera como las tierras bajas se encuentran cubiertas por bosques que le han
dado al país unas características específicas, una historia particular y
proyecciones distintas

II. OBJETIVOS DE LA CONSULTORIA

II.1 Objetivo General

1.1. . Objetivo General

Fortalecer la Producción de Trucha Arco Iris a través de un Manejo Integral

en las comunidades de Saruyo, Uracaya, Pisaqueri, Viluyo y Tacora del
Municipio de Tomave, de manera que permita en el marco de la seguridad
alimentaria, mejorar las condiciones de vida de los habitantes.

II.2 Objetivos Específicos

 Construcción de cinco módulos de producción piscícola en las

comunidades Beneficiarias del proyecto de manera integral.

 Dinamizar la economía local a través de la producción y

comercialización de carne de trucha arco iris.

Generar y transferir tecnología en producción de trucha arco iris en las

comunidades de Saruyo, Uracaya, Pisaqueri, Viluyo y Tacora del
municipio de Tomave los mismos que son potenciales en producción
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piscícola.

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Incentivar el consumo de carne de trucha entre la población de las
diferentes comunidades componentes de este proyecto

Generar fuentes de trabajo directo e indirecto para la población

beneficiaria, a través de la comercialización de carne de trucha y de
productos procesados.

 Brindar asesoramiento técnico en procesos de capacitación en los

temas relacionados a la implementación de estanques familiares,
manejo para la producción eficiente de los mismos y en los procesos
de cosecha y comercialización.

III. ALCANCE DEL TRABAJO

El alcance del trabajo a realizar se lo presenta en los siguientes aspectos:

COBERTURA GEOGRÁFICA:

COBERTURA TEMÁTICA:

FASE DE PROPUESTA DE LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS

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IV. METODOLOGIA DE TRABAJO

Tomando en cuenta la ubicación del territorio de estudio y el tiempo asignado a la

consultoría, la metodología adoptada para la realización de este trabajo de
consultoría, estructurada de la siguiente manera:

A continuación se describen los puntos considerados:

Preparación y Organización:

En esta etapa, se realizarán reuniones en el Municipio presentando al equipo de

Consultoría a cargo del proyecto y, posteriormente, para coordinación del
cronograma de actividades.
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Elaboración y validación del Diagnóstico Integral:

Caracterización: Se presentará información básica sobre la acreditación del

área, superficie y accesibilidad. De la misma manera de los aspectos
físicos, biológicos y socioeconómicos del área y su entorno.

Evaluación Territorial: Se considerará la información referida a las

limitaciones y riesgos para implementar el plan de manejo forestal,
aspectos que servirán de línea base para el control y monitoreo de los
impactos que generen el manejo y aprovechamiento forestal. El
ordenamiento del área de manejo expresa la situación actual y su
problemática del área de manejo. Con la información descrita en los ítems
anteriores, se desarrollará el ordenamiento del área de manejo

Validación del Diagnóstico Integral:

V. PLAN DE TRABAJO Y CRONOGRAMA

La ejecución del estudio se ha organizado en las siguientes fases y actividades:

FASE ACTIVIDADES
DIAGNÓSITO 1. Análisis de los principales rasgos del sector
SITUACIONAL Piscicola en Tomave y su área de influencia
2. Análisis de Sistemas de tenencia y usuarios 8
Beneficiarios) 13
3. Identificación de prácticas piscícolas en el sitio del

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proyecto.
4. Encuestas sobre la percepción social de los
recursos Icticas
5. Realización de una Evaluación de Impacto
Ambiental (EIA)
1. Realización del Inventario
SISTEMATIZACION 2. Elaboración de mapas SIG
DE LA
INFORMACIÓN

1. Incorporación gradual de la planificación

participativa.
2. Políticas Pesqueras ,Acuícolas y Piscícolas, marco
legal y gestión local
PROPUESTA DEL 3. Iniciativas emergentes de la gestión Piscícola
MODELO DE 4. Cadenas de producción y mercados
GESTIÓN 5. Innovaciones locales en materia piscícola
FORESTAL 6. Desafíos en el manejo de los recursos Piscícolas
7. Propuesta de capacitación e investigación.

1. Taller de Definición del Manejo Piscícola

PROGRAMA DE
Sostenible.
CAPACITACIÓN
2. Taller de Socialización.
EN MANEJO
3. Manual de Manejo Piscícola Sostenible
ACUÍCOLA y
4. Materiales de Difusión y Divulgación de información
PISCÍCOLA
(folletos, trípticos, boletín informativo). 13
VALIDACIÓN DEL 1. Puesta en marcha de la actividad Piscícola
MODELO DE 2. Reconocimiento de la especie Trucha
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3. Recopilación de experiencias en el manejo
Piscícola sostenible.
GESTIÓN 4. Manejo del recurso trucha como base de la relación
PISCÍCOLA hombre-especie y sostenibilidad.
5. Manejo del entorno en relación a la flora y fauna del
lugar.

VI. RESULTADOS ESPERADOS

Los productos concretos de la consultoría que se expresaran en el documento son

los siguientes:

1. Diagnóstico de la evaluación piscícola y su potencial económico.

2. Diagnostico de la demanda de trucha a mediano y largo plazo.
3. Lineamientos estratégicos para el desarrollo del Manejo Sostenible en la
región
4. Mapas, registro fotográfico, audiovisual, planillas, actas de talleres,
reuniones, certificación de presencia in-situ, anexos y otros.

Finalmente, taller de presentación de resultados de consultoría y planificación de

actividades en formato digital.

Responsabilidad profesional del consultor en casos de ser requerido para

cualquier aclaración o corrección pertinente durante los siguientes 2 años
dependiendo de la complejidad y magnitud del servicio computables desde la
aceptación del informe final por parte de la entidad contratante.
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El contenido preliminar del documento estará compuesto por:

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Diagnóstico de la situación actual de los Recursos Piscícolas.-
Productos y seguimiento de la cadena existente en la región, su
caracterización y comercialización.
Posicionamiento actual del recurso Piscícola.- Análisis de los factores
influyentes
Recursos Piscicolas.- Sistematización, inventariación, elaboración de
mapas preliminares y manejo sostenible.
Infraestructura.- Análisis de los sistemas de infraestructura de Estanques y
Jaulas Flotantes, en las comunidades, equipamientos complementarios al
manejo del recurso, postas de salud, seguridad, comunicaciones, etc.) y los
servicios de alimentación y transporte
Demanda del Recurso Trucha- Perfil general de la demanda nacional y
destino final.
Brechas.- Identificación de brechas de la comercialización en términos de
los recursos, infraestructura, servicios y demanda presentes y potenciales,
sobretodo en la alimentación (alimento balanceado para truchas) siendo
una limitante en la crianza de Truchas
Ordenamiento territorial.- Ordenamiento de la actividad para el territorio
del proyecto, como base para la identificación de actividades
Productos acuícolas estratégicos: Diseño de articulación y/o inclusión
de la oferta sostenible con actividades locales como la artesanía,
proveedores de insumos o complementos para el desarrollo de la región.
Determinación de condiciones para la comercialización (puesta en
valor, infraestructura, comercio y formas de manejo sostenible.
Propuesta de promoción y posicionamiento en el mercado Puesta en
marcha de la capacitación
Recomendaciones específicas para la articulación de la propuesta 13

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Escenarios de desarrollo que comprenden los impactos cuantitativos y
cualitativos esperados para escenarios de mediano plazo (cinco años) y
largo plazo (diez años)
Para la demanda, se identificarán los segmentos aplicables; así como
recomendaciones para monitoreo de demanda nacional y extranjera.

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