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Soberanía Nacional”
CHANCHO AL PALO
La historia de esta comida peruana nace en medio de reuniones
sociales frecuente en el fundo de la familia Ramírez de Huaral.
Allá por la década de los 80, cuando en una de estas tertulias se
encontraron Carlos y Roberto Ramírez, dos apasionados de la
cocina campestre.
LA CONTRADANZA
DANZAS TÍPICAS Y COSTUMBRISTAS DE LA PROVINCIA DE HUARAL
La riqueza cultural de nuestra provincia de Huaral, es abundante y variada,
es por ello que dedicaremos un espacio a las DANZAS TÍPICAS Y
COSTUMBRISTAS DE LA PROVINCIA DE HUARAL. Huaral, posee muchas
danzas típicas y costumbristas, los mismos que se cultivan desde tiempos
inmemoriales a lo largo y ancho de su jurisdicción y son uno de sus
principales atractivos. La mayoría de las danzas huaralinas, se organiza en
torno a un santo patrón y se inscribe dentro de un calendario cristiano, sin
embargo hay otras danzas vinculadas a las costumbres ancestrales de
nuestros pueblos. Las danzas de nuestra provincia están vinculados a los
carnavales, las danzas agrícolas, las danzas ganaderas, guerreras y
religiosas; ejemplo de ellas son: “Los negritos”, “Los Huancos”, “El
Quiullo”,”La Contradanza, “Las Chunchitas”, entre otros, los mismos que se
danzan en las diferentes comunidades campesinas de nuestra provincia, para
la satisfacción de los vecinos y visitantes. IDENTIDAD CULTURAL
HUARALINA, OPORTUNIDAD PARA FORMAR, UNIR Y RECREAR.
EL BUHO
Existen más de 200 clases de búhos. Estas aves habitan en casi
todos los lugares del planeta, excepto en la Antártida. Son aves
de rapiña, porque se alimentan de seres vivos tales como: peces,
insectos, ratones, lagartijas y otros animales. Estas aves son
nocturnas, y pueden cazar en la oscuridad. Se caracterizan por
especial cuidado a no hacer ni el más mínimo ruido al intentar
agarrar su presa. Por ser aves nocturnas tienen muy desarrollada
su parte visual y auditiva. El tamaño varía según la especie, el más
pequeño es el mochuelo que mide 13,5 cm.