ALUMNA: paredes marta CURSO: 4° 1° PROFESORA: Adriana echeverría

JARDÍN: SALA: 5 años DOCENTE CO-FORMADORA:

AMBITO: Descubrimiento del entorno
FUNDAMENTACIÓN/JUSTIFICACIÓN: La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente. Por lo que
abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a
diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando mayores aprendizajes
significativos.
Interactuar con los elementos que nos brinda la panadería será fundamental para que los niños del Nivel
Inicial puedan entrar en contacto directo con el recorte seleccionado. Esta será una excelente manera de
reconocer el medio social y natural que los rodea, y a su vez, de enriquecer sus conocimientos cotidianos.
UNIDAD DIDÁCTICA: La panadería san Jorge de Fiorito
CAPACIDADES: TRABAJO CON OTROS, PENSAMIENTO CRÍTICO, COMUNICACIÓN
PROPÓSITO: OFRECER OPORTUNIDADES DEL DESARROLLO DEL PLACER POR EXPLORAR Y CONOCER.

AREA -CONTENIDO FORMA DE ENSEÑANZA ACTIVIDAD CON RECURSOS PPI

PRÁCTICAS DEL LENGUAJE:
Hablar y escuchar en situaciones sociales.
MIRAR/OBSERVAR: 1-La docente conversará con los niños para
conocer los saberes previos:
¿Comen pan en casa?
¿Dónde compran el pan?
¿Quiénes atienden?
¿Cómo lo despachan?
¿Qué más venden en las panaderías?
Tomará registro de lo que vayan
respondiendo en un afiche.

AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL: MIRAR/OBSERVAR 2-Se les propondrá a los niños un juego
Exploración de las posibilidades de juego. centralizador con los elementos de la sala.

Reconocimiento de algunos aspectos de la MIRAR/OBSEVAR 3- La docente pedirá, por nota en el

vida social: Los trabajos. cuaderno, a las familias que lleven a los
niños a una panadería y observen con ellos:
Qué venden además de pan, quiénes

Reconocimiento de algunos aspectos de la
vida social: Los trabajos
PRÁCTICAS DEL LENGUAJE:
Escribir y dictar diversidad de textos en
situaciones sociales
Hablar y escuchar en situaciones sociales.
Escribir y dictar diversidad de textos en
situaciones sociales
AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL:
Aproximación a algunas características de
los materiales.
Aproximación a algunas características de
los materiales
atienden, cómo está dispuesta la mercadería,
cómo la venden(por kilo,por docena,
etc.);¿la fabrican ahí?
MIRAR/OBSERVAR 4-La docente les mostrará un video de cómo
es una panadería por dentro para que puedan
observar, quiénes atienden, qué como es el
proceso de elaboración del pan, las facturas,
etc.,las estanterías, cómo se despacha la
mercadería.
REALIZACIÓN DE ACCIONES 5-La docente conversará con los niños
CONJUNTAS acerca de lo observado en el video en la
actividad anterior y les comentará que
próximamente vendrá a visitarlos un
panadero para contarles cómo es su trabajo,
entonces los invitará a confeccionar
preguntas para poder realizarle la entrevista.
¿Cuál es su nombre? ¿Qué profesión tiene?
¿Hace cuánto que trabaja de panadero?,etc.
REALIZACIÓN DE ACCIONES 6-La docente les presentará a los niños al
CONJUNTAS maestro panadero que fue a visitarlos y les
pedirá que comiencen a realizarles las
preguntas que confeccionaron en la
actividad anterior
REALIZACIÓN DE ACCIONES 7-La docente les propondrá a los niños a
CONJUNTAS buscarle un nombre a la panadería de la sala.
Irá tomando registro de lo que los mismos
propongan y eligiendo tres o cuatro y
poniéndolos a votación.
REALIZACIÓN DE ACCIONES 8-La docente pedirá con antelación a las
CONJUNTAS familias que investiguen la receta del pan y
la envíen en una hoja hoja aparte por medio
del cuaderno.
Revisarán con los niños aquello que
investigaron con sus familias.
Luego les propondrá “hacer pan” (con masa
de sal),
REALIZACIÓN DE ACCIONES 8-La docente les preguntará a los niños qué
CONJUNTAS cosa necesitan para poder inaugurar su
panadería y les propondrá fabricar ellos
mismos todo lo necesario para poder abrirla,
para ello organizará varios grupos de
trabajo. Uno realizará el cartel (con
cartulinas,témperas,papel glasé, etc.), otro el

Aproximación a algunas características de
los materiales
PRACTICAS DEL LENGUAJE:
Hablar escuchar en situaciones sociales:
Relatar experiencias que han protagonizado
INDICADORES DE AVANCE:
horno (con una caja grande,cd ,tapitas), otro
la caja registradora( con una caja de zapato),
un cuarto grupo fabricará paneras para el
despacho de facturas y finalmente un quinto
grupo confeccionará las bandejas para poner
los panes en el horno.
REALIZACIÓN DE ACCIONES 9- La docente les propondrá a los niños
CONJUNTAS preparar entre todos la masa de pan,
revisando las listas de ingredientes y
procedimiento que ellos trajeron de sus
casas.
Luego de preparar la masa, amasarán y
darán la forma que quieran a los mismos.
Finalizado el proceso de amasado, la
docente llevará las bandejas a la cocina del
jardín y cocinará los panes con la ayuda de
la/s auxiliar/es para que los niños no tengan
que ingresar en la misma corriendo el riesgo
de quemarse.
REALIZACIÓN DE ACCIONES 10-Al día siguiente se invitará a las familias
CONJUNTAS a participar de la última actividad.
Más temprano la docente preparará el
escenario montando la panadería en la sala
(el mostrador,la caja con billetes de
juguetes, la cocina y unas mesas especiales
para que se puedan sentar los compradores a
deleitarse con los panes).
Al llegar las familias se las invitará a
comprar (con “billetes” que les facilitará la
docente) y serán atendidas por los niños.
Luego se las invitará a sentarse y se les
comentarán junto a los niños que los panes
fueron realizados por los mismos, con las
recetas que ellos mandaron, los mismos
chicos les contarán cómo lo relizaron.