Chaco Tiquillaca

Chaco Azangaro

Phasalla

Chaco Lampa

Chaco Asillo
EL CHACO
(Ch'ako)

El chaco o phasa es una arcilla Su consumo tradicional ha sido

comestible con propiedades
medicinales extraídas del altiplano
peruano y boliviano. Existen
variedades de chaco según el lugar
de extracción, su consumo data
desde las antiguas culturas
precolombinas. Con el chaco se
pueden preparar platillos exóticos,
ya que este le adiciona un sabor
único a la comida.
en la preparacion de una salsa
para quitarle el sabor amargo a
las papas cocidas, tambien es
consumida en forma de barras
masticables. La arcilla chaco
tiene una variedad de usos en
la gastronomía, médicina y
tratamientos de belleza.
MULTIPLES USOS DE LA ARCILLA
CHACO O PHASA

Uso tradicional del chaco

El Chaco es consumido en forma de salsa
para poder quitar el sabor amargo a las
papas recientemente cocidas o sancochadas.
En época de cosecha de papa muchas
comunidades del altiplano la preparan para
acompañar la tradicional huatia.

Preparación:
En un recipiente con 100ml de agua hervida
tibia o fría poner a remojar aproximadamente
80gr de Chaco. Cuando el Chaco haya remojado,
con ayuda de una cuchara poner a remover y
preparar la mezcla añadiendo sal al gusto.

Recomendaciones:
La salsa debe tener una textura lechoza para
cuándo sumerjamos nuestra papa sancochada
quede bañada y recubierta uniformemente.
MULTIPLES USOS DE LA ARCILLA
CHACO O PHASA

Uso tradicional del chaco

El Chaco es consumido en su forma natural como
una especie de barra masticable, ya que este posee
un sabor y olor provocativo similar al de la tierra
mojada.
El Chaco puede complacer este antojo muy aparte
de ello el Chaco cumple su función de eliminar
toxinas del cuerpo.

Preparación:
No necesita preparación, ya que se puede comer al natural; sin embargo
para su fácil consumo y ablandamiento puede remojarlo primero en
agua y con la ayuda de un colador sacar algunas impurezas.
Posteriormente esperar a que seque de nuevo, queda al ingenio del
consumidor darle la forma de galletas de arcilla o agregarle algunas
especias naturales.
Recomendaciones:
Existe toda una variedad de Chacos siendo el más duro para ser
masticable el Chaco Tiquillaca, los demás son blandos y arcillosos a
excepción de la Phasalla que es más fácil remojarlo y comerlo.
MULTIPLES USOS DE LA ARCILLA
CHACO O PHASA

Uso medicinal del chaco

- Eficaz para el tratamiento de gastritis y úlceras.
- Alivia molestias digestivas.
- Elimina toxinas del sistema digestivo.
- Descongestión de hemorroides.
2kg

- Regula procesos digestivos.

- Es un activador de coagulación.
- Fuente natural de calcio y magnesio.

Preparación:
Vertir 1 cucharada ≈ 6gr de chaco en
polvo en una taza de agua hervida tibia o
en agua mineral, mover o agitar (Tomar
solo la suspensión).
Suspención
Recomendaciones:
Para seguir un tratamiento se
recomienda tomarlo por las mañanas en
ayunas o por las noches antes de irse a
dormir; aunque el agua de chaco
tambien puede tomarse a cualquier hora
despues de las comidas como refreso.
MULTIPLES USOS DE LA ARCILLA
CHACO O PHASA

Uso medicinal externo del chaco

Las arcillas como uso terapéutico poseen efectos
absorbentes y reguladores de la temperatura
junto a sus propiedades antiácidas y cicatrizantes.
- Alivia picaduras, quemaduras y llagas.
- Buena para tratar infecciones cutáneas.
- Buen desinflamante y cicatrizante.

Preparación:
Colocar la arcilla en polvo en un recipiente, agregar poco a poco el
agua. Batir hasta que se forme un masa blanda viscosa no muy seca,
ni muy acuosa.
Aplicar sobre la piel una capa de arcilla de manera que cubra por
completo la zona a tratar, luego cubrir con un paño o papel Kraft
agujerado.
Recomendaciones:
El parche o emplasto tiene que aplicarse a la temperatura deseada o
que necesite cada sujeto según la patología que presente.
Existen diversas formas de preparar un parche o emplasto según la
tradición o conocimiento familiar.
MULTIPLES USOS DE LA ARCILLA
CHACO O PHASA

Uso cosmético del chaco

- Utilizado en tratamiento de belleza.
- Revitalizante natural de la piel.
- Suavisa e ilumina la piel.
- Hidrata, suaviza y fortalece el cabello.
- Utilizada como gel y champu natural.

Preparación:
Para hacer una mascarilla de arcilla poner a remojar el chaco en agua
hervida tibia, fria o agua mineral. Una vez remojado el chaco remover
hasta que quede una masa algo espesa no muy seca ni acuosa. Con
una brocha comenzar a bañar la piel hasta conseguir una mascarilla.

Recomendaciones:
Aunque la arcilla por si misma te ayudará a limpiar la piel también se le
puede añadir aceites esenciales, aloe vera, yogurt o alguna pasta
natural de manera que pueda potenciar sus efectos.
 Características Tecnicas

Producto:
Arcilla natural comestible.
Nombre clasificación geológica:
Arcilla hidralgirita.
Color:
Gris, blanco y verde.
Lugar de procedencia:
Altiplano peruano - boliviano.

Composición química de arcillas comestibles en cuatro distritos

de la región de Puno.
ZONA O Si Al K C Br Ca

Azangaro 58.70±9.10 21.31±4.75 6.60±3.32 1.85±0.35 1.48±0.53 10.36±3.19 0.74±0.09

Tiquillaca 52.39±6.5 24.23±4.07 4.32±3.29 1.46±0.59 3.29±1.73 13.48±0.80 0.89±0.17

Acora 51.29±5.64 22.12±1.98 4.32±3.29 1.70±0.38 0.84±0.24 15.60±3.63 0.93±0.18

Asillo 46.08±2.26 28.35±1.50 1.23±1.26 3.15±0.39 0.96±0.51 16.96±0.88 0.71±0.14

Fuente: Elaboración en base a resultados en el Microscopio Electrónico de Barrido (MEB).

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