Reporte de Auditoría

Hora de Inicialización:2021-08-28 13:39:02

Hora de finalización:2021-08-28 15:13:47
Round:Re auditoria
Visited
1.6.0

Título Calificación

Overall Score 95.05 %

Brand Standards 95.05 %

Food Safety 0 pts.

 Detalles de Oportunidades
Categoría Pregunta- Detalle de Comentario Fotografía
Inciso pregunta
Guest GE73-5 Arriba de 3:00, 0 Tiempo 5:00
Service and puntos promedio de
Experience mostrador arriba
de 3:00 min
(especificar)|
Food Quality QA52-1 1 - Los Panes para En 2 o más Dos bolsas
sándwiches en uso ocasiones, panes de pan en
están en buenas expuestos, la uso mal
condiciones y se bolsa no se cerrados
almacenan mantiene cerrada
apropiadamente entre usos|
Cleanliness CM31-2 2 - Las paredes en el Pared dañada| Paredes
and área de servicio exteriores
Maintenance cumplen con el del cuarto
estándar frío
astillados
Cleanliness CM31-4 4 - Los techos y las Paneles Más de
and rejillas en el techo en manchados| tres
Maintenance el área de servicio láminas del
cumplen con el techo con
estándar manchas
Cleanliness CM32-1 1 - El fregadero para El fregadero de Lavamopa
and lavado de manos, lavado de manos con
Maintenance fregadero para en malas baldosas
vajilla, fregaderos de condiciones|El astilladas
preparación y del área de mopa en
área de mopa están mal estado|
limpias y en buenas
condiciones
COVID ECP1-- Si, política de Cumple|
Questions enfermedad y
exclusión firmada
COVID ECP2-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP3-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP4-- Si, después de cada Cumple|
Questions transacción/uso
COVID ECP5-- Sanitizante Sanitizante|
Questions
COVID ECP6-- Si, para todo Si, para todo|
Questions
COVID ECP7-- Si, las puertas no Si, las puertas no
Questions están cerradas y los están cerradas y
 Detalles de Oportunidades
Categoría Pregunta- Detalle de Comentario Fotografía
Inciso pregunta
invitados pueden los invitados
entrar pueden entrar|
COVID ECP8-- No (Miembros del No (Miembros
Questions equipo se lo del equipo se lo
proporcionan proporcionan
cuando toman la cuando toman la
orden) orden)|
COVID ECP9-- No Cumple|
Questions
COVID ECP10-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP11-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP13-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP14-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP15-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP16-- Si Si|
Questions
COVID ECP17-- Si Si|
Questions

COVID ECP18-- N/A N/A - No Drive-

Questions thru|
COVID ECP19-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP20-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP21-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP22-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP23-- Si Si|
Questions
COVID ECP24-- N/A - El restaurante N/A|
Questions no tiene Drive-thru o
el carril del Drive-thru
está cerrado durante
la evaluación
COVID ECP25-- Si Cumple|
Questions
 Detalles de Oportunidades
Categoría Pregunta- Detalle de Comentario Fotografía
Inciso pregunta
COVID ECP26-- Si, todas las Si, todas las
Questions etiquetas de la etiquetas de la
marca marca|
COVID ECP27-- Si, se usan Si, se usan
Questions señalizaciones de la señalizaciones
marca para indicar de la marca para
que mesas no se indicar que
pueden usar mesas no se
pueden usar|
COVID ECP28-- Si Cumple|
Questions
COVID ECP29-- Si Cumple|
Questions
Comentarios del Gerente