QUINN S.R.

CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

1.1. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Una de las necesidades básicas de todo ser vivo es la alimentación, la forma de satisfacer
las necesidades ha ido cambiando a la par del desarrollo de la tecnología y el estilo de
vida que conlleva cada sociedad. El avance de la tecnología ha permitido el mejoramiento
de la producción de alimentos y su diversificación.
Una de las necesidades básicas de todo ser vivo es la alimentación, la forma de satisfacer
las necesidades ha ido cambiando a la par del desarrollo de la tecnología y el estilo de
vida que conlleva cada sociedad. El avance de la tecnología ha permitido el mejoramiento
de la producción de alimentos y su diversificación.
el estilo de vida reciente muestra cómo los hábitos alimenticios de la población han hecho
que vaya aumentando la oferta de alimentos, particularmente bebidas calientes. Por un
lado, las personas buscan consumir productos que contribuyan a la óptima salud; mientras
que por otro lado nos encontramos con varios factores que determinan la compra de los
mismos, como: precio (productos light son generalmente más caros), accesibilidad o
distribución (comida chatarra), reconocimiento de una marca (consumo por costumbre),
entre otros.
1.2. OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECIFICOS
Dados los antecedentes del sector, se vio un vacío en el mercado. Lo que llevó a pensar
si era factible la implementación de un negocio que oferte productos saludables. Pero no
solo eso, se quiso innovar con tecnología disponible en nuestro medio.

Conforme a lo mencionado, el presente proyecto propone la evaluación de la factibilidad

comercial, técnica, económica y financiera para la implementación de una empresa
dedicada a la fabricación de café de quinua en el departamento de Oruro.

1.2.1. OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.2.1.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar los indicadores que permitan la evaluación de la factibilidad comercial,
técnica, económica y financiera para la implementación de una empresa dedicada a la
fabricación de café de quinua en el departamento de Oruro.

PARALELO 4D1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AUXILIAR: JOSÉ RUBÉN FLORES M.
QUINN S.R.L

1.2.1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar la demanda y oferta de café de la ciudad de Oruro para luego determinar
la demanda insatisfecha.
 Describir el proceso de producción del café de quinua para determinar los
requerimientos de materia prima, mano de obra, servicios auxiliares, equipo y
maquinaria.
 Determinar los elementos de organización y constitución legal del negocio para
diseñar la organización general del negocio.
 Cuantificar monetariamente los recursos que requiere el negocio para determinar
la inversión y fuentes de financiamiento.
 Determinar precios, ingresos y costos para determinar el flujo de caja del proyecto
durante el periodo de análisis.
 Determinar indicadores financieros del proyecto para evaluar su aceptación y
rentabilidad

MISIÓN

La empresa COFFE QUINN se dedica a la fabricación de café de quinua, brindando

mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, para personas y familias
de la población orureña en su generalidad.

VISIÓN

Expandir nuestros productos a nivel nacional e internacional, ampliar la gama de

productos a base de quinua conservando nuestras características de ingredientes
saludables, a un precio módico.

PARALELO 4D1 ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AUXILIAR: JOSÉ RUBÉN FLORES M.