UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

UNIDAD DE POSGRADO

TEMA DE TRABAJO

FLUJO OPERATIVO DE LA EMPRESA AVIVEL Y CASOS APLICADOS A LA NIC 2

INTEGRANTES:

1. ADRIANZEN VALDEZ JOSE HORACIO

LIMA – PERÚ
2022
 
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Avivel es una empresa avícola peruana dedicada a la crianza de aves y producción de huevos seleccionados provenientes de

gallinas con alimentación natural.

MISION Y VISION

MISION: Ofrecer productos de calidad, comprometidos con la mejora nutricional de la sociedad, buscando que cada proceso que

innovamos sea una oportunidad de desarrollo humano para nuestros colaboradores

VISION: Convertirnos en la mejor empresa a nivel nacional en producción de huevos para el consumo humano, mediante la

mejora continua, innovación tecnológica e integración de toda nuestra cadena productiva.

1. ANALISIS FODA

Fortalezas:

 Propiedades nutricionales que posee el huevo que son exclusivas de este producto.

 Constante crecimiento de la demanda de huevo en el país y en el mundo.

 El Perú es uno de los mayores productores de huevo en América.

 Producto que pertenece a la canasta básica en la dieta alimenticia de los peruanos.

 Clima y condiciones adecuadas para una producción a bajo costo, en comparación con otros países como Canadá o

Estados Unidos.

Oportunidades:

 Apoyo de organismos del gobierno como el Ministerio de Agricultura, Servicio de Sanidad Agraria del Perú, Ministerio

de Comercio Exterior y Turismo, Instituto Nacional de Estadística e Informática.

 Ley de promoción al sector Agrario.

 Tratado de libre comercio con la Unión Europea, Japón, Tailandia, México, Guatemala, Estados Unidos, Canadá, China,

entre otros.

 Mayor cultura sobre los nutrientes de los alimentos de la canasta básica.

 Menor crecimiento de la producción de huevos en Europa y Estados Unidos así como el brote de influenza en México

son oportunidades de negocio con dichos países.

 Crecimiento del consumo de huevo a nivel mundial.

Debilidades:

 Precio de venta inestable, debido al costo de los insumos para la preparación del alimento balanceado del ave y a los

factores externos que condicionan la demanda y oferta del huevo, como son los fenómenos naturales, cambios

políticos, entradas de nuevas empresas al mercado.

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 2

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 Elementos del costo de producción sujetos a precios internacionales, como el maíz, torta de soya, petróleo, entre

otros.

 Concentración de producción en pocas empresas. 13

 Bajos márgenes de rentabilidad.

 Presencia de muchos productores informales.

 Alta competitividad en la industria

Amenazas:

 Tratados de libre comercio y nuevas vías de acceso al Perú como la carretera Interoceánica permiten el ingreso de

grandes competidores.

 Incremento del precio internacional del maíz y torta de soya, principales en la elaboración del alimento de las aves.

 Desastres naturales que podrían afectar las construcciones y galpones en las granjas, como el del año 2007 en Ica.

 Disponibilidad de productos sustitutos a precios competitivos

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 3

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2. FLUJOGRAMA O DOP

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 4

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3. CASOS PRACTICOS DE LA NIC 2 APLICADOS A LA EMPRESA AVIVEL

Costos por la compra de mercadería

La empresa Avivel SA el 15/06/2022 adquiere 1,000.00 unidades sacos de semillas de mercadería “Soya” con las siguientes
condiciones:

- Importe unitario: S/. 10.00

Descuentos asignados en factura:
- Por pronto Pago: S/. 500.00
- Por volumen: S/. 300.00
- Gastos de transporte: S/. 500.00

Las condiciones normales de crédito son a 30 días.

Se pide

1. Determinar el costo de adquisición

2. Efectuar la anotación contable considerando que la compra está gravada con el IGV del 18%.

Desarrollo

Enfoque contable de los descuentos según las NIIF

Según la NIC 2 inventarios, párrafo 11 y la sección 13 inventarios párrafo 13.6 (también se puede verse el ejemplo 14 del
párrafo 13.6 del material de entrenamiento de NIIF para pymes emitido por ISSB), establecen que los descuentos de todo
tipo, incluyendo por pronto pago o pago temprano, se constituyen en menor valor del inventario, disminuyen el valor, los
anticipos de inventarios no son inventarios, pues no se encuentran contemplados en la definición.

La disminución se puede hacer totalmente el inventario, totalmente el costo de ventas, si se ha vendido en su totalidad o
proporcionalmente si se ha vendido parcialmente. El costo de ventas es el mismo inventario, pero reconocidos en los
resultados.

Cuando se otorgan descuentos por volumen estos también afectan el costo del inventario. Si luego de emitir y aprobar
estados financieros se tienen conocimiento de un descuento que había sido pactado, significa que hay que corregir un error.
Por lo anterior, se deben corregir las utilidades retenidas y adicionalmente revelar el efecto en las utilidades. Esto se verá
reflejado en el estado de cambios en el patrimonio.

Se debe establecer un apolítica de registro del descuento bien sea desde el inicio o cuando este realmente ocurre, de
cualquier manera, siempre debe afectar el inventario bien sea directamente el inventario o el costo de ventas.

Un solo descuento debe alimentar la información fiscal y contabilidad financiera, pues fiscalmente el descuento es manejado
como un ingreso y en la información financiera es menor valor de inventario o costo de ventas según el caso.

Determinación del precio de adquisición

Importe facturado S/. 10,000.00
-Descuentos -800.00
+ Gastos adicionales 500.00
Precio de adquisición 9,700.00
Precio unitario 9,700/1,000 = S/. 9.70

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 5

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Registro contable: De acuerdo con lo expuesto anteriormente, el descuento por pronto pago incluido en factura reducirá el
importe a registrar en a las cuentas de compras:

15/06/2022 DEBE HABER

60 COMPRAS 9,200.00
601 Mercaderías
6011 Mercaderías manufacturadas
60 COMPRAS
500.00
609 Costos vinculados con las compras
6091 Costos vinculados con las compras de mercaderías
60911 Transporte
40 TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL SISTEMA DE
PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
401 Gobierno central
4011 Impuesto general a las ventas
1,746.00
40111 IGV – Cuenta propia
20 MERCADERÍAS
201 Mercaderías manufacturadas
2011 Mercaderías manufacturadas
20111 Costo 9,700.00
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES – TERCEROS
421 Facturas, boletas y otros comprobantes por pagar
4212 Emitidas
61 VARIACIÓN DE EXISTENCIAS
611 Mercaderías
6111 Mercaderías manufacturados 11,446.00

9,700.00

Como observamos, el descuento por pronto pago reduce tanto el importe registrado en la cuenta de compras como el
precio de adquisición.

Costos de cosecha de producto insumos de Maíz para la empresa Avivel

La empresa agraria Avivel siembra maíz la cual durante el año 1 ha incurrido en costos reales ascendentes a S/. 5,200 por los
conceptos siguientes:

Concepto S/.
Insumos diversos 493
Mano de obra 2,300
Provisión social 207
Personal contratado 1,700
Depreciación de equipos 500
5,200

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 6

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Para la cosecha del año 2, se desea determinar el valor razonable del citado producto sabiendo que en el mercado el precio
de la cosecha es de S/. 12,800.
Por otro lado, los costos estimados en el punto de venta por la cosecha de la caña de azúcar por S/. 5,920
son los siguientes:

Concepto S/. S/.

Costo de transporte de la caña 1,
13
0
Otros costos necesarios para situar la caña en el 56 1,690
mercado 0
Comisiones de intermediarios y comerciantes 1,
69
5
Cargas de mercados organiza dos 84
5
Impuestos y gravámenes sobre la transferencias 1,
41
0
Otros costos estimados en el punto de venta 28 4,230
0
Total costos estimados 5,920

…………………………1……………………………. DEBE HABER

60 COMPRAS
6032 Suministros 493
62 GASTOS DE PERSONAL DIRECT. Y GERENTES
2,300
6211 Sueldos y salarios
207
6271 Régimen de prestaciones de salud
63 GASTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR TERC. 1,700
3681 Servicio de contratistas
68 VALUACIÓN Y DETERIORO DE ACTIVOS
Y PROVISIONES 500
6814 Depreciación de imb. Maquinaria y equipo 39
DEPRECIACIÓN AMORTIZACIÓN Y AGOTAMIENTO 500
ACUMULADO
3913 Inmueble maquinaria y equipo
40 TRIBUTOS CONTRAPRESTACIÓN Y APORTES AL 417
SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR 207
4011 IGV por 299
pagar 4031
Essalud 2,001
4071 Administradoras del fondo de pensiones
2,610
41 REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR PAGAR
4111 Sueldos y salarios por pagar
42 CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES – TERCEROS
4212 Facturas boletas y otros comprobantes por
pagar

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 7

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Por los costos reales de la cosecha del maiz

¿Cómo aplicar el valor razonable hasta la fase de la cosecha? conclusión

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 8

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Costos incurridos en el año 1

3. Transferencias de los costos incurridos

…………………………2……………………………. D HABER
E
B
E
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS
352 Activos biológicos en desarrollo
3522 De origen vegetal 5
35222 Costo 5,200 ,
72 PRODUCCIÓN DE ACTIVO INMOVILIZADO 2
724 Activos biológicos 0
7242 En desarrollo de origen vegetal Por la 0
transferencia de los costos incurridos en la cosecha 5,200
del Maiz.

4. Valor razonable
Valor de mercado de la cosecha de la caña de azúcar 12,8
00
Menos
Costo de transporte de la caña (1,1
30)
Otros costos necesarios para situar la caña en el (56
mercado
0)
(1,6
90)
Valor de la cosecha 11,1
10
S/.
Valor razonable 11,1
10
Menos
Comisión de intermediarios y comerciantes (1,6
95)
Cargos de mercados organizados (84
5)
Impuestos y gravámenes sobre (1,4
transferencias 10)
Otros costos estimados en el punto de venta 280
(4,2
30)
Valor de la cosecha 6,88
0

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 9

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5. Ajuste de la cosecha maíz

6. Ajuste de valor en libros

S/.
Valor de la cosecha de caña 6,88
0
Menos
Costo histórico de la cosecha (5,2
00)
Ajuste del costo 1,68
0

…………………………3……………………………. D HABER
E
B

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 10

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E
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS
352 En desarrollo
3521 De origen vegetal 35211 1
Valor razonable ,
76 GANANCIA POR MEDICIÓN DE ACTIVOS NO
6
FINANCIEROS AL VALOR RAZONABLE
8
762 Activo inmovilizado
0
7622 Activos biológicos
1
Por la transferencia de los costos incurridos en la cosecha de
,
caña de azúcar.
6
8
0

1,680
1
,
6
8
0
7. Reconocimiento del incremento del Maiz

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 11

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Síntesis del movimiento

8. Activo Biológico ( Maiz)

PCGE Concepto S/.

352 En desarrollo
3522 De origen vegetal 6,
88
0
35221 Valor razonable 1,
68
0
35222 Costo 5,
9. 20 Transferencia de Activos Bilogicos
0
…………………………4……………………………. DEBE HABER
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS
351 En producción 6,880
3512 De origen vegetal
35121 Valor variable 1,680
35122 Costo 5,200
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS
351 En producción
3512 De origen vegetal 6,880
35121 Valor variable 1,680
35122 Costo 5,200

10. Transferencia como activo realizable (Aplicación de la NIC 2)

…………………………5……………………………. DEBE HABER

21 PRODUCTOS TERNADOS
213 Productos agropecuarios y pescolas
terminados
2132 De origen vegetal
21321 Costo 5,200
21322 Valor razonable 1,680
35 ACTIVOS BIOLÓGICOS
351 En producción
3512 De origen vegetal
35121 Valor variable
35122 Costo 1,680
5,200

Investigació n de Costos Empresariales Pá gina 12

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