Elena Isabel Sarabia Magaña

PARTE FRONTAL DEL ENVASE

NORMATIVIDAD

Las normas que aplican al producto:

NOMBRE DE
◗ NOM-002-SCFI-2011. Productos preenvasados-Contenido PRODUCTO Y
neto-Tolerancias y métodos de verificación. MARCA
◗ NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de
etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas
preenvasados-Información comercial y sanitaria.
◗ NOM-086-SSA1-1994. Bienes y servicios. Alimentos y bebidas
no alcohólicas con modificaciones en su composición. DENOMINACIO
Especificaciones nutrimentales. N DE VENTA CONTENIDO
◗ NOM-181-SCFI-2010. Yogurt-Denominación, especificaciones DEL ALIMENTO NETO
fisicoquímicas y microbiológicas, información comercial y
métodos de prueba.
IDENTIFICACION
DE ORIGEN
NOM-002-SCFI-2011. PRODUCTOS PREENVASADOS-
CONTENIDO NETO-TOLERANCIAS Y MÉTODOS DE VERIFICACIÓN.

Esta Norma Oficial Mexicana establece las tolerancias y los

métodos de prueba para la verificación de los contenidos netos de
productos preenvasados y los planes de muestreo usados en la
verificación de productos que declaran su contenido neto en
unidades de masa o volumen.

NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-

2010, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA PARTE POSTERIOR DEL ENVASE
ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS-
INFORMACION COMERCIAL Y SANITARIA.

regula el sistema de etiquetado frontal que deben tener todos los

alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, destinadas al
consumidor final, de fabricación nacional o extranjera,
comercializados en territorio nacional.

NOM-086-SSA1-1994. BIENES Y SERVICIOS. ALIMENTOS Y

BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS CON MODIFICACIONES EN SU
COMPOSICIÓN. ESPECIFICACIONES NUTRIMENTALES. LISTA DE
INGREDIENTES
Esta Norma Oficial Mexicana establece las
especificaciones nutrimentales que deben observar: Los
INFORMACION
alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en NUTRICIONAL
su composición. Los alimentos envasados y a base de CONDICIONES DE
CONCERVACION Estará
cereales para lactantes y niños con adición de
expresada
nutrimentos.
por porción,
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-181-SCFI-2010, indicando su
"YOGURT DENOMINACIÓN, ESPECIFICACIONES DATOS DEL cantidad en
FISICOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS, INFORMACIÓN ELABORADOR gramos o ML.
COMERCIAL Y MÉTODOS DE PRUEBA".
FECHA DE
Esta Norma Oficial Mexicana establece las VENCIMIENTO
especificaciones fisicoquímicas, microbiológicas y la
información comercial que debe cumplir el producto
denominado yogurt, así como los métodos de prueba IDENTIFICACION
que deben aplicarse para comprobar dichas RE N° Y RSPA N° DEL LOTE
especificaciones.