UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE

HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS
Área Académica de Comercio Exterior
LICENCIATURA EN COMERCIO EXTERIOR
MCB DANIELA SOTO MARTÍNEZ

SALUD Y NUTRICIÓN
Alumna: Carrillo Espinosa Naomi Yenisei
ACTIVIDAD 7 LECTURA DE ETIQUETAS
SEGUNDO PARCIAL
DEFINICIÓN Y UTILIDAD DEL EMPAQUETADO
El etiquetado es el principal medio de comunicación entre los productores y el
consumidor, y nos permite conocer el alimento, su origen, su modo de conservación,
los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra dieta.
El propósito de las advertencias nutricionales en el etiquetado frontal del envase
es informar a los consumidores de una manera rápida, correcta y sencilla si el producto
tiene una cantidad excesiva de azúcares, grasas o sodio.

Norma Oficial Mexicana NOM

051 SCFI SSA1 2010.

Norma Descripción Imagen

NOM-051- Esta Norma Oficial Mexican
SCFI/SSA1-2010, a tiene por objeto establecer
Especif icaciones la inf ormación comercial y
generales de etiquetado sanitaria que debe contener
para alimentos y bebidas el etiquetado de los
no alcohólicas alimentos y bebidas no
preenvasados-Información alcohólicas preenvasados
comercial y sanitaria. de f abricación nacional
o extranjera, así como
determinar las
características de dicha
inf ormación.
MODIFICACIÓN a la Que es responsabilidad del
Norma Oficial Gobierno Federal procurar
Mexicana NOM-051- las medidas que sean
SCFI/SSA1-2010, necesarias para garantizar
Especificaciones que los productos que se
comercialicen en Territorio
generales de etiquetado Nacional contengan los
para alimentos y requisitos necesarios con el
bebidas no alcohólicas f in de garantizar los
preenvasados- aspectos de inf ormación
Información comercial y comercial para lograr una
sanitaria, publicada el 5 ef ectiva protección del
de abril de 2010. consumidor.
 Esta Norma establece los
NORMA Oficial requisitos que deben
Mexicana NOM-182- cumplirse para f acilitar la
SSA1-2010, Etiquetado labor de autoridades y las
de nutrientes vegetales. personas f ísicas y morales
dedicadas al proceso de los
nutrientes vegetales.

Esta norma establece las

NORMA Oficial disposiciones y
Mexicana NOM-131- especificaciones sanitarias,
SSA1-2012, Productos nutrimentales y de
y servicios. Fórmulas para etiquetado que deben
lactantes, de cumplir:
continuación y para - las f órmulas para lactantes
necesidades especiales -las f órmulas para lactantes
de nutrición. Alimentos y con necesidades especiales
bebidas no alcohólicas de nutrición
para lactantes y niños de -las f órmulas de
corta edad. Disposiciones continuación
y -las f órmulas de
especificaciones sanitaria continuación para
s y nutrimentales. necesidades especiales de
Etiquetado y métodos de nutrición
prueba. 2012. -los alimentos y bebidas no
alcohólicas para lactantes y
niños de corta edad.
En cuanto a la vigencia.
Modificación del
numeral 15 de la
Norma Oficial
Mexicana NOM-131-
SSA1-2012, Productos y
servicios. Fórmulas para
lactantes, de continuación
y para necesidades
especiales de nutrición.
Alimentos y bebidas no
alcohólicas para lactantes
y niños de corta
edad. Disposiciones y
especif icaciones
sanitarias y nutrimentales.
Etiquetado y métodos de
prueba. 2014.
MODIFICACIÓN de la Que la Modif icación se
sometió al proceso de
Tabla No. 5 del punto
mejora regulatoria previsto
7.6.3.2.7, de la Norma
por la Ley Federal
Oficial Mexicana NOM-
de Procedimiento
131-SSA1- Administrativo, indicando
2012, Productos y
que dicha modif icación no
servicios. Fórmulas para
af ecta a la industria
lactantes, de continuación
actualmente establecida.
y para necesidades
especiales de
nutrición. Alimentos y
bebidas no alcohólicas
para lactantes y niños de
corta edad. Disposiciones
y especif icaciones
sanitarias y nutrimentales.
Etiquetado y métodos de
prueba.

La presente Norma Of icial

NORMA Oficial Mexicana tiene por objeto
Mexicana NOM-142- establecer las
SSA1-1995, Bienes y especificaciones sanitarias y
servicios. Bebidas disposiciones de etiquetado
alcohólicas. Especificaciones sanitario y comercial de las
sanitarias. Etiquetado bebidas alcohólicas que se
sanitario y comercial. 1998 comercialicen en el territorio
nacional. Esta Norma Oficial
Mexicana es de observancia
obligatoria en el territorio
nacional para las personas
f ísicas o morales que se
dedican a su proceso o
importación. Quedan
exceptuados los productos
para exportación.
La presente Norma tiene
NORMA Oficial
por objeto establecer las
Mexicana NOM-142-
especificaciones
SSA1/SCFI-2014,
sanitarias y disposiciones
Bebidas alcohólicas.
Especif icaciones de etiquetado sanitario y
sanitarias. Etiquetado comercial de las bebidas
sanitario y comercial . alcohólicas que se
comercialicen en el
Actualizada
territorio nacional. Cambio
en función de los nuevos
productos y el nuevo tipo
de envase para dichas
especificaciones.
Referencias
Transparencia COFEPRIS
(s. f.). http://transparencia.cofepris.gob.mx/index.php/es/marco-juridico/normas-
oficiales-mexicanas/etiquetado
SEGOB Diario Oficial de la Federación
https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5284149&fecha=04/01/2013#gsc.tab
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