Universidad Tecnológica del Perú

Carrera profesional tecnología médica

“Tarea Académica 3”

NOMBRE DEL CURSO:

NUTRICIÓN PARA CCSS

Alumna:

Gianella Lorena Solano Osorio

Docente:

Roosvelt David Leon Lizama

PERU-LIMA

2022
 TAREA ACADÉMICA 3

Lee con atención el siguiente caso y responde las preguntas utilizando los
conocimientos teóricos aprendidos en clase. Si consultas otras fuentes bibliográficas,
éstas deben ser mencionadas en el apartado de referencias bibliográficas. Recuerda
ser lo más específico y puntual posible.

Caso clínico

Paciente de sexo femenino de 68 años, asintomática en sus tareas habituales, que es

derivada por su médico clínico para evaluación cardiológica previo al comienzo de un
programa de actividad física. Antecedentes familiares de diabetes, dislipidemia e HTA
en la madre y en el padre, fallecido de muerte súbita a los 55 años.
La paciente refiere sedentarismo (realiza tareas domésticas y caminatas ocasionales
para hacer compras), mantuvo una dieta estricta en los últimos 6 meses y logró un
descenso de 5 kg de peso en ese lapso. Niega tabaquismo y consumo de alcohol,
medicamentos no recetados y drogas.

Peso de 80 kg , talla: 1.58, TA de 135/85, FC de 83 lpm.

Examen de cabeza y cuello normal.

Exámenes de laboratorio
• Hto 39%
• Hb 12,1 g/dl
• Glucemia en ayunas 148 mg/dl
• Hb glicosilada 7,5 g/dl
• Uremia 41 mg/dl l
• Colesterol total 245 mg/dl
• Colesterol HDL 34 mg/dl
• Colesterol LDL 173 mg/dl
• Triglicéridos 223 mg/dl

1. Analice los resultados de los exámenes de laboratorio y signos vitales e indique

si están dentro de los rangos normales. De sus conclusiones respecto a estos
resultados.
Se analizo los resultados de los exámenes del laboratorio y se pudo concluir
que los rangos vitales no son normales.
Pero los signos vitales si están bien.
2. Determine los requerimientos de energía y macronutrientes para la paciente.

 REQUERIMEINTO DE ENERGÍA
(10.5 x 80 + 596) + 1.4 = 2010.4 Kcal
 REQUERIMIENTO DE MACRONUTRIENTES

3. Elabore 5 recomendaciones nutricionales para la paciente, mencione lo

aprendido en clase.
 Las legumbres
 Las verduras
 Las frutas
 Frutos secos
 Los lácteos

4. Como profesional de salud qué otras recomendaciones le darían al paciente

para mejorar su estado nutricional y de salud.
 Seguir con sus actividades físicas, también seguir mejorando con la
comida para que así obtenga mejores resultados y lleve una vida
tranquila y saludable.