Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Producción:
Decisiones estratégicas
Capítulo 9:
Estrategias de organización
Contenido
Importancia estratégica de las decisiones de
organización
Tipos de organización
Organización de posición fija
Organización orientada al proceso
Sistemas expertos en organización
Células de trabajo
Centro de trabajo enfocado y fábrica enfocada
Contenido
Organización de oficinas
Organización de comercios
Espacio de servicios
Organización de almacenes
Dársenas cruzadas
Almacenado aleatorio
Personalización
Organización repetitiva y orientada al
producto
Equilibrado de la cadena de montaje
Objetivos de la estrategia de
organización
Desarrollar una organización económica que
satisfaga los siguientes requisitos:
Diseño del producto y volumen (estrategia de producto).
Capacidad y equipo de proceso (estrategia de proceso).
Calidad de vida laboral (estrategia de recursos humanos).
Limitaciones de infraestructura (estrategia de localización).
Qué es la organización de las
instalaciones
Flujo de
Seguridad
material
1.-Organización de posición fija
Laboratorios
n n
Minimizar coste = X ijCij
i =1j=1
3 20 0 100
4 50 0
5 0
6
Gráfico de flujo entre secciones, con
expresión del número de cargas semanales
100
1 2 3
50 30
100
10
4 5 6
50
Posible organización 1
Sala 1 Sala 2 Sala 2
Sección de Sección de Sección de taller
montaje pintura de maquinaria
(1) (2) (3)
Inventario
Utilización del
Espacio de planta
equipo
Costes laborales
Participación de
directos
los empleados
Calidad
Planificación de una planta con
célula de trabajo
Sierras Taladros Despacho
Sala de Célula de
herramientas trabajo
Requisitos de la producción
celular
Compañía de computadores.
Planificación de una planta según
la organización de oficinas
Contabilidad
Finanzas
Fin. Cont.
Gestión Marca X
Gráfico de relaciones en la oficina
Cercanía ordinaria:
1 Presidente (1) y
1. Presidente 2 Costes (2)
O 3
2. Costes N 4
A A
3. Ingeniería I
O Absolutamente
4. Secretario/a del presidente necesario: Presidente
(1) y Secretario/a (4)
I = Importante
N = No importante
4.- Organización de comercios
Fruta
Leche
Congelados
Cajas
Despacho Carritos
Organización de comercios:
diseño de flujo libre
Tienda de ropa
Artículos
Caja
Vitrina
Planificación del espacio de las
estanterías de un comercio
Un programa
5 de
informático gestiona
cara
el espacio de las
PERT
PERT
PERT
PERT
PERT
estanterías.
La información se
obtiene a partir de
las ventas de la
VO-5
VO-5
VO-5
SUAVE
SUAVE
VO-5
VO-5
tienda.
El fabricante suele
ofrecerlo:
Ejemplo: Procter 2 pies
&Gamble.
Consideraciones acerca del
espacio de servicios
Condiciones ambientales: características de
segundo plano, como la iluminación, sonido,
olores y temperatura.
Organizacíon espacial y funcionalidad:
incide en la planificación de los pasillos de
circulación de clientes.
Carteles, símbolos y aparatos:
características del diseño del edificio que
conllevan un significado social.
5.-Organización de bodegas
El objetivo es encontrar el mejor
equilibrio entre costes de manejo y
espacio de almacenamiento.
Parecido a la organización del proceso:
Los artículos se transportan desde las
dársenas a distintas zonas de
almacenamiento.
La organización óptima depende de:
La variedad de los artículos
almacenados.
El número de artículos
hurtados.
Planificación de la organización
de la planta de un almacén
Cinta transportadora
Camión
10 11
3 7
A B F G
3
D I
12 11
E H
Heurísticas de organización que pueden
utilizarse para asignar tareas en un
equilibrado de cadena de montaje
Tiempo de tarea más largo. Elegir la tarea
que tenga el tiempo más largo.
Más tareas siguientes. Elegir la tarea que
tenga más tareas siguientes.
Mayor peso en secuencia. Elegir la tarea
que, sumando los tiempos de las tareas
siguientes, tenga mayor peso.
Tiempo de tarea más corto. Elegir la tarea
que tenga el tiempo más corto.
Menor número de tareas siguientes. Elegir la
tarea que tenga el menor número de tareas
siguientes.