“Año del Fortalecimiento de la soberanía nacional”

I.E. Parroquial “Apóstol San Pedro”

Ciencia y Tecnología

Proyecto:
Realización de Compost con desechos orgánicos para
disminuir la acumulación de basura en la I. E. San Pedro
Docente: Kimberly Flores Ortega
Turno: mañana
Año y sección: 4ᵗᵒ B de secundaria
Integrantes:
Zapata, Arturo
Estrada, Christian
Baca, Valentino
Tomairo, Michel

San Luis, Lima

2022
RESUMEN
 ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN
A. Justificación
B. Marco teórico
C. Antecedentes
D. Términos básicos
2. DETERMINACIÓN DE LA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
A. Descripción del problema
B. Alternativa de solución tecnológica
C. Requerimientos
3. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN TECNOLÓGICA CONSTRUIDA
4. SOLUCIÓN TECNOLÓGICA IMPLEMENTADA
5. VALIDACIÓN
6. EVALUACIÓN
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8. ANEXOS

- Anexo 1
- Anexo 2
 1. INTRODUCCIÓN

A. Justificación

Nuestra alternativa de solución tecnológica establecida es importante y

acertada ya que mediante la reutilización y aprovechamiento de residuos
estaremos elaborando un producto que contribuye a la reducción de la
contaminación, adicionalmente también nos proporciona una nutrición
extra y muy beneficiosa para nuestras plantas.

B. Marco teórico
1. Compostaje a base de residuos sólidos orgánicos
1.1. Compostaje
El compost es un abono orgánico que resulta de la degradación de los residuos
orgánicos tanto vegetales como animales, transformados por la microflora y la
microfauna del suelo en una sustancia que optimiza la composición y el
equilibrio de la tierra. El compost tiene una particularidad particular en relación
a los fertilizantes clásicos, y es que únicamente podría ser obtenido de una forma
natural, usando los residuos que habitualmente botamos y ayudando a la no
contaminación ambiental. El compost orgánico da varios beneficios, ya que es
un acondicionador de suelos con propiedades húmicas, no tiene
microorganismos patógenos, por lo cual podría ser manejado y guardado sin
peligro. Es bastante benéfico para el aumento de las plantas, debido a que sirve
como fuente de materia orgánica para contribuir a la formación de humus en el
suelo, y mejorar el aumento de los cultivos en la agricultura, ya que tiene valores
apreciables de nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio.
1.1.1. Parámetros en el proceso de compostaje.
1.1.1.1. PH
El pH es un costo que nos sugiere si un producto o material es
ácido (pH inferior a 7), es alcalino (pH mayor a 7) o neutro (pH
igual a 7). Conviene que el compost sea lo más neutro viable, ya
 que los microorganismos causantes de la descomposición de la
materia orgánica no toleran valores bastante alejados del 7. Si
esto se produjese, el proceso de compostaje se detendría o se
ralentizará de forma notable. El pH cambia con la era a lo largo
del proceso de compostaje, gracias a su acción sobre los
microorganismos, por lo cual es un parámetro de suma
trascendencia para evaluar el ambiente microbiano y la
estabilización de los residuos.
1.1.1.2. Humedad
El contenido de agua en los materiales que formarán parte del
compost, la actividad microbiana, el grado de oxígeno y la
temperatura, son componentes de manera directa involucrados
con la humedad de la pila de compostaje. Las ocupaciones
microbianas en relación con el incremento y separación celular
necesitan de unas condiciones de humedad óptimas.
1.1.1.3. Temperatura
Este parámetro es un elemento determinante en el proceso de
compostaje, ya que es un indicador de la actividad microbiológica
de los microorganismos, debido a que dichos trabajan mejor en
rangos de temperatura específicos.
1.1.2. Proceso de compostaje
El compostaje es considerado además como un proceso
microbiológico aerobio que combina etapas mesófilas (15 ºC a 45
ºC) y termófilas (45 ºC a 75 ºC) para lograr lograr la
transformación de los residuos orgánicos a un producto estable
Una vez que la materia orgánica se oxida por la acción de los
microorganismos, una cantidad de la energía es capturada y se
utiliza para la síntesis de la nueva materia celular, al fallecer los
microorganismos, este material es el alimento para los demás
microorganismos presentes, generando dióxido de carbono, agua
y nueva materia celular. Todo este proceso se va repitiendo hasta
que la parte de la materia orgánica que queda es bastante
resistente al ataque microbiano, mientras el proceso de
compostaje avanza, los compuestos orgánicos que se degradan
 más fácilmente van oxigenandose y van siendo reemplazados por
materiales húmicos cada vez menos biodegradables, sin embargo,
a una rapidez más pequeña comparada con la rapidez de
degradación inicial.

1.1.3. Etapas del proceso del compostaje aerobio.

El viento suministrado se necesita al instante de realizar el
proceso de compostaje. Al hacer los volteos a las pilas de
compost, se da el oxígeno primordial para la degradación del
material presente en el proceso, permitiendo la respiración de los
microorganismos aerobios y para oxidar determinadas moléculas
orgánicas de la masa de la fermentación. Si ocurre la situación en
que la demanda de oxígeno es deficiente, traería como resultado
la sustitución de organismos aerobios por anaerobios, lo cual
retrasaría el proceso entre 4 meses y 6 meses, y en varios casos
presentan inconvenientes con la generación de malos olores e
insectos.
1.1.4. Importancia de la elaboración de compostaje a base de desechos
orgánicos.
El valor de la preparación del compost radica en que éste se
convirtió en un nexo entre los sistemas espaciales urbanos y
rurales, puesto que la compostación es una opción de
procesamiento de desperdicios orgánicos provocados tanto en las
localidades como en el campo y paralelamente de mejoramiento
de la calidad de los suelos, principalmente localizados en las
regiones rurales.
1.2. Residuos Orgánicos
1.2.1. Clasificación de residuos orgánicos
· Origen doméstico: son los desechos que generamos en nuestras
casas.
 · Origen comercial: residuos que se generan en comercios,
normalmente enfocados a servicios de hostelería, restauración y venta
de alimentos. Por ejemplo, pescaderías, fruterías, bares, supermercados
etc.
· Origen industrial: procedentes de empresas. Aquí podemos
encontrar ganaderías, empresas agrícolas, bodegas, empresas
alimentarias

1.2.2. Propiedades biológicas de los residuos orgánicos

Dentro de las propiedades físicas de los residuos sólidos urbanos,
destacan las siguientes: humedad, peso específico y
granulometría. Humedad. Está presente en los residuos urbanos, y
oscila alrededor del 40% en peso, con un margen que puede
situarse entre el 25 y el 60%.

C. Antecedentes

Mendoza (2014); efectuaron la investigación titulado “Caracterización de los

Residuos Sólidos en la Ciudad Universitaria de Paturpampa de la Universidad
Nacional de Huancavelica”; donde el objetivo es establecer las diferentes
características de los residuos sólidos generados por la Universidad Nacional de
Huancavelica de la Ciudad de Huancavelica durante el año 2010; la presente
investigación es aplicada y de método descriptivo; los materiales que se emplearon
son: Guías para su caracterización; de diseño descriptivo simple; la población que
se consideró para la investigación está conformada por la población de la Ciudad
Universitaria de Paturpampa; del cual se obtuvo los siguientes resultados: En
cuanto a la caracterización de los residuos sólidos de la Universidad Nacional de
Huancavelica en el año 2010; indica que en dicho año existe mayor cantidad de
producción de residuos sólidos por cada persona el mismo que comprende el 0.23
kg por cada persona diariamente; el mismo que coincide con la fecha de mayor
actividad de la Universidad; Arribando a las siguientes conclusiones; la generación
de los residuos sólidos del mes julio en la UNH; son mayores a la generación de los
demás pabellones que cuentan con mayor cantidad de población universitaria; el
 porcentaje en cuanto a la producción de los residuos orgánicos es de 58.23% y la
cantidad de residuos inorgánicos es de 41.77% ; los mismo que están compuestas
por: papel, residuos vegetales, cartón, plásticos, empaques, vidrio, aluminio, tierra,
metal

D. Términos básicos
- Desechos orgánicos.
Son el conjunto de desechos biológicos producidos por los seres
humanos, ganado y otros seres vivos.
- Compostaje
Técnica mediante la cual se crean las condiciones necesarias para las que
a partir de residuos orgánicos los organismos descomponedores
fabriquen un abono.
- Humedad
Es la cantidad de vapor de agua que hay en el aire.
- Aerobio
Cuando el oxígeno es de suma utilidad para la generación de emergía de
un ser vivo, procesos y ambientes.
- Temperatura
Es una magnitud física que indica la energía interna de un cuerpo, de un
objeto o del medio ambiente en general, medida por un termómetro.
- Climatización
Consiste en crear unas condiciones de temperatura, humedad y limpieza
del aire adecuadas para la comodidad y la calidad del aire interior dentro
de los espacios habitados.
 2. DETERMINACIÓN DE LA SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
A. Descripción del problema
Al observar los desechos en la institución educativa podemos coincidir que
esto afecta a los estudiantes, por lo cual podemos deducir lo siguiente:

Causas Problema Consecuencias

- Falta de tachos Desechos orgánicos que - Contaminación

de basura. contaminan de forma en general.
- Falta de ambiental y visual los - Llena de plagas
conciencia ambientes de mi como ratas y
acerca del institución educativa. moscas.
problema. - Foco de
- Falta de hora de enfermedad de
recojo y lugar de infección .
desechos
designados.

B. Alternativa de solución tecnológica

Haciendo uso de los múltiples desechos orgánicos producidos por el comedor y
los alumnos serán utilizados para la elaboración de compost con el fin de
reutilizar estos desechos para nutrir las plantas. Esto es de suma importancia ya
que gracias a estos se podrá disminuir la contaminación visual y del aire
aprovechando estos recursos de forma benéfica para otros fines.
C. Requerimientos

- Materiales de bajo costo

- Que no sean dañinos
- Que sean reutilizables
3. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN TECNOLÓGICA CONSTRUIDA
A. DISEÑO DE LA SOLUCIÓN TECNOLÓGICA

B. FLUJOGRAMA O GRÁFICO DE PROCESOS

 C. P
R

DE CONSTRUCCIÓN

1. CUANDO TENGAMOS LA BOLSA CON LOS RESIDUOS

SELECCIONAREMOS CUIDADOSAMENTE CADA UNO DE LOS

DESECHOS A DESCOMPONER (EVITAR DESECHOS DE LENTA

DESCOMPOSICIÓN).

2. UNA VEZ QUE TENGAMOS EL RECIPIENTE,LO COLOCAREMOS EN

LA MESA,DÓNDE PONDREMOS LA TIERRA FÉRTIL COMO PRIMERA

CAPA.

3. COMO SEGUNDA CAPA COLOCAREMOS UNA CANTIDAD MÍNIMA DE

HOJAS SECAS.

4. EN LA TERCERA CAPA PONDREMOS LOS DESECHOS ORGÁNICOS,EN

ESTE CASO LAS CÁSCARAS DE NARANJA.
 5. CON LA AYUDA DE LA TIJERA VAMOS A TROCEAR LOS DESECHOS

GRANDES PARA FACILITAR LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES.

6. YA HECHO ESTO,EN LA CUARTA CAPA IRÁ LO RESTANTE DE LOS

RESIDUOS.

7. EN LA QUINTA CAPA AGREGAREMOS 50 MILILITROS DE

AGUA,COMO TAMBIÉN 50 MG DE LEVADURA.

8. COLOCAREMOS LA TAPA SOBRE NUESTRO RECIPIENTE.
9. FINALMENTE CADA 3 O 4 DÍAS HACIENDO USO DE NUESTRA PALA
PEQUEÑA MOVEREMOS NUESTROS RESIDUOS EN DESCOMPOSICIÓN

PARA OXIGENARLOS

.
D. MEDIDAS DE SEGURIDAD
- TENER PRECAUCIÓN AL MANIPULAR LOS RESIDUOS, ESTOS

PODRÍAN DEJAR MANCHAS.

- USAR EL BUEN USO DE GUANTES PARA SU REALIZACIÓN.

- PROCURAR DEJAR EN UN LUGAR ADECUADO EL RECIPIENTE EN

DONDE SE DA EL PROCESO.

E. LISTA DE MATERIALES

MUESTRAS MATERIALES

-2KG DE RESIDUOS -UN RECIPIENTE (CAPACIDAD 5L)

ORGÁNICOS(CÁSCARAS, TROZOS -UNA PALA PEQUEÑA (DE METAL)
SOBRANTES, ETC) -UNA BOTELLA CON
-2KG DE HOJAS SECAS(DE CUALQUIER TIPO ROCIADOR(CAPACIDAD DE 1L)
DE ÁRBOL)
-200ML DE AGUA MINERAL(PARA REGADO
DIARIO)
-50ML DE ALCOHOL (PARA ACELERAR EL
PROCESO)

F. (LISTA DE COSTOS)

MUESTRA O MATERIAL PRECIO

RESIDUOS ORGÁNICOS S/0 (DONADO)

HOJAS SECAS S/0 (RECOGIDAS EN EL PARQUE)

AGUA S/0 (GRATIS)

 LEVADURA S/1

RECIPIENTE S/0 (DONADO)

BOTELLA CON ROCIADOR S/0 (DONADO)

PALA PEQUEÑA S/0 (DONADO)

TOTAL S/0

G. (CRONOGRAMA DE TRABAJO)

SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6

RECOLECCIÓN DE -CHRISTIAN
MATERIALES Y ESTRADA
MUESTRAS -ARTURO
ZAPATA
-VALENTINO
BACA

EJECUCIÓN DE LA -CHRISTIAN
ALTERNATIVA DE ESTRADA
SOLUCIÓN -ARTURO
ZAPATA
-VALENTINO
BACA
-MICHEL
TOMAIRO

REVISIÓN CADA 3 -MICHEL -MICHEL -MICHEL -MICHEL -MICHEL TOMAIRO

DÍAS Y TOMAIRO TOMAIRO TOMAIRO TOMAIRO
MANTENIMIENTO

ENTREGA DEL -CHRISTIAN

PRODUCTO FINAL ESTRADA
-ARTURO ZAPATA
-VALENTINO BACA
-MICHEL TOMAIRO

8. ANEXOS
ANEXO 1 (ENCUESTAS ANTES)
ANEXO 2 (ENCUESTAS DESPUÉS)
ANEXO 3 (TABLA DE ERRORES EN GENERAL)

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICAS
HTTPS://WWW.TDX.CAT/BITSTREAM/HANDLE/10803/5307/RBG1DE1.PDF
HTTPS://PIRHUA.UDEP.EDU.PE/BITSTREAM/HANDLE/11042/1177/ING_397.PDF?
SEQUENCE=1&ISALLOWED=Y
HTTPS://REPOSITORY.UNILIBRE.EDU.CO/BITSTREAM/HANDLE/10901/7139/
BUSTOSRAMIREZDIANAMARCELA2013.PDF
HTTPS://REPOSITORIO.UNH.EDU.PE/BITSTREAM/HANDLE/UNH/1965/
TESIS_2018_MAESTR%C3%8DA_GESTI%C3%93N%20AMBIENTAL_%20YOBANA
%20TORRES%20GONZALES.PDF?SEQUENCE=1&ISALLOWED=Y
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%201045674671.PDF;JSESSIONID=24C64453E8387241F408219220E6C84A?
SEQUENCE=1
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