Informe Final SPP

“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de
Independencia”
MODALIDAD: DESEMPEÑO
LABORAL EMPRESA GPS ENERGÍA
S.R.L. FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA MECATRÓNICA
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO

PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITES Y ESENCIAS
NATURALES EN EL PERÚ
Ing. Jesús Elias Morales Rios

NRC: 18762
GRUPO: 04
PRESENTADA POR:
Torres Taipe Anderson Luigui
75888146@continental.edu.pe
HUANCAYO - PERÚ
2021
INTRODUCCIÓN
A lo largo del tiempo los aceites esenciales han sido muy valorados por sus propiedades tanto
aromáticas, medicinales y terapéuticas. En algunas civilizaciones estos eran usados como en rituales
y celebraciones religiosas, también formaban parte de su cultura y tradición. Al pasar de los años, el
avance tecnológico ha ido aumentado y ha permitido aumentar el conocimiento sobre los aceites
esenciales y los métodos para obtener su producción a mayor escala, los aceites esenciales han ido
evolucionando y creciendo hasta convertirse en algo muy importante en la industria y el comercio.
En el presente trabajo se busca la factibilidad de un proyecto de prototipado cuyo objetivo es

realizar la extracción de aceites esenciales, en base a semillas, vegetales, frutos, plantas, etc.
Específicamente con la estructura de la escala semi laboratorio y escala laboratorio que nos
ayudarán a encaminar el prototipado de la extracción de aceites esenciales. Se realizará el
prototipado de 3 destiladoras de aceites esenciales: Arrastre de Vapor, Alquitara, Figmay las cuales
serán automatizadas con ayuda de sensores y paneles solares que ayudarán a facilitar el trabajo del
personal dirigido a campos y a la industria.
Se recomienda continuar con la recolección de mayor cantidad de datos, utilizando diferentes

materiales vegetales a diferentes condiciones de operación, básicamente de presión de vapor,
temperatura y flujo, con la finalidad de evaluar los diferentes parámetros involucrados.
1
AGRADECIMIENTO
Queremos expresar un sincero agradecimiento, en primer lugar a Dios por brindarnos salud,
fortaleza y capacidad; también hacer extensivo este reconocimiento a todos los maestros de nuestra
educación superior, quienes nos han dado las pautas para nuestra formación profesional,
seguidamente agradecer al ingeniero Jesus Elias Morales Rios por la dedicación y apoyo que nos
brindó para elaborar este proyecto ya que gracias a sus consejos e ideas nos ayudaron a mejorar
nuestro proyecto de investigación, también agradecer el apoyo de la empresa “GPS Energía S.R.L”
en la cual nosotros estamos aprendiendo dia a dia, seguidamente agradecer a nuestros padres por
todo el amor, comprensión y apoyo que nos dieron apoyándonos con todos los recursos que
necesitábamos ,también en el apoyo que nos brindaron en todas las decisiones que hemos tomado a
lo largo de la vida, unas buenas y otras malas ,finalmente queremos agradecer a la Universidad
Continental por brindarnos una adecuada preparación profesional a lo largo de esta vida
universitaria.
2
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo con todo cariño y amor a nuestros padres, por su apoyo constante, por llenar
nuestras vidas con sus consejos ya que gracias a ellos estamos alcanzando nuestras metas si bien ha
requerido de esfuerzo y mucha dedicación, no lo hubiésemos logrado sin ellos también se lo
dedicamos a cada una de las personas que nos apoyaron y no brindaron su cooperación las cuales
nos acompañaron en el recorrido laborioso de este trabajo y muchas de las cuales han sido un
soporte muy fuerte en momentos de angustia y desesperación, este trabajo está hecho con con todo
el sacrificio y apoyo de todas personas que nos dieron la mano , esto es por ellos , gracias.
3
Índice
INTRODUCCIÓN 1
Índice 4
Capítulo I 9
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO 9
1.1. Planteamiento y formulación del problema 9
1.1.1. Planteamiento del problema 9
1.1.2. Formulación del problema 9
1.1.2.1. Problema general 9
1.1.2.2. Problemas específicos 9
1.1.3. Objetivos 10
1.1.3.1. Objetivo general 10
1.1.3.2. Objetivos específicos 10
1.1.4. Justificación 10
1.1.4.1. En lo tecnológico 10
1.1.4.2. En lo social 11
1.1.4.3. En lo económico 11
1.1.5. Hipótesis 11
1.2. Estado del Arte 11
1.2.1. Máquina de extracto esencial de aceite CBD 12
1.2.2. HISEN corto camino aceite esencial 12
1.2.3. Máquina hidráulica de alta producción de aceite 14
1.2.4. Destilador de Aceites Esenciales 14
CAPÍTULO II 19
2. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA Y PRESENTACIÓN DEL CONCEPTO 19
2.1. Antecedentes de la investigación 19
2.2. Requerimientos del sistema 27
2.1.1. Requerimientos generales 27
2.1.1.1. Requerimientos mecánicos 27
2.1.1.2. Requerimientos eléctricos – electrónicos 28
2.1.1.3. Requerimientos de control 29
2.3. Concepto de la solución 31
4
2.3.1. Equipo de destilación y enfriamiento 33
2.4. Estructura de funciones 34
2.4.1. Sistema de control 34
2.4.1.1. Control del proceso 35
2.4.2. Sistema electrónico 35
2.4.2.1. Accionamiento del actuador 35
2.4.2.2. Accionamiento del actuador para las máquinas 35
2.4.2.3. Sensor de nivel 35
2.4.2.4. Sensor de temperatura 35
2.4.2.5. Paneles solares 36
2.4.3. Sistema Mecánico 36
2.4.3.1. Movilización del equipo 36
2.4.3.2. Estructura 36
2.4.3.3. Apagado del equipo 36
2.4.4. Sistema manual de accionamiento 36
2.4.4.1. Iniciar operación 36
2.4.4.2. Posición 36
2.4.4.3. Direccionamiento y supervisión 36
2.4.5. Suministro de energía 36
2.4.5.1. Accionamiento 36
2.5. Matriz morfológica 36
2.6. Análisis técnico y económico 37
2.6.1. Análisis técnico 37
2.6.2. Análisis económico 39
Capítulo III 42
3. Sistema Mecatrónico 42
3.1. Diagrama del funcionamiento del sistema mecatrónico 42
3.1.1. Sistema de Control 43
3.1.2. Sistema de Potencia 43
3.1.3. Funcionamiento de la máquina 44
3.2. Sensores y actuadores 44
3.2.1. Sensores 44
5
3.2.1.1. Sensor de Temperatura 44
3.2.1.2. Sensor de nivel 45
3.2.1.3. PLC 46
3.2.2. Controlador 46
3.2.3. Actuadores 46
3.2.2.1. Electrobomba 46
3.2.2.2. Botones de marcha 48
3.2.2.3. Pantalla LCD 49
3.2.2.3.1. Diagrama de conexión 49
3.3. Diseño Mecánico 50
3.3.1. Planos generales del sistema 50
3.3.1.1. Máquina por arrastre de vapor 50
3.3.1.2. Alquitara 64
3.3.1.3. Figmay 78
3.4. Diseño electrónico-eléctrico 82
3.4.1. Fuente de alimentación 82
3.4.2. Consumo eléctrico 83
3.4.3. Diagrama esquemático 85
3.5. Diagramas de flujo 85
3.5.1. Diagrama de flujo principal 85
3.5.2. Diagrama de flujo del subsistema de arado 85
Capítulo IV 86
4. PRESUPUESTO 86
4.1. Costeo de Materiales 86
CAPÍTULO V 90
CONCLUSIONES 90
BIBLIOGRAFÍA 91
ANEXO 93
6
Lista de figuras
Figura 1: Máquina de extracto esencial de aceite CBD 12

Figura 2: HISEN corto camino aceite esencial 13
Figura 3: HISEN corto camino aceite esencial 13
Figura 4: Motocultor Huaqvarna 14
Figura 5: Esencia de Ámbar 22
Figura 6: Maduración para el mango de azúcar 23
Figura 7: Rendimiento 24
Figura 8: Equipo para extracción de aceites esenciales 26
Figura 9: Matriz morfológica 36
Figura 10: Gráfica de toma de decisión 39
Figura 11: Diagrama del funcionamiento del sistema mecatrónico 41
Figura 12: Distribución de funciones para el PLC 43
Figura 13: Sensor de temperatura 45
Figura 14: Sensor de nivel 45
Figura 15: PLC 46
Figura 16: Electrobomba 47
Figura 17: Botones en marcha 48
Figura 18: Pantalla HMI 49
Figura 19: Diagrama de conexión del PLC y pantalla HMI 49
Figura 20: Accesorios 60
Figura 21: Instrumentación 62
Figura 22: Conexión de inversores a la batería 83
Figura 23: Diagramas de flujo principal 85
Lista de ilustraciones
Ilustración 1:Figmay 30
Ilustración 2: Por Arrastre de vapor 30
Ilustración 3: Alquitara 30
Ilustración 4:Enfriamiento de figmay, por arrastre de vapor y alquitara 31
Ilustración 5:Sensor de nivel 32
Ilustración 6:Serpentín 32
Ilustración 7: : Vista de los planos del cilindro donde se almacena el agua y plantas 49
Ilustración 8:Plano general del segundo cilindro de refrigeración 50
Ilustración 9: Plano general de la pera de decantación y su estructura 50
Ilustración 10: Estructura de la destiladora de aceites esenciales 51
Ilustración 11: Estructura de la turbococina 52
Ilustración 12: Destilador por arrastre de vapor 63
Ilustración 13: Destilador por arrastre de vapor 63
Ilustración 14:Alquitara 64
Ilustración 15: Panel solar Alquitara 65
Ilustración 16: Tablero de control 65
7
Ilustración 17:Destilador Alquitara 66
Ilustración 18:Refrigerante del alquitara 66
Ilustración 19:Tanque de almacenamiento 67
Ilustración 20:Tanque de agua 67
Ilustración 21:Estructura del alquitara 68
Ilustración 22:Turbococina 68
Ilustración 23:Ruedas de la estructura 68
Ilustración 24:Componentes del destilador 69
Ilustración 25:FIGMAY 78
Lista de tablas
Tabla 1: Especificaciones del motor 32
Tabla 2: Lista de piezas de ensamble principal 37
Tabla 3: Consumo de energía eléctrica 47
Tabla 4: Costo total por el proyecto 51
Tabla 5: Análisis Económico 41
Tabla 6: Válvula solenoide 49
Tabla 7: Cilindro donde ingresan las plantas y el agua 53
Tabla 8: Cilindro donde se destila aceite 54
Tabla 9: Pera (salida de aceite) 55
Tabla 10: Estructura 56
Tabla 11: Accesorios 58
Tabla 12: Instrumentación 61
Tabla 13: Turbococina 62
Tabla 14: Descripción de cada componente 64
Tabla 15: Parte donde ingresan las plantas Alquitara 70
Tabla 16: Pera de la alquitara 71
Tabla 17: Estructura Alquitara 71
Tabla 18: Accesorios Alquitara 74
Tabla 19: Instrumentación Alquitara 76
Tabla 20: Turbococina alquitara 77
Tabla 21: Cilindro donde se ingresarán las plantas y el agua figmay 78
Tabla 22: Refrigerante figmay 78
Tabla 23: Estructura figmay 79
Tabla 24: Accesorios figmay 80
Tabla 25: Instrumentación figmay 81
Tabla 26: Consumo de energía eléctrica 83
Tabla 27: Cotización de materiales 88
Tabla 28: Plan de trabajo 137
Tabla 29: Matriz de consistencia 139
8
Capítulo I
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
1.1. Planteamiento y formulación del problema
1.1.1. Planteamiento del problema
Desde muchos años atrás, las esencias han sido aprovechadas por las propiedades
antisépticas puesto que combate y mata a los gérmenes, también poseen un poder
cicatrizante puesto que gracias a las diferentes esencias algunas plantas estimulan la
regeneración celular reparando así los tejidos y ayudando a la cicatrización de
llagas, es así que los aceites esenciales poseen muchos más beneficios y sirven
como: anti parasitarias, anti venenosas, anti tóxicas, antirreumáticas, tonificante,
estimulante, antiespasmódica y hormonales, todas estas a partir de la utilización de
raíces, tallos o flores de diferentes hierbas o plantas.
Actualmente las plantas y hierbas de la sierra peruana no han sido consideradas a
pesar de contar con propiedades curativas y esencias para gran diversidad de
enfermedades y malestares. En este sentido planteamos la elaboración de máquinas
extractoras de aceites y esencias naturales de plantas y hierbas andinas, con la
finalidad de extraer aceites y esencias en cantidades considerables.
1.1.2. Formulación del problema
1.1.2.1. Problema general
● ¿Cómo se realizaría el diseño y construcción de un prototipo para

la extracción de aceites y esencias naturales en productos
peruanos?
1.1.2.2. Problemas específicos
9
● ¿Cómo se realizaría el diseño de un prototipo para la extracción de
aceites y esencias naturales en productos peruanos?
● ¿Cómo se realizaría la construcción de un prototipo para la
extracción de aceites y esencias naturales en productos peruanos?
1.1.3. Objetivos
1.1.3.1. Objetivo general
● Realizar el diseño y construcción de un prototipo para la extracción

de aceites y esencias naturales en productos peruanos.
1.1.3.2. Objetivos específicos
● Realizaría el diseño de un prototipo para la extracción de aceites y

esencias naturales en productos peruanos
● Proponer conceptos de solución para el desarrollo posterior de la

máquina.
● Definir las exigencias mínimas para cumplir con el objetivo

principal.
1.1.4. Justificación
1.1.4.1. En lo tecnológico
Este presente proyecto se basa en diseñar un prototipo de extracción

de aceites y esencias, los gastos que se realizarán se recuperan al
año, teniendo como máximo 15 a 18 años de
1
una extractora de aceites y esencias gratuito, también este proyecto
tendrá muchas finalidades en la extracción de diferentes tipos de
plantas, cortezas, frutos,etc. y sus diferentes tipos de aceites.
1.1.4.2. En lo social
Este proyecto tiene como objetivo realizar el diseño y construcción de

un prototipo para la extracción de aceites y esencias que son usados
como anti parasitarias, anti venenosas, anti tóxicas, antirreumáticas,
tonificante, estimulante, antiespasmódica y hormonales. Por ende, este
proyecto ayudará a reducir el daño físico de los pobladores y mejorar
su estado de salud.
1.1.4.3. En lo económico
Este proyecto tiene como finalidad maximizar la economía de las

personas enfocadas en el rubro de la cosecha, evitando así las personas
que malogran plantas que almacenan aceites y esencias . Por otro lado,
aprovechar los recursos que nos brinda la naturaleza.
1.1.5. Hipótesis
El uso de la extractora esencial de aceites ayudará de forma positiva a las personas

que requieren de este producto tanto sea doméstico o para trabajo. Los aceites
esenciales tienen un punto de ebullición muy elevado, muy por encima del agua,
en muchas ocasiones esto es muy complicado ya que al elevar demasiado la
temperatura esto provoca que el aceite se descomponga [1]., gracias al proyecto
realizado esto beneficiará a que no ocurra ningún problema en el proceso y poder
obtener de forma segura el aceite esencial.
1
1.2. Estado del Arte
En el campo de la salud el ser humano en su afán de poder tratar y curar sus malestares
corporales, ha buscado maneras y formas de poder derivar algunas plantas o hierbas
medicinales, es por ello que a la actualidad se ha realizado diferentes prototipos y máquinas
para con ellas aumentar la cantidad de producción algunas de ellas son:
1.2.1. Máquina de extracto esencial de aceite CBD
La presente máquina extrae esencias de: rosa, limón, flor de lavanda a base de
hierbas.
Figura 1: Máquina de extracto esencial de aceite CBD
Fuente: LEONARDO FELIX MACHACA GONZALES
1.2.2. HISEN corto camino aceite esencial
1
Conjunto de equipos de extracción a nivel molecular elaborados de acero
inoxidable.
Figura 2: HISEN corto camino aceite esencial Fuente:
Hisen
Figura 3: HISEN corto camino aceite esencial
1
Fuente: Hisen
1.2.3. Máquina hidráulica de alta producción de aceite
Equipo de extracción de aceite esencial del tallo de las plantas.
Figura 4: Motocultor Huaqvarna
Fuente: Arone Bazan, Mario, Calle Huamaní, Michel Rudy
1.2.4. Máquina hidráulica de alta producción de aceite
Destilador de Aceites Esenciales de 800

Litros
1
Descripció n:
Destilador de acero inoxidable de 800L nominales

(ú tiles el 80% regularmente). ideal para destilar
aceites esenciales como lavanda, eucalipto, menta,
etc. Medidas de 95 cm de diámetro por 115cm de
altura. Fabricado en acero inoxidable 304 calibre
12. Equipado con condensador (intercambiador
de tubos y coraza ) para condensar el aceite, para
caer en una tina de separació n con mirilla de
policarbonato para controlar la separació n de
agua y aceite equipado con vá lvula de aguja para
su fácil control. Ademá s de vá lvula de drenado del
tanque. Cuenta con mirilla circular de 1.5" para
ver el nivel mı́nimo de agua. Equipado con
quemador industrial con inyecció n de aire para
gas LP de alta eficiencia. Incluye en la tapa
termó metro de 0-150°C y kit de manó metro con
vá lvula de alivio de protecció n. El intercambiador
o condensador de 6" tipo clamp cuenta con
vá lvula a la salida tipo clamp para pasar a la
separació n. Patas soldadas al tanque con altura de
50cm de altura. Compuerta rectangular de
430x330mm para extraer la materia prima
después de la extracció n. Faldon de quemador con
aislamiento y recubierto de acero inoxidable
Cocina A gas
Empresa Inoximexico
Costo $ 294,162.00 MXN
Destilador Destilador de acero inoxidable de 800L

nominales (ú tiles el 80% regularmente). ideal
para destilar aceites esenciales como lavanda,
eucalipto, menta, etc. Medidas de 95 cm de
diá metro por 115cm de altura. Fabricado en
acero inoxidable 304 calibre 12. Equipado
con condensador (intercambiador de tubos y
coraza ) para condensar el aceite, para caer
en una tina de separació n con mirilla de
policarbonato para controlar la separació n
de agua y aceite equipado con vá lvula de
aguja para su fá cil control. Ademá s de vá lvula
de drenado del tanque..
1
Otros Cuenta con mirilla circular de 1.5" para ver el
nivel mıń imo de agua. Equipado
con quemador industrial con inyecció n de
aire para gas LP de alta eficiencia. Incluye en
la tapa termó metro de 0-150°C y kit de
manó metro con válvula de alivio de
protecció n. El intercambiador o condensador
de 6" tipo clamp cuenta con vá lvula a la salida
tipo clamp para pasar a la separació n. Patas
soldadas al tanque con altura de 50cm de
altura. Compuerta rectangular de
430x330mm para extraer la materia prima
después de la extracció n. Faldó n de
quemador con aislamiento y recubierto de
acero inoxidable
Link https://inoximexico.com/producto/392/destilad
or-de-aceites-esenciales-de-800-litros-
Destilador de Aceites Esenciales de 800

Litros
Descripció n:
Destilador de acero inoxidable de 50L

eucalipto, menta, etc. Medidas de 40cm de
acero inoxidable 304 calibre 14. Equipado con
condensador (intercambiador de tubos y coraza
) para condensar el aceite, para caer en una tina
de separació n con mirilla de policarbonato para
controlar la separació n de agua y aceite
equipado con vá lvula de aguja para su fá cil
control. Ademá s de vá lvula de drenado del
tanque. Cuenta con mirilla circular de 1.5" para
ver el nivel mıń imo de agua. Equipado
con quemador tipo jet burner de 10 espreas
para gas LP de alta eficiencia. Incluye en la tapa
termó metro de 0-150°C y kit de manó metro
con
1
válvula de alivio de protecció n. El
intercambiador o condensador de 6" tipo clamp
cuenta con vá lvula a la salida tipo clamp para
pasar a la separació n. Patas soldadas al tanque
con altura de 50cm de altura.
Cocina A gas
Cocina Eléctrico
Empresa Inoximexico
Costo A gas = $109,204.00 MXN

Eléctrico= $148,640.00 MXN
Destilador Destilador de acero inoxidable de 50L

eucalipto, menta, etc. Medidas de 40cm de
1
acero inoxidable 304 calibre 14. Equipado con
condensador (intercambiador de tubos y coraza
) para condensar el aceite, para caer en una tina
de separació n con mirilla de policarbonato para
controlar la separació n de agua y aceite
equipado con vá lvula de aguja para su fá cil
control. Ademá s de vá lvula de drenado del
tanque.
Otros Cuenta con una mirilla circular de 1.5" para ver

el nivel mıń imo de agua. Equipado
con quemador tipo jet burner de 10 espreas
para gas LP de alta eficiencia. Incluye en la tapa
termó metro de 0-150°C y kit de manó metro con
válvula de alivio de protecció n. El
intercambiador o condensador de 6" tipo clamp
cuenta con vá lvula a la salida tipo clamp para
pasar a la separació n. Patas soldadas al tanque
con altura de 50cm de altura.
Link https://inoximexico.com/producto/385/destilador-d
e-aceites-esenciales-de-50-litros
CAPÍTULO II
2. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA Y PRESENTACIÓN DEL

CONCEPTO
1
2.1. Antecedentes de la investigación
● León (2017), en su investigación denominada “Aprovechamiento del Aceite
esencial del Limón sutil Citrus”, tuvo como finalidad el aprovechamiento industrial de
aceites esenciales, en la cual se determinó algunos parámetros dentro de la destilación,
también se diseñó un equipo y una planta de destilación, seguidamente redactaron un
manual para la puesta en marcha, en cuanto a su prototipo se utilizó un tanque de 100
litros de capacidad de acero inoxidable 304 de 2 mm de espesor, destilador tipo
serpentín de 3.14 m de longitud de tubo nominal de ¼ de pulgada el cual está dentro
de un tanque de
12.5 litros de volumen, Teniendo como resultado final que para obtener 1 kilo de
aceite esencial se requiere de 276.85 kilos de limón y con un tiempo de destilación de
100 minutos [2].
● Rodríguez (2017), en su revista científica “Procedimientos para la extracción de aceites

esenciales en plantas aromáticas”, nos precisa que: “No hubo alteración o modificación
en los procesos originales para extraer aceites esenciales, sino más bien la modificación
se vio directamente en los distintos diseños que hay para que se caliente más rápido la
materia prima y así obtener los aceites esenciales”. Dicho ello nos da como resultado los
diferentes procedimientos para obtener el material vegetal y también la extracción de
aceites esenciales, los cuales son: Corte del material vegetal, sin embargo, para evitar
que dicho material contenga polvo o suciedad es mejor hacerlo por las mañanas, luego
se da la recepción del material el cual debe estar acumulado menos de 24 horas para
evitar que aparezcan hongos, seguidamente viene el proceso de secado, procurando que
esté en sombra y así pase al triturado. Finalmente, para obtener ya el aceite esencial se
hará a través del proceso de hidrodestilación o también conocido por arrastre de vapor
[3].
● Singh (2019). publicada en la revista científica “ELSEVIER” el 2019 la cual lleva por
título “Un modelo único de extracción de aceite esencial de hojas de menta a base de
microondas, asistida por gravedad, sin solventes, que garantiza la biorrefinería de la
biomasa residual sobrante para la extracción de nutracéuticos: hacia una tecnología
más limpia y ecológica”, el protocolo de
1
trabajo se basa en ofrecer un concepto de sobretensión de microondas de alta potencia.
En donde se aplicó un aumento inicial de microondas de alta potencia al nivel de
potencia del 60% durante 2 minutos, seguido de un aumento al nivel de potencia del
40% durante 2 minutos y finalmente seguido de un aumento controlado al nivel de
potencia del 20% durante 6 minutos. Las condiciones anteriores dieron como
resultado la extracción de 10 ml (deshidratado) de aceite de 60 g de hojas frescas de
menta. El rendimiento de aceite fue 5 veces mayor que el método de hidrodestilación
convencional el cual duraría 6 horas en promedio [4].
● Ccaman (2019), la universidad de Puno también pudo recopilar una tesis referente a los
aceites esenciales denominado ”Extracción y caracterización del aceite esencial de
espinaca (spinacia Oleracea L) por arrastre de vapor”, para la obtención del título en
ingeniería Química, determinando así variables en el proceso de destilación como: el
tiempo, la temperatura y el peso; determinando sus características teniendo como
método la destilación por arrastre de vapor de esta manera se obtuvo como resultados:
La obtención de aceite esencial de hojas frescas de espinaca, con una capacidad de
máquina de 50 litros de agua, también cabe destacar que su armado y desarmado de esta
máquina es fácil, para agilizar su traslado a diferentes lugares o chacras productoras de
espinacas. Como resultado de la investigación se obtuvo un rendimiento de 0,032 % qué
es el mejor resultado y más alto de la extracción del aceite esencial de espinaca [5].
● Villaverde (2018), en su tesis denominada “Optimización de la extracción de aceites

esenciales por destilación en corriente de vapor”, explica el proceso que toman
detallando que: Se realiza un proceso de separación en donde se vaporiza con agua los
componentes volátiles de la materia prima vegetal. Al llevar esta mezcla a ebullición
con el calor aportado por la manta calefactora, el vapor que se genera arrastra consigo
los aceites esenciales que contiene la materia prima (cáscara de naranja, limón y flor de
lavandina), el tamaño de equipo que se construyó fue a escala laboratorio, el proyecto se
dividió en dos partes. La primera consta en realizar diferentes ensayos los cuales sirven
para poder familiarizar el funcionamiento del equipo utilizando materia prima
2
artificial. La segunda parte desarrolla los ensayos con materia prima natural
optimizando los parámetros de operación para cada uno de los productos a destilar y de
esa manera conseguir el aceite esencial, finalmente realizaron un breve análisis físico-
químico para comprobar sus características de los aceites obtenidos por este equipo [6].
● BALBOA (2016), en su publicación en la revista Tecnológica de Bolivia denominada

“Equipo Experimental Para la destilación por arrastre de vapor DAV de aceites
esenciales, caso: Cascara de naranja Dulce (Citrus sinesis)”, da a conocer el diseño y
construcción de un equipo para someter a destilación por arrastre de vapor de cáscaras
de naranja dulce.
Lo cual obtuvo como resultado aceites esenciales de naranja. El dimensionamiento de la

cámara de arrastre permite utilizar 3 kg de materia prima desmenuzada. El generador de
vapor opera a la presión de 1,15 atm, temperatura de 97 °C y un flujo de vapor de 2,1
gramos por segundo. La construcción de este equipo experimental, contribuye al estudio
de la destilación por arrastre de vapor, tomando en cuenta sus parámetros, variables y
técnicas que mejoran la eficiencia del proceso [7].
● De acuerdo a la investigación efectuada por Manuel Lazo Carbajo, Nieves Jimeno Aguilar:
En su artículo Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en
corriente de vapor, llega a los siguientes resultados:
Aceite de girasol: Se realizaron ensayos 2 ensayos de 60 minutos y en ninguno se pudo

observar la extracción de los aceites esenciales, sin embargo gracias al experimento se
pudieron observar los límites de la máquina realizada. Esto se lleva a cabo con sustancias
que tienen un elevado punto de ebullición, a diferencia de los aceites esenciales, el aceite
del girasol su sustancia es muy pesada y poco evaporoso para ser extraída por este método.
Aceites esenciales: Este método de extracción por hidrodestilación si funciona, ya

que la máquina trabaja de manera correcta ofreciendo una eficiencia demasiada alta, para
las tres esencias el experimento duró de 50 a 70 minutos y
2
consigue una eficiencia mayor a los 55%, la mayor parte de aceite se extrae a los 50
minutos.
Tabla 1: Resultados para hidrodestilación con materia prima «artificial»

Fuente:Articulo”Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en corriente de
vapor”
Para los 3 casos se obtienen un producto con 2 fases, la fase orgánica que corresponde al
aceite en la parte superior y una fase acuosa con falta de presencia de líquido en la parte
inferior. Su separación es factible por la diferencia de su densidad que existe en las fases, ya
que la fase acuosa es más densa que la orgánica, también el color de aceite es intenso y la
cantidad es muy recuperable en el proceso de separación.
Figura 5: Esencia de Ámbar Fuente:

Manuel laso carbajo
● De acuerdo a la investigación realizada por Mantilla Chevarría, John Jairo :En su tesis
Proyecto de Implementación de una planta para la extracción de aceites
esenciales por arrastre de vapor en el valle sur de la ciudad del cusco año , se
concluye con los siguientes resultados:
Vieron lo factible de la implementación de la planta de extracción, es factible técnicamente

, ya que se obtuvieron como resultados bajos costo de producción
2
en la materia prima y al transformar la materia se obtuvo buen estándar de calidad
, siendo así mayor el rendimiento en la destilación, en el proceso final de destilación se
obtuvo el Hidrófito (Agua con aroma floral) y aceite esencial.
Ambientalmente la implementación de esta planta de aceites es factible en en la ciudad del

Cusco , se obtuvo que el impacto ambiental no es tan significativo, al realizar la destilación
se logró obtener sobras sobre los desechos vegetales que sirven como abono al cultivar el
molle y arrayán.
● De acuerdo a la investigación efectuada por Yohasky Fiorella Caballero Ospino, Maria de

Los Angeles Rodriguez Dominguez. En su tesis titulada Obtención de aceites
esenciales a partir de cáscara de mango (Mangifera indica L.) mediante técnica de
destilación por arrastre de vapor se obtuvo como resultados:
Para poder obtener el aceite esencial de cáscara de mango, se trabajó con estados de
maduración de la cáscara de mango.Figura 6: Maduración para el mango de azúcar
Fuente: Yohasky Fiorella Caballero Ospino
Fuente: BURBANO, F y ROJAS, F. Efecto de un pretratamiento enzimático en el

proceso de obtención de aceite de la semilla del mango (Mangifera indica L.).
(2011).
Los estados de maduración con los que se trabajó fue 2,3,4, al obtener las cáscaras se
limpiaron y se tuvo que reducir el tamaño usando cuchillos de la cocina.El método que se
usó fue extracción por arrastre de vapor .
2
Tabla 2: Determinación del rendimiento del aceite extraído
Fuente: Elaboración propia
Figura 7: Rendimiento
En la Gráfica 1 se ve una declinación esto indica que los datos que se tuvieron sobre el
estado de maduración de la cáscara del mango 3 y 4 hay un aumento de la respiración
porque el mango es un fruto climatérico.
● De acuerdo a la investigación efectuada por Elsa Liliana Rengifo Salgado , César Miguel
Fernandez Vilchez ,Gabriel Vargas Arana . En su articulo Búsqueda y evaluación de
aceites esenciales en especies amazónicas, llega a los siguientes resultados:
Se analizaron 13 especies de y se concluyó que sólo 5 de ellas contenían aceites esenciales

de las restantes era nula la presencia de AE. En la siguiente tabla se presentan las especies
que contienen aceites esenciales.
2
Tabla 3: Análisis de 13 especies
Fuente:Articulo”Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en corriente de

vapor”
De estas 5 especies la cidra es el más alto porcentaje del rendimiento de aceite

esencial como 16ml , la extracción de la cidra sirve para utilizar como repelente ,
frente a mosquitos transmisores. En la extracción de los piper (aduncum, callosum),
el de mejor extracción fue el piper callosum ya que se obtuvo 11 ml, al hacer un
estudio del guayusa la extracción de este aceite sirve como compuesto mayoritario a
la asaricina ya que este es un derivado fenólico con actividad antifúngica e
insecticida, de las tres últimas especies extraídos (cordoncillo, copal blanco,
canelilla) se logró adquirir aceites en un porcentaje moderado.
● De acuerdo a la investigación realizada por Neves Ordoñez Gianella, Fernández Ruiz

Marisol :En su artículo de investigación Estudio químico del aceite esencial de la
“Yareta” smallanthus parviceps (blake) rob , se concluye con los siguientes resultados:
Se realizó un estudio fitoquímico al aceite esencial de la “yareta” (Smallanthus Parviceps

(Blake) Rob), recolectada en Ayacucho, en el distrito de Chumpi. Se obtuvo el aceite
esencial por el método de destilación por arrastre con vapor de agua, a partir de 1,50 kg de
planta fresca, su olor se puede definir como cítrico, agradable y balsámico, además el aceite
esencial tiene un poder antiinflamatorio según la información etnobotánica de la planta. En
cuanto a su caracterización, primero se determinó las propiedades fisicoquímicas, el cual
nos indica que el aceite de “yareta” contiene 0,06 % de aceite esencial cuya densidad es
0,75g/mL y de un pH: 6, luego se determinó sus componentes por cromatografía gaseosa
CG- MS. Sus componentes mayoritarios son: α-felandreno, p-cimeno, cariofileno, los
isómeros α-curcumeno y β-curcumeno, α-pineno y óxido de cariofileno [6].
2
Figura 8 : Equipo para extracción de aceites esenciales (Destilador por arrastre con vapor semi industrial) Autor:
Neves Ordoñez Gianella, Fernández Ruiz Marisol
De los resultados del análisis por GC-MS del aceite esencial de la planta Smallanthus
parviceps (Blake) Rob se puede concluir que se identificaron 49 compuestos, de estos hay
dos que son mayoritarios, el α-felandreno y el carofileno, los cuales son monoterpeno
hidrocarburado que presenta propiedades antiinflamatorias, estos compuestos pueden ser
aplicados en el ámbito farmacéutico.
El presente estudio es un aporte a las investigaciones fitoquímicas de la familia Asteraceae

en el Perú y en particular del género Smallanthus, ya que este es el primer reporte a nivel
nacional en cuanto a la constitución de metabolitos volátiles de un género que cuenta con
escasos estudios químicos.
2.2. Requerimientos del sistema
Los equipos de destilación “figmay , por arrastre de vapor y alquitara” presentada

en este informe, tiene como objetivo principal extraer aceites esenciales a escala industrial
produciendo así mayor cantidad de aceites en los laboratorios que se dediquen a este rubro,
también para aquellas comunidades que tienen los recursos pero muchas veces no tienen los
equipos para poder transformar sus productos y darles un mayor valor agregado.
2
2.2.1. Requerimientos generales
La máquina deberá de cumplir las siguientes características:
● La cantidad máxima de plantas, tallos y frutos que se podrá introducir en

cada máquina dependerá del tamaño de mallas que este tendrá, así también
como la cantidad de agua que cada máquina puede almacenar más de 50 litros,
cada uno tendrá su propio sistema de refrigeración y salida de aceite esencial e
hidrolato.
● La máquinas deben de adaptarse al tipo de campo de trabajo en el que se
desarrollara por ello estamos considerando ruedas para un campo de trabajo
en empresa, también consideramos el sacado de ruedas y solo patitas para un
uso rural.
2.2.1.1. Requerimientos mecánicos
● Estructura: la máquina deberá de tener una consistencia sólida,

construyéndose con tubos de acero inoxidable de formas circulares
y cuadráticas de las dimensiones ya especificadas en los planos.
● Masa de 100,300 y 500 kilogramos respectivamente:

nuestro equipo tendrá una estructura para poder cargar y descargar
el material a destilar por ello es que se le añade diferentes
estructuras pesadas (un gran diámetro) es por ello que el peso de
cada equipo es diferente, en promedio la máquina figmay tiene un
peso de 100 kilogramos, la máquina por arrastre de vapor tiene un
peso total de 300 kilogramos y la máquina alquitara tiene un peso
promedio de 500 kilogramos.
● Ruido: La generación de ruido, se dará por el calentamiento del
agua al generar el vapor y cuando entre en contacto con las
plantas, entonces esto nos dará un pequeño ruido el cual no es tan
bullicioso .
2
● Temperatura: la temperatura de extracción de aceites esenciales
mediante arrastre de vapor se dará desde los 90
°C a 150°C,tomando en cuenta la planta a usar.
● Esfuerzo: El esfuerzo realizado por parte de la máquina de
extracción de aceites esenciales no debe exceder su capacidad tanto
como líquido y plantas ya que puede malograr la salida del aceite.
● Ruedas: Las máquinas constan de ruedas extraíbles ya que en
zonas planas este podrá moverse con facilidad, también se podrán
extraer para que no exista problemas en lugar no planos.
2.2.1.2. Requerimientos eléctricos – electrónicos
● Alimentación mediante panel solar: Mediante el panel solar

buscamos alimentar eléctricamente las funcionalidades de las
máquinas de extracción dando un uso mejorado, buscando innovar.
● Velocidad graduable para calentamiento: La turbococina
contará con un ventilador regulable de 3 tiempos las cuales serán:
baja, media y alta. Este ventilador ayudará a regular el fuego para
calentar el agua, este ventilador será controlado manualmente.
● Generador de 220v ac mediante inversor: la máquina

contará con un inversor que convierte los 12v dc, del panel solar a
220 voltios ac la cual alimentará a los sensores y controlador.
2.2.1.3. Requerimientos de control
Este sistema (PLC) debe de ser capaz de procesar las señales de los
sensores, procesar también la información requerida
2
según la lógica de control, para así poder ejecutar alguna acción para el
correcto funcionamiento del equipo.
2.3. Concepto de la solución
La máquina “figmay , por arrastre de vapor y alquitara” son prototipos eficaces

y adecuados para el proceso de destilación de aceites esenciales, las cuales también
tendrán una fácil movilidad y limpieza, estos equipos pueden adecuarse a muchos
terrenos tanto en campos y zonas planas, su sistema de control facilitara al usuario
a no generar esfuerzo físico, contará con sensores de temperatura, nivel, PLC,
paneles solares, electrobombas, nanómetros y otros. Estas máquinas tendrán como
objetivo extraer la mayor cantidad de aceite esencial.
Ilustración 1: figmay
2
Ilustración 2: Por arrastre de vapor
Ilustración 3: Alquitara
La Ilustración 1,2,3 nos muestra la estructura que se realizará en las máquinas de

figmay, por arrastre de vapor y alquitara
2.3.1. Equipo de Destilación y enfriamiento
Las máquinas contarán con sus propios equipos de destilación, donde el aceite y el
agua madre tendrán su propia refrigeración y destilación en la ilustración 6, donde
el aceite y el agua madre se separaran y se almacenarán en diferentes lugares.
3
Ilustración 4: Enfriamiento y destilación de figmay , por arrastre de vapor y alquitara
Asimismo, la máquina contará con sensores de nivel, temperatura para monitorear a

través de un HDMI, y ver que el agua esté a una temperatura estable. En la
ilustración 7 se puede observar un sensor de nivel que ayudará a nivelar a que el
agua este constante a un cierto nivel dado, ya que este no debe superar ya que
podría malograr las plantas.
Ilustración 5: Sensor de nivel
Finalmente el serpentín de la ilustración 8 que será el camino del aceite y agua

madre para que reciban su respectivo enfriamiento y condensación.
3
Ilustración 6: serpentín
2.4. Estructura de funciones

Funcionamiento general de las máquinas . En una visión general, presenta los procesos a
seguir para el correcto desarrollo de la máquina en un área de trabajo determinada.
2.4.1. Sistema de control

En el sistema de control buscamos lograr ejercer el control de las máquinas
extractoras, también administrar el sistema de control para que tengan una
interacción coordinada y así se logre el correcto funcionamiento de los equipos ya
que nos ayudará a generar señales en el control del proceso de extracción y esto
son necesarias para el óptimo funcionamiento del equipo.
2.4.1.1. Control del proceso
En el control de proceso buscamos implementar un plc el cual se

busca que se encargue del funcionamiento de la máquina , también
buscamos la implementación de un buen combo de instrumentación ya
que buscamos que se interactúe de forma general , ya que lo primordial
es llegar a que las máquinas sean semiautomáticas.
2.4.2. Sistema electrónico
En este sistema podemos apreciar:
3
2.4.2.1. Accionamiento del actuador
Este proceso se encarga de enviar una señal eléctrica para el encendido

del actuador (electrobomba) que generará la fuerza para subir el agua
hacia la máquina.
2.4.2.2. Accionamiento del actuador para las máquinas
Se enviará una carga eléctrica a la electrobomba la cual se encargará de

hacer llegar el agua a la parte más alta de la refrigeración y también
donde se usará para el arrastre por vapor.
2.4.2.3. Sensor de nivel
Se encargará de no sobrepasar la capacidad que cada máquina debe

almacenar para su calentamiento y generación de vapor para el arrastre
del aceite de las plantas, tallos y frutos.
2.4.2.4. Sensor de temperatura
Este ayudará a indicar la temperatura y que no sobrepase a los 10°C,

porque podría evaporar el aceite ya que se encontrara en altas
temperaturas.
2.4.2.5. Paneles solares
Los paneles solares contarán con sus inversores, controladores y

baterías, todo ello para dar vida a las máquinas tanto a sus sensores y
sistema de control.
2.4.3. Sistema Mecánico
2.4.3.1. Movilización del equipo

En este proceso para la movilización de las extractoras implementamos
ruedas en cada máquina, si se usa en empresa la movilización será más
apta,pero si se da uso en zonas rurales implementamos el sacado de
ruedas para poder ponerlo en un lugar de trabajo adecuado.
3
2.4.3.2. Estructura
Implementamos una estructura adecuada para la sostenibilidad de las

máquinas extractoras, vimos que es importante por el peso que tendrá
cada extractora, la cual esto también nos dará una mejor movilidad.
2.4.3.3. Apagado del equipo destilador

Este proceso se encarga de proteger al equipo para no causar daños
graves, el frenado del funcionamiento se dará mediante el sistema de
control.
2.4.4. Sistema manual de accionamiento
Este sistema ayudará a encender y apagar la máquina
2.4.4.1. Iniciar operación
Contaremos con 2 botones uno de encendido y otro de apagado, el

botón verde de encendido dará orden a la alimentación de energía de
cada sensor y actuador, mientras que el boton rojo apagara todo el
sistema
2.4.4.2. Posición
Este proceso se encarga de preparar el correcto posicionamiento del

equipo para iniciar con el arado.
2.4.4.3. Direccionamiento y supervisión
Se tendrá un encargado del direccionamiento y supervisión por parte

del operador después de que la máquina se haya detenido por
emergencia.
3
2.4.5. Suministro de energía
2.4.5.1. Accionamiento
Proceso encargado de alimentar a todo la máquina tanto sea como
sensores, actuadores, sistema de control y otros. Este suministro de
energía saldrá de las baterías.
2.5. Matriz morfológica

La matriz que se muestra a continuación, se conforma de algunas alternativas que deberán
cumplir con las funciones propuestas con anterioridad, así mismo se plantean algunas
soluciones para el óptimo diseño del equipo extractor de aceites esenciales.
3
Figura 9: Matriz morfológica Fuente:
Elaboración propia
2.6. Análisis técnico y económico
2.6.1. Análisis técnico
EVALUACIÓN DE SOLUCIONES VALOR TÉCNICO
Valor técnico (Xi)
p: Puntaje de 0 a 4 (Escala de valores según VDI 2225)
0= No satisface 1= Aceptable a las justas 2= Suficiente 3=Bien 4= Muy Bien (ideal)
g: es el peso ponderado y se da en función de la importancia de los criterios de evaluación
Criterios de Evaluación para las distintas soluciones en la consultoría
Variantes de Concepto / “g” Solución 1 Solución 2 Solución 3 Solución Ideal

proyectos
S1 S2 S3
N° Criterios de Evaluación % p gp p gp p gp p gp
1 La solución planteada 1 3 3 2 2 2 2 4 4
podría solucionar todo
el problema.
2 Es viable la solución. 1 3 3 2 2 1 1 4 4
3 Se podría plantear la 0.7 2 1.4 3 2.1 2 1.4 3 2.1

solución en un corto
tiempo
3
4 Es fácil conseguir los 1 2 2 2 2 1 1 4 4
recursos para su
implementación
5 Abarca al problema casi 0.8 3 2.4 2 1.6 3 2.4 4 3.2

por completo
Puntaje Total ∑p o ∑gp 4.5 13 11.8 11 9.7 9 7.8 19 17.3
Valor técnico Xi 0.68 0.56 0.45 1
Tabla 4: Análisis tecnico
2.6.2 Análisis económico
EVALUACIÓN DE SOLUCIONES VALOR ECONÓMICO
Valor Económico (Yi)
p: Puntaje de 0 a 4 (Escala de valores según VDI 2225)
0= No satisface 1= Aceptable a las justas 2= Suficiente 3=Bien 4= Muy Bien (ideal)
g: es el peso ponderado y se da en función de la importancia de los criterios de evaluación
Criterios de Evaluación para las distintas soluciones en la consultoría
Variantes de Concepto / “g” Solución 1 Solución 2 Solución 3 Solución Ideal

proyectos
S1 S2 S3
3
N° Criterios de Evaluación % p gp p gp p gp p gp
1 Costo de su 2 2 4 2 4 2 4 4 8
implementación
2 Costo de personal 1.5 2 3 2 3 1 3 4 6
3 La empresa cuenta con 1 3 3 2 2 1 1 4 4

los recursos para su
implementación
4 Costo- beneficio 1 2 3 2 2 1 1 4 4
Puntaje Máximo ∑p o ∑gp 5.5 9 13 8 11 5 9 16 22
Valor Económico Yi 0.59 0.5 0.40 1
Tabla 5: Análisis Económico Fuente:
Elaboración propia
Luego de obtener ambas coordenadas representadas por el valor técnico (X) y económico (Y), se
procede a dibujar una gráfica de toma de decisión, se muestra la siguiente figura. Donde se
representará la solución ideal como una línea de pendiente 1, la solución que se halle más
próxima al vértice (1.1) es la solución óptima.
3
Figura 10: Gráfica de toma de decisión
Fuente: Propia
A partir del análisis técnico-económico, con la ayuda de la gráfica de toma de decisión, podemos
concluir que el proyecto preliminar óptimo es la solución Ideal Mediante la metodología VDI 2225
se plantea el diseño del equipo de destilación de aceites esenciales.
3
Capítulo III
3. Sistema Mecatrónico
3.1. Diagrama del funcionamiento del sistema mecatrónico
40
Figura 11: Diagrama del funcionamiento del sistema mecatrónico
Fuente: Propia
La Figura 11 muestra el diagrama de funcionamiento del sistema mecatrónico para la

destilación de aceites esenciales según sea el tipo de material (raíces, tallos, semillas o
flores) apagándose así de forma automática para el óptimo funcionamiento de la máquina.
3.1.1. Sistema de Control
Es el sistema encargado de controlar el funcionamiento general del proceso, esté se

logra usando el PLC, el cual se encargará de controlar los sensores y nos
proporcionará información sobre el rendimiento del sistema, para ello contará con
una pantalla HMI, en la cual aparecerán los datos enviados por cada sensor.
Figura 12: Distribución de funciones para el PLC

Fuente: Centro de formación técnica para la industria
3.1.2. Sistema de Potencia
El sistema de potencia es el encargado de energizar a las máquinas, en el caso de

los “figmay , por arrastre de vapor y alquitara”, se usará energía de la baterías
ya que la energía solar se convertirá en eléctrica a través de un proceso de
conversión, esto permitirá el funcionamiento de las
41
electrobombas se usarán baterías de de energía de fosfato de hierro, 12V, 40, 60,
80, 100, 120, 200Ah, con BMS.
3.1.3. Funcionamiento de la máquina
1. Encendido del equipo

Este proceso consiste en una previa manipulación por parte del usuario para
llevar el equipo al terreno de trabajo y prender el sistema tras el botón verde lo
cual también este se encargará de verificar si los sensores se encuentran en
buen estado.
2. Mapeo y ubicación
En este proceso el usuario analiza el área del terreno a trabajar, se ubica en una
posición inicial y pasa al siguiente proceso.
3. Proceso de correcto funcionamiento
Proceso en la cual el operador se encarga de suministrar maderas para la
turbococina, también se encarga de suministrar las plantas a las canastillas y el
correcto armado de la parte de la tapa, se encargará de inspeccionar a través de
la pantalla si todo va perfectamente.
4. Inspección y fin de la operación
El usuario comprobará si el proceso de extracción de aceites esenciales fue
correcto, verificará el estado de los sensores y otros componentes .
3.2. Sensores y actuadores
3.2.1. Sensores
3.2.1.1. Sensor de Temperatura
Sonda del Sensor de temperatura de acero inoxidable RTD

PT100, Detector de termopar térmico, Sensor Industrial de rosca
M8, 2M.
● Módulo transmisor de Sensor de temperatura RTD PT100 0-

200 grados
● 1000 ohmios de resistencia a 0 °C
42
● Al aumentar la temperatura aumenta su resistencia eléctrica.
● 24V DC 4-20MA
Figura 13: Sensor de temperatura
Fuente: Alivava
3.2.1.2. Sensor de nivel

Este interruptor flotante es una estructura simple , un controlador de
nivel de agua y de una instalación sumamente fácil.Este sensor de
nivel no tiene un completo circuito , siempre que seleccionemos
que el material sea liquido o tambien se de a presión , ya que se puede
usar a cualquier entorno.
● Material de acero inoxidable

● Color plateado y el color del cable es blanco.
● Voltaje de 220 v
● Potencia máxima 70 W
● Rango de temperatura: -10ºC a 120ºC.
● Diametro de rosca del tornillo 10 mm.
43
Figura 14: Sensor de nivel
Fuente: Alibaba
3.2.1.3. PLC
Las soluciones de automatización deben ser compactas, escalables y
flexibles. Las CPU S7-1200 están disponibles como versiones estándar
y a prueba de fallas. Son escalables en términos de rendimiento y están
equipados con IOs integrado, interfaz PROFINET integrada para
programación, conexiones HMI, IOs distribuidas y arquitecturas de
unidad distrai-buted. El S7-1200 se puede adaptar de manera óptima a
sus requisitos individuales mediante módulos de señal enchufables y
módulos de comunicación..
Figura 15: PLC
Fuente: Alibaba
3.2.2. Actuadores
3.2.2.1. Electrobomba
La válvula solenoide nos ayudará para suministrar agua a la máquina

que se encontrara en partes altas, es normalmente
44
cerrada, su bobina es completamente cercada IP65, 220V de CA, 12V
de CC, 24V de CC, G3/8, G1/2, G3/4, G1, G1-1/4, G1-1/2
pulgadas.
Figura 16: Electrobomba
Fuente: Alibaba
Válvula solenoide
Especiﬁc Tipo Diámetro Diámetro de L H

ación de del tubo ﬂujo
la rosca PPR
G3/8" 2W-040-10 15mm 4mm 51mm

(DN10) 87mm
G1/2" 2W-160-15 20mm 16mm 58,5 mm 101,5 mm
G3/4" 2W-200-20 25 mm 20 mm 67 mm 103 mm
45
G1" 2W-250-25 32 mm 25 mm 84 mm 111mm
G1-1/4" 2W-320-32 40 mm 32 mm 98,5 mm 128,5 mm
G1-1/2" 2W-400-40 48 mm 40 mm 106 mm 160 mm
G2” 2W-500-50 58 mm 50 mm 133,5 mm 177 mm
Tabla 6: Válvula solenoide
3.2.2.2. Botones de marcha
Botón pulsador de parada de emergencia DPST, accesorio de plástico

de 22mm, botón de encendido y apagado, interruptor de perilla de
10A, corriente, estay 38, cierre automático, momentáneo
Figura 17: Botones en marcha
46
Fuente: Alibaba
3.2.2.3. Pantalla HMI

HMI más conocido como HUMAN MACHINE INTERFACE , nos
permitirá realizar funciones de control es ahí donde también se recibirá
resultados sobre las acciones que se realizan,Entre las funciones básicas
de la pantalla HMI tenemos:
● Supervisar los KPI

● Supervisar la entrada y salida de la maquina
● Visualizar datos
Figura 18: Pantalla HMI
Fuente: Alibaba
3.2.2.3.1. Diagrama de conexión
Figura 19: Diagrama de conexión del PLC y pantalla HMI
Fuente: Scientific
47
3.3. Diseño Mecánico
3.3.1. Planos generales del sistema
3.3.1.1. Máquina por arrastre de vapor
En el primer cilindro en la parte inferior se ingresa una cantidad de

agua de 66 litros de agua, que ayudará a él arrastrar del aceite esencial
con ayuda del vapor del agua, luego se ingresará las 2 canastillas hechas
de mallas de acero inoxidable con una cantidad determinada de tallos,
frutos y plantas, esto no debe ir muy apretado deben ser plantas bien
colocadas y sueltas.
Ilustración 7: Vista de los planos del cilindro donde se almacena el agua y plantas Fuente:
Propia
En el segundo cilindro cumplirá la función de refrigerante ya que

ayudará a que el aceite esencial y el agua madre no se evaporen tras la
ruta de su destino por el excesivo calor que se encuentra el aceite.
48
Ilustración 8: Plano general del segundo cilindro de refrigeración
Fuente: Propia
La pera de decantación tendrá una función donde el aceite y el agua

madre saldrán mezclados y en esta parte contaremos con una válvula
para extraer el agua madre y el aceite esencial separadamente.
Ilustración 9: Plano general de la pera de decantación y su estructura
49
Fuente: Propia
La estructura es el soporte donde el destilador y la turbococina se

posicionarán y se mantendrán fijados para que no ocurra ningún
accidente tras el proceso de destilación, también en la parte superior se
fijará la estructura de los paneles solares.
Ilustración 10: Estructura de la destiladora de aceites esenciales
Fuente: Propia
Con ayuda de la turbococina calentamos el agua, esta máquina funciona

con pequeños trozos de madera, también usaremos ventiladores en la
parte inferior, estos tendrán 3 niveles: baja, media y alta las cuales
podremos regular con el PLC para poder controlar la llama y no calentar
demasiado el agua.
50
Ilustración 11: Estructura de la turbococina
Fuente: Propia
Cilindro donde se ingresan las plantas y el agua
N° Materiales de acero Cantidad de perı́metro x Componente

inoxidable. planchas altura
1 Plancha de 2mm 1 205cm*84cm Parte cilı́ndrica sin base
2 Plancha de 4mm 65cm*65cm*4m base

m
1
3 Plancha de 4mm 211 cm*3cm Contorna de la tapa
4 Plancha de 4mm 1 67cm*67cm Tapa
51
Tabla 7: Cilindro donde ingresan las plantas y el agua
En el primer cilindro en la parte inferior se ingresa una cantidad de agua de

66.36 litros de agua, que ayudará a arrastrar el aceite esencial de las plantas.
Ecuación 1: Fórmula para hallar el volumen y capacidad de litros
En la figura se puede observar las medidas de cada parte del cilindro donde
se usará 1 plancha de acero inoxidable con grosor de 2mm para realizar la
parte cilíndrica pero sin la base y 2 planchas de acero inoxidable de 4mm
para realizar la base y la tapa.
Cilindro donde se destilara el aceite
N° Materiales de acero Cantidad de perı́metro x altura Componente

inoxidable. planchas
1 Plancha de 2mm 1 145 cm*84cm Parte cilı́ndrica sin base
2 Plancha de 4mm 46cm*46cm*4mm base
1
3 Plancha de 4mm 147cm*1.5cm Contorno de la tapa
4 Plancha de 4mm 1 47cm*47cm Tapa
52
5 Tubo de acero 3
inoxidable (¾’’
(consideran 12m*3/4’’ serpentı́n
*2mm)
do 4 metros
cada tubo)
Tabla 8: Cilindro donde se destila aceite
En el segundo cilindro se realizará con 1 plancha de acero inoxidable de 2

mm de grosor para la parte cilíndrica sin base, también se usará 2 planchas
de acero inoxidable de 4mm de grosor para la parte de la base y la tapa.
También usaremos un tubo de acero inoxidable de 12m * ¾’’ para la parte
del serpentín donde el aceite y el hidrolato se condensa, en esta parte del
cilindro se usará para refrigeración para que el aceite no se evapore.
Pera (Salida del aceite)
N° Materiales de vidrio Cantidad diá metro x altura Componente
1 Pera de 24 cm* 20cm 1 Pera

(entrada y salida ¾’’)
2 Tubo de vidrio de ¾’’ 1 3/4’’ * 9cm Tubo de vidrio
3 Perilla de 1
laboratorio De
vidrio
53
Las partes faltantes se realizará con el acero que
sobra
Tabla 9: Pera (salida de aceite)
En esta parte donde tiene forma de pera se realizará el proceso del aceite y
su extracción, con partes sobrantes de acero de 2mm de grosor se
construirá, todo esta parte puede ser de vidrio o de acero inoxidable, con
respecto a la salida donde tendrá que ser de vidrio para poder visualizar el
aceite y el hidrolado, también contará con una válvula de laboratorio para
medir la salida del aceite esencial.
Estructura
N° Materiales Cantidad medida Componente
1 Barras de Hierro fundido 3 Hierro fundido para

rectangulares de 1’’ * 1 toda la parte
(considerando 6
½’’ estructural
metros por
barra)
2 Tubos de acero 2 Parte cilı́ndrica sin base

comercial 3’’
(Considerando 6
metros por
barra)
3 Planchas de acero 1 150cm*185cm Parte cilı́ndrica sin base

inox (3mm)
54
4 Tubos de acero 2 Estructura superior
comercial (¾’’) (Considerando 6

metros por
barra)
5 Tubos de acero 3 Estructura superior y

barandas
comercial (Considerando 6
metros por
(½’’)
barra)
Tabla 10: Estructura
En la parte de la estructura se realizará con tubos de acero comercial para

la parte de la base para reducir costos, y en la parte donde se concentra el
fuego será de acero inoxidable de 3mm de grosor, también se construirá la
parte de arriba donde soportará los paneles solares.
Accesorios
N° Materiales Cantidad tamañ o Componente
1 Tubo acero inoxidable de 1.5’’ 1
2 Un codo de 1.5’’*90° 1
3 Codos de 3.4’’ * 135° 2 Tubo de

condensació n
55
4 Tubo de acero inoxidable 3.4’’ 1
5 Reducció n de 1.5’’ a 3.4’’ 1
6 Tuerca 4 1’’ Tuerca tipo

mariposa
7 Perno ojal 4 1’’ Perno ojal
8 Perno con tuerca 4 1/2’’ Perno con

tuerca
9 Vá lvula bola 2 1’’ Perno ojal
10 manó metro aná logo 2 Medidor de

presió n
11 Juego de llantas de alta 6 Juego de

resistencia llantas, ejes,
(de 10 a 15 cm
llantas, etc.
de diá metro)
12 Inyectores para turbococina 1 caja Para la

turbococina
(60 inyectores
promedio)
13 Sello sanitario 1 80cm de diámetro Para el

inferior a 85cm sellado de
de diá metro la tapa
superior
56
14 Malla de alambre de acero 40 Mallas para las
plantas
inoxidable 20 planchas (considerando
tamaño A4
que cada
plancha mide
como una hoja
A4)
Tabla 11: Accesorios
Se usarán accesorios como los pernos y tuercas para asegurar que no

escape el vapor del cilindro de las plantas, también se usarán tubos y codos
en la parte superior donde el aceite esencial y el hidrolato viajaran hacia el
cilindro de refrigeración, se usarán válvulas bolas para la parte inferior de
los cilindros para regular el agua, un manómetro en el cilindro mayor para
observar la presion, tambien se usaran llantas para su facilidad de
movilidad en zonas planas, inyectores para la turbococina, sellos sanitarios
para la parte del cilindro mayor y finalmente mallas de alambre para los 2
canastos donde se pondrán las plantas.
57
Figura 20: Accesorios Fuente:
Propia
Instrumentación
N° Materiales Cantidad perı́metro Componente

x altura
1 Sensor de Temperatura 1 Sensor de temperatura
2 Mó dulo de transmisor Mó dulo de transmisor

(para el sensor de
1
temperatura)
3 Sensor de nivel 2 Sensor de nivel
4 Controlador PLC de 10 1 Controlador PLC

a 12 entradas
5 Pantalla HDM1 1 Pantalla HDM1

compatible con el PLC
6 Fuente de alimentació n 1 Fuente de alimentació n

de 12V DC
7 Electrová lvula de ½’’ 1 Electrová lvula
8 Contactores 2 Contactores
58
9 Pulsadores 3 Pulsadores
10 Tablero 1 Tablero
11 Cables de 4 colores 1 Cables

mı́nimos
(rollo de
cada color)
12 Ventiladores regulables 2 Ventilador para la

con 3 velocidades turbococina de 3
tiempos
13 Paneles Solares 2 Paneles solares de 500W
14 Inversores 1 Inversor de onda senoidal
15 Baterı́as 1
Batería de energía de fosfato de
hierro, 12V, 40, 60, 80,
100, 120, 200Ah
16 Controladores 1 Controlador de carga solar
Tabla 12: Instrumentación
Se usarán instrumentos como sensores PLC, que nos ayudarán a

automatizar la destiladora de aceites esenciales, también usaremos paneles
solares ya que la máquina no contamina el medio ambiente
59
y con la energía almacenada en las baterías daremos vida a los sensores y
demás instrumentos mencionados.
Figura 21: Instrumentación Fuente:

Propia
Turbococina
N° Materiales Cantidad perı́metro*altura Componente
1 Plancha Acero
inoxidable
125cm*32cm Capa interna
(4mm)
1
2 Plancha Acero
inoxidable
132cm*32cm Capa externa
(4mm)
60
3 Plancha Acero Base para realizar
inoxidable la parte del calor
1 80cm*80cm
(4mm) y
cá maras de inyectores
Plancha Acero Estructura superior

inoxidable
1 1m*30cm
(2mm)
5 Tubos de 1 Estructura parte inferior

acero
(Considerand
comercial
o 6 metros
(3/4’’) por barra)
Tabla 13: Turbococina
Con la turbococina usaremos para calentar el agua, esta cocina es muy

rentable ya que se usan pequeños trozos de madera y el fuego lo
realizaremos con un ventilador con 3 niveles uno bajo, medio y alto, esta
estructura irá en la parte inferior pero no chocara al suelo, se usarán 3
planchas de acero inoxidable de grosor de 4mm y para su soporte tubos de
acero comercial.
Destiladora por arrastre de Vapor implementado con todos los materiales
61
Ilustración 12: Destilador por arrastre de vapor
Autor: PROPIA
Ilustración 13: Destilador por arrastre de vapor

Autor: PROPIA
3.3.1.2. Equipo de extracción de aceites esenciales “alquitara”
62
Ilustración 14: Alquitara
Autor: PROPIA
Descripción de cada componente
Tabla 14: Descripción de cada componente
1.- Panel solar: Nuestro equipo de destilación contará con componentes electrónicos, para lo cual
es indispensable tener un sistema de que nos genere fluido eléctrico, para ello
63
emplearemos un sistema completo de paneles solares que contará de (banco de paneles y baterías
secas, controlador, inversor, contactores, etc.)
Ilustración 15: Panel solar del alquitara
Autor: PROPIA
2.- Tablero de control: El tablero de control es el lugar o el espacio en donde se instalará la parte
de control PLC (controlador lógico programable), contactores, botones (de inicio, parada de
emergencia y apagado del equipo) y demás componentes electrónicos que intervengan en el control
del equipo.
Ilustración 16: Tablero de control
Autor: PROPIA
64
3.-Destilador (Alquitara): Es el lugar donde se destila el material (puede ser: tallos, semillas, flores,
raíces, o cualquier parte de las plantas que tengan esencias).
Ilustración 17: Destilador alquitara

Autor: PROPIA
El proceso de destilación que realiza el equipo es mediante arrastre de vapor, lo cual consta en
hervir el agua en la parte inferior del equipo hasta llegar a los 100 c° en donde el agua pasa de un
estado líquido a un estado gaseoso (vapor), es este vapor que al desplazarse a la parte superior del
equipo pasa por todos lados del material, arrastrando así las esencias del material utilizado (tallos,
semillas, flores, raíz).
Ilustración 18: Refrigerante del alquitara

Autor: PROPIA
Llegando así a la parte superior en donde se tiene una semiesfera acumulándose ahí el vapor
recorrido por todo el material, seguidamente por encima de la semiesfera circula agua fría,
refrigerando así el vapor que se había producido, pasando así el vapor a estado líquido, y
seguidamente cayendo por un tubo hacia el almacenamiento.
65
4.-Tanque de almacenamiento y separación de esencia – hidrolatos: En este componente se
almacena el hidrolato y el aceite esencial, la cual es proveniente del destilador mediante tubería de
acero inoxidable.
Ilustración 19:Tanque de almacenamiento

Autor: PROPIA
5.-Tanque de agua para refrigeración: Es un tanque común con capacidad de entre 300 a 500 litros
de agua, en la cual se añadirá hielo para mejorar el sistema de refrigeración dependiendo el
ambiente en el que se destile.
Ilustración 20: Tanque de agua

Autor: PROPIA
6.-Estructura del equipo: Son los soportes de todo el sistema, en la cual se podrá poner todos los
dispositivos antes mencionados.
66
Ilustración 21: Estructura del alquitara
Autor: PROPIA
7.-Turbococina: Es el equipo que generará una temperatura elevada para poder hacer
hervir el agua del destilador dependiendo la necesidad de calor que requiera cada material.
Ilustración 22: Turbococina
Autor: PROPIA
8.-Ruedas: Es el medio de transporte del equipo a cualquier parte del laboratorio.
Ilustración 23: Ruedas de la estructura

Autor: PROPIA
67
REQUERIMIENTOS PARA SU CONSTRUCCIÓN
Ilustración 24: Componentes del destilador
Parte donde ingresan las plantas en alquitara
N° Materiales Cantidad de perı́metro x Componente

de acero planchas altura
inox.
1 Plancha de 1 192cm*70cm Parte cilı́ndrica sin base

2mm
2 Plancha de 1 61cm*61cm*4m base

4mm m
68
3 Plancha de Usaremos 202 cm* 30cm Parte que reduce
2mm de la el diá metro
primera
plancha
4 Plancha de 240cm* 50cm Unió n

2mm
1
5 Plancha de 100cm* 50cm Parte superior donde

2mm se refrigera
6 Semiesfera Usaremos 60cm*60cm Para la refrigeració n

de 30 cm la plancha
(plancha de de 4mm
4mm)
Tabla 15: Parte donde ingresan las plantas Alquitara
Pera (Salida del aceite)
N° Materiales de Cantidad diámetro x altura Componente

vidrio
1 Pera de 24 1 Pera
cm* 20cm
(entrada y
salida ¾’’)
2 Tubo de vidrio 1 3/4’’ * 9cm Tubo de vidrio

de ¾’’
3 Perilla de 1
laboratorio
De vidrio
Las partes faltantes se realizará con el acero que sobra
69
Tabla 16: Pera del alquitara Fuente:
Elaboración propia
Estructura
1 Tubo circular 4 Hierro fundido para

de 3’’ toda la parte
(considerando 6 18 metros estructural
metros por barra)
2 Barras de 2
hierro fundido
de 1 (Considerando 6 Para la base alquitara
½’’* 1’’ metros por barra)
3 Tubo de acero 2 Parte de las escaleras

comercial 1 ½’’
(Considerando 6
metros por barra)
4 Tubos Estructura del

rectangulares soporte de las
de acero 6 escaleras y alquitara
comercial
(Considerando 6
(¾’’*1’’) metros por barra)
Tabla 17: Estructura Alquitara Fuente:
Elaboración propia
Accesorios
70
N° Materiales Cantidad perı́metro x Componente
altura
1 Tuberı́a de 2
PBC 1.5’’
Para la entrada de
agua
2 Tuberı́a de 2 Para la salida

PBC de alta de agua
temperatura
2’’
3 Tubo de acero 1 Para el

inoxidable de traslado de
¾’’ aceite
4 Una T de 2’’ 1 Para cerrar

los tubos
5 Codos de 2’’ 4 Para unir

los tubos
6 Una reducció n 1 Reducir las

de 2’’ a ¾’’ medidas
7 Codo de 1.5’’ 5 Unir los tubos
8 Codo de 135° 2 Unir tubos
71
9 Tanque de 1 Cap. de 250 Almacén de agua
agua litros de 70 cm
de diámetro* 60
Rotoplas cm de altura
10 manó metro 1 Medidor de

aná logo presió n
11 Juego de 8 Juego de llantas,

llantas de alta ejes, llantas, etc.
resistencia (de 10 a 15 cm de
diámetro)
12 Inyectores 1 caja Para la

para turbococina
turbococina (60 inyectores
promedio)
13 Sello sanitario 3 ● 60.8cm Para el sellado de

de las 3 tapas
diámetro
superior
y 58.8 de
diámetro
inferior
● 25.8
cm de
diámetro
superior
y 23.8 cm
de
diámetro
inferior
● 15.8
cm de
diámetro
superior
y 13.8 de
72
diámetro
inferior
14 40 Mallas para las

Malla de alambre plantas
de acero (considerando
inoxidable 20 que cada
planchas tamaño plancha mide
A4 como una hoja
A4)
Tabla 18:Accesorios Alquitara Fuente:
Elaboración propia
Instrumentació n

altura
1 Sensor de 1 Sensor de temperatura

Temperatura
2 Mó dulo de Mó dulo de transmisor

transmisor (para
el sensor de 1
temperatura)
4 Controlador PLC de 1 Controlador PLC

10 a 12 entradas
73
5 Pantalla HDM1 1 Pantalla HDM1
compatible con el
PLC
6 Fuente de 1 Fuente de alimentació n

alimentació n de
12V DC
7 Electrová lvula de 1 Electrová lvula

¾’’
8 Contactores 2 Contactores
9 Pulsadores 3 Pulsadores
10 Tablero 1 Tablero
11 Cables de 4 colores 1 Cables

mı́nimos
(rollo de
cada color)
12 Ventiladores 2 Ventilador para la

regulables con turbococina de 3 tiempos
3 velocidades
14 Inversores 1 Inversor de
onda
senoidal
15 Baterı́as 2 Batería de energía de

fosfato de hierro, 12V,
40, 60, 80, 100, 120,
200Ah
74
16 Controladores 1 Controlador de
carga solar
Tabla 19: Instrumentación Alquitara
Turbococina
N° Materiales Cantidad perı́metro*altura Componente
1 Plancha Acero
inoxidable
(4mm) 125cm*32cm Capa interna
1
2 Plancha Acero
inoxidable
(4mm) 132 cm*32cm Capa externa
3 Plancha Acero Base para realizar

inoxidable la parte del calor
(4mm) 1 80cm*80cm y
cámaras de inyectores
Plancha Acero Estructura superior

inoxidable
(2mm) 1 1m*30cm
5 Tubos de 1 Estructura parte

acero inferior
comercial (Considerando 6
metros por
(3/4’’) barra)
Tabla 20: Turbococina alquitara Fuente:
Elaboración propia
75
3.3.1.3. Equipo de extracción de aceites esenciales “figmay”
Ilustración 25 : FIGMAY
Cilindro donde ingresan las plantas y el agua
N° Materiales de acero Cantidad perı́metro x Componente

inoxidable. de altura
planchas
1 Plancha de 2mm 1 160cm*94cm Parte cilı́ndrica sin

base
2 Plancha de 4mm 1 60cm*27cm base
3 Plancha de 2mm PLANCHA 163 cm*1cm Contorna de la tapa

1
4 Plancha de 4mm PLANCHA 53cm*53cm Tapa

2
76
Tabla 21: Cilindro donde se ingresaran las plantas y el agua figmay
Refrigerante
1 Tubo de vidrio 1 Diá metro 12 cm, separador

50 cm de largo
2 Serpentı́n de vidrio 1 Diá metro 10 cm, separador

de vidrio 42 cm de largo
2 Separador de 1 12 cm de Separador de aceites

aceite e hidrolatos diámetro* 48 cm e hidrolatos
de vidrio de largo
Tabla 22: Refrigerante figmay
Estructura
1 Tubo circular 3 estructural

de 1.5’’
(considerando
6 metros por
barra)
Tabla 23: Estructura figmay Fuente:
Elaboración propia
77
Accesorios

altura
1 Unió n en eje 5
1.5’’ Unir tubos
2 Unió n en T de 1.5’’ 11 Unir tubos
3 PTFE
De 12 cm de 1 Unir tubos
diá metro y 9 cm
de largo
4 Cocina de contacto
o inducció n 2400
W 1 Calentar agua
Tabla 24: Accesorios figmay Fuente:
Elaboración propia
Instrumentació n

altura
78
1 Sensor de 1 Sensor de temperatura
Temperatura
2 Mó dulo de Mó dulo de transmisor

transmisor (para
el sensor de 1
temperatura)
5 Inversores 1 Inversor de
onda
senoidal
Batería de energía de
6 Baterı́as 2
fosfato de hierro, 12V, 40,
60, 80, 100, 120,
200Ah
7 Controladores 1 Controlador de
carga solar
Tabla 25: Instrumentacion figmay
3.4. Diseño electrónico-eléctrico
Las máquinas de “figmay , por arrastre de vapor y alquitara” cuenta con sensores y un
actuador, por lo que se necesita el sistema electrónico-eléctrico y exista así, un control
parcial del sistema total y un suministro de energía adecuada para su correcto
funcionamiento.
79
3.4.1. Fuente de alimentación
Anteriormente si hizo un detalle de la fuente de alimentación (220V AC) la energía

se basará de la combustión generada del motor, una batería de 12V y un alternador
para producir la corriente.
La energía será suficiente para encender y accionar el actuador y los sensores con el
sistema electrónico-eléctrico, por lo tanto, la destiladora de aceites esenciales podrá
trabajar sin ningún inconveniente.
Figura 22: Conexión de inversores a la batería
Fuente: Tecnología
3.4.2. Consumo eléctrico
La Tabla 3 indica el consumo de energía eléctrica de los subsistemas de la

máquina como es el controlador, sensores, actuadores, nos muestra el consumo de
porcentaje por ciclo.
80
Consumo de energía eléctrica de los subsistemas de la máquina
Cant. Subsistema Voltaje Corriente Potencia % de Consumo

(V) (A) (W) uso por por ciclo
ciclo (W.h)
1 plc 24 175 mA 4.2 100% 4.2
1 ventilador 12 5 60 95% 57
1 bomba 12 5 60 80% 48
1 electrová lvula 5 1.5 7.5 15% 1.125
1 sensor de 3 1.35 4.05 100% 4.05

temperatura
1 sensor de nivel 3 1.2 3.6 100% 3.6
Consumo Total 117.975W.

h
Tabla 26: Consumo de energía eléctrica
Para extraer aceites esenciales se requiere de 117.975 w/h, el consumo total de

energía variará según la cantidad de horas de destilación que requiera cada material.
81
3.5. Diagramas de flujo
3.5.1. Diagrama de flujo principal
Figura 23: Diagramas de flujo principal
Fuente: Propia
82
Capítulo IV
4. PRESUPUESTO
4.1. Costeo de Materiales
Tabla 4: Costo total por el proyecto
COTIZACIÓN DE MATERIALES
CANTIDAD DETALLE PRECIO PRECIO TOTAL

UNITARIO
4 Ojales de perno y tuerca 0,05 US$ - 1,31

US$ 5.24 US$
4 Tornillos y tuercas 0,78 US$ - 1,26

US$ 5.04 US$
8 Plancha de acero inoxidable. 304

2mm grosor 300 US$ 2400 US$
9 Plancha de acero inoxidable. 304

4mm grosor 300 US$ 2700 US$
6 Tubo de acero inoxidable (¾’’

*2mm) 100 US$ 600 US$
3 Pera de decantación 24 cm* 20cm

(entrada y salida ¾’’) 75 US$ 225 US$
3 Barras de Hierro fundido

rectangulares de 1’’ * 1 ½’’ 200 US$ 600 US$
2 Tubos de acero comercial 3’’

60 US$ 120 US$
2 Tubos de acero comercial

60 US$ 120 US$
(¾’’)
10 Tubos de acero comercial (½’’)

60 US$ 600 US$
83
1 Tubo acero inoxidable de 1.5’’
60 US$ 60 US$
11 Un codo de 1.5’’*90°
3 US$ 33 US$
10 Codos de 3.4’’ * 135°

3 US$ 30 US$
5 Tubo de 3.4’’
100 US$ 500 US$
2 Reducción de 1.5’’ a 3.4’’

1 US$ 2 US$
3 manómetro análogo
90 US$ 270 US$
2 Válvula bola 0,89 US$ - 13,70

US$ 27.4 US$
3 Juego de llantas de alta 300 US$

resistencia 900 US$
2 Caja de inyectores para 200 US$

turbococina 400 US$
4 Sello sanitario 10 US$

40 US$
80 Malla de acero inoxidable 20 4 US$

planchas tamaño A4 320 US$
3 Sensor de Temperatura
4 US$ 12 US$
4 Sensor de nivel
5 US$ 20 US$
2 Controlador PLC de 10 a 12
entradas 23 US$ 46 US$
2 Pantallas HMI
38 US$ 76 US$
2 Fuente de alimentación de 12v 33 US$ 66 US$
3 Electroválvula 35 US$
84
105 US$
4 contactor
9 US$ 36 US$
4 Botones en marcha
2 US$ 8 US$
9 Paneles solares 500W

350 US$ 3150 US$
4 Ventiladores ajustables de 3 100US$

tiempos 400 US$
3 controlador de carga solar

20US$ 60 US$
6 Baterías de 200Ah, 12v

800 US$ 4800 US$
3 Inversor de 6000W
230 US$ 690 US$
1 Vástago roscado para mando a

distancia de montaje 400 US$ 400 US$
1 Sello mecánico
100 US$ 100 US$
1 Cocina de inducción
50 US$ 50 US$
1 Tubos de acero comercial

60 US$ 60 US$
(3/4’’)
2 Semiesfera de 30 cm (plancha de
4mm) 60 US$ 120 US$
2 Barras de hierro fundido de 1 ½’’* 100 US$ 200 US$

1’’
7 Tubería de PVC 1.5’’ 50 US$ 350 US$
2 Tanque de agua rotoplas 160 US$ 320 US$
4 Cables de 4 colores mínimos 75 US$ 300 US$
15 Unión en T de 1.5’’ 3 US$ 45 US$
85
TOTAL
21371.68 US$
Tabla 27: Cotización de materiales
La Tabla nos muestra el costo total por adquirir todas las herramientas necesarias para la
construcción de la máquina, esto incluye componentes mecánicos como electrónicos los cuales
serán de mucha importancia en los destiladores de aceites esenciales y los que a su vez, marcarán
una gran diferencia con otros productos afines.
86
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES
⮚ La construcción del equipo de extracción de aceites esenciales, permitirá la evaluación y
corrección de los datos teóricos y de los asumidos para el presente diseño.
⮚ El diseño convencional de un extractor sugiere la construcción de una fuente de
vapor interna en el equipo, este método logra porcentajes considerables de extracción y
contará con mallas separadoras para evitar el posible contacto de la materia prima con el
agua condensada dentro del equipo.
⮚ Un diseño integral, como el asumido en el presente trabajo, utiliza el mismo
destilador para la producción de vapor por la parte interna con un espacio de igual medida
que el que ocupa el agua.
⮚ El sistema de control automático se encargará de que nuestro sistema tenga la
cantidad correcta de agua en el destilador y que se mantenga a una temperatura constante
para una mejor destilación.
⮚ los modelos brindan una evolución cualitativa y aproximada del
comportamiento de la cinética de extracción y del rendimiento del aceite esencial
RECOMENDACIONES
● Para realizar un buen diseño, es indispensable realizar cuidadosamente la lista de
exigencias. Esto nos proporcionará las características principales (como el peso,
dimensiones, fuerza, ergonomía, etc.) del equipo a desarrollarse.
● Se recomienda continuar con la recolección de mayor cantidad de datos, utilizando
diferentes materiales vegetales a diferentes condiciones de operación, básicamente de
presión de vapor, temperatura y flujo, con la finalidad de evaluar los diferentes parámetros
involucrados.
● Antes de poner en funcionamiento el equipo de extracción de aceites esenciales leer el
manual de instrucciones de manejo y también se recomienda verificar el
87
caudal de agua de refrigeración adecuado ya que la diferencia de temperatura calculada
permite regular y así no desperdiciar agua.
● La máquina debe ser fácil de maniobrar, lo que permite su correcto funcionamiento en las
condiciones de trabajo ya antes mencionadas como en la empresa o en zonas rurales.
● El costo de fabricación de la máquina tiene que ser lo más económico posible, esto
dependerá de cuán fácil es la adquisición de los materiales para su fabricación y también la
adquisición de los repuestos deben ser fáciles de conseguir.
Bibliografía
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2013.
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corriente de vapor”, 2018 [En línea]. Disponible en:
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aceites esenciales, caso: Cascara de naranja Dulce (Citrus sinesis)”, 2016 [En línea].
Disponible en: https://es.scribd.com/document/432854205/v12n18-a03-pdf. [Accedido:
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9. KENDALL, Ann. y RODRÍGUEZ, Abelardo. Desarrollo y perspectivas de los sistemas de
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10. Airfal INTERNATIONAL. https://www.airfal.com/luminarias-estancas
notici/ip-proteccion-luminarias-2409/
11. TORRES, Lucio. DPH. Sistemas de rotaciones en andenes.
http://base.d-p-h.info/es/fiches/premierdph/fiche-premierdph-2145.html
12. Husqvarna, Motoazadas. https://www.todohusqvarna.com/58-motoazadas.
13. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. https://www.mapa.gob.es/es/
ministerio/servicios/informacion/plataforma-de-conocimiento-para-el-medio-rura-y-
pesquero/observatorio-de-tecnologias-probadas/maquinaria-agricola/moto cultor.aspx
14. Husqvarna. https://www.husqvarna.com/pe/productos/motocultor/
89
Anexos
1. Plantas,frutos y tallos
TORONJA
Descripción:
El árbol de toronja alcanza de 4,5-6 m, o incluso
13,7 m con la edad, tiene una copa redondeada y
ramas extendidas, el tronco puede superar 15 cm
de diámetro, se sabe de un viejo árbol que ha
alcanzado casi 2,4 m de circunferencia.
Normalmente producen retoños cortos, con
espinas flexibles.
Las hojas son perennes ovaladas, de 7.5-15 cm

de largo, y 4.5-7.5 cm de ancho, verde oscuro
por encima, por debajo más claro, con menudos
dientes redondeados en los márgenes, y
salpicado de diminutas glándulas de aceite, el
pecíolo tiene amplias alas lanceoladas u
obovadas.
Las flores son blancas, de 4 pétalos, tienen de
4.5-5 cm de ancho y nacen simples o en grupos
en las axilas de hojas.
¿Qué lugar se encuentra? Sierra
Temporada de recolección Septiembre-Noviembre
Costo por kilo en Perú 6 soles (puede variar)
Utilidad del aceite esencial Antioxidantes, antimicrobianas,

antiinflamatorias, inmunomoduladoras y
anticarcinogénicas
Tipo de extracción del aceite esencial microondas e hidrodestilación
Cuanta cantidad se extrajo limoneno: 91.5 y 88.6%, β-pineno: (0.8-1.2%),

linalool : 1.1-0.7% y α-terpineno: (0.7-1.0%)
90
Temperatura que se debe encontrar
el aceite esencial u otros componentes
Referencia: Compuestos fenólicos bioactivos de la toronja

(Citrus paradisi). Hernández Martina, Wong Paz
Jorge, Muñiz Márquez Diana, Carrillo Inungar
Maria. 2, México : FARMACÉUTICAS, Abril de
2016, Revista Mexicana de Ciencias, Vol. 47, págs.
22-35. ISSN.
CURCUMA
Descripción:
Es una planta medicinal que tiene una raíz larga
de color amarillo intenso que es transformada en
polvo y es usada como condimento en varios
países y como colorante alimentario,
especialmente en la India. Esta planta también se
conoce como azafrán de raíz o como palillo.
La cúrcuma es una planta con hojas largas y

brillantes con una altura de hasta 1 metro y
posee unas largas raíces de color naranja o
amarillo intenso.
¿Qué lugar se encuentra? Huánuco, San Martín, Amazonas, Junín,

Ayacucho y Cusco
Temporada de recolección En cualquier época del año
Costo por kilo en Perú 18 soles
Utilidad del aceite esencial Incrementa la memoria, funciones cognitivas y

concentración
Tipo de extracción del aceite esencial Destilación por arrastre con vapor
Cuanta cantidad se extrajo Carbohidratos: 4.7-8.2%,Aceites esenciales:

2.4-4%, Acidos grasos totales: 1.7-3.3%,
Curcuminoides totales: 2.5-5%, Otros
91
polipéptidos: 0.1%
Temperatura que se debe encontrar 40ºC a 200ºC (destilador)

Referencia: VIGIL CORNEJO, FERNANDO RAFAÉL.

Obtención de los principales componentes de aceites
esenciales de la especie cúrcuma longa, planta de
uso medicinal en el Perú, obtenidos mediante el
método de cromatografía de gases y espectrometría
de masas. Inca Garcilaso de la Vega. Lima : s.n.,
2017. pág. 22, Informe Técnico.
KION
Descripción:
El jengibre es una especia sana, deliciosa, con

muchos nutrientes y bastantes beneficios para el
cuerpo y la mente.
De sabor picante, proviene de los bosques
lluviosos tropicales del subcontinente indio, al sur
de Asia, y es usado para ayudar a la digestión,
reducir las náuseas y estimular la circulación, entre
otras.
Asimismo, esta planta puede usarse de diferentes
formas en polvo, en aceite o zumo y en la cocina
es un gran ingrediente para algunos platos.
¿Qué lugar se encuentra? Junín (Chanchamayo y Satipo)
Temporada de recolección Septiembre-Diciembre
Utilidad del aceite esencial Antioxidante, Estimulante, Antiséptico

Mejorar la circulación, músculos y articulaciones.
Cuanta cantidad se extrajo Después de 18 horas de extracción en el equipo, el

rendimiento obtenido es de 0.8%. Manifiesta que
92
por este método obtuvo entre 1.5 y 3% de aceite
volátil.

Referencia: EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL

ACEITE ESENCIAL DE JENGIBRE (Zingiber
officinale). Vásquez Ribeiro Oscar,
Alenguer Alva, Marreros Valles Juan. 1,
Iquitos : Alimentaria, 2001, Revista
Amazónica de Investigación, Vol. 1, pág. 5.
ISSN.
COCO
Descripción:
El cocotero (Cocos nucifera) es una de las

palmeras más cultivadas en el mundo y uno de
los más útiles para el ser humano. Es apreciada
principalmente por sus frutos o nueces de coco.
Cocos nucifera es una palmera monoica, que

llega a alcanzar entre los 25 y 30 m de altura. Su
tronco está marcado por las cicatrices de las
hojas y tiene de 30 a 40 cm de diámetro con una
base gruesa formada por raíces. El tronco posee
en su extremo un penacho de una veintena de
hojas pinadas que alcanzan hasta seis metros y
medio de largo. Cada año se forman de 10 a 20
hojas nuevas, según la variedad y las
condiciones ecológicas. El sistema radical
extremadamente desarrollado se compone de
miles de raíces delgadas y largas.
¿Qué lugar se encuentra? Selva
Temporada de recolección Noviembre- Marzo
Costo por unidad en Perú 3-5 soles
Utilidad del aceite esencial Ayuda a prevenir la piel seca y

descamada, cosméticos.
93
Cuanta cantidad se extrajo Durante el proceso de extracción de aceite se

logró establecer que de 36 cocos colectados en
Mitú, con una masa de 1350 gr. se obtuvieron
3000 ml de aceite de coco.
Temperatura que se debe encontrar Temperatura menores 24-25°C (el aceite

el aceite esencial u otros componentes de coco)
Referencia: DASILVA RODRIGUEZ, CLAUDIA PATRICIA,

y otros. Extracción de aceite de Coco (Cocos
nuciferas) como estrategias de aprovechamiento
de los productos locales de Mitú. 2017. pág. 8
APIO
Descripción:
Plantas autógamas de porte erecto o ascendente

y de hasta 1,5 m de altura, lampiñas, con la raíz
primaria fusiforme o tuberiforme y el tallo
fistuoso y muy ramificado.
Hojas imparipinnadas, oblongadas u obovadas y

de 7-18 x 3,5-8 cm. Folíolos 5-7 por hoja,
peciolulados, ovados o suborbiculares, de 2-4,5
x 2-5 cm y con el borde dentado 3-lobulado.
Pecíolos asurcados y de 3-26 cm.
Flores con pedicelos de 2-5 mm en umbelas

opositifolias sésiles o con pedúnculos de hasta 2
cm. Bráceas y bracteolas ausentes. Pétalos
blancos o verdosos y de unos 0,5 x 0,5 mm.
¿Qué lugar se encuentra? Necesita un suelo bien nutrido y húmedo. Puede

crecer en media sombra y puede llegar a tolerar
mucha sombra (por lo menos 4 horas de luz).
Temporada de recolección Se puede iniciar en verano, pero la temporada

ideal es el otoño temprano (hasta la mitad de
abril) y la primavera, o después de pasado el
94
invierno (después del 15 o 20 de julio)
Costo por kilo en Perú 2-7 soles
Utilidad del aceite esencial Manchas pigmentarias, Astenia, ansiedad,

hemorroides.
Cuanta cantidad se extrajo 5 Kg de apio se extrajo 0,1268 % de aceite

esencial
Temperatura que se debe encontrar Secado a temperatura ambiente, agua destilada a

el aceite esencial u otros componentes 80°C
Referencia: MONTESDEOCA ERAZO, ROBINSON

VLADIMIR. “Microencapsulación de una mezcla
de aceites esenciales de plantas. UNIVERSIDAD
ESTATAL AMAZÓNICA. Pastaza : s.n., 2019.
pág. 47.
TOMILLO
Descripción:
El tomillo es un arbustillo que no excede de 40

cms., de tallo leñoso y ramificado. Las hojas son
pequeñas opuestas de un color verdoso por el
haz y grisáceo por el envés. Las flores son
pequeñas de color rosado, - blancas o violáceos.
La planta del tomillo se caracteriza por exhalar
un olor a timol penetrante y agradable.
¿Qué lugar se encuentra? la sierra de Arequipa (Puquina, Chiguata, Pocsi

y Polobaya) y Moquegua
Temporada de recolección La siembra se realiza a finales de invierno (en el

hemisferio norte), para disponer de plantas ya
95
adultas durante la primavera y verano. Aunque
no es la mejor opción, también podemos
sembrar a finales de verano para disponer de
tomillos durante el otoño.
Costo por atado en Perú 2 soles
Utilidad del aceite esencial Ayuda limpiar superficies y eliminar la

suciedad, la mugre y los olores desagradables,
todo sin el uso de productos químicos
Cuanta cantidad se extrajo 3 Kg de tomillo y se extrajo el 0,3298 % de

aceite esencial
Temperatura que se debe encontrar Secado a temperatura ambiente, agua destilada a

el aceite esencial u otros componentes 80°C
Referencia: MONTESDEOCA ERAZO, ROBINSON

VLADIMIR. “Microencapsulación de una mezcla
de aceites esenciales de plantas. UNIVERSIDAD
ESTATAL AMAZÓNICA. Pastaza : s.n., 2019.
pág. 47.
MUÑA
Descripción:
La muña es la menta andina, de uso muy antiguo

como planta medicinal o como repelente de las
plagas, que pueden cambiar según la localidad,
está muy presente en los chupes o caldos verdes.
Crece como planta silvestre en laderas y quebradas
andinas, de donde es recolectada generalmente
después de la época de lluvias. Hay muchas
especies de muña en todos los países andinos y hay
varias plantas con aroma parecido al de la menta
que reciben el nombre de muña, pero son otras
especies.
¿Qué lugar se encuentra? Cusco, Puno, Arequipa, Tacna, Junín, Lima
96
Temporada de recolección La época de lluvias en los Andes dura un par de
meses, normalmente entre navidad y carnavales.
Costo por atado en Perú 2 soles
Utilidad del aceite esencial Cabello, cuidado de la piel, difusión, enjuague

bucal, problemas respiratorios
Cuanta cantidad se extrajo El aceite esencial de muña inhibió completamente

el desarrollo de T. tonsurasn, T. mentagrophytes
y
M. canis con ambos métodos de evaluación y
dosis, para C. albicans se logró un halo de
inhibición de 30 mm para el aceite esencial al
100% y de 35 ml al 50%
Temperatura que se debe encontrar Se dejó reposar por 30
el aceite esencial u otros componentes minutos a temperatura ambiente y se incubó a 28
ºC de 14 a 21
días según el hongo en evaluación, luego se realizó
la lectura,
registrando el diámetro de los halos de inhibición.
Referencia: INFLUENCIA DEL DISTANCIAMIENTO DE

SIEMBRA Y ABONAMIENTO NITROGENADO y EL
RENDIMIENTO DE ACEITE ESENCIAL DE LA
MUÑA (Minthostachys mollis Grisebach). Maquera
Lupaca, David, y otros. 2, Huánuco : s.n., 2008, Vol.
2, págs. 1-5.
ENELDO
Descripción:
El eneldo es una hierba aromática de la familia de las

Apiaceae. Originaria de la cuenca del Mediterráneo y
Asia Menor, y utilizada por las primeras civilizaciones
de la humanidad, actualmente se cultiva en casi todo el
mundo. Es una planta anual que no llega al metro de
altura, florece en los meses de verano, con grandes
umbelas amarillas en las que se alojan sus semillas ricas
en aceites esenciales.
97
¿Qué lugar se encuentra? Siembre el eneldo en pleno sol y protéjase de fuertes
ráfagas de viento. La planta puede sobrevivir a
temperaturas inferiores a los 25 °F. Difícil de
encontrar en Perú
Temporada de recolección Se siembra a partir de marzo, en hileras a 25 centímetros

de distancia unas de otras, presionando las semillas,
contra el suelo, con una tabla. La germinación se
produce a los 14 ó 21 días. Tiene un crecimiento rápido
y necesita un riego regular.
Costo por atado en Perú 7.5 soles
Utilidad del aceite esencial Para estimular el apetito y disminuir la hinchazón. En

enjuague bucal (unas gotas en un vaso de agua), le
aportará una higiene bucal perfecta
Tipo de extracción del Hidrodestilación y por arrastre de vapor

aceite esencial
Cuanta cantidad se extrajo El aceite esencial de 1.32%(P < 0,05) y 4% logrados por
arrastre de vapor
Temperatura que se debe temperatura ambiente (15±3°C) de la planta y la

encontrar el aceite esencial u otros hidrodestilacion de dos variantes de tiempo de
componentes extracción (60 y 90 min), a una temperatura de 92°C,
haciendo la extracción de 4 kg de eneldo mediante la
técnica de arrastre con vapor en un extractor
multipropósito a una presión de 1,5 PSI y una
temperatura de 92°C,
durante 90 minutos.
Referencia: INFLUENCIA DEL DISTANCIAMIENTO DE

SIEMBRA Y ABONAMIENTO NITROGENADO y EL
RENDIMIENTO DE ACEITE ESENCIAL DE LA MUÑA
(Minthostachys mollis Grisebach). Maquera Lupaca,
David, y otros. 2, Huánuco : s.n., 2008, Vol. 2, págs.
1-5.
98
ANIS
Descripción:
Se trata de una planta comúnmente utilizada desde

hace ya más de 1.000 años en la medicina tradicional
china, debido fundamentalmente a las diferentes
propiedades que contiene. Entre ellas, destaca por
ejemplo su uso como estimulante del sistema
digestivo, a la par que también resulta interesante su
aplicación para diversas enfermedades respiratorias.
¿Qué lugar se encuentra? Apurimac, Moquegua, Arequipa y Cusco
Temporada de recolección Suele hacerse a finales del invierno, siempre en

hileras con una distancia de 20-25 cm entre ellas.
Tapa las semillas con tierra ya que necesitan
oscuridad para poder germinar, algo que suele darse a
las tres semanas.
Utilidad del aceite esencial Muy utilizado en la aromaterapia para regular las
hormonas femeninas y reducir los cólicos
menstruales, aliviando también los síntomas de la
menopausia.
Tipo de extracción del aceite esencial Arrastre de vapor
Cuanta cantidad se extrajo Por destilación con vapor de agua, a partir de las
semillas de P. anisum L. se extrae un 2-6 % de
aceite esencial (“esencia de anís”)
Temperatura que se debe encontrar El aceite esencial se almacenó a temperatura

el aceite esencial u otros componentes ambiente y en oscuridad hasta su utilización.
Referencia: EVALUACIÓN IN VITRO DE LA CAPACIDAD

ANTIMICROBIANA DEL ACEITE. Castro, D. V,
Pantoja,
A. y Gomajoa, H. A. Nariño : s.n., Mayo de 2017, págs.
34-104.
99
RUDA
Descripción:
arbusto siempre verde, ramoso, de 30 - 60 cm de

altura, liso, fuertemente oloroso, leñoso con el
tiempo. Hojas de 2 - 15 cm de largo, alternas,
compuestas, de lóbulos oblongo cuneados. Flores
color amarillo vivo, conforman ramilletes. Fruto es
una especie de cápsula con cinco lóbulos. La planta
entera tiene un aroma característico difícil de
confundir con otros.
¿Qué lugar se encuentra? Tarma, Región Junín
Temporada de recolección Lo mejor es plantar las semillas o esquejes en

primavera o verano, a 2 o 3 cm de profundidad, para
aguardar unas 3 semanas hasta la germinación.
Utilidad del aceite esencial Antiespasmódico, Antirreumático, Analgésico,

Antiséptico, Anti Histérico, Ansiolítico,
Antidepresivo, Anticefaleico, Calmante, Estomacal,
Emenagogo, Estimulante, Digestivo, Diaforético,
Drenante, Limpiador energético, Protector personal,
Parasiticida, Tónico, Vigorizante, Antiparasitario.
Tipo de extracción del aceite esencial Hidrodestilación y por arrastre de vapor
Cuanta cantidad se extrajo Las condiciones utilizadas fueron: temperatura inicial

40 °C, 10 °C/min; temperatura final 110
°C (1 min), temperatura del inyector 240 °C y
volumen de inyección 5 µL
Temperatura que se debe encontrar Las condiciones utilizadas fueron: temperatura inicial
el aceite esencial u otros componentes 40 °C, 10 °C/min; temperatura final 110 °C (1 min),
temperatura del inyector 240 °C y volumen de
inyección 5 µL
10
ANTIMICROBIANA DEL ACEITE. Castro, D.
V,
Pantoja, A. y Gomajoa, H. A. Nariño : s.n., Mayo
de 2017, págs. 34-104.
CEDRÓN
Descripción:
Arbusto 3 - 3,5 m de altura, tallo leñoso. Hojas

angostas y alargadas, ásperas, delgadas, de 5 - 10
cm de largo, de olor agridulce muy
característico, que se caen en otoño. Flores
pequeñas, blancas o violetas pálidas, dispuestas
por lo general en espigas terminales. Por mucho
tiempo ha existido cierta confusión sobre la
nomenclatura de esta especie. Así, en la edición
de 1999 de The Plant Finder se la cita como A.
triphylla (L’Herit.) Britton. Sin embargo en el
libro World Economic Plants se la designa con
el nombre A. citrodora Paláu, un descriptor
diferente al generalmente citado, nombre
considerado correcto y prioritario.
¿Qué lugar se encuentra? Crece en la sierra de Colombia, Chile,

Argentina, Bolivia, Paraguay y en los andes del
Perú
Temporada de recolección La época de cosecha afecta el rendimiento de la
planta, siendo el rendimiento de hojas frescas más
alto en marzo, si bien la mayor concentración de
aceite esencial se logra en octubre, antes de la
floración. Se aconseja regar el cedrón antes de
recolectar sus hojas, que deben ser secadas a la
sombra a una temperatura menor de 40°C.
Costo por 15 gramos en Perú 2.80 soles
Utilidad del aceite esencial Es utilizado por las industrias de los perfumes y
alimentaria en bebidas y diversas preparaciones.
Tipo de extracción del aceite esencial Por arrastre con vapor de agua e hidrodestilación
Cuanta cantidad se extrajo Obteniéndose un rendimiento promedio de 0.49% en

masa.
10
Temperatura que se debe encontrar El AE extraído se almacenó en viales color ámbar a
el aceite esencial u otros componentes una temperatura de 2-4 °C 50 y 60 °C, por 60 min
empleando partículas de 0.85 a 1.65 mm de diámetro.

V,
de 2017, págs. 34-104.
CALABAZA
Descripción:
Es un típico cultivo andino que soporta el frío y las

condiciones de la altura mejor que otros zapallos.
Crece con frecuencia asociada con maíz y frijol o se
le hace trepar paredes para luego desparramarse sobre
techos y solearse para que los frutos sean más dulces.
En el sur andino es frecuente verla crecer sobre
ramadas, dando sombra a los comensales de
chicherías y picanterías.
¿Qué lugar se encuentra? LIMA, PRINCIPAL PRODUCTOR

DE CALABAZA
Temporada de recolección Entre Marzo y Junio. Las semillas de calabazas

necesitan calor para germinar calor, por lo que nunca
lo hacen en zonas muy frías. Por eso, lo ideal es
sembrar calabazas en épocas alejadas de las heladas,
es decir, durante la primavera.
Utilidad del aceite esencial Contiene sustancias antiinflamatorias, fruto de su alto

contenido en cucurbitacina
Tipo de extracción del aceite esencial
Cuanta cantidad se extrajo El rendimiento de extracción de aceite se incrementó

al aumentar el tiempo de extracción , el rendimiento
10
aumentó de 6.97 % para 1 min hasta 13.5 % para 60
min
Temperatura que se debe encontrar Se extrajo aceite a 60 °C, las semillas fueron
el aceite esencial u otros componentes almacenadas en un lugar fresco (24 ºC), Se realizó la
extracción a 30, 40, 50 y 60 °C, por 60 min
empleando partículas de 0.85 a 1.65 mm de diámetro.

V,
de 2017, págs. 34-104.
CHILCA
Descripción:
Arbusto de raíz fibrosa con tallo flexible y

cilíndrico. Sus hojas son simples y lanceoladas con
las cabezuelas de flores masculinas dispuestas en
inflorescencias aplanadas de color blanco.
¿Qué lugar se encuentra? La selva, la planta crece en montañas del continente

americano –por lo general por encima de los 1.000
metros sobre el nivel del mar.
Temporada de recolección
Utilidad del aceite esencial Tratamiento de diferentes patologias, tiene usos

medicinales como antiflamatorio y antireumatico
Tipo de extracción del aceite esencial Prensado y extracción con solventes volátiles
Cuanta cantidad se extrajo Aceite esencial:α-felandreno (18.12%), limoneno
10
(17.15%), Norhalkendin (10%) y Andro encecalinol
(6%)
Temperatura que se debe encontrar Deshidratar a una temperatura no mayor a los 60°C,
el aceite esencial u otros componentes aceites esenciales a temperaturas húmeda

V,
de 2017, págs. 34-104.
HIPÉRICO
Descripción:
Esta planta es conocida mundialmente por sus

propiedades calmantes y antidepresivas; de hecho, en
la antigüedad se utilizaba habitualmente para tratar lo
que entonces se llamaba melancolía. Así pues, el
hipérico o hierba de san juan se utiliza para tratar el
insomnio, el nerviosismo y la ansiedad.
¿Qué lugar se encuentra? Crece sin dificultades en la mayoría de los suelos, es

mejor cultivar las plantas de hipérico en un terreno
bien drenado y abonado, en un lugar ubicado a pleno
sol (aunque tolera bien la sombra).
Temporada de recolección La planta se recolecta en el momento de su floración,

a finales de primavera.
Costo por frasco de aceite esencial en 100 a 200 soles

Perú
Utilidad del aceite esencial Posee efectos antimicrobianos, regenerativos y

astringentes: el aceite de hipérico contiene una
sustancia llamada hiperforina, ideal para el
10
tratamiento de heridas y quemaduras menores, así
como de otras dolencias inflamatorias de la piel.
Tipo de extracción del aceite esencial Arrastre con vapor
Cuanta cantidad se extrajo Los aceites esenciales se encuentran en

concentraciones que varían de 0.05% a 0.9%.
Temperatura que se debe encontrar Horno para laboratorio: 40ºC a 200ºC


V,
de 2017, págs. 34-104.
VALERIANA
Descripción:
El género Valeriana es el más diverso de la familia
Valerianaceae y se encuentra ampliamente
distribuido en las zonas templadas del hemisferio
norte, África y Sudamérica, presentando en la
región andina un importante centro de
diversificación secundaria
Valeriana officinalis L. Es una planta perteneciente

a la familia de las Valerianaceae. Se utilizan los
órganos subterráneos (rizomas, raíces y estolones),
que constituyen la droga, para el tratamiento de
estados neuróticos, especialmente en casos de
ansiedad y trastornos del sueño.
¿Qué lugar se encuentra? Ancash, Junín, San Martín y Cajamarca
Temporada de recolección La cosecha debe de efectuarse en otoño y desecada

a temperatura inferior a 40°C
Costo por frasco del aceite esencial 5 ml a 95 soles
10
Utilidad del aceite esencial El aceite esencial de valeriana se emplea en la
elaboración de saborizantes en especial el sabor de
manzana; también se emplea para aromatizar el
tabaco o la cerveza y también en la industria de
perfumería.
Cuanta cantidad se extrajo Sesquiterpenos 67,09%,alcholes 22.34%

%,otros 6.61%
Temperatura que se debe encontrar Horno debe estar en 40°C

Referencia: ● KUTSCHKER, ADRIANA. Revisió n del género

Valeriana (Valerianaceae) en Sudamérica austral.
Gayana Bot. 2011, vol.68, n.2, pp.244-296.
Disponible en:
<http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttex
t&pid=S0717-66432011000200016&lng=es&nr
m=iso>. ISSN 0717-6643.
http://dx.doi.org/10.4067/S0717-66432011000
200016.
● Martindale. The Extra Pharmacopoeia
(30.ª ed.). London: The Pharmaceutical
Press, 1993
10
LAVANDA
Descripción:
Arbusto de aroma característico, de 50 - 80 cm de

altura. Tallos leñosos, muy ramificados, de los que
nacen ramas herbáceas profusamente cubiertas de
hojas opuestas, angostas y alargadas, de 2 - 5 cm
de longitud. Flores pequeñas, de color azul-
grisáceo o violáceo, reunidas en espigas cuyos
pedúnculos pueden alcanzar entre 10 - 20 cm, que
florecen desde mediados de verano hasta principios
de otoño. Su fruto es un aquenio.
¿Qué lugar se encuentra? Crece en la sierra peruana
Temporada de recolección Octubre,noviembre y diciembre
Costo 20 tallos cuestan 10 soles
10
Utilidad del aceite esencial El aceite esencial de lavanda es un ingrediente
ampliamente utilizado en cosmética natural, y un
compuesto muy significativo para la aromaterapia
moderna. Debido a sus propiedades terapéuticas, su
alta inocuidad, buena tolerancia y elevada eficacia,
es un ingrediente importante en las estanterías de
cualquier laboratorio dedicado a la formulación de
cosmética natural.
Tipo de extracción del aceite esencial Método de destilación
Cuanta cantidad se extrajo Una hectárea de lavanda produce alrededor de 15

kg de aceite esencial
Temperatura que se debe encontrar el El aceite esencial debe encontrarse a una

aceite esencial u otros componentes temperatura de 35-40°C.
Referencia: Salud, Ministerio de. 2010. MHT.

Medicamentos herbarios tradicionales. 103
especies vegetales.
Santiago de chile : s.n., 2010. pág. 95-96.
BOLDO
Descripción:
Árbol o arbusto dioico, de hasta 20 m. de altura,
tronco corto con copa redondeada y frondosa, muy
aromático. Hojas siempreverdes de 3-7 cm de largo
por 1-5 cm de ancho, subsésiles, opuestas,
coriáceas, enteras, aovadas u oblongas.
Inflorescencias en racimos cortos. Flores de 5-10
mm de diámetro. Fruto en drupa desnuda en el
fondo del perigonio caduco, 5-7 mm de largo,
carnoso, comestible y muy dulce cuando está
maduro.
¿Qué lugar se encuentra? Moquegua, tacna y puno
Temporada de recolección Octubre,noviembre y diciembre
Costo S/. 28 el kilo
10
Utilidad del aceite esencial Se usa en antiinflamatorio, desinfectante, sedante,
digestivo, desinfectante natural, combate el acné,
infecciones de la piel y dolor de oído. En
aromaterapia es un potente desinfectante natural de
ambientes, inductor del sueño y regulador del
sistema nervioso.
Cuanta cantidad se extrajo 15 kg de materia prima se obtuvo 300 ml de

producto
Temperatura que se debe encontrar el

aceite esencial u otros componentes
Referencia: Salud, Ministerio de. 2010. MHT.

Medicamentos herbarios tradicionales. 103
especies vegetales.
Santiago de chile : s.n., 2010. pág. 36-37.
https://www.minsal.cl/portal/url/item/7d983cf52cb9
8bd6e04001011e011da0.pdf
MAGUEY
Descripción:
El agave o maguey es conocido en Perú con otros

nombres: penca, cabuya, chuchau, entre otros. Con
agave se pueden producir bebidas destiladas y
mieles de bajo índice glucémico. El que se utiliza
en la elaboración de Aqará está al pie de los picos
nevados de Cordillera la Blanca en el Callejón de
Huaylas.
¿Qué lugar se encuentra? Callejón de Huaylas
Temporada de recolección Abril y Mayo
10
Costo S/. 4 por kilogramos
Utilidad del aceite esencial Regenerador de la piel, mitigando el

envejecimiento prematuro de la misma, es utilizado
como antiséptico o desinfectante en la piel sobre
heridas o quemaduras, es un calmante natural.
Tipo de extracción del aceite esencial Método de Arrastre de Vapor
Cuanta cantidad se extrajo

Referencia: Sugobono, Nora. 2020. El Comercio. [En

línea] 30 de Enero de 2020.
https://elcomercio.pe/somos/estilo/ni-tequila-ni
-mezcal-existe-un-destilado-peruano-de-agave-
elaborado-en-los-andes-noticia/.
romo, Patricia. 2018. El economista. [En

línea] 8 de Mayo de 2018.
https://www.eleconomista.com.mx/estados/Pre
cio-de-agave-presiona-a-sector-tequilero-2018
0508-0211.html.
SÁNDALO
Descripción:
La especie Santalum álbum es un árbol

semiperenne, hemiparásito, y es conocido
generalmente como sándalo. Es originario de la
zona húmeda del sur de la India, donde los bosques
de sándalo son explotados para su utilización en
perfumes, jabones y medicina tradicional. . En la
actualidad se planta en China, Sri Lanka,
Indonesia, Malasia, Filipinas y el norte de
Australia. Es un árbol de hoja perenne que alcanza
un tamaño de 4 a 9 metros de altura y puede vivir
hasta los cien años de edad.
11
¿Qué lugar se encuentra? Loreto, Ucayali, San Martín, Madre de Dios y
Huánuco, entre 0 y 1500 msnm
Temporada de recolección Mayo y octubre
Costo
Utilidad del aceite esencial El aceite esencial del sándalo es usado en
aromaterapia, Su olor cálido y penetrante
propagado con inciensos o velas incita un ambiente
de optimismo y solidaridad. También, suaviza la
piel seca y agrietada, mejorando la textura de todo
tipo de pieles.
Cuanta cantidad se extrajo 3 y un 6% de su peso

aceite esencial
Referencia: Arribas Fernández, Fernando manuel. Evaluacion

de aceites esenciales de citronela,melisa y
sándalo como agentes de bicontrolde hongos
necrotrofos in vitro e in vivo. Universidad de
Valladolid. s.l. : Universidad de
Valladolid.Escuela Tecnica Superior de
Ingenierias Agrarias., 2018. pág. 40
https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/
35324/TFM-L428-.pdf?sequence=1&isAllowed=y
HIERBABUENA
Descripción:
La hierbabuena o menta verde es una hierba
perenne de aroma fresco e intenso, perteneciente a
la familia de las Lamiaceae. Su nombre botánico es
Mentha spicata, haciendo referencia a la forma de
sus hojas (en latín spica corresponde a lanza) o al
término espigado, aludiendo a la fisonomía de sus
flores. Procede de la hibridación de dos tipos de
menta, la menta negra de color violáceo y la menta
blanca con tonos verdes uniformes.
11
Esta planta puede alcanzar el metro de altura,
aunque generalmente su porte está entre 30- 90 cm,
de hojas lanceoladas, con aroma intenso, serradas,
glabras y pilosas en su envés. Las flores nacen de
espigas en el extremo más alto, muestran un cáliz
de cinco sépalos, la corola tiene tonos alilados,
rosas o blancos de hasta 3 mm de longitud.
¿Qué lugar se encuentra? Se encuentra en todo el Perú
Temporada de recolección Se siembra en primavera y se cosecha en otoño.
Costo 1 atado cuesta S/.0.89
Utilidad del aceite esencial Uno de los mayores beneficios del aceite de
Hierbabuena es que puede promueve la digestión y
ayudar a reducir el malestar estomacal ocasional,
cuando experimentes molestias estomacales
ocasionales.Trata de usar un poco de aceite de
Hierbabuena para alegrar tu día. El aceite de
Hierbabuena contiene componentes químicos como
la carvona y el limoneno.
Cuanta cantidad se extrajo Las hojas de hierbabuena producen

aproximadamente 0.1 -- 1.0% de aceite volátil.
Temperatura que se debe encontrar el Índice de refracción 1.4582 -- 1.4598.(15°C).

11
Referencia: SIS P. 2015. Propiedades y Beneficios de
la Hierbabuena. [en lı́nea]
<http://te.aceitedearganweb.com/hierbabuena>
De león Móran,Magaly Tannia. EXTRACCIÓN DE

ACEITE ESENCIAL CRUDO DE HIERBABUENA
(MENTHA CITRATA EHRH) CON LA APLICACIÓN
DEL MÉTODO DE EXTRACCIÓN POR ARRASTRE
CON VAPOR VARIANDO LOS TAMAÑOS DE
MUESTRA Y HUMEDAD A PARTIR DE PRUEBAS A
NIVEL
LABORATORIO. Facultad de Ingeniería
Química, Universidad de San Carlos de
Guatemala.
Guatemala : s.n., 2005. pág. 19.
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0945_Q.
pdf
11
CALÉNDULA O MARGARITA
Descripción:
La Calendula., familia de las Compuestas, es una

hierba anual más o menos pelosa, de 30 a 60 cm de
altura; hojas simples, alternas, algo gruesas, de
oblongas a obovado-oblongas, enteras o diminutas
y remotamente denticuladas; cabezuelas solitarias
en pedúnculos robustos, vistosos de 3,75 a 5 cm de
diámetro; los radios planos, extendidos de color
amarillo blanquecino hasta anaranjado subido, que
se cierran por la noche; a veces la planta es
prolifera desde el involucro, y porta varias
cabezuelas pedunculadas en un círculo.
¿Qué lugar se encuentra? Lima
Temporada de recolección En los días secos
Costo S/25 por pack
Utilidad del aceite esencial Es un hidratante natural que mejora el aspecto

de la piel con el uso continuado. Es
antifúngico, antibacteriano, antibiótico y
antiséptico natural.
Tipo de extracción del aceite esencial Hidrodestilación , Arrastre de vapor
Cuanta cantidad se extrajo La planta de la caléndula tiene entre un 0,2 a 0,3%

de aceites esenciales los cuales están compuestos
por taninos, luteína, xantofila, alcoholes tripenicos
y ácidos fenólicos.
1 litro de aceite equivale a 900 gramos
Temperatura que se debe encontrar el Debe encontrarse en 60°C

11
Referencia: Roig JT. Plantas medicinales, aromáticas
o venenosas de Cuba. La Habana:Ciencia y
Técnica;1974:248.
LASTRA VALDES, Humberto y PIQUET GARCIA,

Rosario. Calendula officinalis. Rev Cubana Farm.1999,
vol.33, n.3 pp.188-194. Disponible en:
<http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0
034-75151999000300007&lng=es&nrm=iso> . ISSN
0034-7515.
Sarmiento Pérez, Olga Isabel. EVALUACIÓN DE

LA CINÉTICA DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE
ESENCIAL. PROGRAMA DE INGENIERÍA DE
ALIMENTOS, UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y
A DISTANCIA
UNAD. Duitama : s.n., 2016. pág. 40.
COPAIBA
Descripción:
Árbol de 20 a 30 m de altura, de tronco recto, con

copa globosa y amplia, puede alcanzar 30 m de
alto, corteza rugosa, gris verdosa con lenticelas
pequeñas parduzcas, con ramitas glabras. Hojas
paripinnadas coriáceas, alternas, compuestas,
presentan de 4 a 5 pares de foliolos, pelúcidos
punteados, densos y finamente reticulados;
lustrosas en ambas caras, oblicuamente oblonga
elípticas, redondeadas o agudas en la base, obtusa
mente acuminadas de 3 a 5 cm de largo y de 1 a 2
cm de ancho. Inflorescencia terminal racemosa, en
panículas estrechas. Flores blancas, sésiles,
olorosas, pequeñas, bisexuales, glabras por fuera y
11
vellosas por dentro. Fruto legumbre bivalva
dehiscente. Semillas de 1, 2 hasta 4 cubiertas por
un arilo de vivo color anaranjado.
¿Qué lugar se encuentra? En la Amazonía Peruana se encuentra en los

departamentos de Ucayali (Tahuania-Atalaya),
Madre de Dios y Loreto (Carretera Iquitos-Nauta
km 45 y, abundantemente, en el bajo Huallaga).
Temporada de recolección Marzo y abril
Costo
Utilidad del aceite esencial Los usos que se dan al aceite esencial de copaiba
son tópicos y aromáticos. También se usa para la
piel, como fragancia personal, bienestar del cuerpo,
calamar sentimientos ansiosos y para relajarte.
Tipo de extracción del aceite esencial Este aceite esencial se destila al vapor de la
oleorresina de copaiba, una sustancia compuesta de
resina y aceites esenciales

Referencia: P., Mario Pinedo. Plantas medicinales de la

amazonía peruana: estudio de su uso y cultivo.
1997. pág. 95.
doTERRA. doTERRA .2021.

https://www.doterra.com/MX/es_MX/blog/produ
ct-spotlight-using-copaiba.
11
HIERBALUISA
La hierbaluisa es originaria de América del Sur y

fue introducida en Europa a través de nuestro país
donde empezaron a cultivarla por su apreciado
olor. Se le conoce también con el nombre de María
Luisa en honor a Maria Luisa de Parma, esposa del
rey Carlos IV.
Planta de la familia de las verbenáceas, de 120 a

150 cm de altura, con hojas elípticas, agudas y
ásperas por encima, flores pequeñas en espiga,
blancas por fuera y azuladas en el interior, y fruto
seco con semillas negras. Se cultiva en los jardines,
tiene olor a limón, y es apreciada como tónica,
estomacal y antiespasmódica.
¿Qué lugar se encuentra? Lima,cajamarca y ucayali
Temporada de recolección La recolección debe hacerse preferentemente

durante los meses de verano, cuando la planta ya
ha florecido. No obstante, también puedes
realizarla en cualquier otra época del año.
Costo 50 gramos por S/.6.90
Utilidad del aceite esencial El aceite de hierba luisa es muy empleado en la
11
aromaterapia, además de aportar beneficios a la
salud como calmante, antiséptica, antiespasmódica,
digestiva, carminativa, febrífugo, desintoxicante;
en la cosmética se emplea en la elaboración de
perfumes.
Tipo de extracción del aceite esencial Hidrodestilación
Cuanta cantidad se extrajo 100 gramos se obtiene 0.7ml
Temperatura que se debe encontrar el Refrigeración de 4°C

Referencia: Meza Angos, Katherine Lourdes y Vargas Duque,

Gabriela Geoconda. Evaluación de la actividad
antibacteriana in vitro del Aceite esencial de
Hierba Luisa. Biotecnología de los recursos
naturales, Universidad Politécnica Salesiana .
Quito
: s.n., 2013. págs. 10-12, Tesis.
EUCALIPTO
Descripción:
Es un á rbol de buen porte y forma, usado como
ornamental por su follaje plateado, fá cilmente
reconocibles por el penetrante olor a alcanfor
de las hojas al estrujarlas. Tronco cilı́ndrico,
recto,
grueso alcanza hasta 2m de diá metro, llega hasta
60 m de altura. Copa alargada e irregular sobre
un fuste limpio de ramas hasta en 2/3 de su
altura total Hojas juveniles opuestas, sésiles, de
base cordada, de color gris-azulado, de 8-15 cm.
de longitud y 4-8 cm. de anchura
¿Qué lugar se encuentra? Sierra (Valle del Mantaro)
11
Temporada de recolección Cualquier época del año
Utilidad del aceite esencial Eliminan y detienen el crecimiento de

microorganismos perjudiciales para nuestro
aparato respiratorio, tales como los estafilococos o
las cándidas y los virus de la tuberculosis y la
rabia, entre otros
Tipo de extracción del aceite esencial Por arrastre de vapor
Cuanta cantidad se extrajo 33.16g en 60 min
Temperatura que se debe encontrar 100 c° a más

Referencia: http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/handle/U
NSCH/3392/TESIS%20AI176_Ber.pdf?sequence
=1&isAllowed=y
MOLLE
Descripción:
La palabra molle proviene posiblemente de la
palabra quechua "mulli", aunque hay otra opción
que refiere que es de origen Quiché.
Es un árbol perennifolio, de 4 a 8 metros de altura
en algunos lugares propicios pueden llegar a
medir hasta 15 metros de altura, tiene un diámetro
a la altura de pecho de 25 a 35 cm.Tronco
nudoso, ramas flexibles, colgantes y abiertas. El
tallo es grueso, tortuoso, con frecuentes
excreciones corticales y resina blanquecina.
Frutos: Drupas en racimos colgantes, cada fruto
de 5 a 9 mm de diámetro, con epicarpio rosado o
rojizo brillante
11
Temporada de recolección Todo el año
Utilidad del aceite esencial Se emplean las hojas y la corteza en infusión para
el tratamiento de la bronquitis, y en especial para
el asma; en malestares reumáticos, hepáticos o
estomacales; también se utilizan para regular el
ciclo menstrual.
Cuanta cantidad se extrajo 27 gramos en 60 min
Temperatura que se debe encontrar 100 c° a más

Referencia: http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/handle/U
NSCH/1032/Tesis%20Q472_Car.pdf?sequence=1
&isAllowed=y
TARA
Descripción:
Es un pequeño arbusto, mide de 4 a 8 m de altura
y puede llegar hasta 12 m en condiciones
favorables. Tiene una raíz principal que se hunde
vertical y profundamente en la tierra, y de la que
salen raíces laterales abundantes.
12
¿Qué lugar se encuentra? La tara crece en estado natural entre los 500 y 3
200 m de altitud ( Piura)
Costo por kilo en Perú 15 soles el kilo
Utilidad del aceite esencial En la medicina tradicional para aliviar malestares

de la garganta; sinusitis; infecciones vaginales y
micóticas; lavado de los ojos inflamados; heridas
crónicas y en el diente cariado; dolor de
estómago; las diarreas; cólera; reumatismo y
resfriado.
Cuanta cantidad se extrajo de 100 kilos se obtuvo 125 gramos
Temperatura que se debe encontrar más 100 c°

Referencia: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.
php/farma/article/download/13636/12040/47093
https://condesan.org/wp-content/uploads/2018/10/
Libro-Tara-Condesan-2.pdf
12
ROMERO
Descripción:
Arbusto que permanece verde todo el año. Ramas
leñosas y de color parduzco. Alcanza 1,5 m de
altura. Se ramifica abundantemente y sus ramas
son cuadrangulares y están cubiertas de pelillos
blanquecinos. Las hojas son estrechas y casi
cilíndricas y de color verde por el haz y
blanquecinas por el envés. Nacen enfrentadas y
presentan el borde entero. Las flores nacen en
cortos ramilletes axilares y son de color azul
claro, rosa o blanquecino
Utilidad del aceite esencial Gracias a sus propiedades colagogas, ayuda a

aliviar los trastornos estomacales, diarreas o
estreñimiento. El aceite esencial de romero tiene,
también, propiedades diuréticas y antihepáticas y,
gracias a ellas, se utiliza como remedio para tratar
la ictericia.
Tipo de extracción del aceite esencial Por arrastre de vapor.
Cuanta cantidad se extrajo 8ml x kilo
Temperatura que se debe encontrar el 92C°
12
Referencia: http://repositorio.uigv.edu.pe/bitstream/handle/20.
500.11818/2632/TESIS_DIANA%20CAROLINA
_%26_AIDELY%20RODRIGUEZ.pdf?sequence
=3&isAllowed=y
MANZANILLA
Descripción:
El tallo de la manzanilla alcanza entre los 40 y 70
cm de altura, siendo muy ramificada en la parte
alta. Es de forma redondeada y hueca. Sus hojas
son alternas, pinnadas y sectas. El color de estas
es verde claro, con incisiones muy profundas. Sus
flores son perfectas; es decir, hermafroditas (hay
órganos de reproducción femenina y masculina),
asociadas en capítulos con pedúnculos alargados
sobre un cáliz vacío. Presente flores externas e
internas.
¿Qué lugar se encuentra? Tarma y Andahuaylas
Temporada de recolección Abril y Mayo
12
Utilidad del aceite esencial Reduce el estrés y la ansiedad,Mejora el sistema

digestivo y Regula el nivel de glicemia en la sangre
Cuanta cantidad se extrajo 8ml x kilo
Temperatura que se debe encontrar 92C°

Referencia: http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1016_Q.p
df
MENTA
Descripción:
Es una especie herbácea, vivaz con tallos rectos,
cuadrangulares muy ramificados, que puede
alcanzar una altura de 80cm que nace de un
rizoma subterráneo del que brota un extenso
sistema radicular. Hojas opuestas pecioladas,
lanceoladas o agudas, con bordes aserrados, color
verde oscuro en la cara superior y más claro en la
inferior
¿Qué lugar se encuentra? Lambayeque
Temporada de recolección Desde el final de la primavera hasta el comienzo del

otoñ o.
Utilidad del aceite esencial Estimula las secreciones digestivas
12
Cuanta cantidad se extrajo 25 ml de 10 kilos

Referencia: http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/U
NAP/4194/Zuni_Mamani_Jhonny.pdf?sequence=
1&isAllowed=y
JAZMIN
Descripción:
El jazmín es una planta trepadora que puede llegar
a alcanzar los 4,5 m de largo. Pero también se les
puede fijar un alambre o un palo corto de 40-50
cm y para que se enrolle la planta en el palo o
alambre. No necesita mucha luz y puede llegar a
estropearse con luz directa por eso se recomienda
que se crezcan los jazmines en invernaderos y
regresarlas a casa para que florezcan y adornen la
casa y el ambiente.
¿Qué lugar se encuentra? China y India
Temporada de recolección Agosto y Octubre
Utilidad del aceite esencial planta medicinal sedante y antidepresiva que
12
se puede tomar en infusiones
Cuanta cantidad se extrajo 1.5 ml de 2 kilos

Referencia: http://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstream/10819
/1109/1/Extracci%C3%B3n_Flor_Jazm%C3%AD
n_C%C3%A1rdenas_2012.pdf
CIPRÉS
Descripción:
el Ciprés es un árbol de unos 25-30 m de altura,
con ramificación ascendente, formando un ángulo
de unos 45 grados con el tronco,corteza muy
agrietada formando placas de color pardo
grisáceo, tronco ensanchado en la base y a veces
dividido en dos a partir de cierta altura. Ramillas
bastante gruesas de 1,5-2 mm de grosor
subtetragones.
12
¿Qué lugar se encuentra? Valles de la costa y zonas interandinas
Utilidad del aceite esencial Previene las infecciones de ORL y pulmonares.
Cuanta cantidad se extrajo 0.3g de 1 kilo

df
ALOE VERA
Descripción:
Es originaria de Arabia y del noreste de A'
frica. Presenta unas hojas suculentas. Cuando
una hoja es suculenta quiere decir que se
encargan de almacenar el agua y los
nutrientes que necesita la planta para
sobrevivir y crecer adecuadamente. Ademá s,
estas hojas tienen un color muy bonito, son
verdes, azuladas o
grisá ceas.
12
¿Qué lugar se encuentra? zonas desérticas o semidesérticas
Temporada de recolección Tiene entre dos y cinco añ os
Costo por kilo en Perú 5 soles el kilo
Utilidad del aceite esencial Con propiedades hidratantes,

cicatrizantes, antiinflamatorias y
relajantes.
Cuanta cantidad se extrajo 0.02 mg de 100 g

Referencia:
12
ORTIGA
Descripción:
La ortiga es una planta arbustiva perenne es una
hierba anual que mide de 10 centímetros de alto,
tiene los tallos erectos de decisión cuadrada. Las
hojas miden de 1 a 4 centímetros, tiene limbo
ovado con el margen dentado. Tanto las hojas
como los tallos están recubiertos de pelos gruesos
llenos de un líquido urticante que produce una
quemazón intensa y persistente cuando es
inyectada en la piel.
Nombre Científico:
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden: Urticales
Familia:Urticaceae
Temporada de recolección Durante todo el año
Utilidad del aceite esencial Para los trastornos digestivos, la anemia, el

reumatismo, los problemas dermatológicos y hasta la
astenia.
Tipo de extracción del aceite esencial

Referencia:
12
LAUREL
Descripción:
Es un árbol de 6 m de alto, ramas delgadas, cafés.
Hojas coriáceas, pecíolo 1.5 cm de largo,
elíptico-lanceoladas, 8 cm de largo, agudas en la
base, lustrosas, glabras. Flores axilares, pedúnculo
simple, solitarias, 156 mm de largo, 5-11 flores;
brácteas del involucro deciduo; filamentos glabros
Temporada de recolección Verano
Utilidad del aceite esencial Se usan para tratar la parálisis, aliviar el cansancio
y la epilepsia de los niños.
Tipo de extracción del aceite esencial Maceración dinámica de hoja molida
Cuanta cantidad se extrajo 0.9g de 50 gramos
13
df
LIMÓN
Descripción:
El limón es redondo, ligeramente alargado, posee

una corteza fuerte y resistente, es de color amarillo
intenso cuando está en plena madurez, brillante que
al ser cortada desprende un aroma especial. La
pulpa es de color amarillo pálido, jugosa y de sabor
á cido dividida en gajos.
¿Qué lugar se encuentra? Piura
Temporada de recolección otoño hasta ya entrado el verano
Costo por kilo en Perú 3.00
Utilidad del aceite esencial Un buen tratamiento para ayudar a reducir las
cicatrices que dejan algunos problemas de la piel,
como el acné.
Cuanta cantidad se extrajo 0.25g por cada 10 kilos
Temperatura que se debe encontrar el temp inicial: 50°
13
aceite esencial u otros componentes temp final:160C°
Referencia: https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/1105
9/Albaladejo.pdf
NARANJA
Descripción:
La naranja es un fruto hesperidio (pulpa carnosa
entre el endocarpio y las semillas en forma de gajos
llenos de zumo), de corteza lisa y más o menos
endurecida con vesı́culas oleosas. Tiene sabor dulce
o ligeramente agrio, dependiendo de la variedad.
¿Qué lugar se encuentra? Junín y Lima
Temporada de recolección De julio hasta Febrero
Costo por kilo en Perú 2.5 soles
Utilidad del aceite esencial Tiene efecto antidepresivo, antiinflamatorio,

antiséptico, bactericida, sedante nervioso, digestivo,
fungicida, hipotensor, estimulante digestivo, y
linfá tico y estomacal.
Tipo de extracción del aceite esencial Prensado en frío
Cuanta cantidad se extrajo 117 g de 150 naranjas

13
Referencia: https://repositorio.umsa.bo/bitstream/handle/1
23456789/21603/TES-1129.pdf?sequence=1&is
Allowed=y
Plan de trabajo.
JULI NOV
ELABORACIÓN O AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE .
SEMANA 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1
N° 0 0 1 2 0 0 2 0 1 1
2 9 6 3 1 8 2 4 2 9
/ / / / / / 15 / / / / 25
29/ 0 1 2 2 0 1 / 2 1 1 2 / 03/
FECHA 31 8 5 2 9 6 3 20 7 0 7 4 30 08
1 Coordinació n y organizació n. X
2 Revisió n del estado del arte. X X
3 Investigació n del proyecto. X X
Recopilació n de la informació n
4 (salida de campo). X X X
5 Visitas a diferentes talleres X X X
6 Primeros diseñ os en Inventor. X X
Diseñ o de las piezas

7 en Inventor. X X X
Simulació n del conjunto de

8 piezas y el mecanismo. X X
Verificació n del funcionamiento

9 del diseñ o. X X
Verificació n y correcció n de
10 las fallas del mecanismo. X X
Aná lisis del mecanismo en

11 conjunto. X X
Visita a la empresa Galix Tech

para la cotizació n de los
12 materiales a utilizar. X X
13 Cotizació n de los materiales x
Previa presentació n del

14 proyecto. X X
13
Correcciones y mejora del
15 informe de proyecto. X
16 Entrega del informe final. X

Tabla 28: Plan de trabajo
MATRIZ DE CONSISTENCIA
13
13
Tabla 29: Matriz de consistencia
13
EVIDENCIAS
1. Visitas a tiendas y empresas para la cotización de los materiales.
13
2. Visitas al taller del maestro Wood
13
3. Visitas a la empresa Galix tech para ver los acabados de las máquinas y su
respectiva cotización de los materiales.
13
14
14
14
PLANOS DE CONSTRUCCIÓN
POR ARRASTRE DE VAPOR
14
14
14
14
ALQUITARA
14
14
14
15
15
15
FIGMAY
153
……………………………………………………..
<<Torres Taipe Anderson Luigui>>

Practicante
154

Informe Final SPP

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“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de

LABORAL EMPRESA GPS ENERGÍA

S.R.L. FACULTAD DE INGENIERÍA

DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO

Ing. Jesús Elias Morales Rios

En el presente trabajo se busca la factibilidad de un proyecto de prototipado cuyo objetivo es

Se recomienda continuar con la recolección de mayor cantidad de datos, utilizando diferentes

Figura 1: Máquina de extracto esencial de aceite CBD 12

1.1. Planteamiento y formulación del problema

1.1.1. Planteamiento del problema

1.1.2. Formulación del problema

1.1.2.1. Problema general

● ¿Cómo se realizaría el diseño y construcción de un prototipo para

1.1.2.2. Problemas específicos

1.1.3.1. Objetivo general

● Realizar el diseño y construcción de un prototipo para la extracción

1.1.3.2. Objetivos específicos

● Realizaría el diseño de un prototipo para la extracción de aceites y

● Proponer conceptos de solución para el desarrollo posterior de la

● Definir las exigencias mínimas para cumplir con el objetivo

Este presente proyecto se basa en diseñar un prototipo de extracción

Este proyecto tiene como objetivo realizar el diseño y construcción de

Este proyecto tiene como finalidad maximizar la economía de las

El uso de la extractora esencial de aceites ayudará de forma positiva a las personas

1.2.1. Máquina de extracto esencial de aceite CBD

Figura 1: Máquina de extracto esencial de aceite CBD

Fuente: LEONARDO FELIX MACHACA GONZALES

1.2.2. HISEN corto camino aceite esencial

Figura 2: HISEN corto camino aceite esencial Fuente:

Figura 3: HISEN corto camino aceite esencial

1.2.3. Máquina hidráulica de alta producción de aceite

Equipo de extracción de aceite esencial del tallo de las plantas.

Figura 4: Motocultor Huaqvarna

Fuente: Arone Bazan, Mario, Calle Huamaní, Michel Rudy

1.2.4. Máquina hidráulica de alta producción de aceite

Destilador de Aceites Esenciales de 800

Destilador de acero inoxidable de 800L nominales

Costo $ 294,162.00 MXN

Destilador Destilador de acero inoxidable de 800L

Destilador de Aceites Esenciales de 800

Destilador de acero inoxidable de 50L

Costo A gas = $109,204.00 MXN

Destilador Destilador de acero inoxidable de 50L

Otros Cuenta con una mirilla circular de 1.5" para ver

2. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA Y PRESENTACIÓN DEL

● Rodríguez (2017), en su revista científica “Procedimientos para la extracción de aceites

● Villaverde (2018), en su tesis denominada “Optimización de la extracción de aceites

● BALBOA (2016), en su publicación en la revista Tecnológica de Bolivia denominada

Lo cual obtuvo como resultado aceites esenciales de naranja. El dimensionamiento de la

Aceite de girasol: Se realizaron ensayos 2 ensayos de 60 minutos y en ninguno se pudo

Aceites esenciales: Este método de extracción por hidrodestilación si funciona, ya

Tabla 1: Resultados para hidrodestilación con materia prima «artificial»

Figura 5: Esencia de Ámbar Fuente:

Vieron lo factible de la implementación de la planta de extracción, es factible técnicamente

Ambientalmente la implementación de esta planta de aceites es factible en en la ciudad del

● De acuerdo a la investigación efectuada por Yohasky Fiorella Caballero Ospino, Maria de

Fuente: BURBANO, F y ROJAS, F. Efecto de un pretratamiento enzimático en el

Fuente: Elaboración propia

Se analizaron 13 especies de y se concluyó que sólo 5 de ellas contenían aceites esenciales

Fuente:Articulo”Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en corriente de

De estas 5 especies la cidra es el más alto porcentaje del rendimiento de aceite

● De acuerdo a la investigación realizada por Neves Ordoñez Gianella, Fernández Ruiz