TRABAJO PRACTICO

GENETICO MOLECULAR Y NUTRICION

1. ¿Qué supone el acortamiento de los telómeros a nivel celular?

Los telómeros constituyen estructuras especializadas que forman los extremos
de los cromosomas eucariontes que participan en funciones celulares tan
importantes como la mitosis, la estabilidad cromosómica y el tiempo de vida de
las estirpes celulares. Los telómeros se acortan con cada división celular (1),
este acortamiento pudiera eliminar genes indispensables para la vida o
silenciar genes cercanos por el efecto de posición del telómero. Una longitud
crítica pudiera ser la señal para la entrada en la senescencia celular y no está
relacionada con la edad del organismo.
El daño en los telómeros también puede ocurrir independientemente de la
división celular, sobre todo en respuesta a la acumulación de lesiones
oxidativas, el hábito de fumar u obesidad (2), por lo que se han realizado
estudios para analizar si con dieta y ejercicio se puede aumentar la longitud de
los telómeros, que puedan retrasar el envejecimiento celular.
Referencia:
1. Hernández Fernández Rolando A. Telómeros y telomerasas. Rev Cubana
Invest Bioméd  [Internet]. 1999  Ago [citado  2021  Oct  08] ;  18( 2 ): 121-129.
Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
03001999000200009&lng=es.
2. Balan, E .; Decottignies, A .; Deldicque, L. Actividad física y nutrición: ¿dos
estrategias prometedoras para el mantenimiento de los
telómeros? Nutrientes 2018 , 10 , 1942. [citado  2021  Oct  08] Disponible en:
https://doi.org/10.3390/nu10121942
2. Investiga qué ocurre con la longitud de los telómeros en los
embarazos y justifica la respuesta consultando diversas fuentes
bibliográficas.
La longitud de los telómeros en los embarazos se suele acortar, en especial si
multípara la gestante. Se sabe que el principal mecanismo para mantener la
longitud de los telómeros es la telomerasa, que es una ribonucleoproteína que
alarga los telómeros en aquellas células que la expresan. La telomerasa se
activa durante la embriogénesis. Los espermatozoides y ovocitos maduros no
tienen actividad telomerasa, por lo que justo después de la fecundación y a lo
largo de toda la gestación cuando se detectan altos niveles de actividad
telomerasa, persistiendo durante gran parte del desarrollo fetal y protegiendo a
los telómeros de un acortamiento significativo en este periodo de elevada tasa
de expansión celular (1). Tras el nacimiento la actividad telomerasa se silencia
en consecuencia el nacimiento marca el inicio del acortamiento telomérico en la
mayor parte de los tejidos a lo largo de la vida.
Por tal motivo se cree que el estrés intrauterino hace que se presenten
telomeros significativamente mas cortos en individuos jóvenes. Se considera
que las consecuencias clínicas de este descubrimiento son tremendamente
importantes, ya que el envejecimiento celular podría estar influenciado por el
estrés prenatal, incrementando así la susceptibilidad de estos individuos a
padecer serias enfermedades asociadas al envejecimiento. (1)

Un estudio, liderado por Calen Ryan y Christopher Kuzawa de Northwestern y

Dan Eisenberg de la Universidad de Washington, ha sido publicado en
'Scientific Reports'. Los hallazgos se obtuvieron al observar dos marcadores
separados del envejecimiento celular (la longitud de los telómeros y la edad
epigenética) en cientos de mujeres jóvenes con diferentes historias
reproductivas en Filipinas. En donde se observó que la longitud de los
telómeros y la edad epigenética son marcadores celulares que predicen la
mortalidad de manera independiente, y ambos parecían 'más viejos' en mujeres
que tenían más embarazos en sus historias reproductivas", ha señalado Ryan,
autor principal del estudio y estudiante de doctorado en antropología biológica
en Northwestern. Los investigadores han observado, tras analizar registros
históricos y estudios epidemiológicos, que las mujeres que tienen muchos hijos
tienden a tener vidas ligeramente más cortas y verse afectadas por mayor
número de enfermedades que aquellas que no tienen muchos hijos. (2). Esto
reafirma que el tener múltiples partos produce acortamiento de los telómeros.
Adicionalmente investigadores mencionan que el estrés prenatal también
influye en el acortamiento de los telómeros que incluso eso puede afectar al
niño debido a que la menor longitud de los telómeros (pequeños fragmentos de
ADN que se sitúan en los extremos de los cromosomas) indica una mayor
predisposición del niño a sufrir enfermedades como el cáncer, enfermedades
del corazón o muerte en edades tempranas. La investigación se llevó a cabo al
tomar muestras de ADN del interior de las mejillas de los niños entre los 3 y los
5 años y las compararon los niveles de estrés intraútero (durante el embarazo)
que habían recogido previamente en sus madres. Los autores del estudio han
encontrado evidencias que relacionan una longitud de los telómeros más corta
con una mayor exposición a estrés prenatal.
Referencias:
1. Mercedes G. IMPLICACIONES DE LA LONGITUD DE LOS
TELÓMEROS EN LA BIOLOGÍA REPRODUCTIVA [Internet]. Revista
Asebir. 2012 [citado 8 October 2021]. Disponible en:
https://revista.asebir.com/implicaciones-de-la-longitud-de-los-telomeros-
en-la-biologia-reproductiva/
2. Europa Press. Tener múltiples embarazos puede acelerar el
envejecimiento de la mujer [Internet]. infosalus.com. 2018 [citado 8
October 2021]. Disponible en: https://www.infosalus.com/mujer/noticia-
tener-multiples-embarazos-puede-acelerar-envejecimiento-mujer-
20180730151656.html
 3. Arnanz C. Cómo afecta estrés materno al desarrollo del bebé.
NATALBEN. (internet) 2021. [citado  2021  Oct  08]. Disponible en:
https://www.natalben.com/noticias/como-afecta-estres-materno-antes-
embarazo-bebe

3. ¿Por qué se asegura que la pobreza puede acortar la longitud de

los telómeros?
Elizabeth Blackburn, la nobel de medicina que investiga la conexión entre la
longevidad, las enfermedades y las estructuras que protegen los cromosomas,
mencionó que la pobreza acorta la longitud de los telómeros, esto es debido al
estrés crónico debido a situaciones sociales como una situación económica
mala, la pobreza, ya que no se puede seguir los típicos consejos de salud de
dormir bien, comer bien, tener una buena actitud, no fumar, no beber
demasiado, comer una dieta mediterránea y hacer ejercicio.(1) Por lo general
las personas que viven en la pobreza no tienen las posibilidades de dormir sus
8 horas diarias, o de hacer una selección de los alimentos que van a ingerir, y
tienen mucho más a estar expuestos a las adicciones frecuentes como el
alcoholismo, el tabaquismo o la drogadicción, ellos de por si viven en una
situación de estrés crónico.
Elizabeth también menciona que se debe empezar a pensar en nuevas
políticas sociales en términos de cuánto afectan a los telómeros. Si miras a un
nivel de poblaciones generales ves efectos cuantificables y los políticos que
toman las decisiones podrían cambiar mucho de esos factores.
Un estudio realizado recientemente en la Universidad de Princeton ha
encontrado una correlación entre los telómeros y el nivel socioeconómico.
Crecer en la pobreza o en hogares inestables está relacionado con una menor
longitud de los telómeros y con una menor esperanza de vida.

En el estudio, los niños procedentes de hogares económicamente

desfavorecidos presentaban unos telómeros un 19% más cortos que los que
venían de entornos más privilegiados. Los ambientes sociales
desfavorecidos están asociados a resultados adversos de salud. Según
los investigadores esto se atribuye a estrés crónico.
1. Ñuño D. Elizabeth Blackburn: “La pobreza acorta los telómeros”
[Internet]. ElPaís. 2018 [cited 8 October 2021]. Disponible en:
https://elpais.com/elpais/2018/11/22/ciencia/1542907913_220107.html
2. Colter Mitchell, John Hobcraft, Sara S. McLanahan. Social disadvantage,
genetic sensitivity, and children’s telomere length [Internet]. PNAS. 2014
[cited 8 October 2021]. Disponible en:
https://doi.org/10.1073/pnas.1404293111

4. ¿Cuáles son los alimentos que se recomiendan para mejorar la

longitud de los telómeros?
Se ha considerado que la mejor dieta es la mediterránea que se caracteriza por
un elevado aporte de verduras, legumbres, frutos secos, frutas y cereales
(principalmente sin refinar); una ingesta de pescado de moderada a alta; una
ingesta baja de lípidos saturados pero una ingesta elevada de lípidos
insaturados, en especial aceite de oliva; una ingesta regular pero moderada de
alcohol, especialmente vino debido jha que previene el acortamiento de los
telómeros asociado a la edad y se ha asociado con una reducción del riesgo de
mortalidad en las personas mayores. (1)
El consumo de granos enteros y algunos alimentos a base de vegetales podría
mejorar la inflamación. Especialmente, puede haber una asociación directa
entre la longitud telomérica y el consumo de semillas o productos derivados
como legumbres, nueces y café. Esto se explica probablemente por la riqueza
en compuestos antioxidantes que se encuentran en la capa externa de la
semilla. El consumo de hortalizas, o algas marinas podría también tener un
efecto positivo sobre la longitud telomérica. El consumo de frutas también
podría tener cierto impacto en la longitud telomérica por algunos de sus
componentes antioxidantes.
Por último, los datos sobre los productos lácteos y la longitud de los telómeros
pueden ser controvertidos. Por ejemplo, el suero de leche ha demostrado
aumentar los suministros del antioxidante glutatión, lo que podría resultar
beneficioso para la longitud telomérica. Sin embargo, otros productos lácteos
son probablemente perjudiciales debido a su alto contenido en grasas
saturadas.
A continuación, enlistare los alimentos recomendados:
 El té verde, el aceite de oliva y los cereales integrales también son
ricos en distintos polifenoles con propiedades antioxidantes y
antiinflamatorias.
 Ácidos grasos Omega-3: semillas de chía, las propiedades
antiinflamatorias disminuyen la inflamación y el daño oxidativo del ADN
y, por lo tanto, pueden reducir el acortamiento de los telómeros. Las
semillas de chía son una buena fuente, aunque puedes obtenerlos de
muchos otros vegetales.
 Ácido fólico: En verduras de hoja verde como la espinaca, en brócoli y
coles de Bruselas y en legumbres como judías, garbanzos. Ayuda a los
sistemas de defensa y nervioso, y a la integridad del ADN y su
metilación, lo que influye en la longitud de los telómeros.
 Cúrcuma: posee propiedades similares a los polifenoles.
 Vitamina E: En los frutos secos y las semillas, y en los aceites de ellas
que se obtienen por presión en frío. Evita la oxidación de las células
grasas y en laboratorio se observó que puede limitar el daño oxidativo
del ADN telomérico.
 Vitamina C: Los pimientos rojos, naranjas, kiwis, arándanos, moras,
frambuesas, granadas, acerolas son otros de los alimentos más ricos en
vitamina C. Esta vitamina antioxidante colabora en la síntesis de la
 hemoglobina junto con otras vitaminas y elimina sustancias reactivas de
oxígeno que podrían acortar los telómeros.
 Vitamina B3: cacahuate, puré de patatas, extracto de levadura, el
pimentón, los tomates secados al sol y el arroz integral. Interviene en el
metabolismo de los hidratos, grasas y proteínas, y podría influir en los
telómeros al favorecer la estabilidad del ADN.
 ZINC: Las semillas de calabaza, tofu, los frutos secos, arroz integral,
chocolate negro, levadura de cerveza, semillas de sandía, este mineral
participa en la estabilidad de la membrana celular y en la fabricación de
insulina. Su déficit provoca daño en el ADN.
 Magnesio: magnesio en legumbres, plátanos, almendras, nueces,
semillas de girasol, brócoli, cacao, espinaca, semillas de sésamo.
Participa en la actividad de una amplia gama de enzimas, incluidas las
implicadas en la replicación, reparación y síntesis del ADN.
 Coenzima Q10 : es un antioxidante producido por las propias células
que protege los fosfolípidos de la membrana celular, la proteína de la
membrana mitocondrial, la lipoproteína de baja densidad y el ADN
linfocitario del daño oxidativo. Modifica el estrés oxidativo y podría inhibir
el acortamiento de los telómeros y modificar el riesgo de enfermedad
cardiovascular. Aunque se encuentra en algunos alimentos, como el
aceite de soja y las semillas de sésamo, en personas con factores de
riesgo cardiovascular puede ser adecuada la suplementación.
 Selenio: arroz y otros cereales integrales. También se encuentra en las
legumbres, los frutos secos y las setas, el ajo, la levadura de cerveza, el
germen de trigo. Participa en la producción de energía celular, reduce el
estrés oxidativo y posee un efecto antiinflamatorio.
 Vitamina A: la zanahoria, albaricoques, boniatos, calabaza, brócoli y
col. Desempeña un papel importante en la respuesta inmunitaria y su
deficiencia puede conducir al desgaste de los telómeros.

1. Balan, E .; Decottignies, A .; Deldicque, L. Actividad física y nutrición:

¿dos estrategias prometedoras para el mantenimiento de los
telómeros? Nutrientes 2018 , 10 , 1942. [citado  2021  Oct  08]
Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu10121942.
2. Marti Amelia, Echeverría Raquel, Morell-Azanza Lydia, Ojeda-Rodríguez
Ana. Telómeros y calidad de la dieta. Nutr. Hosp.  [Internet]. 2017  Oct
[citado  2021  Oct  09] ;  34( 5 ): 1226-1245. Disponible en:
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112017000500028&lng=es.  https://dx.doi.org/10.20960/nh.1181.

5. ¿Cuáles son desaconsejados? Explica el papel de la actividad física

en la dinámica de los telómeros.
Los alimentos que se desaconsejan son lo que tienen un alto nivel de azúcar y
lípidos saturados ya que esto acelera el desgaste de los telómeros.
Las carnes procesadas podrían inducir mediadores inflamatorios asociados con
enfermedades inflamatorias como la diabetes tipo 2, por lo que podrían tener
un efecto directo sobre la longitud de los telómeros. Asimismo, las carnes rojas,
asociadas desde siempre al aumento de enfermedades cardiovasculares y
algunos tipos de tumores, también podrían afectar a la longitud telomérica. (2)
El consumo de alcohol, que a menudo se recomienda para la prevención
cardiovascular, también lleva mucho tiempo asociado al riesgo de desarrollar
enfermedades crónicas como cáncer, enfermedad hepática, pancreatitis y
diabetes. Se debe calcular el consumo ideal y el impacto de los diferentes
niveles de consumo sobre la longitud de los telómeros. (2)
La actividad física puede proteger los telómeros, los efectos beneficiosos de la
actividad física sobre los telómeros podrían ser impulsados por un aumento en
la actividad de la telomerasa después de una serie aguda de ejercicio en
PBMC, un alivio del estrés oxidativo y una renovación de TERRA en el músculo
esquelético. (1)
Los mecanismos por los que la actividad física ejerce sus efectos positivos
sobre los telómeros aún se desconocen en gran medida. Dado que TERT, la
subunidad catalítica del complejo de telomerasa, se considera el factor limitante
de la actividad de la telomerasa en las células somáticas humanas, un aumento
en la actividad de la telomerasa después del ejercicio podría promover el
alargamiento de los telómeros. Por ultimo, está bien establecido que la
actividad física moderada y regular puede reducir el efecto del envejecimiento
al aliviar el nivel de estrés oxidativo. (1)
1. Balan, E .; Decottignies, A .; Deldicque, L. Actividad física y nutrición:
¿dos estrategias prometedoras para el mantenimiento de los
telómeros? Nutrientes 2018 , 10 , 1942. [citado  2021  Oct  08]
Disponible en: https://doi.org/10.3390/nu10121942
2. Marti Amelia, Echeverría Raquel, Morell-Azanza Lydia, Ojeda-Rodríguez
Ana. Telómeros y calidad de la dieta. Nutr. Hosp.  [Internet]. 2017  Oct
[citado  2021  Oct  09] ;  34( 5 ): 1226-1245. Disponible en:
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112017000500028&lng=es.  https://dx.doi.org/10.20960/nh.1181.