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Jefe de Cátedra
Mg. Gabriela GABAY / Ing. Gonzalo PARADELA
Profesores
A fin de que los estudiantes puedan cumplir con las consignas del Trabajo planteado estos deberán:
- Comprender la importancia de su aporte en el proyecto propuesto por la cátedra.
- Entender la metodología de un plan de negocio a través de su elaboración.
- Cumplir con el formato requerido.
Metodología de Construcción
El documento tendrá una construcción evolutiva, es decir a medida que se abordan y se
desarrollan los conceptos en clase se irá construyendo el documento. Con lo cual, el docente
a cargo del curso podrá solicitar entregas parciales evaluadas como prácticos de la clase.
Metodología de Evaluación
La evaluación se centrará en los siguientes aspectos:
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Plan de negocios
El crear un proyecto por escrito que evalúe todos los aspectos de la viabilidad de su iniciativa
comercial incluyendo la descripción y análisis de las expectativas del negocio tendrá un valor
importante para su negocio siendo independiente el tamaño de la iniciativa. Su plan será una guía
útil como también una herramienta financiera.
Marco conceptual
Conforme la Resolución Técnica Nro. 49 de la Federación Argentina de Consejos
Profesionales de Ciencias Económicas, los planes de negocios son considerados como una
herramienta para la toma de decisiones que permite evaluar oportunidades de mercado,
comunicar una idea de negocio, gestionar su financiamiento, o bien, razonar de manera
sistemática sobre esos temas para la estructuración de una estrategia bien focalizada, sin
embargo, la realidad indica que la herramienta no está ampliamente incorporada a la gestión
empresarial más allá de cumplir un requisito indispensable cuando se necesita
financiamiento.
El plan de negocios debe ser un instrumento de gestión profesional y su objetivo es proveer
información que refleje lo que la organización es y lo que quiere ser, a dónde quiere llegar y
cómo lo hará. Es una hoja de ruta a seguir y como tal es de capital importancia que su
contenido sea definido de acuerdo con determinados parámetros técnicos que lo hagan
confiable para la organización y los destinatarios externos. Un plan bien formulado
permitirá, tras su implementación, verificar si los supuestos base y las estrategias definidas
fueron adecuadas, además de ser una herramienta válida para proyectos de nuevos
emprendimientos o para proyectos a desarrollar en empresas en marcha, destinados a la
mejora, modificación y/o modernización de la misma.
Constituye un instrumento que debe servir de base para la toma de decisiones y, como tal,
debe atender las necesidades de información de distintos grupos de interés. En este marco
conceptual se considerarán, cualquiera sea el ente emisor, como usuarios tipo:
a) Empresarios, emprendedores o quienes tienen la responsabilidad de gestionar
organizaciones o unidades de negocios, para tener información útil para la toma de
decisiones
b) acreedores actuales o potenciales, interesados en evaluar la capacidad del ente de
afrontar las obligaciones asumidas;
c) inversores actuales y potenciales, interesados en conocer el riesgo inherente a su
inversión y tomar las decisiones relacionadas con misma;
d) los clientes, para valorar la estabilidad de su proveedor, especialmente cuando tenga
algún tipo de dependencia comercial del mismo;
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• Índice: Todas las páginas deben estar enumeradas para que el lector pueda encontrar lo
que requiera fácilmente.
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¿Qué tipo de negocio es? ¿Cuándo se fundó la empresa? ¿Qué estructura legal tiene la empresa?
(sociedad anónima, sociedad de responsabilidad limitada, sociedad informal, etc.)
Consideraciones: explicar que tu plan es único y qué es lo que va a permitir que sea exitoso; no
decir únicamente que vas a ofrecer el mejor servicio/producto; detallar por qué es el mejor
servicio/producto.
2. Estructura de la organización
Elaborar el organigrama de la empresa y que contenga al menos las áreas mínimas y necesarias
para su funcionamiento. Especificar los directores de la empresa, perfil de cada puesto (lo que
requiere para desempeñar el puesto de trabajo).
3. Producto o servicio
En esta parte del plan, el foco debe estar puesto en demostrar por qué el producto o servicio tiene
una ventaja competitiva con respecto a los competidores, fundamentando claramente la
propuesta de valor.
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Asimismo, se explicará brevemente los productos y/o los servicios a ofrecer, definiendo las
características funcionales, tecnológicas, de fabricación, venta y atención al cliente de los
mismos. A continuación, se detalla en mayor profundidad los aspectos a destacar:
• Características distintivas de los productos y/o servicios: explicar cuáles son las razones
que justifican por qué los productos o servicios son elegidos en el mercado y cómo se
diferencian de los competidores
• Producción: describir el proceso productivo destacando la forma de producción, tiempo
de fabricación, materiales empleados tipo de transporte, formatos de presentación, etc.
Describir las etapas de producción desde la idea hasta que el producto se encuentre en la
etapa de finalización. Si es un servicio describir el servicio.
• Venta: representar el proceso de venta aportando información del material comercial
empleado, medios para realizar y tomar los pedidos, medios de pago, formas de entrega,
políticas de devolución, cambio y reclamos, servicios de posventa, entre otros aspectos.
• Ventajas competitivas en la producción de productos y servicios: indicar cuáles son los
aspectos destacables de la capacidad de producción que signifiquen una ventaja ante los
competidores.
4. El Mercado
En la presente sección, se debe describir cuál es el sector de la economía donde tendrá lugar el
negocio que se plantea. También deberán identificarse cada una de las relaciones que los
integrantes del sector tienen con otros sectores de la economía, ubicar a la empresa o al proyecto
dentro de la industria a la que pertenece y qué eslabón ocupa dentro de la cadena de valor de la
misma. A continuación, se puntualizan con mayor detalle, las cuestiones a las cuáles debe dar
respuesta:
• Tamaño del sector: dimensión del tamaño del sector expresada según diferentes factores:
unidades vendidas, volumen de facturación, cantidad de clientes, número de empresas,
personas empleadas
• Principales segmentos del mercado: hace referencia a los segmentos del mercado, desde
el lado de la demanda, dimensionando y detallando los mismos según aspectos
demográficos, geográficos, psicográficos, simbólicos, vinculares, entre otros. Del mismo
modo se puede agrupar los clientes según su proceso y criterio de compra.
• Proceso y criterio de compra: como complemento del punto anterior, el comportamiento
de compra de los clientes debe segmentarse, de modo no taxativo, considerando los
siguientes aspectos: frecuencia y ocasión de compra, lugares habituales de compra, plazos
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3.1 Competencia
Mencionar una corta lista de tus competidores o potenciales competidores con estimación de sus
ventas anuales y porcentaje del mercado. Debe explicar cómo planea posicionar su empresa
frente a la competencia.
Especificar si el producto o servicio tiene atributos especiales, como una patente, secretos
industriales o propiedad intelectual, etc.
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Se basan en el análisis de las ventajas del producto o servicio, los clientes, el tamaño de mercado,
la competencia y la penetración del mercado. Debe incluir ventas en unidades y en dinero para
los próximos 3 o 5 años.
- Determinar el retorno sobre la inversión Para poder evaluar si es conveniente realizar o
no el negocio, es necesario hacer una proyección de ingresos y costos que me permita
estimar cual es la tasa de rentabilidad del emprendimiento, así como también, en cuantos
años recupero la inversión.
A los efectos de este trabajo, se usará un indicador muy utilizado en marketing, denominado
RSI o ROI (por las siglas en inglés Return Of Investment) ya que este permite dar un
panorama de rentabilidad sin hacer uso de proyecciones económicas a futuro que hoy
resultan controvertidas como puede ser la tasa de ganancia media de la economía y la tasa
de interés a largo plazo (valores calculados para más de 3 años en el tiempo).
Nota de la Cátedra: Un resultado aceptable para una inversión estaría estimado entre
3 a 5 años para el recupero de la inversión total. (Un ROI entre 0,65 y 1, 2 para tres
años).
5. Presupuesto
Tiene como objeto expresar en términos económicos y financieros el contenido del Plan de
Negocios y sus implicaciones.
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La información se proyecta hasta que las operaciones del negocio se estabilicen en el tiempo y
deben incluir un plan de inversión, cuáles son las fuentes de financiamiento, estado de resultados
proyectado, flujo financiero proyectado, estado de situación patrimonial proyectado, los
supuestos empleados y los indicadores
En el Estado de resultados se deberán detallar los ingresos y costos. Analizar los costos fijos y
variables.
7. Gestión y personal
En la presente sección es necesario detallar quienes conforman y/o conformarán la empresa o el
proyecto presentado, indicando el perfil de los recursos humanos disponibles: trayectoria,
formación académica y profesional. En la misma línea, se incluirá los detalles del equipo
administrativo, su personal y asesores clave, del mismo modo, se indicará el rol que ocupan los
propietarios y/o fundadores en la gestión.
Debe incluir:
• Estructura de la organización:
• Equipo de dirección
• Personal gerencial y operativo propuesto
8. Protección y normativa
En este apartado, se reflejará el resultado del análisis legal y político de la industria, a los efectos
de conocer cuáles son las normativas que afectan y/o regulan la actividad en forma directa o
indirecta y qué medidas resultan necesarias contemplar para cumplir las mismas (Forma
jurídica, propiedad intelectual, normativas específicas, etc.)
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ANEXO I
Este cuadro es meramente ejemplificador y se incluye como elemento de orientación al
momento de realizar las proyecciones de ingresos y costos.
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ANEXO II
Trabajo Práctico “Presupuesto”
Marco teórico
La administración de una empresa requiere del constante ejercicio de ciertas responsabilidades
directivas como son la planificación, la organización, la gestión de recursos y el control. De ellas, las
dos principales son la planificación y el control, utilizadas indefectiblemente en cualquier tipo de
organización responsable.
El planeamiento tiene que ver con la toma de decisiones anticipadas, constituye la acción de
proyectar cursos de acción, y para ello se necesita tanto de información del interior de la
organización como del contexto.
Es importante aclarar que la planificación no reduce el riesgo, pero sí permite decidir qué riesgo se
está dispuesto a asumir. Cuando se trabaja en condiciones de incertidumbre es conveniente
elaborar varios escenarios futuros y sobre cada uno de ellos elaborar un plan de acción (¡y por cada
plan de acción confeccionar un presupuesto!)
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1) Estimación de la situación original: Consiste en determinar los saldos iniciales que serán el punto
de partida para armar el presupuesto de todos los rubros de activos, pasivo y patrimonio neto de la
compañía, entendiendo este último como el conjunto de bienes, derechos y obligaciones de la
empresa.
Los bienes están compuestos por dinero en efectivo, bienes de cambio (mercaderías) y bienes de
uso (muebles, rodados y ese tipo de cosas); los derechos (a cobrar) sumados a los bienes conforman
el activo, y las obligaciones son todas las deudas de la empresa. La sumatoria de bienes, derechos y
obligaciones conforman el patrimonio neto.
− Fijación de los valores estimados de las variables: ej. inflación, aumento de precios de los
insumos, salarios, alquileres, etc.
− Confección de un plan de cuentas para poder comparar la información real que surge de la
contabilidad con los presupuestos.
− Elaboración de presupuestos parciales: ej. ventas, costos, ingresos, egresos…
− Cronograma y secuencia de elaboración: ordenamiento para cumplir la etapa anterior
− Recopilación, resumen y análisis de la información obtenida
− Registro de las operaciones y transacciones proyectadas y confección de los presupuestos
financiero y económico y balance proyectado.
− Aprobación y puesta en vigencia
3) Control presupuestario: se comparan los datos presupuestados y los reales para poder
comprender los desvíos, indicando su naturaleza y el sector en el que se produjeron, y así corregir
el accionar con el propósito de que la organización pueda acercarse a las metas establecidas.
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una de ellas, sustentada cada vez que sea posible en un análisis cuantitativo que manifieste
que se justifica la inversión, complementada con aquellos aspectos cualitativos que faciliten
al encargado de tomar decisiones la interpretación de los beneficios esperados de cada
inversión.
o La dimensión cronológica, que define las unidades de tiempo en las que se dividirá el
presupuesto (semana, mes, trimestre, etc.)
o La dimensión del producto o servicio que se vende, con la identificación de sus
respectivos niveles de integración (presentación del producto, línea de producto, etc.)
o La dimensión de quién vende, que puede partir del vendedor e integrarse de acuerdo
con la estructura comercial de la empresa.
o La dimensión del cliente al que se le vende, con todas las posibilidades de agruparlos
por industrias, ubicación geográfica, tamaño, etc.
El presupuesto operativo concluye con el cálculo de costos de los productos o servicios que
la empresa comercializa, proceso que normalmente involucra técnicas de análisis de costos
y asesoramiento específico, a fin de atribuir los gastos primarios a los costos de los productos
correspondientes.
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EJERCICIO
La Empresa Bombín S.A. decide confeccionar el presupuesto financiero correspondiente al primer semestre
del año 2010, para lo cual cuenta con la siguiente información:
Volumen de Ventas:
Precio de Venta: Se espera que el mismo se mantenga en 2,75 (IVA INCLUIDO) durante todo el semestre.
Precio de Compra: Se acordó con los proveedores mantener en 1,20 más IVA durante el semestre.
Condiciones de Pago: Contado.
Sueldos Brutos: $ 800 mensuales.
Aportes y Contribuciones: 50%.
Alquiler Mensual: $ 1.500
Pago de Servicios: $ 500
Los sueldos se pagan el primer día hábil del mes siguiente a su devengamiento.
Existencias al 01-01-2018:
Activos:
Caja $ 5000
Banco (1) $ 45.000
Total Activo: $ 50.000
(1) Parte de un préstamo de 50.000 pesos otorgado por la entidad Bancaria el 01-12-2009 que se paga
en 24 cuotas fijas con un interés del 15% anual.
Pasivo:
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Suponiendo que las ventas se mantengan en el nivel de junio hasta diciembre, y que el año siguiente la
proyección de ingresos y gastos es idéntica, ¿fue una decisión acertada el monto por el que se pidió el
préstamo bancario?