Nombre: José Juan Martínez Matrícula: T02985809

Nombre del curso: Nombre del profesor:

Química Industrial y sostenibilidad Maricarmen

Módulo: Tema 1, Actividad: Ejercicio No. 2

Fecha: 18 de julio de 2021

Bibliografía:
https://canipec.org.mx/la-quimica-verde/

https://avatarenergia.com/quimica-verde/

https://es.wikipedia.org/wiki/Proceso_qu%C3%ADmico

http://repositorio.utn.edu.ec/jspui/bitstream/123456789/1092/2/04%20ISC%20065%20Procesos.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=S95C3VaGoeU

Ejercicio 1. La química verde en el contexto del proceso químico industrial.

 Instrucciones:
Este ejercicio se divide en dos partes:

Parte 1
La primera parte de tu ejercicio consiste en tu participación dentro del foro
de Ecosistema de bienestar y felicidad, que encontrarás en la plataforma educativa.
Ingresa al foro y realiza lo que ahí se pide.

Toma en cuenta que esta parte del ejercicio no acumula puntos, pero si no participas en el
foro, se te descontarán 5 puntos de la calificación del Ejercicio 2. Por esta razón, tu
aportación es muy importante.

Parte 2
I. Respecto al tema “Química verde”, contesta lo siguiente:

1. Explica qué entiendes por química verde.

“El diseño de productos y procesos químicos que reducen o eliminan el uso o generación de sustancias peligrosas. La
Química Verde se aplica a todo el ciclo de vida de un producto químico, incluyendo su diseño, manufactura, uso y
eliminación final.”

La Química Verde consiste en desarrollar metodologías para modificar las sustancias y los procesos involucrados
en el desarrollo de un producto, con la finalidad de reducir los riesgos a la salud y al medio ambiente.
 2. Selecciona un área del sector industrial que esté aplicando los principios de la
química verde. Puedes elegir cualquier giro, por ejemplo: farmacéutica,
biotecnología, metalurgia, polímeros y plásticos, textil, alimenticia,  pinturas, o
automotriz.

Polimeros

3. Explica qué procesos químicos y/o tecnológicos lleva a cabo la industria que
elegiste para elaborar uno de sus productos.

Los materiales orgánicos de alto rendimiento que contienen solo elementos comunes como el carbono, el hidrógeno o
el oxígeno podrían resolver nuestro problema de recursos, pero su preparación no suele ser ecológica.

En TU Wien se adopta un enfoque diferente: en el grupo de investigación de materiales orgánicos de alto

rendimiento, dirigido por la profesora Miriam Unterlass de la Facultad de Química Técnica de TU Wien.

Alta presión y alta temperatura para aplicar la química Verde.

“Estamos investigando los llamados procesos sintéticos hidrotermales”, dice Miriam Unterlass. 
“Estamos trabajando a alta presión y alta temperatura en el orden de 17 bares y 200 ° C.
Como resultado, en condiciones tan extremas es posible evitar el uso de solventes tóxicos que de otro modo serían
necesarios para producir estos polímeros.

“Pero ahora hemos dado un paso importante: pudimos sintetizar diferentes ejemplos de polímeros de dos clases muy
interesantes de plásticos:

 Polibencimidazoles
 Polímeros de pirron”.

Los polibencimidazoles se usan, por ejemplo, hoy en día como membranas en las celdas de combustible, ya que son
resistentes a los ácidos incluso a altas temperaturas y también pueden conducir protones. Las fibras de
polibencimidazol también se encuentran en la ropa ignífuga, como los trajes protectores de los bomberos. “Eso ya
muestra que son súper plásticos reales”.

Los polímeros de pirron, por otro lado, tienen propiedades electrónicas interesantes además de su excelente
estabilidad. Por lo tanto, son adecuados para aplicaciones como transistores de efecto de campo o como material de
electrodo potente y altamente resistente en baterías.

“El hecho de que estos polímeros se puedan preparar utilizando el proceso hidrotérmico es notable, ya que en
condiciones normales las reacciones químicas para generar estos plásticos son sensibles al agua”,

“Esto muestra cuán prometedor es nuestro método para una amplia gama de aplicaciones”.
El nuevo método de fabricación para las dos nuevas clases de materiales ya ha sido patentado, con la ayuda de la
investigación y el soporte de transferencia de TU Wien. 

El análisis electroquímico de los productos se realizó en cooperación con el Imperial College de Londres.

4. Identifica qué principios de la química verde aplica durante cada proceso.

En lugar de aditivos tóxicos, solo se usa agua caliente, se podrían generar las dos clases importantes de
polímeros utilizando el nuevo proceso, un paso importante hacia la aplicación industrial del nuevo
método. 

5. Añade tu opinión sobre lo que aplica cada industria. ¿te parece innovador?
¿tiene carencias? Explica. 
Lo redactado en la investigación de Miriam Unterlass, es innovador, el utiliozar unicamente agua y el uso de agua, alta
presión y temperatura para evitar el uso de solventes toxicos para la producción de polimeros es favorable para el
ecologia, lo que se lee es ya que ya esta patentado en Londres, al replicarlo a nivel mundial la solución sera de la misma
proporcion.

II. Lee y contesta lo siguiente:

Imagina que trabajas en una compañía que vende productos de limpieza. Identifícala con
un nombre y describe el giro particular. Asume que eres la persona encargada de recibir
una visita de personas importantes de otra compañía con el mismo giro. Su interés es
fusionarse con la compañía que tú representas, y a tu compañía le conviene esa
asociación.

6. Realiza un escrito para explicar a los visitantes qué tipo de producto fabrican,
haciendo énfasis en las normas de seguridad establecidas en la empresa.
Considera en tu escrito:
a. El tipo de equipo de protección personal que deben utilizar todos
los trabajadores de la compañía.
b. Explica por qué lo utilizan.
c. Muestra la simbología y los signos de colores (según la NFPA 704)
de seguridad industrial para clasificar y almacenar las sustancias
químicas que utilizan en la planta.

Emplesa de Multiservicios Flor de Liz (Productos y servicios de Limpieza)

Somos una Empresa con diversas soliciones, entre estas la fabricación de soluciones de Limpieza que no afectan al medio
ambiente, estas desarrolladas bajo los estrictos niveles de calidad para el uso en la industria, comercio y casa habitación.

Ofrecemos soluciones de limpieza de calidad, comprometidos con nuestros clientes y el medio ambiente, buscando el
bienestar de nuestros Proveedores y Socios (trabajadores), en donde se desarrollen bajo un ambiente digno y seguro,
regiendo nuestros procesos operativo bajo las siguientes normas de calidad:

Número Título de la norma

NOM-001-STPS-2008 Edificios, locales e instalacione

NOM-002-STPS-2010 Prevención y protección contra incendios
NOM-004-STPS-1999 Sistemas y dispositivos de seguridad en maquinaria
NOM-005-STPS-1998 Manejo, transporte y almacenamiento de sustancias peligrosas
NOM-006-STPS-2014 Manejo y almacenamiento de materiales
NOM-009-STPS-2011 Trabajos en altura
NOM-020-STPS-2011 Recipientes sujetos a presión y calderas
NOM-022-STPS-2015 Electricidad estática
NOM-027-STPS-2008 Soldadura y corte
NOM-029-STPS-2011 Mantenimiento de instalaciones eléctricas
NOM-033-STPS-2015 Trabajos en espacios confinados
NOM-034-STPS-2016 Acceso y desarrollo de actividades de trabajadores con discapacidad

Con el conocimiento y apega a las Normas de Calidad, se reducen riesgos de accidentes, generando un ambiente seguro
con cultura preventiva y reactiva en caso de cualquier tipo de emergencia y/o contingencia.
En el entendido que nuestros productos no son toxicos o peligrosos, en el área de fabricación y o alamacen, no quedamos
excentos a accidentes o riesgos laborales, por lo anterior utilzamos las herraminedas y equipo de protección a nuestros
colaboradores:

 Cofia.
 Lentes.
 Calzado an tiderrapante.
 Guantes de nitrilo.
 Mandil de polietileno.
 Tapones para oidos.
 Cubrebocas

III. Sobre los procesos químicos industriales, contesta:

7. ¿Qué es un proceso químico industrial?

Es un conjunto de operaciones químicas y/o físicas encaminadas a la transformación de unas sustancias iniciales en
productos finales diferentes.

8. Elige un proceso de producción industrial en cualquiera de los

siguientes sectores de la industria química:
 Petroquímica  Alimenticia
 Biotecnología  Vidrio
  Automotriz
 Fertilizantes
 Metalurgia
 Agroquímica
 Polímeros
 Azucarera
 Plásticos
 Agrícola
 Farmacéuticas
 Cosméticos
 Textiles

9. Describe del proceso que elegiste:

a. ¿Cuál es el producto que se obtiene?

Azucar:
 Crudo
 Mascabado
 Morena.

b. ¿A partir de qué materias primas se obtiene el producto?

Jugo de la caña de azúca o de la remolacha azucarera

c. Detalla cada una de las etapas del proceso, explicando en cada

etapa que aplique:
 Las reacciones químicas que se efectúan.

Purificación-Sulfitación, “El objetivo principal de esta etapa es producir anhídrido sulfuroso SO2, evitando la sublimación
del azufre y mezclarlo con el jugo de caña para eliminar materiales colorantes y transformar a las sales férricas que se
forman en tanques y tuberías en compuestos ferrosos incoloros”.

 Los catalizadores que se utilicen.

No vi que utilizaran catalizadores para retardar a agilizar un proceso de producción.

 Los procesos físicos que requiera: calor, enfriamiento,

presión, etcétera.

Preparación De La Caña.
La caña antes de ingresar al molino pasa por un juego de niveladora y dos picadoras con el objeto de prepararla
adecuadamente para la extracción de jugo en los molinos.

Molienda.
La caña preparada por las picadoras llega a un tandem de molinos, constituido cada uno de ellos por tres o cuatro mazas
metálicas y mediante presión extrae el jugo de la caña.

Jugo Mixto O Pesado

El jugo que se obtiene del proceso de maceración pasa por filtros estáticos para retirar partículas de bagacillo y no
interferir en la lectura registrada del medidor de flujo electrónico.

Purificación-Sulfitación
2“El objetivo principal de esta etapa es producir anhídrido sulfuroso SO2, evitando la sublimación del azufre y mezclarlo
con el jugo de caña para eliminar materiales colorantes y transformar a las sales férricas que se forman en tanques y
tuberías en compuestos ferrosos incoloros”.

Purificación-Encalado
En este proceso se elimina los ácidos orgánicos del jugo y permite elevar el pH a un valor aproximado entre 5.1 a 5.5 con
el objetivo de minimizar las posibles pérdidas de sacarosa.

Clarificación
El objetivo de este proceso es obtener un jugo claro de color amarillo brillante, transparente y sedimentar todos los
precipitados (cachaza) formados en el encalado para producir un jugo cristalino

Clarificación - Filtro de Cachaza

La cachaza sedimentada del proceso de clarificación se debe tratar con agua caliente en una filtro rotativo al vacío para
extraer la mayor cantidad de sacarosa posible y reenviarlo al proceso de encalado para ser tratado nuevamente, mientras
que la materia sólida resultante de este proceso se conduce a unas tolvas, donde se mezcla con la ceniza que sale de las
calderas. Esta mezcla se utiliza en el campo, en la adecuación de suelos pobres en materia orgánica.

Evaporación.
3“El objetivo de este proceso es concentrar el jugo claro proveniente del clarificador, para obtener un jarabe de 60 –65
°Brix de concentración”.
La estación de evaporación consta de un evaporador principal que recibe el nombre de preevaporador y cuatro líneas de
evaporadores en arreglo de cuádruple, cada línea de evaporación está provista de instrumentación y equipos de control.

Clarificación De Meladura.
La meladura sufre un nuevo proceso de purificación en un clarificador por flotación con el objeto de remover impurezas,
para asegurar que en el producto final no haya presencia de sólidos extraños.

Cristalización
La cristalización tiene como objetivo “almacenar las masas cocidas y pasar con la consistencia debida a centrifugación y
controlar agotamiento de masas”. La cristalización se realiza en los tachos, que son recipientes al vacío de un solo efecto.
El material resultante que contiene líquido (miel) y cristales (azúcar) se denomina masa cocida. El trabajo de cristalización
se lleva a cabo empleando el sistema de tres cocimientos o templas para lograr la mayor concentración de sacarosa.

Centrifugación.
La centrifuga permite “separar la sacarosa cristalizada de la miel”.

Secado, Enfriamiento Y Envase.

El azúcar húmeda se transporta por elevadores y bandas para alimentar las secadoras que son elevadores rotatorios en los
cuales el azúcar se coloca en contacto con el aire caliente que entra en contracorriente. El azúcar debe tener baja humedad,
aproximadamente 0,05%, para evitar la formación de terrones.

El azúcar seca y fría se empaca en sacos de diferentes pesos y presentaciones dependiendo del mercado y se despacha a la
bodega de producto terminado para su posterior venta y comercio.

d. ¿Qué modificaciones harías en el proceso aplicando los principios

de la química verde y por qué?

 Utilizar el gabazo de la caña para los hornos

 Utilizar la cachaza como abono organico para contribuir a suministrar nutrientes a la tierra.
 La miel se se separa del azucar, destinarla para hacer el alcohol (Bioetanol), para combustibles.

e. Representa el proceso en un diagrama de flujo.

 8. Explica cuál es la importancia del producto obtenido en el proceso y para qué
sectores de la industria o de la sociedad es importante dicho producto.

El azucar es importante para:

 El consumo humano
 En la industria para la elavaracion de productos comestibles
 Fabricación de alcohol para combustibles

IV.  ¿Qué hacer cuando ocurren accidentes industriales?

11. Cuando ocurren accidentes en la industria se deben analizar las causas para
tomar las medidas emergentes y preventivas. Estudia con atención el diagrama
Análisis-Causa- Raíz, de Ishikawa.
12. Haz clic aquí para descargar el caso San Juan de Ixhuatepec.
De acuerdo al modelo Causa- efecto de Ishikawa o diagrama de pescado y
utilizando tu criterio:
a. Indica el problema central.
  Fuga de gas de 20 cm de diametro, que trabnsportaba GLP desde la refinierias desde la refinierias, hasta la
planta de almacenamiento.

b. Escribe las posibles causas en categorías: primarias, secundarias o

terciarias.

 Sobrellenado de uno de los depositos y sobrepresión en la linea de transporte de retorno.

c. Represéntalo en el modelo de pescado, tomando en cuenta la

información descrita en el documento adjunto (instrucción 3).

d. Escribe recomendaciones que propones a Pemex  para prevenir

accidentes de ese tipo.

 Implementar un Despacho de Protección Civil.

 Diseñar carpeta de Planes de Prevención y reacción de contingencias y emergencias.
 Realizar simulacros, considerando TODOS los siniestros que pueden generarse.
 Implementar sistemas de detección de gases en todas sus plantas centralizados a una Central de Monitoreo.
 Elaboración de planes de supervisión periodioca en toda su infraestructura, gestionando mantenimientos
preventivos y/o correctivos.

 Criterios de evaluación:
 Criterios de evaluación Puntaje

1. Participa en el foro de Ecosistema de bienestar y felicidad y realiza lo que ahí No acumula

se pide. puntos, pero si
no participas en
el foro, se te
descontarán 5
puntos de la
calificación del
Ejercicio 2. Por
esta razón, tu
aportación es
muy importante.
2. Responde las preguntas sobre la química verde. 30

3. Responde preguntas sobre los procesos químicos industriales. 35

4. Responde sobre qué hacer cuando ocurren accidentes industriales. 35