UNIVERSIDAD TECNICA DE

ESMERALDAS
“LUIS VARGAS TORRES”

FACI
INGENIERÍA QUÍMICA 7MO “A”

GRUPO # 1:
PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES Y DISEÑO
DE REACTOR QUÍMICO.

Integrantes:

 Pazmiño Cabezas Elizabeth Cristina.

 Oñate Burbano Linda.
 Betancourt Góngora Naomi.
 Cruel Vasquez Dayanna.
 Pico Villavicencio Denisse.

ING. NEIVA QUIÑONEZ BECERRA

Esmeraldas, 20 de marzo del 2023.

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Expositora #1: Pazmiño Cabezas Elizabeth Cristina

PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES

Utiliza procesos químicos y físicos para transformar las materias primas en productos
beneficiosos para la humanidad. Esto incluye la producción de productos químicos
básicos para la fabricación de bienes para diversos sectores industriales.
En la descripción general de cualquier proceso químico existen diferentes operaciones
involucradas. Unas llevan inherentes diversas reacciones químicas. En cambio otros
pasos son meramente físicos, es decir, sin reacciones químicas presentes. Podemos
decir que cualquier proceso químico que se pueda diseñar consta de una serie de
operaciones físicas y químicas. Cada una de estas operaciones es una operación
unitaria dentro del proceso global.

Aplicación de la industria química.

Esta disciplina tiene un papel protagónico en la vida cotidiana, está presente en los
alimentos, cosméticos, combustibles, tratamiento de aguas, textiles, en la minería,
construcción, medicina, farmacia, productos industriales, medio ambiente, entre
muchos otros más. Como ejemplo abordaremos algunos de los mencionados.
Alimentos
La importancia de las reacciones químicas en la industria alimenticia abarca casi todos
los productos consumibles. La química no solo encuentra métodos para conservar el
sabor y valor nutricional de los alimentos, sino que también es determinante para su
elaboración.

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 Cosméticos
La aplicación de la química industrial en el desarrollo y producción de cosméticos es
fundamental, pues esta industria es prácticamente en base de química.
A través de esta ciencia se desarrollan nuevos artículos como cremas, geles, aerosoles,
lociones y espumas para diversos fines. Pero también se encarga de crear maquillaje
de distintos colores utilizando pigmentos y distintas texturas con diversos ingredientes.
Combustibles
Los combustibles de uso común se producen gracias a las aplicaciones de la química
industrial, el petróleo y el gas pasan por diversos procesos químicos para luego ser
usados en los motores de medios de trasporte, cocinas y dar calor en el invierno, entre
otros usos.
Tratamiento de aguas
Algo tan sencillo como beber agua de la llave se logra debido a los aportes de la
química industrial, pues ésta transita por diversos tratamientos químicos que la
transforman en agua potable lista para tu consumo.
Procesos como la cloración o la filtración con carbón activado son necesarios para
eliminar cualquier contaminante del agua. A través de estos se evitan serias
enfermedades que por mucho tiempo afectaron a las poblaciones.
Textiles
La industria textil se beneficia ampliamente de los aportes de la química industrial,
siendo determinante para la elaboración de los materiales necesarios para la
producción de diversas prendas, controla la calidad de las telas, elaboración de
tinturas y texturas específicas, además de formularlas con métodos innovadores de
reciclaje.

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 Importancia de la Industria química
La industria química es una de las más potentes e importantes del mundo
contemporáneo. Su complejidad y vastedad refleja el dominio que el ser humano ha
aprendido a tener sobre la materia y sus leyes fundamentales.
Así, transformando un compuesto en otro o descomponiéndolo en sus elementos
compositivos, la industria química es capaz de suministrar materiales nunca antes
sospechados siquiera, o materiales sintéticos, que no existen en ningún rincón de la
naturaleza.

Relaciones de las Industrias químicas con los procesos químicos

Industria química básica: Busca obtener elementos químicos y sustancias en su

estado más puro posible: hidrógeno, azufre, mercurio, etc.
Industria petroquímica: Preocupada no por la extracción del petróleo, sino por
su transformación en otros materiales y la obtención de sustancias refinadas,
como la gasolina, el gasoil, el benceno, etc.
Industria farmacéutica: Encara los elementos químicos desde una perspectiva
bioquímica y médica, para fabricar así medicamentos de consumo humano y
animal.
Industria de los fertilizantes: Suministra materiales a la agricultura
mayormente.

Industria de los solventes: Para fabricar disolventes, limpiadores, detergentes,

etc.
Industria de los pesticidas: Elabora sustancias tóxicas para combatir plagas y
pestes agrícolas, o insecticidas y otras sustancias de uso doméstico.
Industria de los plásticos: Se ocupa de la producción de los distintos materiales
plásticos a partir de cadenas de polímero.

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¿Cómo explica un esquema general de un proceso químico y forma de presentarlo,
detallar como se produce?
El diagrama de flujo es una representación gráfica que muestra todos los pasos de un
proceso y la forma como estos se relacionan entre sí.
Ventajas
Es la mejor forma de describir un proceso
Descompone en partes procesos complejos, lo cual facilitan su comprensión.
Visualización clara de cómo debe hacerse un proceso
Objetividad en la interpretación personal de las actividades
Aporta al mejoramiento por facilidad de comprensión.

DOP (Diagrama De Operaciones De Procesos)

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 DOP EMPAQUES DE HULE

Expositora #2: Oñate Burbano Linda

-Procesos Químicos
Un proceso químico es un conjunto de
operaciones químicas o físicas ordenadas a la
transformación de materias iniciales en productos
finales diferentes. A escala industrial es un
conjunto de operaciones que implican reacciones
químicas y transformaciones físicas,
interrelacionadas entre sí, dirigidas a la obtención
de determinados productos finales a partir de
materias primas que, en general se aportan a la
fase inicial.

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Las reacciones químicas son el componente principal de los procesos químicos. Ellas
son un conjunto de cambios que involucran un intercambio de los átomos de los
compuestos que intervienen en las reacciones químicas, lo que produce la
desaparición de algunos compuestos y la aparición de otros nuevos.
Principios elementales de los procesos químicos
Algunos de los principios elementales para cualquier proceso químico son los
siguientes:
Reactivos y productos: son las sustancias que reaccionarán y se producirán,
respectivamente, al final del proceso.
Rendimiento de la reacción: indica qué tan completa se llevó a cabo la reacción. Un
rendimiento del 100% sería lo ideal. La calidad de este valor es relativa, dependiendo
de la complejidad del proceso.
Reactor: es el recipiente, contenedor, volumen, etc., donde transcurre la reacción
química. Por ejemplo, nuestros estómagos podrían considerarse como una especie de
reactores biológicos.
Unidades de procesos: los procesos químicos necesitan de unidades de secado,
condensado, mezclado, filtración, entre otros. El propósito de ellos es el de disponer
los reactivos en óptimas condiciones, así como el de mejorar la calidad del producto
obtenido y purificarlo de residuos y desechos.
Ejemplos:
-Combustión: Si quemamos un papel, se transforma en cenizas y, durante el proceso,
se desprende humo. (Inicialmente, tendríamos papel y oxígeno, al concluir el cambio
químico tenemos cenizas y dióxido de carbono, sustancias diferentes a las iniciales).

-Corrosión: Si dejamos un trozo de hierro a la intemperie, se oxida y pierde sus

propiedades iniciales. (Las sustancias iniciales serían hierro y oxígeno, la sustancia final
es óxido de hierro, con unas propiedades totalmente diferentes a las de las sustancias
iniciales).

-Tipos de Procesos Químicos

Proceso Intermedio o por lotes: En este proceso la alimentación se carga al comienzo
del proceso en un recipiente, y transcurrido cierto tiempo, se retira el contenido de
dicho recipiente. No hay transferencia de masa más allá de los límites del sistema
desde el momento en que se carga la alimentación hasta que se retira el producto. Un
ejemplo es agregar con rapidez reactivos en un tanque y retirar los reactivos y
productos no consumidos transcurrido determinado periodo, cuando el sistema haya
alcanzado el equilibrio.
Proceso Continuo: En este proceso las corrientes de alimentación y descarga fluyen de
manera continua durante todo el proceso. Un ejemplo sería bombear una mezcla de

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líquido a velocidad constante hacia una columna de destilación y retirar de manera
uniforme las corrientes de productos por la parte interior y superior.
Proceso Semicontinuo: Es cualquier proceso que no sea intermitente o continuo. Un
ejemplo es permitir que el contenido de un recipiente con gas tras superar cierta
presión escape a la atmosfera.
Proceso Estacionario: Si los valores de todas las variables del proceso (volumen,
velocidad de flujo) no cambian con el tiempo, se dice que el proceso opera en estado
estacionario.

-Parámetros de un proceso químico

Los parámetros que se deben tomar en cuenta para un proceso químico son:

-Cinética Química
La cinética química, también conocida como cinética de reacción, es la rama de la
química física que se ocupa de comprender las velocidades de las reacciones químicas.
La cinética química incluye investigaciones sobre cómo las condiciones experimentales
influyen en la velocidad de una reacción química y brindan información sobre el
mecanismo de la reacción y los estados de transición, así como la construcción de
modelos matemáticos que también pueden describir las características de una
reacción química. Entre los factores que afectan la velocidad de reacción tenemos:

 Naturaleza de los reactivos

 Estado Físico
 Superficie de estado sólido
 Concentración
 Temperatura
 Catalizadores
 Presión

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 Absorción de luz

-Parámetros Termodinámicos
Los parámetros termodinámicos son magnitudes físicas de carácter macroscópico que
se pueden medir en un sistema termodinámico. La temperatura del sistema y el campo
magnético presente son parámetros termodinámicos, mientras que la velocidad o
la posición de alguna de las partículas que conforman el sistema no lo son.
Dado que los parámetros termodinámicos del sistema se están especificados por
el estado termodinámico en que se encuentra el sistema, también reciben el nombre
de variables de estado o funciones de estado.
-Entalpía
La entalpía se puede definir como la energía interna total, la energía que contiene un
sistema. En un sistema homogéneo es igual a la energía interna más la presión por el
volumen:
H = E + PV
Donde PV sería el trabajo mecánico que realiza por o sobre el sistema. Es decir, la
entalpía sería igual a la energía interna (la que suele referir como calor) más el trabajo
mecánico.
Pero la entalpía no se puede medir directamente, pero se puede medir como cambia
cuando hay un cambio en las propiedades del sistema:
∆H = ∆E + P∆V
Según esta ecuación, si la presión se mantiene constante, el cambio en la entalpía es
igual al cambio en la energía interna más el trabajo realizado.
La entalpía hay que entenderla como una función de estado cuyo valor depende de
los cambios entre el estado inicial y estado final. Por ejemplo, en una reacción química,
el estado inicial contendría los reactantes y el estado final los productos.
El valor de ∆H, el cambio de entalpía en una reacción química, indica si la reacción será
exotérmica o endotérmica.
 Reacciones exotérmicas: las reacciones exotérmicas son aquellas que liberan
energía térmica o calor. 
 Reacciones endotérmicas: las reacciones endotérmicas son aquellas que
absorben energía en forma de luz o calor. 
Y de esto se deduce que:
Si ∆H < 0 la reacción es exotérmica
Si ∆H > 0 la reacción es endotérmica

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-Entropía
La entropía es una propiedad termodinámica que se puede definir como el número de
formas en las que un sistema termodinámico en equilibrio puede estar organizado.
Todas esas organizaciones serían compatibles con el estado de equilibrio. En una
definición más técnica, la entropía mide el número de microestados compatibles con el
macroestado de equilibrio.
El concepto de entropía se suele referir como el grado de caos o de desorden del
sistema y también se suele decir que se corresponde con la cantidad de energía
interna que no está disponible para que el sistema realice un trabajo.
El cambio de entropía viene definido por la siguiente ecuación:
∆S = ∫ dQrev/T
Donde, T es la temperatura absoluta y dQ es calor o energía transferida al sistema.
Esta ecuación se conoce como la definición macroscópia de la entropía.
La ecuación de Boltzman calcula la entropía como el logaritmo natural del número de
estados microscópicos posibles:
S = KB ln W
Donde KB es la constante de Boltzman y W el número de estados microscópicos
posibles. En el Sistema Internacional la entropía se mide en J/K (julios por kelvin).

-Diseño de un Reactor químico

Como su propio nombre indica, el diseño de reactores es la ciencia y el arte de
seleccionar, crear y diseñar los reactores químicos con un propósito específico: llevar
de reactivos a productos de la forma más eficiente posible. Para este cometido se
requiere la química, termodinámica y cinética, mecánica de fluidos y fenómenos de
transporte, física, bioquímica, etc. El rendimiento, selectividad o producción pueden
considerarse medidas del funcionamiento, mientras que la alimentación y condiciones
operativas constituyen las variables de entrada.
Un reactor químico es un equipo en cuyo interior tiene lugar una reacción química,
diseñado para maximizar la conversión y la selectividad de esa reacción con el menor
coste posible.
El reactor químico adecuado incluye la elección de tres variables básicas:
1. Tipo de reactor.
2. Tamaño del reactor.
3. Condiciones y funcionamiento del reactor.

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Los datos precisos para la elección son fundamentalmente dos: la escala de operación,
y la termodinámica y cinética de la reacción química.

-Funciones principales de un reactor químico

1)Proporcionar el tiempo de contacto necesario entre los reactivos, y catalizadores
en su caso: el tiempo que permanece un elemento reaccionante en el reactor se
denomina tiempo de residencia, parámetro que está determinado por la
fluidodinámica del sistema, y por la posibilidad de mezcla o difusión; su conocimiento
es determinante en el tamaño del reactor para una producción y conversión dadas, así
como para prever diferencias en los productos obtenidos a causa de las distribuciones
en los tiempos de residencia. 
Los reactores ideales son aquellos en que el tiempo de residencia es igual para todos
los elementos (es rigurosamente cierto para los reactores discontinuos). 
En los reactores reales existe una dispersión de tiempos de permanencia; este
fenómeno ocurre en todos los sistemas continuos (tubulares y tanques agitados),
aunque pueden hacerse aproximaciones teóricas considerándolos ideales (reactores
de flujo pistón, y de mezcla completa)

2)Facilitar la mezcla de las fases presentes en la reacción: la mezcla puede producirse

de modo natural, provocada por la propia fluidodinámica del reactor como ocurre en
las reacciones gaseosas, o bien se produce de forma forzada, con ayuda de agitación o
mezcladores estáticos como ocurre normalmente en sistemas condensados.
Los reactores homogéneos son aquellos donde los reactivos, inertes y/o catalizadores
se hallan en la misma fase (líquido en reactores tipo tanque o fluido en los tubulares).
Los reactores heterogéneos involucran dos o más fases relativas (gas-sólido, líquido-
gas, sólido-líquido o líquido-líquido), de contacto en torres o reactores agitados. 

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3)Suministrar o eliminar calor al sistema: la termodinámica nos proporciona la
información necesaria respecto a la energía absorbida o desprendida durante la
reacción, magnitud que debe conocerse para efectuar el diseño adecuado; en su caso,
debe hacerse uso de los conocimientos sobre transmisión de calor, para el diseño de
los dispositivos de calefacción o refrigeración.
Los reactores isotérmicos son aquellos donde la operación transcurre a temperatura
constante, mientras que en los reactores adiabáticos lo que se restringe es todo el
intercambio de calor; cuando no existe ninguna de ambas restricciones se habla en
general de reactores no isotérmicos, y en particular se llaman programados cuando se
controla el intercambio térmico para producir pauta definida de temperaturas.

-Clasificación esquemática de un reactor químico según el tipo de fase al

que lleguen

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 Expositora #3: Betancourt Góngora Naomi

CLASIFICACIÓN DE REACTORES QUÍMICOS SEGÚN EL TIPO DE FLUJO

INTERNO.

Básicamente los podemos resumir en dos tipos: Los reactores ideales, los cuales no
consideran perturbaciones pequeñas o efectos físicos complejos, y los reactores no
ideales, los cuales consideran el patrón del flujo, las zonas muertas dentro del reactor,
la mecánica del fluido, el tipo de mezclado, entre otros factores.

Estos dos tipos de reactores se pueden clasificar según el método de contacto de las
corrientes del flujo interno, en:

 Reactores de mezcla completa: Son aquellos en los que se hace todo lo posible para
que las corrientes de flujo dentro del reactor se mezclen por completo.
 Reactores de flujo pistón: Las corrientes de flujo interno dentro de este tipo de reactor
no se mezclan entre sí.

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 REACTORES DE MEZCLA COMPLETA.

Los reactores de mezcla completa pueden

clasificarse según el tipo de mezcla, en dos
grupos:

 Reactores de mezcla completa

ideal.

 Reactores de mezcla completa no

ideal (intermitentes o batch).

 Reactores de mezcla completa ideal.

Estos son los más sencillos de todos los diseños, siendo reactores de mezcla
completa de flujo continuo. Estos reactores de tanque agitado.

Las principales características de estos reactores, debido a las propiedades del flujo,
son las siguientes:
1. Presentan una agitación eficiente.
2. Las propiedades dentro del fluido son constantes.
3. La densidad de las corrientes, tanto de entrada como de salida, no siempre es
la misma.
4. Permiten la adición de un intercambiador de calor, para de este modo, tener un
mejor control de la temperatura.

 Reactores intermitentes.

Los reactores intermitentes o reactores batch, son reactores que contienen un tanque
agitado para poder fomentar la reacción. Son muy utilizados en laboratorios de
investigación y en operaciones industriales. Sus condiciones de operación son muy
controladas, lo que permite observar la reacción y documentarla con facilidad.

Las principales características de los reactores intermitentes o reactores batch, son las
siguientes:

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 Son sistemas cerrados que no intercambian masa con sus alrededores.
 El tiempo de residencia del fluido siempre será el mismo.
 La operación de este tipo de reactor es característica en estado no estacionario, ya que
las concentraciones del fluido cambian con el tiempo dentro del reactor.

REACTORES DE FLUJO PISTÓN.

El reactor de flujo pistón (reactor PFR) por lo general, consiste en un tubo vacío (tubo hueco),
también puede contener catalizadores en forma de empaque para acelerar o retardar las
reacciones que se llevan a cabo. Los perfiles de temperatura y concentración se expresan en
función de la posición del fluido dentro del reactor.

Los reactivos entran al reactor y fluyen a través de este en dirección axial. Durante el recorrido
los reactivos son consumidos y la conversión va aumentando con la longitud. 

Las características de este tipo de

reactor son las siguientes:
1. Propiedades de fluido uniformes.
2. La densidad de las corrientes puede ser variable, según la dirección de éstas.
3. Permiten transferencia de calor con los alrededores.
4. Todos los elementos del fluido presentan el mismo tiempo de residencia.
5. Las propiedades del sistema cambian según la dirección del flujo.
6. El volumen de un elemento del fluido no es necesariamente constante cuando
circula a lo largo del recipiente.

CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS DE LOS DIFERENCITES CAMPOS.

 TERMODINAMICA.

La termodinámica química suministra dos fuentes importantes de información

necesarias para el diseño: el calor desprendido o absorbido durante una reacción y la
extensión máxima posible de la misma. Las reacciones químicas van siempre

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acompañadas de liberación o absorción de calor, que se mide por el cambio de
entalpía (H).

 CINETICA QUIMICA.

La cinética química nos aporta datos sobre la velocidad de reacción, así como su
dependencia con la concentración, temperatura, presión y uso de catalizadores.

 MECANICA DE FLUIDOS.

El objetivo de la mecánica de fluidos es el de comprender el comportamiento de los

fluidos bajo diversas fuerzas y en diferentes condiciones atmosféricas para seleccionar
el fluido adecuado en sus diversas aplicaciones.
Las características importantes de los fluidos desde el punto de vista de la mecánica
de fluidos son: la densidad, la presión, la viscosidad, la tensión superficial, etc.

 TRANSFERENCIA DE CALOR.

El mecanismo de transferencia del calor es la convección forzada, lo que es de

particular interés a la hora de escalar un proceso del laboratorio a la planta. El
coeficiente de transferencia de calor general del reactor está formado por tres
resistencias parciales (película del reactor, pared del reactor y película de aceite), que
están determinadas por los calorímetros de reacción.

SISTEMAS TERMODINÁMICOS.

Un sistema termodinámico se define como una cantidad de materia o una región en el

espacio sobre el cual la atención se concentra en el análisis de un problema. Todo lo
que forma parte del exterior del sistema se llama entorno. El sistema está separado del
entorno por el límite del sistema. El límite puede ser fijo o móvil.

Tipos de sistemas termodinámicos:

 SISTEMA ABIERTO.

Un sistema está abierto si permite un flujo con el entorno

externo a través de su límite. El intercambio puede ser
energía (calor, trabajo, etc) o materia.

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Un ejemplo de un sistema abierto es una piscina llena de agua. En la piscina el agua
puede entrar o salir de la piscina y puede calentarse mediante un sistema de
calefacción y refrigeración por viento.

 SISTEMA CERRADO.

En termodinámica, un sistema cerrado permite un flujo de

energía con el entorno exterior, a través de su frontera, (por
medio de calor y / o trabajo y / u otra forma de energía), pero
no de masa.
Un ejemplo es un cilindro mantenido cerrado por una válvula,
que puede calentar o enfriar, pero no pierde masa (mientras
que el mismo cilindro se comporta como un sistema abierto si
abrimos la válvula).

 SISTEMA AISLADO.

Se dice que un sistema está aislado si

• No permite el intercambio de materia con el entorno exterior.
• No permite la transferencia de energía con el entorno externo.

Un ejemplo es el universo. La mayoría de los astrónomos

también consideran el universo como un sistema aislado. No
permite la entrada ni la salida de materia ni de energía.

Ejemplo en la cotidianidad de los tres tipos de sistemas

termodinámicos:

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 SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS.

 SISTEMAS HOMOGÉNEOS.
 
Un sistema homogéneo presenta en todas sus porciones (cualquiera que sea
analizada) iguales propiedades cualitativas. Esto significa que, si se examina una parte
determinada de agua con sal diluida y luego se repite la misma operación con otra
parte, sus cualidades son las mismas.

 SISTEMAS HETEROGÉNEOS.
Pertenecen a esta clasificación los sistemas
en los que en diferentes partes del mismo tiene propiedades químicas y físicas
distintas, presentando superficies de discontinuidad. Un sistema heterogéneo, a
diferencia del anterior, presenta en todas sus porciones (cualquiera sea analizada)
distintas propiedades intensivas, pudiéndose observar además superficies de
separación.
Ejm:

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 FUNCIÓN DE ESTADO Y VARIABLES TERMODINÁMICAS.

 FUNCIÓN DE ESTADO.
Una función de estado es una propiedad de un sistema termodinámico que
depende sólo del estado del sistema, y no de la forma en que el sistema llegó a
dicho estado. Por ejemplo, la energía interna y la entropía son funciones de estado.
El calor y el trabajo no son funciones de estado, ya que su valor depende del tipo
de transformación que experimenta un sistema desde su estado inicial a su estado
final.

 VARIABLES TERMODINÁMICAS.
Las variables termodinámicas o variables de estado son las magnitudes que se
emplean para describir el estado de un sistema termodinámico. Dependiendo de la
naturaleza del sistema termodinámico objeto de estudio, pueden elegirse distintos
conjuntos de variables termodinámicas para describirlo. En el caso de un gas, estas
variables son:

 Masa (m): es la cantidad de sustancia que tiene el sistema. En el Sistema

Internacional se expresa respectivamente en kilogramos (kg) o en número de
moles (mol).
 Volumen (V): es el espacio tridimensional que ocupa el sistema. En el Sistema
Internacional se expresa en metros cúbicos (m 3). Si bien el litro (l) no es una
unidad del Sistema Internacional, es ampliamente utilizada. Su conversión a
metros cúbicos es: 1 l = 10-3 m3.
 Presión (p): Es la fuerza por unidad de área aplicada sobre un cuerpo en la
dirección perpendicular a su superficie. En el Sistema Internacional se expresa en
pascales (Pa). La atmósfera es una unidad de presión comúnmente utilizada. Su
conversión a pascales es: 1 atm ≅ 105 Pa.
 Temperatura (T o t): A nivel microscópico la temperatura de un sistema está
relacionada con la energía cinética que tienen las moléculas que lo constituyen.
Macroscópicamente, la temperatura es una magnitud que determina el sentido en
que se produce el flujo de calor cuando dos cuerpos se ponen en contacto. En el
Sistema Internacional se mide en kelvin (K), aunque la escala Celsius se emplea
con frecuencia. La conversión entre las dos escalas es: T (K) = t (ºC) + 273.
En la siguiente figura se ha representado un gas encerrado en
un recipiente y las variables termodinámicas que
describen su estado.

21
 Cuando un sistema se encuentra en equilibrio, las variables termodinámicas están
relacionadas mediante una ecuación denominada ecuación de estado.

Expositora #4: Cruel Vasquez Dayanna

VARIABLES EXTENSIVAS E INTENSIVAS.

 En termodinámica, una variable extensiva es una magnitud cuyo valor es

proporcional al tamaño del sistema que describe. Esta magnitud puede ser
expresada como suma de las magnitudes de un conjunto de subsistemas que
formen el sistema original. Por ejemplo la masa y el volumen son variables
extensivas.

 Una variable intensiva es aquella cuyo valor no depende del tamaño ni la

cantidad de materia del sistema. Es decir, tiene el mismo valor para un sistema
que para cada una de sus partes consideradas como subsistemas del mismo. La
temperatura y la presión son variables intensivas.

CALOR DE REACCIÓN.

El calor o entalpía de la reacción es un parámetro esencial para escalar con seguridad y

correctamente los procesos químicos. El calor de la reacción es la energía que se libera
o absorbe cuando las sustancias químicas se transforman en una reacción química.
Describe el cambio del contenido de energía cuando los reactivos se convierten en
productos. Aunque la reacción puede ser exotérmica (liberación de calor) o
endotérmica (absorción de calor), la mayoría de las reacciones llevadas a cabo en las
industrias química y farmacéutica son exotérmicas. Entre otras, el calor de la reacción
es una de las propiedades termodinámicas empleadas en el desarrollo químico, el
escalado y la seguridad para escalar procesos del laboratorio a la fabricación. El calor o
entalpía de la reacción suele expresarse como entalpía molar en kJ/mol o como
entalpía específica en kJ/kg o kJ/l.

22
 o ¿Cómo se calcula el calor o entalpía de la reacción?

El calor de la reacción puede calcularse a partir del calor estándar de formación de

todos los reactivos involucrados. Sin embargo, por lo general, se determina midiendo
la producción de calor a lo largo del tiempo con un calorímetro de reacción, como un
calorímetro de flujo de calor.
La determinación del calor de la reacción requiere conocer el balance general del flujo
de calor, incluido el flujo de calor que fluye a través de la pared del reactor, la cantidad
de calor que se intercambia durante la dosificación de los reactivos o disolventes, y el
calor acumulado debido a un aumento o descenso de la temperatura.
Mientras que la tasa de liberación de calor y el calor de la reacción proporcionan
información sobre cómo se libera el calor en función del tiempo, la entalpía del calor
de reacción se obtiene integrando la tendencia del calor de la reacción entre el inicio y
el final de la reacción. Como todos los aspectos individuales del flujo de calor son
relevantes para el balance térmico general, se debe procurar determinarlos con la
mayor exactitud posible.

o Aplicaciones del primer principio a las reacciones químicas

En cuanto a la aplicación del Primer Principio de la Termodinámica a las reacciones

químicas, que es lo que nos interesa en este caso, la variación de energía interna
representa la diferencia de energía entre los productos y los reactivos, siendo Q y W la
transferencia de calor como calor y como trabajo que acompañan a dicha reacción
química.

CALOR DE REACCIONA VOLUMEN CONSTANTE.

La calorimetría a volumen constante se utiliza para medir el cambio en la energía

interna, ΔE, de una reacción de combustión. En esta técnica, se quema una muestra a
volumen constante en un dispositivo llamado bomba calorimétrica. La cantidad de
calor que se libera en la reacción se puede calcular con la ecuación q = -CΔT,
donde C es la capacidad térmica del calorímetro y ΔT es el cambio de temperatura.
Como la combustión se produce a volumen constante, q es igual a ΔE en la reacción.

Existen algunas reacciones químicas que transcurren a volumen constante, es decir, sin
variación apreciable en el volumen total del sistema. Son ejemplos de ello las
reacciones que se dan entre sólidos y líquidos sin desprendimiento de gases, ya que en
estos la variación es muy pequeña y se puede despreciar, o también las que se llevan a
cabo en un recipiente cerrado, como un termo o un calorímetro, aunque intervengan
gases. Son ejemplos de esto la comida cocinada en la olla a presión, la esterilización

23
del material de laboratorio en una autoclave o la fermentación del vino en un
recipiente cerrado para convertirse en cava.

CINÉTICA QUÍMICA.
La cinética química es el campo de la química que se ocupa de la rapidez o velocidad
con la que ocurren las reacciones químicas, es decir, la desaparición de reactivos para
convertirse en productos; así como de los mecanismos de las mismas.
Es muy importante resaltar que la cinética química es hoy por hoy un estudio
puramente empírico y experimental, pues a pesar de la gran cantidad de
conocimientos sobre química cuántica que se conocen, siguen siendo insuficientes
para predecir ni siquiera por aproximación la velocidad de una reacción química. Por lo
que la velocidad de cada reacción se determina experimentalmente.
Experimentalmente la velocidad de una reacción puede ser descrita a partir de
la(s) concentración(es), las especies involucradas en la reacción y una constante, sin
embargo esta puede depender de numerosos factores (el solvente utilizado, el uso
de catalizadores, fenómenos de transporte, material del reactor, etc.), haciendo muy
complejo el proceso de determinación de velocidades de reacción.
Se puede clasificar a las reacciones en simples o complejas dependiendo del número
de pasos o de estados de transición que deben producirse para describir la reacción
química: si solo un paso es necesario (un estado de transición) se dice que la velocidad
de reacción es simple y el orden de la reacción corresponde a la suma de coeficientes
estequiométricos de la ecuación, de lo contrario se debe proponer una serie de pasos
(cada uno con un estado de transición) denominado mecanismo de la reacción que
corresponda a la velocidad de reacción encontrada.
Las reacciones también se pueden clasificar cinéticamente en homogéneas y
heterogéneas: la primera ocurre en una fase y la segunda en más de una fase. La
reacción heterogénea depende del área de una superficie ya sea la de las paredes del
vaso o de un catalizador sólido.

o Velocidad de reacción

Se define la velocidad de una reacción química como la cantidad de sustancia formada

(si tomamos como referencia un producto) o transformada (si tomamos como
referencia un reactivo) por unidad de tiempo. La velocidad de reacción no es
constante. Al principio, cuando la concentración de reactivos es mayor, también es
mayor la probabilidad de que se den choques entre las moléculas de reactivo, y la
velocidad es mayor.

Expositora #5: Pico Villavicencio Denisse

24
 VELOCIDAD DE LA REACCIÓN.

Es la variación de la concentración de una de las sustancias de la reacción con el tiempo. 

Su unidad es: mol∙L-1∙s-1.

VELOCIDAD INSTANTÁNEA DE REACCIÓN:

Es la derivada de la concentración de una de las sustancias con respecto al tiempo.

La velocidad de una reacción depende de la concentración de los reactivos y se determina de
forma experimental.

Una velocidad promedio se obtiene dividiendo la variación de la concentración de un reactivo

en un intervalo de tiempo concreto.

Se puede obtener una ecuación matemática que relacione la velocidad con la concentración d
e  reactivos: esta es la ecuación de  velocidad.

Donde;

 es el orden parcial de la reacción con respecto al reactivo A.
 es el orden parcial de la reacción con respecto al reactivo B.
 es el orden global o total de la reacción.
k es la constante de velocidad.

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Difusión

El desplazamiento de las moléculas de una sustancia de una zona de mayor concentración a

otra de menor concentración recibe el nombre de difusión; esto permite que la sustancia se
distribuya de manera uniforme en el espacio que la contiene.

Ciencia de superficies

La ciencia de las superficies es el estudio de los fenómenos fisicos y químicos que ocurren en

la interfase de dos fases, incluyendo interfaces sólido-liquido, sólido-gas, sólido-vacío, liquido-
gas. Es una ciencia interdisciplinaria con campos superpuestos de la química de
superficies y fisica de superficies. Como ciencia es un subcampo de la ciencia de materiales.

Catálisis

 Catálisis homogénea: reactivos y catalizador se encuentran en la misma fase (generalm
ente líquida). Ejemplo: la descomposición del peróxido de hidrógeno, catalizada por io
nes bromuro.
 Catálisis heterogénea: los reactivos se encuentran en una fase (generalmente gaseosa 
o líquida) y el catalizador en otra (sólida). 
Ejemplo: hidrogenación de alquenos, catalizada por metales de transición, o sus óxidos
, finamente divididos.
 Catálisis enzimática: a los catalizadores se les denomina biocatalizadores o enzimas y s
on muy específicos. Están constituidos por proteínas que catalizan las reacciones que s
e llevan a cabo en los organismos vivos.

CLASIFICACIÓN DE LAS REACCIONES.

Reacciones homogéneas: Cuando se afecta solamente una fase, ya sea gaseosa, sólida, o
líquida.

Reacciones heterogéneas: Cuando se requiere la presencia de al menos dos fases para que
tenga lugar la reacción a una velocidad deseada.

VELOCIDAD DE REACCIÓN.

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Teoría de colisiones

Propuesta hacia 1920 por Lewis y otros químicos, afirma  que  para  que 

ocurra un cambioquímico es necesario que las moléculas de la sustancia 
o sustancias iniciales entren en contacto mediante una colisión o choque.
Pero no todos los choques son iguales. El choque que provoca la reacción se denomina choque 
eficaz y debe cumplir estos dos requisitos:

●Que la energía cinética del choque sea  la  suficiente  para  romper  los 

enlaces entre los átomos. A la energía mínima se le llama energía de activación (Ea).

●Que el choque se realice con la orientación adecuada para formar la nueva molécula.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN.

 División de los reactivos

El estado de agregación de los reactivos es un factor muy importante ya que cuantas más
partículas choquen entre sí, mayor será la velocidad de una reacción. Obviamente, si los
reactivos son gases, líquidos o están en disolución, podrán reaccionar más rápidamente que si
se encuentran en estado sólido, ya que sus partículas pueden encontrarse con mayor facilidad.

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El estado de agregación está estrechamente relacionado con la cantidad de área de superficie
expuesta de las partículas de los reactivos. Por ello, cuanto mayor sea el grado de división de
los reactivos, mayor será su velocidad de reacción.

 Concentración

Cuanto mayor es la concentración de los reactivos, mayor es el número de choques efectivos

por unidad de tiempo y, por tanto, mayor es la velocidad de una reacción.

 Temperatura

Un incremento de la temperatura provoca un incremento en la energía cinética de las

moléculas, lo que hace que sea mayor el número de moléculas que alcanza la energía de
activación.

 Presencia de catalizadores

Los catalizadores cambian la energía de activación de una determinada reacción, y por lo tanto
varían la velocidad de reacción.

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%20y%20reactores%20continuos.
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