TEORIA DEL ALMACEN

GESTION DE BODEGAS Y
ABASTECIMIENTO

Fa c u l t a d d e C i e n c i a s N a t u ra l e s y M a t e m á t i c a s
A l f r e d o Va ra s O r d ó ñ e z
av a ra s @ e s p o l . e d u . e c
 Te c n o l o g í a y v a r i a b l e s d e c o n t r o l

El almacén no sólo considera los medios de almacenamiento y

manipulación. También es importante la gestión.

El uso de tecnología y variables de control (gestión) ayudan a

incrementar la efectividad y eficiencia de las operaciones del
almacén.
 Te c n o l o g í a

Sistemas Inalámbricos
 Te c n o l o g í a

Sistemas Inalámbricos

 Ahorro de tiempos de desplazamiento

 Actualización del stock y las ubicaciones en tiempo real
 Reducción del número de errores
 Requiere una alta inversión en equipos y Sistema de control
 Te c n o l o g í a

Etiquetado del producto

 Código de barras
 Forma de codificación que se le
asigna a la mercadería para poder
identificarla por medio de
equipos lectores
 Reducción de errores, mayor
control
 Información limitada
 Problemas de desgaste en
etiqueta
 Te c n o l o g í a

Etiquetado del producto

 RFID
 Mayor capacidad de información y
modificación de la misma
 Existen 2 tipos: activas y pasivas
 Se usa también para prevenir
robos
 Mas costosas que código de
barras
 Va r i a b l e s d e C o n t r o l
Variable a medir Objetivo
. Producto (salidas) Por Referencias: Mantener Actualizado el ABC
Cantidad Solicitada (Kg, cajas, de productos
pallets o la unidad de
manipulación utilizada
N° de veces al dia/mes/año
Pedidos N° depedidos por Medir la magnitud y
día/sem/mes/año complejidad el picking
N° de lineas de pedido
Composición de pedido: pallets,
cajas envases, etc
Clientes Referencias solicitadas y cantidad Medir la calidad del servicio
Sucursales N° de pedidos /mes al cliente final
Distribuidores Frecuencia (cada cuanto los Medir el tráfico entre el CD y
atendemos) Calidad (tiempo de las sucursales/distribuidores
respuesta del pedido reclamos,
pedidos atendidos parcialmente
 Va r i a b l e s d e C o n t r o l
. Variable a medir
Producto (entradas) Por Referencias:
Cantidad Ingresada
N° de veces al dia/mes/año que
ha ingresado
Tiempo de respuesta del
proveedor, incidencias
Ratios de costos Costo operativo de almacenaje
diferenciando CF y CV
Determinar costos Unitarios:
Pallet movido
Kg/Unidad de producto
Ver su evolución mensual
Ratios operativos Palets movidos por operario/hora Determinar la productividad
internos Distancia recorrida por
operario/hora
Objetivo
Medir el servicio de los
proveedores o de fabricación
en tiempo de respuesta y
calidad de entregas
Determinación del costo
logístico interno (excluyendo
el transporte) del producto
vendido: en forma global y
por fases (almacenamiento,
picking, despacho)
de los operarios
 Ta l l e r 2 
Información Básica en Pallets
Volumen de compras (cajas/día) 27,840
1. Determine el número de Volumen de ventas (cajas/día) 165,312

puertas necesarias para Días de trabajo al año 300

atender la carga operativa del
almacén.
2. ¿Cuál es el tiempo promedio
que una puerta pasa ocupada?
3. Considere las siguientes
dimensiones para los vehículos
Horas de Trabajo por Día 12
Capacidad de Pallets por Vehículo
Vehículos Grandes (Troque) 24
Vehículos Medianos (Sencillo) 14
Vehículos Pequeños (Turbo) 8
% de Utilización de Cada Tipo
Vehículos Grandes 45%
Vehículos Medianos 30%
Vehículos Pequeños 25%

grandes: largo=14m, ancho=4m Minutos en la Puerta

¿Cuál debe ser el tamaño
mínimo del terreno del área de
muelles?
Vehículos Grandes (minutos) 75
Vehículos Medianos (minutos) 60
Vehículos Pequeños (minutos) 45
Estándar Cajas/Pallet 48
Ciclo de la Orden en el Almacén
Tiempo de Ciclo para preparar un camión (minutos) 38