Ejecutar proyecto
Por: Daniel Huerta
Para: maría Leonor duarte niño
Escuela de ciencias agrícolas pecuarias y del medio ambiente
Junio de 2022
El municipio en el que se realizará el montaje del proyecto será el municipio
de la Dorada Caldas
Evaluación agronómica, productiva y nutricional de dos variedades de alfalfa en la
magdalena medio colombiano.
Planteamiento del problema
En los últimos años, la producción bovina ha enfocado sus esfuerzos en mejorar el potencial
genético de sus animales. Es así como hoy encontramos individuos de alta producción en
las empresas ganaderas. Bajo este contexto, la producción actual requiere de estrategias que
permitan los sistemas de alimentación para que el progreso genético se vea reflejado en el
aumento de la productividad de los hatos, cantidad, calidad y proporción de nutrientes que
adicionamos para alcanzar mejores niveles de producción, con el fin de reducir los costos de
producción, el mejoramiento de la eficiencia del ganado y la contribución positiva al medio
ambiente.
La importancia de la alfalfa, se debe a su rendimiento anual de hasta 30 t MS hec -1, su alto
valor nutricional y digestible (Avci, 2013), y es apetecible por los bovinos que la consumen
fresca, henificada o ensilada (Han, 2005) . La alfalfa también es utilizada para mejorar la
coberturavegetal, prevenir la degradación de las praderas y contribuye a la sostenibilidad de
la agricultura y la ganadería (Chen, 2013) . Cuando se asocia alfalfa con una gramínea la
producción de la pradera aumenta, los valores nutricionales mejoran y los costos de
alimentación disminuyen en comparación con los alimentos balanceados (Zaragoza, 2009) .
Los altos rendimientos de carne y leche por vaca a base de pastos tropicales no son
nutricionalmente factibles, debido a que la cantidad de nutrientes disponibles en ellos no
alcanza para el mantenimiento de alta producciones (Yari, 2012b) . La alfalfa es uno de los
principales forrajes cultivados mundialmente, debido a que tiene un mayor valor nutricional
y degradabilidad; por lo tanto, si la alfalfa se cosecha en condiciones adecuadas, presenta el
potencial de reducir la necesidad de utilizar alimentos balanceados en las fincas ganaderas
(Foster, 2007). Cuando se adiciona alfalfa en la dieta de los rumiantes la dinámica ruminal
reduce la generación de gases de efecto invernadero, que son nocivos para el medio ambiente
(Hassanat, 2013) . La alfalfa tiene ventajas que sobresalen sobre otros forrajes, como alto
rendimiento y contenido de proteína, vitaminas, minerales y bajo porcentaje de fibra, por lo
que es considerado adecuado para la producción de leche; además ayuda a enriquecer el
suelo, por la capacidad que tiene de fijar nitrógeno atmosférico en asociación con bacterias
del género Rhizobium(1).
Es un cultivo ecológico que permite mantener el paisaje verde a lo largo de su ciclo
plurianual, evita la erosión de los suelos, no destruye la fauna existente en la época de
cosechas; reduce los gastos, y no requiere fertilizaciones nitrogenadas para su
implementación , enriquece los suelos captan el nitrógeno que está en el aire y lo incorpora
en la tierra para que sea aprovechado como fertilizante, ayudando así a una buena salud del
medio ambiente; para su implementación no se necesitan de grandes labores demostrando
que es una buena fuente de proteína a bajo costo.
Nuestras especies a investigar de alfalfa ( cuf 101),( moapa), contienen un alto valor
nutricional, se adaptan en climas tropicales y han sido poco aprovechadas por los ganaderos,
debido a sus desconocimientos nutricionales con el que cuenta dichas alfalfas; y además
aporta un alto valor para el aumento de la productividad de las explotaciones ganaderas.
Justificación
Las tierras del magdalena medio colombiano, cuentan con una variedad de especies
forrajeras que sirven como suplementos alimenticios para nuestros animales, los cuales se
pueden utilizar en los momentos de escasez de alimento básico para rumiantes; se pueden
utilizar en forma de henificado y ensilaje para después utilizarlos más tarde como alimento
en las temporadas de sequía y así mismo ser utilizados como fuente para el aumento de la
productividad de los animales. En estas especies forrajeras encontramos una muy
importante ayuda para el productor; ya que en ella hay fuentes valiosas de nutrientes para
implementarla en los momentos críticos del hato, bajo este contexto surgen nuevas
estrategias de alimentación que nos aporten los requerimientos nutricionales que nos exigen
los animales que cuentan con una buena calidad genética para obtener sus mejores
producciones. Al momento de ejecutar este estudio, obtendremos datos coherentes que nos
permitan identificar las características de dos especies de alfalfa, cuf 101 y moapa, que
puedan ser utilizadas como alternativas nuevas de alimentación en la dieta de los animales,
y a su vez observar el aumento de la productividad en los sistemas de producción bovino
del magdalena medio colombiano, reflejados en ganancia de peso diario, ganancia de litro
de leche por día y disminución de los costos de producción. En base a esta investigación
se establecerán suplementos alimenticios, buscando aumentar la eficiencia productiva de
los hatos ganaderos, utilizando un menor costo; de esta forma se aprovechan fertilizaciones
benéficas que ayuden al mejoramiento nutritivo de los suelos. Su composición estructural
ayuda hacer mejor aprovechada por el animal y mejora la fermentación ruminal,
incorporando el nitrógeno proteico en su metabolismo, aumentando la producción y
disminuyendo las emisiones de CH4.
Objetivos.
General
Evaluar las características agronómicas, productivas y nutricionales de dos variedades de
alfalfa en la magdalena medio colombiano.
Específicos
1. conocer el comportamiento agronómico
2. realizar evaluaciones productivas
3. determinar los componentes nutricionales
4. establecer la dinámica de fermentación
5. conocer el potencial metano génico de las dos variedades de alfalfa
Producción de forraje y calidad nutricional del pasto angleton climacuna
(Dichanthium annulatum-Forssk-Stapf) para la producción de heno en La Dorada
(Caldas)
Diseño experimental
Se seleccionó un potrero previamente establecido con pasto angleton climacuna
(Dichanthium annulatum-Forssk-Stapf) con un área de 11 000 m2, en el cual se delimitaron
21 parcelas de 100 m2 con divisiones de 1 m entre cada parcela, a las cuales se les asignó al
azar cada una de las edades de corte evaluadas (40; 50; 60; 70; 80; 90 y 100 días) con tres
repeticiones, respectivamente. El área de estudio se aisló del resto del potrero por medio de
una cerca eléctrica y una vez demarcadas se realizó un corte de emparejamiento a 10 cm del
suelo. De esta manera los tratamientos se organizaron en un diseño completamente al azar
con tres repeticiones para evaluar siete edades de corte.
Toma de la muestra
Una vez cumplida la edad de corte, se realizaron cuatro muestreos al azar en cada parcela.
Se utilizaron marcos de 0,25 m2, los cuales se lanzaron por transecto en cada parcela. Para
conocer el comportamiento en el crecimiento (CTO) de la planta se determinó su altura
(cm) desde la base del tallo hasta el último ápice meristemático, la producción de forraje
verde (PFV) en t ha-1 MF y la producción de pacas (PPC) en unidades/ ha-1, asumiendo un
peso de 12 kg, con un desperdicio de 5 % por procesos de transformación y 13 % de
humedad (Suttie, 2003). Se cortó el pasto a 5 cm del suelo; se pesó en campo con una
báscula de reloj y se empacó en bolsas plásticas herméticas, las cuales se congelaron y se
transportaron al laboratorio integrado de nutrición animal, bioquímica y de pastos y forrajes
de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia. Luego, fue colocado
un kilo de forraje en una estufa de ventilación forzada a 60 ºC de temperatura, durante 48 h
y se pesó nuevamente para determinar el contenido de materia seca (MS). Las muestras
fueron almacenadas en frascos de vidrio rotulados para ser utilizadas en los análisis
químicos.
Se realizó un análisis químico de la proteína cruda (PC) por el método de micro Kjeldahl
(AOAC, 2012) y la energía bruta (EB) se determinó a través del empleo de una bomba
calorimétrica.
El contenido de fibra detergente neutra (FDN) se realizó de acuerdo a la técnica propuesta
por Van Soest (1994).
Análisis estadístico
Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorio, balanceado de efecto fijo y tres
repeticiones por tratamiento. Los tratamientos consistieron en las edades de corte 40; 50;
60; 70; 80; 90 y 100 días.
Se analizó el efecto de la edad de corte en los parámetros de producción y calidad
nutricional del pasto mediante un análisis de varianza (ANOVA), comparación del efecto
promedio por tratamiento por medio de la prueba de Tukey al 5 % de significación,
validación de los supuestos de normalidad, analisis descriptivo por tratamiento y analisis de
correlación y regresión simple utilizando la edad como variable independiente. Para el
análisis de la información se utilizó el paquete estadístico SAS (Statistical Analysis System,
versión 8.02) (SAS, 2001).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Crecimiento y producción de forraje
El hábito de crecimiento y el desarrollo de las gramíneas son factores que afectan
directamente la producción de forraje y son indicadores importantes para la evaluación de
la eficiencia productiva de los pastos en condiciones tropicales. En la Tabla 1 se observan
los parámetros de crecimiento y de producción de forraje del pasto angleton climacuna
(Dichanthium annulatum) cosechado a diferentes edades. Se encontró que el CTO del
forraje no presenta diferencias significativas (P < 0,05) entre los periodos consecutivos
evaluados. Las diferencias se denotan a medida que el forraje aumenta su edad. Un
comportamiento similar se observó para la PFV y la PPC. Se observó que las variables
CTO, PFV y PPC se ven afectadas en gran medida por la edad de cosecha del pasto,
alcanzando valores máximos de 61,9 cm, 23,6 t ha-1MF y 1,220 unidades ha-1,
respectivamente. Estos resultados se ven afectados por la pluviosidad de la región que
impide el crecimiento progresivo y constante del forraje y se convierte en un factor
negativo para el mejoramiento la productividad por unidad de área.
Los resultados encontrados en el comportamiento del crecimiento y la producción siguen el
mismo patrón que los reportados por Cruz (1996) en las Antillas Francesas; Ramírez,
González-Rodríguez, García-Dessommes y Morales-Rodríguez (2005) en México; Sultan
et al. (2008) en Pakistán, Lara-Mantilla et al. (2010), Laredo y Ardila (1984) en la Costa
Norte Colombiana; Sultan y Kundu (2010) en la India y Roncallo, Sierra y Castro (2012)
en el caribe Colombiano; sin embargo, los valores de CTO y PFV son mayores a los
encontrados en este trabajo. Es importante considerar que el crecimiento de los forrajes está
determinado por la calidad del suelo y por el comportamiento de las lluvias durante la
época de producción. Medina (2016) plantea que el crecimiento de los forrajes se ve
limitado por la compactación del suelo, la erosión, el déficit de humedad, las deficiencias
en el drenaje y de fertilidad, lo que afecta directamente la producción de biomasa en los
sistemas de producción en pastoreo. La aireación mecánica es una práctica importante para
mejorar la productividad de forrajes en condiciones tropicales (Lascano et al., 1998;
Estrada, 2002). En este trabajo, las condiciones edáficas y la pluviosidad no favorecieron el
desempeño productivo del forraje, asumiendo que el forraje en condiciones ideales de
producción puede alcanzar valores superiores a los encontrados.
Calidad nutricional
La calidad nutricional de los forrajes es un factor determinante para el desempeño
productivo de los animales que lo consumen. Los resultados se observan en la Tabla 2. La
PB presenta diferencias significativas (P < 0,05) cuando aumenta la edad de corte del
forraje, mostrando como tendencia que a mayor edad de corte menor cantidad de PB. El
comportamiento fue decreciente, observando que hasta los 70 días el valor de proteína fue
superior al 5 %, cumpliendo así con el requerimiento mínimo de proteína para rumiantes en
sistemas tropicales (NRC, 2001; Orskov, 1982; Poppi y McLennan, 1995). En cuanto a la
MS y FDN se encontró diferencias significativas (P < 0,05), respecto a las edades
evaluadas, observándose un comportamiento creciente a medida que la edad aumenta. Los
valores máximos encontrados para MS y FDN fueron 51,7 y 84,6 %, respectivamente. Los
menores por cientos de FDN fueron encontrados antes de los 70 días. Los resultados
encontrados son similares a los reportados por Lara-Mantilla, Oviedo Zumaqué y Betancur
Hurtado (2010); Laredo y Ardila (1984) en la Costa Norte Colombiana; Cruz (1996) en las
Antillas Francesas; Ramírez et al. (2005) en México y Sultan et al. (2008) en Pakistán. La
calidad nutricional del forraje fue afectada directamente por la edad de corte. Este
comportamiento está asociado al engrosamiento de la pared celular, la cual genera en el
protoplasma menor depósito de proteína y energía de fácil digestión, afectando de forma
drástica los contenidos de nutrientes con el crecimiento de las plantas (Van So est, 1994;
Davis et al., 2001).
Relación de la producción de forraje y la calidad nutricional
La edad de corte es un factor determinante en la calidad del forraje, pues a mayor
exposición de la planta a factores ambientales adversos (lluvia, viento, radiación solar),
mayor es el crecimiento de la pared celular, lo que limita el contenido de otros nutrientes
fundamentales en la alimentación de rumiantes (Kendall et al., 2008). En la Tabla 3 se
observa la correlación entre los parámetros de producción de forraje y de calidad
nutricional.
Se observó una relación inversamente negativa entre los parámetros asociados al
crecimiento (CTO, PFV y PPC), los componentes de la pared celular (FDN) y la MS con
relación a la PB del forraje. De igual manera se encontró una relación positiva entre CTO,
PFV y PPC, respecto a la MS y FDN. Estos resultados indican que a medida que el pasto
crece, su contenido de MS se incrementa debido a un aumento gradual de la pared celular y,
por consiguiente, los niveles de PB disminuyen. En tal sentido, diferentes estudios han
mostrado relación inversa entre la producción de forraje y la calidad nutricional, expresada
en términos de digestibilidad y contenido de PB, en especies de Dichantium sp. (Davis et
al., 2001; Ramírez, González-Rodríguez, García-Dessommes y Morales-Rodríguez, 2005;
Lara-Mantilla, Oviedo Zumaqué y Betancur Hurtado, 2010).
El contenido de EB no se afectó con ninguna de las variables evaluadas, asociando este
resultado a que la utilización de la energía por los rumiantes depende de la digestibilidad
del forraje (Menke et al., 1979; Poppi y McLennan, 1995). Para la producción de heno se
debe tener en cuenta este criterio, pues debe existir sincronización entre la producción y
calidad para obtener resultados óptimos al momento del corte. Al evaluar la relación entre
el crecimiento, la producción y la calidad nutricional del pasto, se observó un punto de
encuentro de las variables PB, MS y FDN, entre 60 y 80 días (Fig. 1), lo que sugiere que en
este rango de edad se debe realizar el corte del forraje para obtener un producto superior a 4
% de proteína.
Es importante resaltar que se deben implementar prácticas de manejo que permitan
optimizar el crecimiento del forraje para de esta manera mejore la calidad y la producción
por hectárea en las empresas agropecuarias de la región. La utilización de fertilización
química y sistemas de riego pueden ser una alternativa técnica-económica viable para
mejorar los indicadores analizados. Cruz (1996) indica que las variedades de Dichanthium
aristatum responden muy bien a la fertilización nitrogenada cuando se aplica después del
día diez del corte, encontrando valores superiores a 7 t ha-1 al día 40 de edad.
En la Tabla 4 se plantean las ecuaciones de regresión lineal, donde se tuvo en cuenta la
edad como variable independiente. Estos resultados permiten realizar predicciones de
producción y de calidad en campo si se tiene alguno de los valores de CTO (cm), PFV (t
ha-1), PPC (unidades/ha-1), MS (%), PB (%) o FDN (%).
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-79202018000200002
7. Si el profesional es contratado para una investigación de fertilizantes en un cultivo
de pasto Raygrass en una zona en ladera y con condiciones heterogéneas de suelo que
diseño experimental usaría.
Respuestas
Utilizaría diseños de bloque completamente al azar BCA
8. Si el profesional tiene que probar cinco fertilizantes F1, F2, F3, F4, F5, F6, F7;F8 de
manera gráfica debe decirle a un productor como montar un diseño en cuadrado
latino.
F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8
F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F1
F3 F4 F5 F6 F7 F8 F1 F2
F4 F5 F6 F7 F8 F1 F2 F3
F5 F6 F7 F8 F1 F2 F3 F4
F6 F7 F8 F1 F2 F3 F4 F5
F7 F8 F1 F2 F3 F4 F5 F6
F8 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7
9. Si se tiene un procesamiento para un diseño específico y no hay diferencia
estadística en los tratamientos, validando los supuestos del modelo usted aplica
pruebas de comparación de medias.
No Aplicaría pruebas de comparación de medias
Paso 2: Metodología continuando el desarrollo de fase defina los siguientes detalles
registrado en su trabajo el enunciado de lo solicitado en este paso:
Número de Tratamientos
4 tratamientos
cuáles son los tratamientos
t: 1 control
t: 2 biofertilizante
t3: abono orgánico
t4: fertilizante
Cuantas repeticiones
8 repeticiones
Número total de unidades experimentales para su investigación.
16
Definir la unidad experimental
Parcelas de 3m x 2m
Definir la unidad observacional
Altura del tallo
Variable de respuesta
Tamaño de la plata gramínea
Que diseño experimental trabajaría.
DCA
En el caso del Diseño experimental debe registrar su respuesta para las dos
situaciones siguientes responder los dos casos:
1. Si fuese un terreno homogéneo mostrar la organización del tipo de diseño para esta
condición y definir el diseño del experimental mostrando de manera gráfica como sería
la organización de unidades experimentales y la aleatorización.
2. Si fuese un terreno heterogéneo mostrar la organización del tipo de diseño para esta
condición y definir el diseño del experimental mostrando de manera gráfica como sería
la organización de unidades experimentales y la aleatorización.
1. Cuál la hipótesis nula planteada para condiciones homogéneas y heterogéneas.
La Hipótesis nula es la media de cada uno de los tratamientos:
La media de la producción de tratamiento 1, es igual a la media de la producción del
tratamiento 2, es igual a la media de producción del tratamiento 3 y es igual a la media
de producción del tratamiento 4
2. Para el caso de condiciones homogéneas plantear el modelo.
Producción = Media +
Efecto de fertilizantes
+
Error
Paso 3: Desarrollo de procesamiento estadístico
El estudiante con los datos rescatados de una investigación de un repositorio de un
experimento con un diseño de elección libre justificando el uso del diseño en su carrera,
debe desarrollar el procesamiento en el programa R Project, que debe llevar imágenes de
Análisis de varianza, validar el supuesto de normalidad y el de varianza constante, si se
cumplen los supuestos proseguir acorde al resultado de los tratamientos continuar o no con
el procesamiento para las pruebas de comparación de medias, se recuerda que estas se
aplican si se cumplen los supuestos y según el resultado de los tratamientos o factores en
prueba.
Tratam Repet FV/0 Altu FV/h MS Prot FD Ener Pacas/ Cost
iento ición ,25 ra a N gia Ha o
(dias) (gr) (cm) (kg) bruta (und) paca/
ha
40 1 143,3 21,8 5732, 29,75 6,80 60, 3896 171 $
0 % % 61 6.526
% ,83
40 2 170,0 20,6 6800, 28,23 7,58 60, 3828 192 $
0 % % 17 5.797
% ,96
40 3 126,7 18,8 5068, 27,52 7,08 60, 3879 139 $
0 % % 61 7.980
% ,13
50 1 173,3 23,0 6932, 23,48 7,16 74, 3865 163 $
0 % % 99 6.838
% ,15
50 2 183,3 26,3 7332, 22,10 8,16 65, 3813 162 $
0 % % 92 6.868
% ,79
50 3 190,0 22,8 7600, 23,07 8,49 60, 3802 175 $
0 % % 19 6.347
% ,96
60 1 346,7 30,2 1386 27,31 5,63 62, 3762 379 $
6,7 % % 85 2.939
% ,01
60 2 250,0 25,7 1000 30,75 4,32 67, 3742 308 $
0,0 % % 80 3.619
% ,51
60 3 346,7 34,0 1386 24,60 5,68 64, 3676 341 $
6,7 % % 80 3.262
% ,78
70 1 393,3 44,3 1573 32,67 4,73 73, 3803 514 $
2,0 % % 31 2.165
% ,52
70 2 390,0 44,0 1560 33,89 5,57 70, 3784 529 $
0,0 % % 19 2.105
% ,23
70 3 306,7 37,6 1226 34,17 5,16 86, 3851 419 $
8,0 % % 14 2.655
% ,07
80 1 540,0 47,6 2160 38,71 3,26 94, 3774 836 $
0,0 % % 80 1.331
% ,12
80 2 433,3 44,7 1733 38,38 4,46 75, 3683 665 $
2,0 % % 83 1.673
% ,18
80 3 483,3 45,0 1933 43,01 3,64 72, 3752 831 $
2,0 % % 81 1.338
% ,59
90 1 433,3 46,3 1733 44,10 3,89 84, 3845 764 $
3,3 % % 32 1.456
% ,04
90 2 573,3 57,0 2293 46,82 3,09 78, 3806 1074 $
3,3 % % 83 1.036
% ,57
90 3 490,0 58,3 1960 45,68 3,67 71, 3874 895 $
0,0 % % 79 1.243
% ,12
100 1 560,0 50,3 2240 51,48 4,11 79, 3887 1153 $
0,0 % % 62 965,1
% 8
100 2 573,3 67,7 2293 50,83 2,61 84, 3794 1166 $
3,3 % % 77 954,7
% 9
100 3 636,7 67,7 2546 52,72 2,89 89, 3826 1343 $
6,7 % % 55 828,9
% 9
En nel análisis de varianza no se cumple la hipótesis nula
El supuesto de normalidad se cumple la hipótesis nula
Se puede determinar que en los grupos hay diferencias significativas
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