BACTERY LAB

Danely Geraldine Rodríguez Ariza, Joan Salvador Esteban Barrios, Diego Alejandro
Acevedo Salamanca

1. Introducción

Para muchas personas, el término microbio recuerda a un grupo de pequeñas

criaturas que no están en ninguna categoría de la pregunta clásica: ¿son animales,
plantas o minerales? Los microorganismos son criaturas diminutas y demasiado
pequeñas para ser vistas a simple vista. Este grupo incluye bacterias, hongos
(levaduras y hongos filamentosos), virus, protozoos y algas microscópicas.

Por lo general, solemos asociar estos pequeños organismos con enfermedades

como infecciones, SIDA o deterioro de alimentos. Sin embargo, la mayoría de los
microorganismos hacen una contribución vital al bienestar del planeta al ayudar a
mantener el equilibrio entre los organismos vivos y las sustancias químicas del
medio ambiente: los microorganismos de agua dulce y salada son la base de la
cadena alimentaria de océanos, lagos y ríos;

Los microorganismos del suelo pueden destruir los desechos, mezclar el nitrógeno
del aire en compuestos orgánicos y reciclar sustancias químicas en el suelo, el
agua y el aire; ciertas bacterias y algas juegan un papel importante en la
fotosíntesis, que se deriva de la luz solar y el dióxido de carbono El proceso de
producción de nutrientes y el oxígeno es un proceso clave para mantener la vida
en la tierra. Los seres humanos y algunos animales dependen de las bacterias en
los intestinos para digerir y sintetizar algunas vitaminas, como el K y ciertos
complejos B; los microorganismos también se pueden usar en la industria porque
se usan para sintetizar químicos, como acetona, ácidos orgánicos, enzimas,
alcohol. y muchas drogas.

1.1 Antecedentes

Análisis microbiológico
La mayoría de las personas no es consciente de la existencia de la gran
cantidad de bacterias que se encuentran en sus organismos. Las bacterias se
encuentran en una gran superficie cutánea y mucosa del cuerpo humano, ya
que estas zonas están más expuestas al medio ambiente (piel, nariz y boca,
intestino y tracto urogenital). También hay zonas estériles en las que no hay
presencia de microorganismos en condiciones normales: por ejemplo, la pleura,
las meninges, la cavidad peritoneal, el pericardio, etc. Si estas zonas estuvieran
contaminadas de bacterias, el organismo tendría una infección generalizada, es
decir, una sepsis. Estas zonas rodean a órganos importantes del cuerpo (la
pleura rodea a los pulmones, las meninges al sistema nervioso central, el
pericardio al corazón, la cavidad peritoneal a las vísceras del peritoneo) por lo
que no es viable la existencia de microorganismos en ellas.
Autores: Roberto Holgado Cuadrado y Elena Irina Mirt (2014-2016)

1.2 Problemática

Los desinfectantes y antisépticos constituyen una herramienta esencial para

controlar la propagación de agentes infecciosos. Creemos que aplicando gran
cantidad de alcohol sobre los objetos, éstos quedan libres de bacterias, pero
realmente ¿el alcohol previene la propagación de las bacterias?

1.3 Hipótesis

El alcohol previene la propagación de bacterias.

1.4 OBJETIVO GENERAL

Analizar los distintos microorganismos que se encuentran en el propio organismo y

en diferentes lugares de la vida cotidiana.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Cultivar Bacterias de forma casera
• Conocer los diferentes medios de cultivo.
• Verificar si el alcohol es realmente efectivo para evitar la propagación de
bacterias

2. Materiales y Métodos

2.1. Materiales y aparatos.

Materiales y Marca Cantidad Costo

aparatos

Agua N/A 1000 ML $ 2.000

Atún Santa Isabel 1 lata $5000

Gelatina sin sabor Gelhada 1 caja $2500

 Gelatina con sabor Gelhada 1 caja $1300

Alcohol JgB 150 ml $ 3.000

Caldo de gallina Maggi 4 Cubos $ 2.000

Recipientes de N/A 12 $ 20.000

plástico

Nevera ACEB 1 $ 700.000

Estufa INDURAMA 1 $ 1´000.000

Ollas Corona 3 $ 150.000

Cuchara N/A 5 $ 5.000

2.2. Sujetos

Los sujetos de estudio en este experimento fueron varias placas de petri

improvisadas con materiales que podemos encontrar en nuestro hogar, además de
que se sembraron bacterias de distintas partes del cuerpo y de distintos objetos.

2.3. Tiempo.

• Tiempo total del experimento: El tiempo que se tardó en hacer las réplicas y el
grupo control fue de 47 minutos. En la siguiente tabla solo se relacionan los
procesos realizados por nosotros con el tiempo que tardamos, ya que el resto del
experimento dependieron de otros factores. Como lo fue la gelatinización de la
mezcla y la aparición de bacterias. Si sumamos estos tiempos tendríamos que el
tiempo total del experimento fue de aproximadamente 8 días.
 Réplica 1

Proceso Tiempo (Minutos)

Esterilizar 4

Mezcla maggi y gelatina 3

Servir 1

Enfriar N/A

Agregar Bacterias 3

Réplica 2

Esterilizar 4

Mezcla maggi y gelatina 3

Servir 1

Enfriar N/A

Agregar Bacterias 3

Réplica 3

Esterilizar 4

Mezcla maggi y gelatina 3

servir 1

Enfriar N/A

Agregar Bacterias 3

Grupo Control

Esterilizar 4

Mezcla maggi y gelatina 3

 Servir 1

Enfriar N/A

2.4. Diseño Experimental

2.5 Procedimientos

• Desinfectamos y organizamos todos los elementos y materiales que vamos a utilizar

en el experimento, algunos materiales se esterilizaron en agua hirviendo y otros los
esterilizamos con alcohol.

• Empezamos realizando la base para el medio de cultivo, para esto primero

ponemos a hervir un vaso de agua, agregamos una lata de atún en agua y un cubo
de caldo de gallina, revolvemos hasta que el cubo se disuelva y el agua hierva.

• Pasamos por la coladera la mezcla anterior y dejamos reposar; los residuos los
arrojamos a los desechos.

• En otro recipiente previamente esterilizado vamos a activar la gelatina para ellos

vamos a agregar un poquito de gelatina sin sabor y después un poco de agua,
revolvemos y repetimos el procedimiento hasta que se nos agote la gelatina, tenga
en cuenta que la gelatina va a quedar como una masa, pero no deben quedar
grumos evidentes.

• Tapamos con un plato esterilizado la masa de gelatina y la llevamos al microondas

por 30 segundos para que esta quede disuelta, después en otro recipiente
esterilizados agregamos la mitad de la base del medio de cultivo y la gelatina
disuelta; incorporamos bien la mezcla y dejamos reposar.

• Mientras reposa la mezcla anterior, hacemos el mismo procedimiento de activar la

gelatina, pero ahora utilizaremos gelatina de sabor a frutos rojos (opcional el sabor);
a la base de medio de cultivo que dejamos aparte le agregamos la gelatina roja
activada y dejamos reposar.

• Ya que hayan reposado nuestras dos mezclas las agregamos a los recipientes
predestinados y previamente esterilizados e inmediatamente las tapamos y las
llevamos a la nevera para que se vuelva gelatina.

• Ya cuando el medio de cultivo o gelatina se volvió, cogemos un copito limpio y lo

pasamos por las manos, después con mucho cuidado de no romper la gelatina lo
pasamos suave por la superficie del medio de cultivo y lo tapamos de nuevo.
realizamos este procedimiento con la pantalla del celular después limpiamos la
pantalla con un pañuelo limpio y alcohol volvemos a hacer el procedimiento.
para tener en cuenta: se hizo la siembra de bacterias de las manos, el celular sin
alcohol y el celular con alcohol; sembramos bacterias de las mismas superficies en
la gelatina sin sabor y en la gelatina roja además de que una gelatina de cada tipo
 quedó sin sembrar bacterias porque es nuestro control.

• Dejamos nuestros cultivos en un lugar fresco y seco, esperamos por 8 días después
de la siembra, en este tiempo se registró datos y observaciones que se dieron en
nuestros cultivos.

A continuación, relacionamos cada procedimiento con una imagen que ilustra el proceso:

Figura 3: Colar.
Figura 1: Desinfectar. Figura 2: Base para el
cultivo.

Figura 4: Activar Gelatina.

Figura 5: Llevar al Figura 6: Activar gelatina
microondas. con sabor.

Figura 7: Preparar para la Figura 8: Tomar bacterias Figura 9: Resultado

nevera. para el cultivo. después de varios días.
2.6. Mediciones y fórmulas

Para cuantificar los resultados obtenidos, se decidió usar un diagrama de torta donde
relacionamos la parte del cultivo que no esta contaminada, con la que si.

Réplica

Bacterias Sin bacterias

3. Resultados

• Las muestras todo el tiempo se dejaron en un lugar fresco y seco pero fuera de la
nevera y lejos de luz solar directa. En todos los casos el día 1 al día 4 no se pudo
percibir ningún cambio en el medio de cultivo.

• En el día 5 en todos los casos se pueden ver bacterias aunque en el medio de cultivo
de gelatina sin sabor se denotan más las bacterias y hongos.

• En el día 6 desde que sembramos las bacterias se notó un crecimiento de bacterias y

más que todo el hongos en la muestra del celular sin alcohol, además de que en las
muestras de la gelatina roja crecen con mayor rapidez los hongos, en cambio en la
gelatina sin sabor están de forma controlada. En las muestras de la gelatina sin sabor
la gelatina se cuarteó por exceso de agua.

• En el dia 7 crecieron más hongos en las muestras de gelatina roja, además de

contaminar el control de dichas gelatinas, las muestras o gelatinas sin sabor se
empezaron a derretir suponemos que es por el exceso de agua.

• En el día 8 decidimos desechar todas las muestras ya que ya se había arruinado

totalmente el control, en todas las muestras de gelatina roja se desarrollaron con gran
rapidez los hongos y consumieron a las pocas bacterias que habían. en las muestras
de gelatina sin sabor murieron todos los hongos y las bacterias porque todo el medio
de cultivo se derrite además de que tenía un olor horrible
Figura 1: Grupo Control
Figura 2: Bacterias de la mano

Figura 3: Bacterias del celular Figura 4: Aparicion de hongos

Figura 6: Perdida de replicas

Figura 5: Contaminación grupo control
Graficas
4. Discusión

Con los resultados obtenidos, concluimos que tuvimos una buena práctica, esto ya que
pudimos resolver la incógnita que nos planteamos en un principio, la cual era ¿el alcohol
previene la propagación de las bacterias?, y hablábamos de propagación y no de eliminación
ya que el alcohol que usamos para el experimento fue alcohol antiséptico,y por ser
antiséptico su función es más de evitar que la bacteria se propague, a que la bacteria se
muera. Esto lo evidenciamos cuando, en el caso del celular notamos una menor cantidad de
bacterias cuando se usó el alcohol, que cuando no se hizo.

Es así como podemos decir que nuestra práctica fue buena, definitivamente no podemos
afirmar que fue excelente, hay muchos aspectos a mejorar. Logramos evidenciar la
importancia del alcohol a la hora de evitar la propagación no solo de bacterias, sino de
gérmenes en general, siendo este clave para la prevención de organismos infecciosos, y
más en estos tiempos de pandemia.

4.2. Autocrítica

No se mantuvieron bien los protocolos de salubridad para que las placas de petri no se
contaminaran por medios externos a la siembra de las bacterias, además que en cada una
de las veces en las que se le quito la tapa que protege la placa de petri, no se tuvo en cuenta
el manejo de control de bacterias que se encuentran en el alrededor.
en algunos de los intentos que se hicieron, la tapa o el sistema que cubría la placa interfiere
directamente con el medio de cultivo.
en el intento número 3 de hacer el experimento con éxito, el error más grande y evidente que
se cometió fue que se dejó el cultivo de bacterias fuera de la nevera, y se refrigero solo por
do horas al día, en el dia 7 el medio de cultivo que se hizo con gelatina sin sabor se
descongeló y se daño las muestras de bacterias, aunque el medio de cultivo que se hizo con
gelatina sin sabor si se mantuvo sólido.
En el medio de cultivo crecieron hongos y por falta de conocimiento en el manejo de las
bacterias se dejaron crecer y avanzar por todo el medio de cultivo. los hongos consumieron
a las bacterias que se encontraban en el medio de cultivo.
Para ser la primera vez que se hizo el experimento, faltó más investigación pero a pesar de
todas las dificultades se obtuvo algunos buenos resultados y se registró los errores para que
en una próxima vez con los materiales adecuados el experimento tenga un porcentaje mayor
de éxito.

4.3. Expectativas
Realizaría una siembra de bacterias las cuales en su momento tendré el
conocimiento de cómo se desarrollan en forma geometría y color de cada una de las
bacterias, creando o representando obras de arte famosas como la siguiente:

5.Bibliografía citada.
file:///C:/Users/pc/Downloads/Dialnet-PracticasDeMicrobiologia-100835.pdf
Antecedentes
http://www.iesjuangris.com/index.php?option=com_attachments&task=download&id
=8