Universidad ICEL

CARTA DESCRIPTIVA LICENCIATURA

PLANEACIÓN AVANZADA DE LA CALIDAD
DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

CLAVE DE LA MATERIA: ISN 1902

Nombre del GUSTAVO CASTRO PIMENTEL Ciclo escolar: Fecha de emisión: Liga de conexión:
profesor(a): 2022-2 18-06-2022 meet.google.com/xfn-riob-znd
Objetivo de la Diseñar planes de calidad, detectando áreas de oportunidad en procesos, sistemas y desarrollos tanto
asignatura: administrativos como productivos, proponiendo estrategias de mejora.

Planeación del trabajo académico (Videoconferencia)

Fecha, hora y
Semana de Tiempo
Tema y subtemas Recursos didácticos ubicación de la
trabajo destinado
sesión
1. Administración por calidad
1.1. Falta de competitividad
- Lectura Capítulo 1 del Libro “Gestión de la calidad; conceptos,
1.2. Costo de la mala calidad enfoques, modelos y sistemas” de Camisón, César – Cruz, Sonia
1.3. Mejora continua y – González, Tomás Ed. Prentice Hall, Pág. 50-61
cumplimiento de requerimientos - Lectura Capítulo 1 del Libro “Control estadístico de calidad y seis
del cliente
1.4. Inicio de un proceso de
sigma” de Gutiérrez Pulido, de la Vara Salazar, Omar Ed. Mc Sábado 25 de
gestión de la calidad Graw Hill, Pág. 2-13 junio de 2022 de
Semana 1 1.5. Sistema de gestión de la - Lectura Capítulo 6 del Libro “Gestión de la calidad; conceptos, las 8:00 a.m. a las 5 horas
calidad enfoques, modelos y sistemas” de Camisón, César – Cruz, Sonia 13:00 a.m.
1.6. Estrategias de calidad
1.7. Herramientas de calidad para
– González, Tomás Ed. Prentice Hall, Pág. 342-415
detección de fallas y mejora - Video-Conferencia el día sábado 25 de junio, de las 8:00 a 13:00
continua horas.
1.8. Acreditación y certificación de
una organización
1.9. Ventajas y desventajas

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2 Normas y sistemas de calidad
2.1. Normatividad aplicable al
aseguramiento de la calidad
2.2. Norma ISO 9000 y normas
asociadas
2.3. Identificación de los procesos
para el cumplimiento de las normas
2.4. Sistemas de calidad aplicables en
manufactura

3 Control estadístico de procesos

3.1. Función de CEP
3.2. Distribuciones de frecuencias
3.3. Estabilidad potencial y habilidad
de los procesos
- Lectura Capítulo 2 del Libro “Control estadístico de calidad y seis
3.4. Cartas de control para variables
3.5. Variables relevantes de la sigma” de Gutiérrez Pulido, de la Vara Salazar, Omar Ed. Mc
metrología en el producto Graw Hill, Pág. 16-34
3.6. Cartas de control por atributos Sábado 02 de julio
- Lectura Capítulo 15 del Libro “Control estadístico de calidad y
3.7. Procedimientos de control de de 2022, de las
Semana 2 seis sigma” de Gutiérrez Pulido, de la Vara Salazar, Omar Ed. Mc 5 horas
procesos especiales 08:00 a las 13:00
Graw Hill, Pág. 418-444
horas
4 Six sigma - Video-Conferencia el día sábado 02 de julio de 08:00 a 13:00
4.1. Seis Sigma como parámetro de horas
ventaja competitiva
4.2. Identificación de elementos clave
para la implantación
4.3. Estrategias de Seis Sigma
4.4. Modelo de DMAIC
4.5. Aplicación de Seis Sigma
5. Diseño de la función de calidad
QFD
5.1. Necesidad en el uso de QFD - Lectura Capítulo 21 del Libro “Gestión de la calidad; conceptos,
5.2. Beneficios de aplicación
enfoques, modelos y sistemas” de Camisón, César – Cruz, Sonia
5.3. Cartas de calidad, estructura, Sábado 09 de julio
función – González, Tomás Ed. Prentice Hall, Pág. 1222-1310
de 2022, de las
Semana 3 5.4. Las 4 fases del QFD 5 horas
5.5. Implantación de un sistema QFD 08:00 a las 13:00
- Video-Conferencia el día sábado 09 de julio de 08:00 a 13:00
por tipo de industria horas
horas.
5.6. Ejemplos prácticos

6. Diseño de AMEF - análisis de

modo-efecto-falla

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6.1. Identificación de proyectos
directivos
6.2. Análisis de implementación en
líneas
6.3. Declaración de problemas
6.4. Elaboración de hojas de trabajo
6.5. Fases de definición, de mejora y
de implementación
6.6. Identificación de los CTQ -
Características críticas de la calidad
7. Mapas de proceso
7.1. Identificación
7.2. Elaboración de mapas
7.3. Componentes del proceso
7.4. Mapas SIPOC
7.5. Niveles de mapas de proceso
7.6. Mapas modificados de
implementación de sistemas de
calidad
- Lectura Capítulo 4 del Libro “Gestión de la calidad; conceptos,
8. Medición de procesos
8.1. Fuentes de variación enfoques, modelos y sistemas” de Camisón, César – Cruz, Sonia
8.2. Determinación de tipo de – González, Tomás Ed. Prentice Hall, Pág. 206-253
información para modificación de - Lectura Capítulo 13 del Libro “Gestión de la calidad; conceptos, Sábado 16 de julio
sistemas
enfoques, modelos y sistemas” de Camisón, César – Cruz, Sonia de 2022, de las
Semana 4 8.3. Desarrollo del plan de recolección 5 horas
de datos – González, Tomás Ed. Prentice Hall, Pág. 840-882 08:00 a las 12:00
8.4. Análisis del sistema de medición - Video-Conferencia el día sábado 16 de julio de 08:00 a 13:00 horas
8.5. Recolección de datos de sistema horas.
9. Desarrollo de un plan basado en la
administración de la calidad total
9.1. Análisis de las necesidades de la
empresa
9.2. Capacidad del sistema
9.3. Plan maestro de calidad
9.4. Definición de la estrategia
9.5. Definición del análisis de los datos
9.6. Implementación de parámetros
de mejora continua en el sistema
9.7. Gestión del plan de mejora

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Agenda académica para la entrega de evidencias de aprendizaje

Fecha y Porcentaje de
hora de Tema y subtemas Recursos didácticos Actividades de aprendizaje peso en
entrega evaluación
Tema propuesto por el profesor al Bibliografía sugerida Aplicación de conocimientos adquiridos en
02/07/22 finalizar la clase
10%
clase
Tema propuesto por el profesor al Bibliografía sugerida Aplicación de conocimientos adquiridos en
19/07/22 finalizar la clase
10%
clase
Tema propuesto por el profesor al Bibliografía sugerida Aplicación de conocimientos adquiridos en
16/07/22 finalizar la clase
10%
clase

Total 30%

En esta semana el trabajo corresponde a la construcción del proyecto integrador, con la finalidad de identificar cada uno de los elementos a
trabajar, mismos que se deberán entregar en el formato y fecha señalados.
Semana 4

Resolución de la Evaluación Electrónica en la plataforma 40%

4
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Proyecto Integrador

Especificaciones Generales del Proyecto Integrador Evaluación

Desarrollo de un plan de calidad para una empresa de cualquier giro 30%

Elementos a integrar el proyecto integrador

Elemento del documento Descripción que debe cumplir el elemento Puntuación del
elemento
Carátula Logo de la Universidad, Título, nombre de los creadores
Índice Descripción específica de temas, subtemas
Introducción Explicación general del proyecto, antecedentes,
Desarrollo del proyecto
Conclusiones, recomendaciones e
implicaciones (o discusión)
Referencias (basadas en el manual de
estilo de la APA)
Total de puntos a cubrir en el trabajo 10
Criterios de evaluación

Porcentaje de
Elementos de evaluación
evaluación
Evidencias de aprendizaje 30%
Examen 40%
Proyecto Integrador 30%
TOTAL 100%

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Referencias para el estudio de la materia

Año de
Tipo Título Autor Editorial
publicación
“Gestión de la calidad:
Camisón, César – Cruz, Sonia –
1 LIBRO Conceptos, enfoques, Prentice Hall 2006
González Tomás
modelos y sistemas”
“Control estadístico de Gutiérrez Pulido, Humberto – de
2 LIBRO Mc Graw Hill 2009
calidad y seis sigma” la Vara Salazar, Omar