FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS

ÁREA DE LICENCIATURAS

CURSO: GESTIÓN DE LA CALIDAD

INFORMACIÓN GENERAL

Carrera: Ingeniería Industrial

Ciclo: 2022
Nombre del Curso: GESTIÓN DE LA CALIDAD Código:
Pre-requisito: Código:

Plan: Semestral ___ Trimestral X Jornada: Sabatina Matutina Modalidad: Presencial Horario:

Nombre del Docente: Ing. Miguel Osorio

Horas Horas no
Presenciales Presenciales
Sede Académica: Campus Central zona 16 30 60
Total de 3
Créditos:

Fecha de recepción Día: Sello Registro y Control

Mes: Académico
Año: Vo. Bo. Coordinador
Firma del Docente
I. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

El propósito de este curso, es facilitar a los estudiantes los conocimientos fundamentales y los conceptos, estrategias y herramientas
que giran en torno a la Gestión de la calidad y al desarrollo de un sistema de gestión a fin de facultarlos como facilitadores y entes de
cambio en sus respectivas industrias.

II. COMPETENCIAS A DESARROLLAR

1. Capacidad para aplicar conocimientos y habilidades para lograr resultados.

2. Capacidad para establecer un sistema de controles que permitan mantener un buen desempeño de los procesos y conformidad de
los productos.
3. Utilizar el análisis de los procesos como una herramienta que le permite mantener o mejorar la competitividad de la empresa.
4. Apoyar directamente la estrategia empresarial por medio de la mejora de la productividad reconociendo esta como uno de los
imperativos empresariales.
5. Establecer un sistema de evaluación para el apoyo del manteamiento y mejora del sistema de gestión.

III. CONTENIDOS BÁSICOS (organizados por Unidad Didáctica)

Unidad Didáctica 1 Unidad Didáctica 2 Unidad Didáctica 3
Planificación de la calidad Control de la calidad Aseguramiento de la calidad
y mejora continua
1. Evolución de la calidad. 1. Medidas de tendencia central. 1. Importancia del aseguramiento.
2. Gurús de la calidad. 2. Medidas de dispersión. 2. Política de la calidad.
3. Conceptos base de calidad. 3. Herramientas básicas y 3. Auditorias de calidad
4. Cultura de la calidad. complementarias.
IV. DESARROLLO DEL CURSO
Unidad Didáctica 1
Planificación de la calidad
Duración:

6. Unidad de Competencia 1: Establece las bases necesarias para poder llevar a cabo una implementación estructurada de un sistema
de gestión de la calidad.
Indicadores o Contenidos integradores Actividades Recursos Procedimientos de
Evidencias de Logro metodológicas didácticos Evaluación

Reconoce la evolución, 1. Etapas que marcaron el Presentación magistral Computador - Rubrica para la solución
importancia y estructura desarrollo en temas de personal. de casos y problemas.
para poder planificar la calidad en el último siglo. Solución problemas y
gestión de la calidad. 2. Principales exponentes o casos de libro de texto. Cañonera. - Lista de cotejo para la
maestros de la calidad a investigación en
nivel mundial. Investigación de Libro de texto internet.
3. Identificación de términos aplicaciones en internet.
y definiciones aplicables. Direcciones
4. Identificación e específicas de
importancia de los clientes internet
y sus requisitos.
5. La importancia de
establecer una cultura de
la calidad en los equipos.
 Unidad Didáctica 2
Control de la calidad
Duración:

7. Unidad de Competencia 2: Permite el aprendizaje de metodologías y herramientas necesarias para evaluar y controlar el desempeño
de los procesos.
Indicadores o Contenidos integradores Actividades Recursos Procedimientos de
Evidencias de Logro metodológicas didácticos Evaluación
- Rubrica para solución
Permite establecer, 1. Media. Presentación magistral Computador de casos y problemas
documentar, 2. Mediana. personal.
implementar y 3. Moda. Solución problemas y - lista de cotejo para la
mantener los controles 4. Desviación estándar casos de libro de texto. Cañonera. investigación en internet
necesarios dentro de la 5. Varianza.
organización para 6. Rango o recorrido. Investigación de Libro de texto
obtener los resultados 7. Histogramas. aplicaciones en internet.
planificados. 8. Diagramas de Direcciones
dispersión. específicas de
9. Diagrama de Ishikawa internet
 Unidad Didáctica 3
Aseguramiento de la calidad y mejora continúa
Duración:

8. Unidad de Competencia 3: Establecimiento de la metodología necesaria para garantizar la continuidad del sistema y su mejora.
Indicadores o Contenidos integradores Actividades Recursos Procedimientos de
Evidencias de Logro metodológicas didácticos Evaluación
Reconoce los elementos 1. El porqué del
necesarios para darle aseguramiento de la Presentación magistral Computador - Rubrica para la solución
mantenimiento a la calidad. personal. de casos
gestión de la calidad. 2. Programa de Solución problemas y Y problemas
Gestiona el sistema a evaluaciones. casos de libro de texto. Cañonera.
través de la evaluación y 3. Planificación de las - lista de cotejo para la
toma de acciones. auditorías Investigación de Libro de texto investigación en
4. Evaluación de la alta aplicaciones en internet. internet.
dirección. Direcciones
específicas de
internet
 V. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Actividades de zona Fecha Puntaje
Unidad de Competencia 1:
25 puntos
Unidad de Competencia 2:
EVALUACION PARCIAL: 25 puntos
Unidad de Competencia 3:
25 puntos
ZONA ACUMULADA: 75 puntos
EVALUACIÓN FINAL: 25 puntos

NOTA TOTAL 100 puntos

VI. REFERENCIAS O FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

Obligatoria: Frank M. Grinna. Análisis y planeación de la calidad. Editorial Mc Graw Hill, México 2008.

Bibliografía complementaria: Philip B. Crosby. La calidad no cuesta. Editorial Continental. 1998.

 Instituto Uruguayo de normas técnicas. Herramientas para la mejora de la calidad. www.unit.org.uy 2009

NOTA: SE LES RECOMIENDA A LOS ESTUDIANTES COMPRAR LA BIBLIOGRAFIA NECESARIA PARA IR CONFORMANDO SU BIBLIOTECA PERSONAL.