Fenómenos relacionados con el agua

Transpiración, translocación, absorción y Transporte del agua por las plantas.

Transpiración

 Todas las necesitan agua para su crecimiento y desarrollo.

 Una proporción grande de agua absorbida es eliminada en la atmósfera; pérdida
puede producirse en cualquier lugar del vegetal expuesto al aire (aplicable a raíces).
 De la cantidad de agua absorbida el suelo ,transportada en el tallo y transpirada hacia
la atmósfera, solamente una fracción muy pequeña del 1% se incorpora a la biomasa.
 Casi toda el agua que se pierde por la hoja lo hacen a través de los poros del aparato
estomático, qué son más abundantes en el envés de la hoja.
 Se podría decir que la transpiración es un mal necesario ya que si los estomas no se
abren no penetran el co2 requerido para la fotosíntesis por las células del parénquima
clorofílico.
 El potencial hídrico de la planta está determinado por dos factores importantes que
son la humedad del suelo que controla el suministro del agua y la transpiración que
gobierna la pérdida de agua.

Transpira 600 kg de agua para producir un kg de maíz seco y transpiro 225 kg de agua para
producir un kilogramo de biomasa seca.

Transpiración

 Es el fenómeno mediante el cual las plantas pierden agua en forma de vapor

 Cómo se efectúa bombea: Apartir del suelo

(H2O -raíces- células del xilema- mesófilo -sale agua por poros.)

 La mayor parte del vapor de agua que se escapa por los estomas, cierta parte por
la cutícula y algo por las lenticelas

Cómo se actúa la transpiración

Se mueven por las células del xilema traqueidas y vasos llega al mesófilo de las hojas, sale por
estomas y finalmente el agua bombeada del suelo ingresa a la raíz.

La corriente de transpiración

1. l agua se evapora por las hojas y Balaguer

2. El agua asciende por el tronco y las ramas
3. El agua es absorbida por las raíces desde el suelo

Una de las formas como la naturaleza crea vapor de agua en el aire el cual se eleva para formar
nubes lluvia y nieve

Clases de transpiración

 Estomática 70-90%
 Cuticular 5-10%
 Lenticular 5%
Estómas:

 Son poros microscópicos que se encuentran en la epidermis de toda la planta ,pero en

mayor proporción en la epidermis de las hojas, constituyendo la vía principal por la
que se pierde el mayor porcentaje de vapor de agua en una planta de un 90%.
 En promedio se encuentran 10,000 estómas por cm2 de superficie foliar, aunque
muchas plantas xerofitas cómo las suculentas( cactáceas )pueden tener un promedio
de 1000 y algunos árboles deciduos tienen 100,000 o más por cm2.
 Los estomas regulan el intercambio gaseoso generalmente abren la luz y cierran al
oscuridad a excepción de las plantas con metabolismo acido de las crasuláceas (CAM)
en que cierran de día y abren de noche.

Denominación de especies por ubicación de estomas en hojas

 Loto hojas espistomaticas

 Naranjas hojas hipostomaticas
 Papá hojas anfistomáticas

Número de estomas por centímetros cuadrados de superficie foliar.

Estructura de los estomas

 Células guardianes
 Paredes gruesas
 Céulas subsidiarias o acompañantes
 Poro u ostiolo.

Mecanismos de apertura y cierre de los estomas

 La apertura y cierre delos estomas es el resultado de los cambios de turgencia y

flacidez en la célula guardianes con respeto a las células vecinas.
 Un aumento del contenido osmótico de las células oclusivas provocar la formación de
un gradiente de déficit de presión de difusión entre las células oclusivas y las células
más próximas con ello el agua penetrar a en las células oclusivas aumentando su
turgencia.

Factores que afectan la apertura de estomas

A) La luz y la apertura estomática

  La luz es lo que controla el movimiento de estomas en la hoja de planta bien irrigadas,
que crece en un ambiente natural.
 El estoma sobre cuando la intensidad de la luz aumenta y se cierra cuando disminuye.
 La luz estimula la absorción de iones y la acumulación de solutos orgánicos, a lo que
disminuye el potencial osmótico (aumenta la presión osmótica).Esto resulta en el flujo
de agua hacia dentro lo que produce un aumento de la presión de turgencia y la
apertura del estoma.
 La apertura estomática está asociada a la acumulación de K (aumenta con la salida del
Sol) y cierre, a las disminución de sacarosa.
 Está comprobado que las alteraciones del potencial de agua y los consiguientes
cambios en turgencia de las células oclusivas son la causa inmediata de la apertura y
cierre de estomas en una hoja.

Acumulación de iones y solutos

 Células de guarda :
1. Estoma abierto= menor potencial osmótico= mayor presión osmótica
2. Estoma cerrado= mayor potencial osmótico= menor presión osmótica
B) El agua
 Es el factor que ocasiona la turgencia de las células guardas estomas y con ello la
apertura de los estomas
 Cuándo disminuye el contenido de agua en las hojas por faltan el suelo o por exceso
de transpiración las células de la epidermis y con ellas las células guardianes que
pierden generalmente más rápido su turgencia, los estomas se cierran
 Hojas con suficiente humedad = estomas abiertos
 Hojas con deficiente humedad= estomas cerrados
 En una célula guarda típica, la pared que bordea el estoma es más gruesa que la pared
opuesta, debido a esto el incremento de la turgencia origina que las células guardas
sean menos elípticas y más circulares por lo que las células apartan el estómago y la
abertura se vuelve más grande.
 Cacao = cierra rápidamente estomas a mayor agua
 Maíz, caña de azúcar = no lo hace rápidamente.
C) La temperatura
 Cuando todos los demás factores son constantes se observa que un incremento de la
T⁰, provoca un aumento de la apertura estomática, normalmente los estomas
empiezan a cerrar a los 30 ⁰C.
 En algodón y tabaco se da una mayor apertura estomática Entre 25 y 30⁰C a 0⁰C o
menos no hay apertura estomática.

Factores que afectan la transpiración

1. La luz
 Cuando las plantas se encuentran en un ambiente con luz transpiran mucho más que
en la oscuridad debido a la temperatura de los estomas y el incremento de la
temperatura de las hojas hasta 20⁰C por encima de la temperatura del aire.
 En los cuida los estomas están cerrados con lo cual fácticamente todo transpiración
cesa.
 Por ello el efecto de los demás factores del ambiente va ligado a la presencia de luz.

Produce apertura de estomas en incremento de temperatura de la hoja.

 2. Humedad de la atmósfera
 Ambiente 1 (menor transpiración).

T⁰= 20⁰

H. R = 80⁰

P.V.=13,03 mm Hg

H.R = 100%

p.v= 17.54 mm Hg

Gradiente P.V = 4.51

 Ambiente2(Mayor transpiración)

T⁰= 20⁰

H. R punto = 60⁰

p.V.=10.52 mm Hg

H. R punto = 100%

P.V. = 17.54 mm Hg

Gradiente P.V.=7.02

3. Temperatura
 La velocidad de la transpiración está relacionada con la diferencia de T⁰ entre la hoja y
el aire circundante.
 Esto debido al efecto de la T⁰ sobre la gradiente de presión de vapor y sobre la
apertura de los estomas.
 La temperatura de las aguas y del aire no son iguales generalmente debido a la
transpiración, T⁰ de las hojas es casi siempre superior al aire.
 En términos generales a mayor temperatura mayor presión de vapor.

4. viento
 Puede aumentar la transpiración reduciendo la capa de vapor de agua que se
encuentra sobre la hoja facilitando la difusión
 En términos generales la velocidad de transpiración tienda disminuir con la velocidad
creciente del viento debido al cierre de los estomas en respuesta a los efectos
mecánicos del viento y al enfriamiento de las hojas por el viento porosidad de los
cuales ejercen más bien efecto retardante (cierre de estoma).

5. Disponibilidad de agua

 Cuando el suelo se seca cada vez es más difícil para la planta que sorber agua en
consecuencia menor cantidad de agua en el suelo disminuirá la transpiración.
  El marchitamiento temporal de las hojas se produce normalmente en las primeras
horas de la tarde cuando la pérdida de agua por transpiración es mayor que la
absorción de agua.
 Se ha observado un efecto de las variaciones de los contenidos de humedad del
suelo sobre la respiración a medida que decrece la humedad del suelo y se
aproxima al punto de marchitez permanente en la tasa de transpiración
disminuye.

6. Efecto de los caracteres estructurales de la planta

A) Área foliar
 Mayor área foliar Generalmente habría mayor transpiración sin embargo por unidad
de superficie las plantas pequeñas transpiran a una mayor velocidad que las plantas
grandes.
 Se ha comprobado que la poda de diversos árboles frutales incrementan la velocidad
de transpiración por unidad de área foliar, aunque la Pérdida total de agua es mayor
en los árboles sin poda.
 Probablemente debido a que el sistema radical de los árboles podados suministra una
mayor cantidad de agua a una área menor de hojas incrementando así la eficacia de su
transpiración.
B) Estructura foliar
 Las hojas de las plantas xerofíticas presentan cierto número de modificaciones
estructurales que le permiten disminuir la transpiración.
 Cutículas y paredes celulares gruesas,parénquima en empalizada bien desarrollados,
estomas hundidos en las epidermis, presencia de pelos epidérmicos muertos.
 Sin embargo con un suministro adecuado de agua las velocidades desesperación por
unidad de área pueden ser mayores que la de las especies mesofíticas.

Magnitud de la transpiración

 Está referida a la cantidad de agua transpirada la cual en gran medida depende de la

especie vegetal y de las condiciones que se presentan expresa en gr/dm² /hora.

Importancia de la transpiración

 Se ha llegado a la conclusión que la transpiración es un mal necesario ya que los

estomas se abren en presencia del estímulo luminoso para absorber el CO2 requerido
en la fotosíntesis, aunque el balance hídrico se altere al escaparse el agua de la planta
por lo que sus efectos benéficos pueden resumirse en los siguientes:
1. Papel en el movimiento del agua
2. Papel en la absorción y traslado de sales minerales
3. Papel en la dispersión de la energía radiante
4. Eliminación de toxinas asimiladas o producidas por las plantas

Translocación del agua absorción y Transporte por las plantas

 La mayoría de las plantas terrestres necesitan sistemas eficientes para absorber y

movilizar el agua.
 Las consecuencias perdida irrecuperable de agua transpirada
  El agua puede ser absorbida por cualquier parte del vegetal en el caso de las plantas
terrestres solamente una cantidad insignificante es absorbida a través de otros
órganos que no sean raíces
 Las plantas representa vía intermedio en el flujo del agua situada entre el alto Ph del
suelo y lo más bajo del atm.
 El agua y nutrientes disueltos entra a la planta por dos rutas, la ruta intracelular o
simplasto y la ruta extracelular o apoplasto.

Absorción de agua por raíz

 El suelo cumple una importante función en la producción de los cultivos como soporte
de la planta.
 Además de ellos proporciona la plantas los nutrientes, el agua, el calor y la atmósfera
apropiada para el sistema radicular.
 Con muy pocas excepciones todos los elementos minerales que componen las plantas
los provienen del suelo.
 El suelo está constituido por cuatro fases:
1. Fase sólida (materia mineral).
2. Fase líquida (solución suelo).
3. Fase biologica (materia orgánica).
4. Fase gaseosa( el aire del suelo).
 El principal abastecedor de nutrientes para las plantas es la solución del suelo.
 Solución suelo principal abastecedor de agua y nutrientes.

En condiciones naturales prácticamente toda la porción realizada

por plantas provistas de Raíces tiene lugar a través de sistema
radicular la región de las raíces en dónde tiene lugar la mayor parte
de la absorción es en la zona de los pelos absorbentes y
radiculares.

Factores que afectan la absorción del agua

1. Temperatura del suelo

 Tiene influencia en la velocidad de absorción del agua, influencia inhibidora de bajas
temperaturas actúa de varios modos:
 El agua es más viscosa abaja T⁰, lo que dificulta su movilidad.
 La membrana citoplasmática es menos permeable.
 El crecimiento de Raíces queda inhibido en este caso depende de la especie que se
trate.
 Ejemplo en algodón cuando la temperatura del suelo es de 15⁰C a menos del algodón
deja de absorber agua.
2. Concentración de solución suelo.
 El agua se observe gracias al gradiente de D.P.D
existente entre la disolución del suelo y el
protoplasma celular de las células de raíz.
  Así pues tira presión osmótica de la solución suelo Es mayor que la de la protoplasma
de la célula de las raíces el agua será retirada de la planta en lugar de ser absorbida por
ella.

Un suelo salino:

 Produce potencialmente osmótico de la solución de suelo y limita la absorción de agua

por las plantas.
 Las plantas deben realizar un mayor esfuerzo para la absorción de agua.
 Reduce crecimiento y rendimiento.
 Cada especie vegetal responde de manera diferente.

3. Aereación del suelo

 Crecimiento de las raíces y su metabolismo son frenadas de modo decisivo en
condiciones de baja disponibilidad oxígeno.
 Está disminución del metabolismo de la raíz y con ello su capacidad para absorber
o acumular sales afectan seriamente su capacidad de absorción.
4. Intensidad transpiratoria
 Directamente proporcional de la intensidad de absorción es decir a mayor intensidad
de la transpiración mayor absorción de agua.