INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas

DIQI
Ingeniería Química Industrial
Termodinámica del Equilibrio de Fases

PRÁCTICAS DEL LABORATORIO DE TERMODINÁMICA DEL EQUILIBRIO DE FASES

PRÁCTICA N° 1
“EQUILIBRIO DE FASES PARA SUSTANCIAS PURAS”

Profesora: González Villagómez Silvia Alejandra

Grupo: 2IM38
Ciclo escolar: 22 – 1
Fecha de entrega: 21 de Febrero de 2022
 PRÁCTICA N° 1
EQUILIBRIO DE FASES PARA SUSTANCIAS PURAS

OBJETIVOS
- Determinar las condiciones de equilibrio para una sustancia pura
- Calcular el calor de vaporización de agua (ΔH de vaporización)
- Verificar la validez de la ecuación de Clausius-Clapeyron
- Verificar la validez de la ecuación de Antoine
- Utilizar nuestros datos experimentales y cálculos teóricos para realizar una gráfica de
equilibrio de fases para el agua como sustancia pura

HIPÓTESIS
Considerando lo ya visto en los objetivos, así como algunas remembranzas de semestres
pasados, se llega a la hipótesis de que la temperatura del agua (sustancia que se ocupará
para el desarrollo de esta práctica) irá en aumento, ya que se espera el barómetro marque
una presión menor a la atmosférica, llegando en algún punto a tener las mismas presiones
tanto en el sistema como en la bomba de vacío.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
Para comenzar esta práctica se deben conocer los conceptos más básicos, los cuales se
pueden encontrar a lo largo de toda la práctica y en los objetivos, por lo que se describirán
a continuación.
Comenzaremos con el concepto más notable y que da nombre a la práctica, y es el
equilibrio de fases el cual se define como el criterio para que coexistan dos fases de una
sustancia pura y este es que sus energías de Gibbs sean iguales a una determinada
temperatura y presión, si alguna de estas variables cambia y la otra se mantiene constante
este equilibrio no podrá llevarse a cabo, dentro de la práctica se intentará recrear estas
condiciones para tener nuestro equilibrio de fases.
Este equilibrio no queda limitado a la escritura o experimentación, ya que se puede
representar gráficamente con un Diagrama de fases, este se utiliza para representar
cualquier equilibrio del sistema formado por una sustancia pura mediante un punto en un
diagrama bidimensional de presión-temperatura. Y nos ayuda para tener un apoyo visual
a la hora de saber qué pasará en la experimentación, claro que dependiendo de los datos
experimentales que se tomen el diagrama variará y se adecuará a la experimentación
realizada
Pasaremos a unos cuantos conceptos más teóricos y son la entalpia de vaporización, la de
fusión y la de sublimación, claramente del agua.
Entalpia de vaporización del agua: Se define como la cantidad de calor/energía necesaria
para transformar un gramo de una substancia liquida en gas a temperatura constante y
este tiene un valor de 540 cal/g a 100°C (nivel del mar), este valor también puede
encontrase como 2257 KJ/Kg y como 40.65 KJ/mol
Entalpia de fusión del agua: Se define como la cantidad de energía (calor) que se necesita
aportar a un mol del elemento (en este caso el agua) para que, a su temperatura de fusión,
pase de fase sólida a la líquida. Este valor es 6.02 KJ/mol o de 333.55 J/g o 79.72 cal/g
Entalpia de sublimación: Es el calor necesario para cambiar un mol de una sustancia de
estado sólido a estado gaseoso en una combinación dada de temperatura y presión, sin
pasar por un estado líquido, y se calcula como la suma de la entalpia de vaporización y la
entalpia de fusión, cuyo valor es 46.66 KJ/mol.
Ecuación de Clausius-Clapeyron: Se emplea para determinar la variación de la presión de
saturación con la temperatura. También se utiliza en la regiónsólido-vapor si se sustituye
la entalpía de vaporización por la entalpía de sublimación de la sustancia, la línea que
separa ambos estados se conoce como la curva de coexistencia y la relación calcula dicha
curva. Se expresa matemáticamente como:
𝑑𝑃 ∆𝐻
=
𝑑𝑇 𝑇∆𝑉
Donde:
𝑑𝑃
= 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑐ℎ𝑎 𝑐𝑢𝑟𝑣𝑎
𝑑𝑇
∆𝐻 = 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑠𝑒
𝑇 = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎
∆𝑉 = 𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
 Rudolf Julius Emmanuel Clausius, nació un 2 de Enero de
1822 en Koszalin, Prusia y murió un 24 de Agosto de 1888 en
Bonn, fue un físico y matemático alemán, considerado uno de
los fundadores centrales de la ciencia de la termodinámica. En
su nueva formulación del principio de Sadi Carnot, conocido
como ciclo de Carnot, además propuso la teoría del calor sobre
una base más sólida y más verdadera. En su trabajo más
importante sobre la teoría mecánica del calor, publicado en
1850, estableció por primera vez las ideas básicas de
la segunda ley de la termodinámica. En 1865 introdujo el
concepto de entropía.

Benoît Paul Émile Clapeyron, nació un 26 de Enero de

1799 en París, Francia y falleció un 28 de Enero de 1864 en
París, Francia fue un ingeniero y físico francés, padre (entre
otros) de la teoría termodinámica. En 1834 realizó su
primera contribución a la creación de la termodinámica
moderna al publicar un documento titulado La fuerza
directora del calor, en el que desarrollaba el trabajo del
físico Nicolas Léonard Sadi Carnot, fallecido dos años
antes. Clapeyron, en su honor, presentó la obra de Carnot
de una forma más accesible y gráfica, que mostraba el ciclo
de Carnot como una curva cerrada en un diagrama
indicador, una gráfica de la presión en función
del volumen.
En 1843 Clapeyron extendió la idea de proceso reversible, ya sugerida con anterioridad
por Carnot, y realizó la enunciación definitiva del principio de Carnot, conocido también
como segunda ley de la termodinámica. Este trabajo fundamental le permitió extender
sustancialmente la obra de Clausius, incluyendo la fórmula, conocida hoy en día
como Relación de Clausius-Clapeyron, que caracteriza la transición de fase entre dos
estados de la materia.
Ecuación de Antoine: Es una ecuación utilizada para obtener el valor de la presión de
vapor (en mmHg) en función de temperatura para componentes puros, y se basa en una
correlación de 3 parámetros A, B y C. Los valores de A, B y C dependen de las unidades
utilizadas para la presión de vapor y de la temperatura. Y del rango de temperaturas a la
cual se obtuvo la correlación. Para un mismo componente pueden obtenerse diferentes
parámetros dependiendo del rango de temperatura. Se expresa matemáticamente como:
𝐵 𝐵
log 𝑃° = 𝐴 − 𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑜 ln 𝑃° = 𝐴 −
𝑇+𝐶 𝑇+𝐶
Donde:
P=Presión A, B y C: Parámetros empíricos, específicos para cada sustancia
T= Temperatura
Louis Charles Antoine, fue un ingeniero y físico de la Armada francesa , nacido el 29 de
mayo de 1825 en Rambervillers y murió el 1 de abril de 1898 en Brest . Este politécnico de
los Vosgos dio su nombre a la ecuación de Antoine.
Antoine llevó a cabo durante gran parte de su carrera, al menos veinte años, importantes
trabajos de mejora de las cuerdas entregadas a los arsenales de la Marina. Este estudio lo
llevó a las orillas del Loira , para determinar las propiedades del material fibroso
llamado cáñamo y su transformación en hilo y cuerda. En 1881, desarrolló nuevas cuerdas
con sulfatos de hierro, alquitranadas en hilos.
Incluso después de su jubilación, este ingeniero naval sigue siendo investigador en
ingeniería marítima y se dedica intensamente a la investigación física. La ley de Antoine
comúnmente simplifica las propiedades de los vapores mediante una expresión para las
presiones de vapor . Fue publicado en Annals of Chemistry and Physics en 1891.
Determinó la resistencia al avance de los cascos y ejercicios en el cálculo de las hélices .
Valor de la presión atmosférica en la CDMX: 585 mmHg
Valor de la presión atmosférica al nivel del mar: 760 mmHg
Temperatura de burbuja: Es la temperatura y la presión a las cuales una mezcla líquida
comienza a hervir

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%B3loes%20aplicable
%20para%20obtener%20la,de%20equilibrio%20entre%20las%20fases.&text=Esta%20ec
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ESQUEMA DE LA PRÁCTICA

Encienda la bomba de
Cierre la valvula de
Verter el agua destilada vacio, prestando
vacio, para asi cerrar el
en el matraz balón atención al bacuometro
sistema y coloque el
fondo plano que la presión dentro
termómetro
del matraz disminuye

Encienda la parrilla de Encienda la bomba de

calentamiento y vacio y abra la valvula Apague la bomba de
agitación magnética y de suministro, cuando vacio y cierre la valvula
ajuste velocidad se tenga una presión de suministro, verifique
temperatura de tal estable abra que no haya fugas de
manera que el agua ligeramente la valvula vacio
hierva de manera suave de vacio

Abra ligeramente la
Observe valvula de vacio, se
Repita sucesivamente
continuamente el notara un aumento en
el paso anterior hasta
termometro y cuando la presión y que el agua
obtener varios datos y
se alcance una deja de hervir, espere a
lograr la temperatura
temperatura constante que vuelva a hervir y
de ebullición del agua a
tomese como dato, al que la temperatura sea
presión ambiente
igual que la presión constante y tome el
segundo par de datos
DESCRIPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE REACTIVOS, MATERIALES Y
EQUIPOS
Reactivo/material/equipo Descripción Clasificación
Vaso de precipitados Son vasos de forma cilíndrica
que poseen un fondo plano,
se encuentran graduados,
pero no calibrados por lo que
son muy inexactos. Se usan
Uso específico
para hacer precipitaciones y
transportar líquidos a otros
recipientes
Piseta Es un recipiente cilíndrico
sellado con tapa rosca, el cual
posee un pequeño tubo con
una abertura capaz de
entregar agua o cualquier
líquido que se encuentre
contenido en su interior, en Recipientes
pequeñas
cantidades. Normalmente esta
hecho de plástico y su función
principal en el laboratorio es
lavado de recipientes y
materiales de vidrio.
Regla Instrumento para medir y
trazar líneas rectas que
N/A
consiste en una barra
rectangular y plana graduada
en centímetros y milímetros.
Termómetro Un termómetro es un
instrumento utilizado para
medir la temperatura con un
alto nivel de exactitud. Puede
ser parcial o totalmente
inmerso en la sustancia que se Uso específico
está midiendo. Esta
herramienta está conformada
por un tubo largo de vidrio
con un bulbo en uno de sus
extremos.
 Barra de agitación magnética Como su nombre lo indica es
una pequeña barra imantada
que utiliza un campo
magnético para girar y Uso específico
mezclar de manera
automatizada el líquido en el
cual está inmersa
Masking tape Cinta adhesiva ocupada
comúnmente para rotular los
N/A
vasos de precipitados o el
contenedor que se esté
usando
Plumón Instrumento para escribir o
dibujar, usado para marcar
N/A
encima del masking tape y
rotular las cosas
Parrilla de calentamiento y Aparato usado para calentar
agitación sustancias de forma
homogénea, cuenta con un
campo magnético que es Aparato
usado por la barra de
agitación magnética así como
un pequeño calentador para
hacer hervir las sustancias
Sistema de destilación Consta de un recipiente
donde se almacena la mezcla
a la que se le aplica calor, un
condensador donde se enfrían
los vapores generados,
llevándolos de nuevo al Uso específico
estado líquido y un recipiente
donde se almacena el líquido
concentrado, es usado para
separar uno o más liquidos de
una mezcla
Matraz balón fondo plano Matraz con forma de balón
con la variante de ser plano
en el fondo, se utiliza para
contener sustancias. Recipiente
Refrigerante de tubo recto Está conformado por dos
tubos cilíndricos concéntricos.
Por el conducto interior del
tubo circulara el gas que se
desea condensar y por el
Uso específico
conducto más externo
circulara el líquido
refrigerante. Y se utiliza para
condensar liquidos en las
destilaciones
Valvula para recuperar Como su nombre lo indica
producto sirve para recuperar todo el
N/A
producto que se desperdicia o
circula por ella (en este caso
agua)
Esta permite sostener
firmemente diferentes objetos
Pinza de 3 dedos
mediante el uso de una doble
nuez ligada a un soporte
universal. La pinza se
compone dos brazos o De sostén
tenazas, que aprietan el cuello
de los frascos u otros
materiales de vidrio mediante
el uso de tornillos que pueden
ajustarse manualmente.
Soporte universal Es una herramienta que se
utiliza en laboratorio para
realizar montajes y
preparar diversos
experimentos. Está
conformado por una base o
pie rectangular, el cual De sostén
permite soportar una varilla
cilíndrica que
permite sujetar diferentes
materiales con ayuda de
dobles nueces y pinzas.
Valvula de recirculación de Como su nombre lo indica
agua por ella recircula toda el agua
N/A
que es suministrada al
sistema
 Barómetro en forma de “U”
Trampa de vacio
Básicamente consiste en un
tubo en forma de U,
parcialmente lleno con un
líquido (normalmente Uso específico
mercurio), abierto por un
extremo y cerrado por el otro,
con el vacío en este último
extremo.
Es un dispositivo para
condensar vapores en un
Dispositivo
líquido o sólido.

Bomba de recirculación de Su función es garantizar que

agua el agua caliente esté siempre
lo más cerca posible del punto
de consumo, con el fin de Aparato
reducir el derroche de agua y
aumentar el confort

DESCRIPCIÓN DE LOS CONCEPTOS INVOLUCRADOS EN LOS

CÁLCULOS

Gráfica Presión-temperatura: Esta gráfica relaciona la presión y la temperatura en un

plano, es de mucha utilidad, ya que no permite ver la pendiente que generan estas 2
variables, siendo la temperatura la variable independiente y la presión la dependiente, esto
se ve mejor reflejado en esta imagen.
Gráfica 𝐥𝐧 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢ó𝐧 − 𝟏/𝐓: Esta gráfica al igual que la anterior nos ayuda a ver de forma
gráfica los datos que recolectamos, con la diferencia de que es la inversa de la gráfica que
se vio anteriormente, esto se hace para tener una recta que se adecue mejor a la gráfica.

Método de los mínimos cuadrados: Se utiliza para calcular la recta de regresión lineal que
minimiza los errores, esto quiere decir, las diferencias entre los valores reales y los
estimados por la recta.