FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE

PROYECTO

UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO

 FEEDBACK
TALLER 01 - PROYECTO 01

‣ El formato de entrega es en PPT, no otro.

‣ Las entregas de taller y proyecto se pueden realizar juntas (subir a la plataforma), pero la nota que se visualiza
en plataforma corresponde a la nota de proyecto, la nota de taller es subida al Blackboard del curso en la
sección de “Notas”.

‣ Que su taller y proyecto tenga TODOS los elementos que dicen la minuta, no significa que está bien.
‣ Revise el porcentaje que tiene cada ítem a evaluar, son distintos de acuerdo a la importancia del proyecto. Por
ejemplo la demanda tiene un 40%

‣ Es importante utilizar la instancia de “revisión” dispuesta en la semana de entrega.

‣ Mi correo siempre está disponible para consultas, estoy para guiarlo, no para evaluarlo antes de la entrega.
CONTENIDOS CLASE

‣ Proceso Productivo/Servicio
‣ Tecnología del Proyecto
‣ Dimensionamiento
‣ Localización
‣ Reglamentación Legal
 ESTUDIO TÉCNICOn

OBJETIVO
Proveer información para cuantificar el monto de las
inversiones y los costos de operación.

Al finalizar el estudio, deberíamos tener definidas las

función de producción, capital, mano de obra y
recursos materiales.
PROCESO PRODUCTIVO O DE SERVICIO n
 TECNOLOGÍA DEL PROYECTO n

25 KG HARINA

8 KG MASA

5 BANDEJAS

JUSTIFICAR EN FUNCIÓN AL VOLUMEN PRODUCTIVO

 DIMENSIONAMIENTO n

25 KG HARINA

8 KG MASA

5 BANDEJAS
 DIMENSIONAMIENTO n

25 KG HARINA

8 KG MASA

Cuantificar inversiones por

construcción, remodelación, y/o
instalación relacionados al proyecto. 5 BANDEJAS
 DIMENSIONAMIENTO n

25 KG HARINA

8 KG MASA

5 BANDEJAS
 LOCALIZACIÓN n

PROXIMIDAD A LAS MATERIAS PRIMAS

‣ Menor costo de transporte
25 KG HARINA
La decisión de localización busca determinar aquella que ‣ Menor riesgo de falta de aprovisionamiento
maximice la rentabilidad del proyecto ‣ Menores plazos de entrega 8 KG MASA

✓ Demanda PROXIMIDAD AL MERCADO CONSUMIDOR

✓ Transporte ‣ Menor costo de transporte
✓ Competencia, etc. ‣ Menor tiempo de entrega

PROXIMIDAD AL SUMINISTRO DE
Existen diversas tendencias para determinar la SERVICIOS BÁSICOS
5 BANDEJAS

localización a partir de los factores de mayor peso para un ‣ Disponibilidad de agua, alcantarillado,
proyecto dado electricidad, etc.

PROXIMIDAD AL MERCADO LABORAL

‣ Tecnología empleada es intensiva en mano
de obra
 LOCALIZACIÓN n

MACRO LOCALIZACIÓN
25 KG HARINA

8 KG MASA

MICRO LOCALIZACIÓN

5 BANDEJAS
 MACROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE EVALUACIÓN POR FACTORES NO CUATIFICABLES

25 KG HARINA

Antecedentes Factor Preferencial Factor Dominante

8 KG MASA

Industriales Basa la selección en la Más que una técnica es

Supone que si en una preferencia personal de un concepto, puesto que
zona se instala una quién debe decidir. Este no otorga alternativas a
planta de industria método es adecuado la localización.
5 BANDEJAS

similar, ésta será cuando se asigna un

adecuada para el “costo” a las alternativas
proyecto. de localización no
preferidas.
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO CUALITATIVO POR PUNTOS

25 KG HARINA

Consiste en definir los principales factores determinantes de una localización, para asignarles
8 KG MASA valores

ponderados de peso relativo, de acuerdo con la importancia que se le atribuye.

5 BANDEJAS
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE BROWN Y GIBSON

25 KG HARINA

8 KG MASA

Combinan factores posibles de cuantificar con factores subjetivos a los que asignan valores ponderados de peso
relativo. Consta de 4 etapas:

1. Asignar un valor relativo a cada factor objetivo (FOi) para cada localización optativa variable.
2. Estimar un valor relativo de cada factor subjetivo (FSi) para cada localización optativa5viable.
BANDEJAS

3. Combina los factores objetivos y subjetivos, asignándoles una ponderación relativa para obtener un
medida de preferencia de localización
4. Seleccionar la ubicación que tenga la máxima medida de preferencia de localización
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE BROWN Y GIBSON

25 KG HARINA

1° Paso: Calculamos el valor relativos de los FOi 8 KG MASA

Suponga que en un proyecto se han identificado tres localizaciones que cumplen con todos los requisitos
exigidos. En todas ellas, los costos de mano de obra, materias primas y transportes son diferentes y el resto de los
costos iguales (energía,impuestos, distribución, etcétera).

5 BANDEJAS
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE BROWN Y GIBSON

25 KG HARINA

1° Paso: Calculamos el valor relativos de los FOi 8 KG MASA

Suponga que en un proyecto se han identificado tres localizaciones que cumplen con todos los requisitos
exigidos. En todas ellas, los costos de mano de obra, materias primas y transportes son diferentes y el resto de los
costos iguales (energía,impuestos, distribución, etcétera).

5 BANDEJAS
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE BROWN Y GIBSON

25 KG HARINA

2° Paso: Calculamos el valor relativos de los FSi

8 KG MASA

5 BANDEJAS
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE BROWN Y GIBSON

25 KG HARINA

2° Paso: Calculamos el valor relativos de los FSi

8 KG MASA

5 BANDEJAS
 MICROLOCALIZACIÓN n

MÉTODO DE BROWN Y GIBSON

25 KG HARINA

3° Paso: Calculamos la medida de preferencia de localización (MPL)

8 KG MASA

Cálculo de la medida de preferencia de localización MPL. Una vez valorados en términos relativos los factores
objetivos y subjetivos de localización, se procede a calcular la medida de preferencia de localización mediante la
aplicación de la siguiente fórmula.

5 BANDEJAS
 RESTRICCIONES LEGALES n

25 KG HARINA

Aspecto Leal Artículos

8 KG MASA

Reglamento Sanitario de los alimentos D.S 977. 6, 12, 20, 37.

Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales

básicas de los lugares de trabajo D. 594.
8, 23, 39, 45,46. Explicar de que forma la
viabilidad afecta sobre el
Nch N°4 SEC 5, 5.1, 5.3, 5.4.2, 6, 6.2, 7.1.2,
proyecto
5 BANDEJAS

Norma sanitaria para el funcionamiento de restaurantes y

10, 11, 18.
servicios D.S 363.

Código del Trabajo. 22,27,28,29,40A, 40B.

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PROYECTO

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