FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

EXPORTACIÓN DE CEREZA FRESCA A CHINA

CURSO: Plan de Negocios Internacionales

SECCIÓN: S-002

PROFESOR : Zaida Beatriz Puescas Campos

NOTA: 14

INTEGRANTES:

Camayo Romero Stefania

Diaz Gonzales Jose Gabriel

Puente Trujillo Maria del Rosario

Romero Tello Maria Fernanda

Sánchez Acero Hugo Marcelo

LIMA, PERÚ

2021
 Índice
1. Idea de Negocio

2. Análisis del Entorno

2.1. Factor Ecológico

2.2. Factor Sociocultural

2.3. Factor Legal

2.4. Factor Económico

2.5. Factores Políticos

2.6. Factor Tecnológico

3. Análisis de mercado y competencia

3.1. Competencia directa

3.2. Competencia potencial

3.3. Productos sustitutos

3.4. Clientes

3.5. Proveedores

4. Análisis FODA

5. Oferta exportable

5.1. Producción nacional

5.2. Exportaciones nacionales

6. Matriz preselección consolidada

7. Análisis del país seleccionado

7.1. Acceso

7.1.1. Económico

7.1.2. Político

7.1.3. Barreras arancelarias

7.1.4. Barreras paraarancelarias

7.1.5. Otros Impuesto

 7.2. Tamaño de mercado

7.2.1. Importaciones

7.2.2. Exportaciones

7.2.3. Producción

7.3. Detalle de mercado

7.3.1. Panorama general

7.3.2. Frecuencia de compra

7.3.3. Gasto/precios

7.3.4. Hábitos de consumo

7.3.5. Canales de distribución

7.3.6. Precios de Mercado

8. Planeación Estratégica

8.1. Visión

8.2. Misión

8.3. Estratégia Genérica

8.4. Objetivos Estratégicos

8.4.1. Estrategias de Corto Plazo

8.4.2. Estrategias de Mediano Plazo

8.4.3. Estrategias de Largo Plazo

9. Plan de Marketing

9.1. Objetivos de Marketing

9.1.1. Objetivos a Corto Plazo

9.1.2. Objetivos a Mediano Plazo

9.1.3. Objetivos a Largo Plazo

9.2. Segmentación de mercado

9.2.1. Geográficamente

9.2.2. Demográfico
 9.2.3. Psicográficas

9.2.4. Conductual

9.2.5. Mercado segmentado

9.2.6. Mercado Objetivo

9.3. Posicionamiento

9.3.1. Empresa

9.3.2. Producto

9.4. Estrategias de 4P

9.4.1. Producto

9.4.3. Plaza

9.4.4. Promoción

Anexo

Ficha Producto - Cereza

 1. Idea de Negocio
Somos “Puka Rinda” empresa de
producción, comercialización y exportación
de cereza fresca, siendo una nueva
propuesta peruana. Utilizamos maquinaria
agrícola de alta tecnología que nos permite
incrementar la calidad de la cosecha del
producto y tener bajos costos. Somos una
empresa privada y provista de capital humano con experiencia y conocimiento de ciencias
agrónomas, económicas, biotecnológicas e idiomas. Asimismo, nuestro financiamiento
proviene de capital propio y crédito bancarios; y nuestra principal fuente de ingreso proviene
de la exportación a través de las ventas directas a las empresas mayoristas a nivel
internacional, siendo nuestro mercado objetivo la República Popular de China ---.nada
más? No hay mayor detalle, sólo indican el país, no mencionan ni segmento o puntos de
venta… en este caso mercado abierto, porque en RP China mejores precios hay en
mercados abiertos.

2. Análisis del Entorno

2.1. Factor Ecológico
Según la FA01, la República Popular de China cuenta con solo un 12 % de su
territorio como cultivable, esto debido a que, al tener un desarrollo industrial intenso,
provoca que muchos productos se contaminen, por en ello en el caso de las cerezas
deciden importar de Chile2. Sin embargo, Perú tiene iguales o mejores condiciones
geográficas y climáticas que Chile para el cultivo de cerezas. Según el expresidente
del programa Sierra exportadora, Alfonso Velásquez, mencionó que la diversificación
de alturas y espacios geográficos nos van a permitir tener durante más meses al año
cosecha de cerezas. En cambio, en el caso de Chile su cosecha se concentra en
diciembre (Gestión, 2019)3.
2.2. Factor Sociocultural
La preferencia por el mercado chino es notable y se refleja en sus importaciones.
Tiende a preferir frutas pequeñas y saludables. Esto provocó una gran acogida de las
1
Organización de las naciones Unidas para la alimentación y la agricultura -Food and Agriculture
Organization of the United Nations-https://www.fao.org/home/es
2
Diario el País-https://elpais.com/economia/2014/01/02/agencias/1388655794_768411.html
3
DiarioGestión-https://gestion.pe/economia/existe-gran-potencial-produccion-cerezas-ventana-
comercial-setiembre-noviembre-256653-noticia/
 cerezas en el mercado mencionado puesto que para la cultura china juega un papel
importante para la exportación de cereza porque no es una fruta común. La cereza
posee un valor simbólico, de prosperidad y auspicios, por lo que es una señal de buen
augurio para la clase emergente cuando se regala durante el Año Nuevo Chino,
quienes pueden adquirirla a un precio promedio de $20 por kilo (El país, 2019).4

Por otro lado, en el ámbito nacional, los conflictos sociales evidenciados -como es el
paro de transportistas- vienen afectando mayormente a las actividades extractivas,
alargando la contracción en la productividad empresarial que se sostiene desde los
inicios de la pandemia e incrementando la inestabilidad laboral y social en la zona de
producción agrícolas.5
2.3. Factor Legal
Los beneficios tributarios que se le otorga a las empresas exportadoras son la
devolución del IGV y el DRAWBACK. La tasa de restitución para el Drawback es de
3% y se aplica sobre el valor FOB del producto exportado no considera comisiones ni
gastos deducibles.6 Para el caso de la devolución del IGV corresponde al Saldo a
Favor del Exportador (SFE) por el monto del IGV que debe haber sido consignado en
los comprobantes de pago correspondientes a las adquisiciones de bienes, contratos de
construcción, las declaraciones de importación y servicios (SIICEX ).7
Por otra parte, a través de Resolución Directoral N° 0002-2017-Minagri-Senasa8, se
aprobaron los requisitos fitosanitarios para la importación de semillas de cerezo de
origen y procedencia francesa9. Adicionalmente, actualmente en el Perú no hay un
protocolo de certificación para la cereza al ser un producto de reciente crecimiento.

2.4. Factor Económico

Las exportaciones de Cereza Chilena se han incrementado en los últimos años
posicionándose en el mercado internacional especialmente chino, lo cual ha permitido
generar miles de millones de dólares al año. Es una realidad que las cerezas ya son el
4
Diario el País-https://elpais.com/economia/2019/03/21/actualidad/1553168111_505359.html
5
Conflictos sociales https://www.defensoria.gob.pe/defensoria-del-pueblo-registro-203-conflictos-
sociales-al-mes-de-febrero-2022-cinco-mas-en-relacion-al-mes-anterior/#:~:text=La%20Defensor
%C3%ADa%20del%20Pueblo%20present%C3%B3,en%20relaci%C3%B3n%20al%20mes
%20anterior
6
Gobierno del Perú-https://www.gob.pe/7021-drawback-tramitar-el-drawback
7
Sistema Integrado de información de Comercio Exterior
https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=836.83400
8
Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú.
9
GobiernodelPerú-https://www.gob.pe/institucion/senasa/normas-legales/1131234-0002-2017-
minagri-senasa-dsv
 principal producto agrícola de exportación en Chile, con ventas proyectadas para el
2022 por un valor de US $1,228 millones 10.

Actualmente, en el ámbito nacional, existe una aceleración en la inflación de 6.4% tan

solo en el mes de marzo, además un alza excesiva en el precio de los combustibles
debido a problemas de guerra entre Ucrania y Rusia. 11 De la misma manera, dado que
los shocks externos han logrado ajustar el tipo de cambio, este ha logrado mantenerse
estable desde inicios de febrero a pesar de la incertidumbre económica nacional.12
2.5. Factores Políticos
Mediante el Programa de Apoyo a la internacionalización (PAI), el Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo busca cofinanciar los proyectos de empresas peruanas
para promover la internacionalización, dirigido a empresas exportadoras o con dicho
potencial en prioridad a la MIPYMES13. Asimismo, el programa Agroideas adopta un
nuevo enfoque de negocios basado en potenciar la capacidad de los pequeños y
medianos fabricantes, revitalizando su producción y comercialización, así como
capitalizándolos con adopción de tecnología14.
Sin embargo, la continua inestabilidad política producto de una débil institucionalidad
peruana y la ineficiente gestión política está debilitando los esfuerzos por mantener la
confianza de los inversores y limitando las expectativas de crecimiento.15

2.6. Factor Tecnológico

En el ámbito tecnológico, existen distintos métodos las cuales ayudan a que las
cerezas en su crecimiento como los techos agrícolas que ayudan a que circule el
viento y disminuye el efecto invernadero. Estos techos están hechos de termo plástico
de polipropileno y polietileno de alta densidad, manteniendo alta transmitancia y
resistencia UV que protegen los frutos de condiciones adversas. 16 Además de que
existen grandes maquinarias de última tecnología las cuales ayudan a limpiar y
procesar las cerezas hasta su empaquetado.17

10
Veritrade-https://www.veritradecorp.com/es/blog/post/6314?campania=12100m
11
BBVA research-https://www.bbvaresearch.com/publicaciones/situacion-peru-primer-trimestre-2022/
12
Diario Gestión (abril, 2022) https://gestion.pe/economia/mercados/dolar-en-peru-tipo-de-cambio-
abre-la-semana-estable-en-medio-de-discusiones-sobre-exoneracion-de-igv-sbs-sunat-bcr-ocona-
rmmn-noticia/
13
PAI-Programa de Apoyo a la Internacionalización-https://www.pai.org.pe/
14
Gobierno del Perú-https://www.gob.pe/institucion/agroideas/institucional
15
América Economía (marzo, 2022) https://www.americaeconomia.com/sp-rebaja-calificacion-peru
16
https://agroempresario.com/publicacion/35605/tecnologia-aplicada-en-los-campos-de-cereza/?cat=260
17
https://www.youtube.com/watch?v=4lNQwjUrkf0
 3. Análisis de mercado y competencia
3.1. Competencia directa
No existe competencia directa en el mercado peruano de cerezas, puesto que, a pesar
de que existan zonas geográficas adecuadas para su cultivo, no tienen la experiencia
suficiente acerca de su cuidado y las horas de frío; además de la nula existencia de un
protocolo18. Sin embargo, a nivel internacional, nuestra principal competencia es
Chile, pues tiene como principal destino al mercado chino, y tiene un buen
posicionamiento.19

3.2. Competencia potencial

Se considerará a la agroexportadora peruana Complejo Agroindustrial Beta, ya que
enviará cerezas a modo de prueba a China para evaluar la aceptación de los
consumidores.20 También, se tendrá en cuenta a Argentina, porque firmó un protocolo
sanitario para exportar cerezas en el 2018 buscando posicionarse en el mercado chino,
pues hasta ese momento solo exportaba a Hong Kong, donde no se requerían
protocolos.21
3.3. Productos sustitutos
El arándano lo consideramos uno de los principales sustitutos, dado que pertenece al
grupo de los berries, y ha logrado concentrar el 9.7% del total exportado al mercado
chino en la campaña de arándano del 2020-202122. Por otro lado, en el 2021, las siete
frutas frescas más importadas por China fueron el durian, los bananos, el mangostán,
el longan, el kiwi, las uvas y la pitahaya, siendo los durianes, la principal fruta
importada, con un valor de 2.300 millones de dólares. 23 Estas frutas las consideramos
como productos sustitutos imperfectos dado que son las frutas frescas con mayor
demanda en el mercado chino.
3.4. Clientes

18
https://www.youtube.com/watch?v=4lNQwjUrkf0
19
Diario Gestión. Potencial de Producción de cerezas https://gestion.pe/economia/existe-gran-
potencial-produccion-cerezas-ventana-comercial-setiembre-noviembre-256653-noticia/?ref=gesr
20
Agroexportadora peruana avanza con proyecto piloto
https://www.redagricola.com/cl/agroexportadora-peruana-avanza-con-proyecto-piloto-de-cerezas-y-
se-prepara-para-realizar-un-primer-envio-a-china/
21
Exportación de cerezas a China https://www.pagina12.com.ar/341670-exportacion-de-cerezas-a-
china-una-oportunidad-de-ampliar-me#:~:text=Seg%C3%BAn%20datos%20sectoriales%2C%20en
%20la,6070%20toneladas%20en%202020%2F21
22
Diario Gestión (agosto, 2021). https://gestion.pe/economia/exportaciones-peruanas-de-arandanos-
organicos-casi-se-triplicarian-en-la-campana-20212022-noticia/?ref=gesr
23
Agraria Noticias (febrero, 2022). https://agraria.pe/noticias/importacion-de-fruta-de-china-alcanzo-
las-7-03-millones-de-t-27104
 Según la Agencia Agraria de Noticias, en el 2021, las importaciones de cereza de
China alcanzaron un récord de volumen importado total de hasta 314000 toneladas de
cereza, logrando aumentar el valor importado en 20% hasta US$1.980 millones. 24 El
aumento del consumo de cerezas es constante y aumenta en los meses de noviembre
hasta febrero, puesto que la cereza tiene un valor simbólico muy importante en la
cultura china, lo cual ha logrado impactar positivamente en la demanda del consumo
de la cereza de un mercado de 1.300 millones de habitantes.25
3.5. Proveedores
Dado que producimos el fruto de la cereza, los insumos que adquiriremos por
proveedores serán las cajas, fertilizantes, esponjas húmedas, las carpas reflectantes,
servicio de transporte, etc. Asimismo, al ser un nuevo producto en el país, las
comunidades andinas en Cajamarca no están capacitadas para la cosecha de la cereza,
por tanto, nuestros principales proveedores son los asesores expertos en el cultivo del
cerezo.26 De la misma manera, consideramos como principal proveedor de semillas de
cereza a las empresas francesas que estén acreditadas por la Organización Nacional de
Protección Fitosanitaria (ONPF).27

MACRO Y MICRO EN UNA HOJA CADA UNO O MÁXIMO EN TRES HOJAS

LOS DOS PUNTOS. RECORDAR SON SOLO 40 HOJAS EL CUERPO DEL
PLAN DE NEGOCIOS

4. Análisis FODA

OPORTUNIDADES AMENAZAS

1) No existe competencia directa en el 1) La agroexportadora peruana Complejo

mercado peruano de cerezas.
2) Incremento de demanda de cereza en el
mercado chino entre enero y febrero dado
las celebraciones del año nuevo chino.
3) La cereza fresca está disponible casi
todos los meses del año en Perú, dado a
Agroindustrial Beta enviará cerezas a
modo de prueba a China para evaluar la
aceptación de los consumidores.
2) Hay países que buscan posicionarse en el
mercado chino como Argentina que en
2018 firmó un. protocolo para exportar

24
Agraria Noticias (febrero, 2022). https://agraria.pe/noticias/importacion-de-fruta-de-china-alcanzo-
las-7-03-millones-de-t-27104
25
Smart Cherry (febrero, 2022). https://www.smartcherry.cl/logistica/lo-que-dejo-el-ano-nuevo-chino/
26
Redagrícola (agosto, 2019). https://www.redagricola.com/cl/quince-meses-para-construir-la-
calidad-final-de-la-cereza/
27
Agraria Noticias (enero, 2017). https://agraria.pe/noticias/establecen-requisitos-fitosanitarios-para-
la-importacion-13051
 las diferentes variedades, ya que la
cosecha de cereza de Chile se concentra
en diciembre.
4) Se aprobaron requisitos fitosanitarios de
Importación de Semilla de cereza de
procedencia francesa (2017)
5) Existe una gran acogida de la cereza en el
mercado chino.
6) Existen beneficios tributarios y laboral y social en la zona de producción.
reducciones de impuestos -la devolución
del IGV y el DRAWBACK- los cuales
incentivan la exportación de productos
peruanos.
7) Existe tecnología necesaria tanto para la
recolección hasta el empaquetado como
para la protección de la cereza.
cerezas
3) En el Perú, no hay protocolo fitosanitario
para la exportación de cereza, ya que es
un producto de reciente crecimiento (no
exportado).
4) La incertidumbre política emergida por el
gobierno actual y los acontecimientos
mundiales no permite una estabilidad
5) El incremento del precio del petróleo y la
inestabilidad del tipo de cambio
aumentan el costo de oportunidad de
exportar.

FORTALEZAS DEBILIDADES

1) La empresa cuenta con una planta para la
limpieza, selección y empaquetado de
cereza fresca para su exportación.
2) La empresa utiliza semillas de cerezo de
calidad.
3) La empresa ha implementado sistemas
avanzados para el control de temperatura
de la planta.
1) La empresa no tiene un equipo técnico
especializado para la cosecha de cereza.
2) La empresa no cuenta con asociaciones
de comunidades indígenas y gobierno
local.
3) Al ser una nueva empresa, no es conocida
en el mercado de exportación de cerezas.

5. Oferta exportable
5.1. Producción nacional
Dentro del Perú se han realizado ensayos de cerezos de algunas empresas con sede en
ICA, Arequipa, Chiclayo, Trujillo y otros departamentos con plantaciones de
hectáreas con diferentes variedades de cerezo, sin embargo, también ha habido
investigaciones que no han prosperado y han sido eliminado los ensayos. Actualmente
en el Perú se está esperando el restablecimiento de protocolos sanitarios que permitan
la importación de nuevo material genético, ya que casi todas han sido traídas a través
de Chile, se espera acceder a las nuevas variedades obtenidas por programas de
mejoramiento genético que tienen base en EE UU. Muchas de ellas serían del interés
para los productores peruanos, ya que se trata de variedades con bajos requerimientos
 de horas frío. Las principales variedades plantadas en el Perú son la Santina, Lapins y
Brooks28.

Una de las principales empresas que se ha dedicado al estudio de los cerezos es el de

Vivero los Viñedos que ha logrado el desarrollo productivo del cultivo en Arequipa y
ya viene comercializando plantas de siete y nueve meses de edad. En la investigación
que realizaron se vieron los aspectos del clima, las plantas y su sanidad, las labores
culturales y manejos de la tierra, además del riego y nutrición de las mismas. En los
aspectos tomados se ha tenido dificultades principalmente con las horas frío que se
necesita, de las sales en las tierras las cuales han limitado a que el cerezo se
desarrolle. Dándonos como resultado que, de las variedades plantadas en distintos
departamentos, la que por ahora ha tenido mejor respuesta en suelo peruano es la
variedad Santina/ MXM 14 es la que ha llevado a producir algo de fruta en los
árboles.29

En Latinoamérica, son pocos los países que producen cereza, siendo Chile el primer
país productor y exportador de cereza a nivel mundial, exportando 124 000 toneladas
de la fruta al año a diversos países. 30 Siguiéndole, Argentina, el cual recientemente
terminó su proceso de estudio de cosecha del fruto, produce cerezas en
aproximadamente en 3000 hectáreas implantadas y se cosechan por temporada unas
6.500 toneladas de la fruta. Las principales variedades cultivadas en Argentina son las
Bing, Burlat compact, Early Burlat y Lapins.31

5.2. Exportaciones nacionales

Hasta el momento, en Perú, la cereza es un bien ajeno a las exportaciones nacionales,
pese a tener un clima fructífero para dicho giro de negocio. Por ello, se modelará una
posible tendencia de las exportaciones de cereza fresca en el Perú, en base al mercado
ya establecido en Chile y el mercado emergente de Argentina.

En el caso de Chile, las exportaciones de cereza obtuvieron un mayor protagonismo

en esta temporada. Solamente en febrero, los embarques de cereza totalizaron US$
437 millones, lo que no solo representa un incremento del 63% frente a los envíos en
28
https://www.redagricola.com/cl/cerezos-el-secreto-mejor-guardado-de-la-agricultura-peruana/
29
https://www.youtube.com/watch?v=5HQ37vEuY-Q
30
https://www.atlasbig.com/es-mx/paises-por-produccion-de-cerezas
31
Cerezas argentinas para el mundo: https://www.revistainternos.com.ar/2021/11/cerezas-
argentinas-para-el-mundo/#:~:text=Las%20provincias%20argentinas%20en
%20donde,6.500%20toneladas%20de%20la%20fruta.
 el mismo período del 2021, cuando se llegó a US$ 268 millones, sino a que además
esto permitió posicionar al fruto rojo como el tercer producto más exportado del mes
nombrado, ya que las dos primeras categorías se encuentran relacionadas al cobre.

Las exportaciones chilenas de cerezas presentan un auge importante en el período

2012-214, donde aumentaron la cantidad de exportación de 50 mil toneladas a 103 mil
toneladas. Esta tendencia está ligada con los aumentos de la superficie plantada y la
entrada de nuevos huertos en etapas productivas crecientes. Por otro lado, existen
aumentos del costo de producción en ciertas temporadas debido a la variabilidad de
condiciones meteorológicas. El principal destino de las exportaciones chilenas es
China, donde se exportan, aproximadamente, 352 783 toneladas de cerezas, y se
espera que crezca 54.3% durante el año 2022. Evidentemente, para la exportación de
cereza chilena, existe una gran dependencia del mercado chino, lo que los hace muy
vulnerables, por lo que, uno de los principales objetivos de la Asociación de
Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) es la apertura a nuevos mercados32.

En el caso de las cerezas argentina, es aún un mercado que se encuentra en desarrollo,

pero ya es considerado como el principal competidor para Chile, para lo que respecta
el hemisferio sur33. Actualmente, las exportaciones de cereza argentina valorizan
alrededor de 16.6 millones de dólares. Se logró detectar que las provincias más
beneficiosas para el cultivo de cereza son Mendoza, ya que concentra el 46% de la
superficie total del territorio argentino, seguido por Chubut con un 17%. Las regiones
mencionadas cuentan con la latitud y condiciones meteorológicas ideales para el
cultivo de cereza. La maduración de la cereza inicia en Mendoza, sigue en Río Negro
para terminar en Chubut y Santa Cruz, esta es la razón por la que se extiende la
temporada de consumo interno y exportación entre octubre y enero. Se proyectó que
la cereza se puede vender directamente al mercado, luego de someterse a diversos
procesos de acondicionamiento, o destinarse a galpones de empaque para su posterior
comercialización. La cereza de mayor calibre y mejor presentación se destina a la

32
ASOEX-ASOEX Informa online N.º 79 https://www.asoex.cl/images/asoexinforma/asoex79/
33
Cerezas Argentinas https://www.libertyprim.com/es/professionnel/605/cerezas-argentinas-
exportador-argentina-buenos-aires.htm#:~:text=Cerezas%20Argentinas%20S.A.%20es%20una
%20compa%C3%B1%C3%ADa%20ubicada%20en,y%20otras%20frutas%20tales%20como
%20peras%20y%20manzanas.
 exportación, mientras los frutos más heterogéneos son reservados a los mercados
locales34.

6. Matriz preselección consolidada

Tabla 1 - Cuadro de Resultados de la Matriz de selección

SE RECOMIENDA ORDENAR LA TABLA POR ORDEN DE PUNTAJE DE

MAYOR A MENOR--- es un tema de visualización

7. Análisis del país seleccionado

7.1. Acceso
7.1.1. Económico
La República de China es la segunda mayor economía mundial, así como el mayor
exportador y poseedor de las mayores reservas cambiarias del mundo. Sin embargo,
debido a la pandemia la economía se ralentiza, para finales del 2021, la inflación
alcanzó el 1,1%, pero se espera que se estabilice en un 1.8%-1.9% para el año 2022 y
2023 respectivamente. Un problema de importancia es la deuda pública que para el
2021 fue de 68,9% y se espera que aumente, ante ello el gobierno ha presentado
recortes de gasto en el presupuesto y se han restringido préstamos a empresas
estatales infladas.35 Por otro lado, para el primer trimestre del 2022 el PBI creció en
4.8% respecto al año anterior según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas. Aún
con dicho crecimiento debido a los constantes confinamientos el mercado laboral
empezó a decaer en marzo, un mes que se consideraba sólido ante renovaciones de
34
Exportaciones de cerezas argentinas-Exportaciones de cerezas argentinas crecen 8,5% en
volumen en temporada 2021 - PortalFruticola.com

35
Santander Trade Markets https://santandertrade.com/es/portal/analizar-mercados/china/politica-y-
economia?url_de_la_page=%2Fes%2Fportal%2Fanalizar-mercados%2Fchina%2Fpolitica-y-
economia&&actualiser_id_banque=oui&id_banque=38&memoriser_choix=memoriser
 contratos. Además, la tasa de desempleo estimada en encuestas a nivel nacional de la
República de China fue de 5.8% en marzo del 2022, la más alta desde mayo del 2020,
a esto se le añade los grandes niveles de desocupación que obtuvieron un récord de 6
% entre las 31 ciudades más grandes del país.36
7.1.2. Político
La república de China se caracteriza por ser un estado unipartidista administrado por
el Partido Comunista Chino, dicho partido tiene un pleno control legislativo, militar,
de supervisión, judicial y fiscal.37 Para el año 2021 el Gobierno de la República de
China reforzó su retórica y control político tanto de manera interna como externa, el
modelo económico que se mantiene en la república de China está basada en una
economía de mercado llamada oficialmente "Socialismo con características chinas", la
República de china es una sociedad de consumo por lo que se consideraría más cerca
del capitalismo; sin embargo se conserva un control por parte del partido. 38 Asimismo,
las principales incertidumbres se deben a las coyunturas actuales del COVID 19 y sus
repercusiones, así como también a las consecuencias de la guerra de ucrania y Rusia
que podrían afectar al gigante asiático con un aumento de precios en productos
primarios después de las sanciones de Occidente a Rusia.39
7.1.3. Barreras arancelarias
El Perú tiene un Tratado de Libre Comercio (TLC) con la República de China suscrito
el 28 de abril del 2009 vigente desde el 1 de marzo del 2010.40 De acuerdo con la
sección de oferta de Perú a China en el Texto del Tratado de Libre Comercio Perú-
China, las cerezas frescas según la partida arancelaria para exportación desde Perú es
de 17% y se encuentra en la categoría “A''. Esto indica que la cereza tiene una
desgravación lineal de los aranceles serán eliminados totalmente a partir de la entrada
en vigencia de este Tratado (2010).41

36
Diario Gestión https://gestion.pe/mundo/crecimiento-de-china-en-primer-trimestre-supera-estimaciones-
pero-debil-marzo-amenaza-panorama-noticia/?ref=gesr
37
Santander Trade Markets
38
BBC: https://www.bbc.com/mundo/noticias-internacional-57689347
39
Observatorio de la Política China- https://politica-china.org/areas/sociedad/breve-situacion-
economica-de-china-en-el-2022
40
Cámara de Comercio Peruano Chile-https://capechi.org.pe/cronologia-del-tlc-peru-y-china/
41
Cronograma de Eliminación Arancelaria de Perú. Oferta de Perú a China:
http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/En_Vigencia/China/Documentos/espanol/
2_2_oferta_de_peru_a_china_rc.pdf
 7.1.4. Barreras paraarancelarias
La cereza fresca al ser un nuevo producto exportable peruano no cuenta con un
protocolo de exportación del producto, ni se ha acordado un protocolo de requisitos
para la exportación de cerezas frescas peruanas a China. Por otro lado, China si ha
implementado un protocolo para el ingreso del producto para Chile y Argentina, los
cuales son los países sudamericanos con presencia en el mercado de la república de
China.
7.1.4.1. En República Popular de China
La Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la
República Popular de China (AQSIQ) es el ente encargado de la calidad nacional, de
la inspección y cuarentena de plantas y animales de importación y exportación, de la
calidad nacional, de certificación y acreditaciones. Además, la AQSIQ está autorizada
a determinar si se debe permitir la importación de ciertos productos en general o
específico y establece los requisitos de cuarentena e inspección y negocia con las
autoridades correspondientes de otros países las medidas sanitarias y fitosanitarias o
requisitos detallados de inspección y cuarentena.42

7.1.4.2. Requisito para el ingreso al mercado chino:

Según el Decreto 248 de la GACC “Regulaciones sobre el Registro y la
Administración de Productores de Alimentos Importados en el Extranjero" exige que
todos los fabricantes e instalaciones de almacenamiento de alimentos en el extranjero
se registren en la Administración General de Aduanas de China (GACC), esto entró
en vigor el 1 de enero del 202243. Además, según normas legislativas, los fabricantes
de alimentos deben solicitar la Licencia de Producción de Alimentos ante la AQSIQ44.
7.1.4.3. Obstáculos Técnicos45:
A. Norma general de etiquetado de productos alimenticios (GB 7718-1994)

42
Comex-https://www.comex.go.cr/media/6412/34-frutas-china.pdf

43
Gacc-General Administration of Customs of China https://gacc.rjs.cn/index.htm?
gclid=Cj0KCQjwsdiTBhD5ARIsAIpW8CKmvDj6f1bF8lvj2wKhZmwhvLmQwLmyYzPzg6SX330MgQXA
cFuKWIsaAql-EALw_wcB
44
Promperú- https://recursos.exportemos.pe/guia-requisitos-acceso-alimentos-china-2015.pdf
45
Comex-https://www.comex.go.cr/media/6412/34-frutas-china.pdf
Este reglamento establece los requisitos básicos para el etiquetado obligatorio, así
como las advertencias que debe contener, las exenciones pertinentes y las
instrucciones voluntarias para el etiquetado de productos alimenticios preenvasados.
Las prescripciones básicas son las siguientes:
● Las instrucciones de la etiqueta de un producto alimenticio preenvasado no
deben utilizar formas, ilustraciones, colores, etc.… que puedan inducir a error
y engaño a los consumidores.
● Toda la información en la etiqueta debe ser comprensible, precisa y basada en
principios científicos. No se permiten advertencias basadas en supersticiones,
vulgares/obscenas, que no tengan una base científica o que estén destinadas a
desacreditar otros productos.
● Las instrucciones de la etiqueta no deben describir un producto alimenticio
con palabras, ilustraciones o símbolos que estén directa o indirectamente
relacionados con cualquier otro producto o con otras características del
producto ya mencionadas que puedan confundir los alimentos en cuestión.
● El texto de las etiquetas estará en chino normalizado.
● Las etiquetas pueden usar idiomas de minorías nacionales o idiomas
extranjeros, pero deben coincidir con los formularios en chino (excepto el
nombre y la dirección del fabricante en los productos importados, y el nombre,
la dirección y el sitio web de los distribuidores extranjeros) Los caracteres de
los textos en idiomas extranjeros no deben ser mayores que los caracteres
correspondientes a sus versiones en chino, excepto en el caso de marcas
registradas extranjeras.
● En los casos en que la superficie de los paquetes o contenedores sea superior a
20 cm2, la altura de los caracteres, símbolos y números del contenido
obligatorio de la etiqueta no debe ser inferior a 1,8 mm
Adicionalmente, las prescripciones obligatorias de dicha norma establecen lo
siguiente:
● En la etiqueta se indicarán con claridad los siguientes datos: nombre,
ingredientes, contenido real del producto alimenticio; nombre y dirección del
fabricante; fecha de duración mínima; fecha de fabricación; el código
estandarizado del producto y la presencia de alimentos o ingredientes
irradiados.
 ● La Administración Estatal General de Supervisión de la Calidad, Inspección y
Cuarentena (AQSIQ) debe aprobar antes de la llegada de la mercancía a puerto
chino a los importadores las etiquetas correspondientes.

B. Decreto N.º 19 de la Administración Estatal de Inspección de Entrada y Salida

y Cuarentena
Los productos alimenticios objeto de importación o exportación de la República
Popular de China deben llevar el etiquetado de verificación del certificado de
Importación y Exportación de Productos Alimenticios al momento de solicitar la
inspección.

C. Reglamento administrativo por el que se establece el control metrológico de

los productos preenvasados.
Este reglamento se encarga de establecer las prescripciones jurídicas en materia
metrológica para los productos preenvasados producidos y comercializados en el
territorio de la República Popular de China, donde deben figurar etiquetas que
indiquen las cantidades netas o reales de cantidad, volumen, medida lineal o área.
Además, índica las responsabilidades y las obligaciones de los fabricantes y
vendedores de productos preenvasados

7.1.4.4. Medidas sanitarias y fitosanitarias46

Según el decreto N° 68 de la AQSIQ que entró en vigencia el 1 de julio de 2005
“Medidas Administrativas para el control e inspección y cuarentena para la
importación de frutas importadas”, se mencionan disposiciones generales que aplican
específicamente al sector de frutas frescas:
○ Artículo IV: No se permite colocar frutas en el equipaje ni enviarlas por
correo, a menos que las leyes y reglamentos especiales dispongan lo contrario.
○ Artículo VI: El destinatario o su agente deben proporcionar la licencia de
cuarentena de importación original y el certificado fitosanitario original
emitido por la autoridad de inspección y cuarentena del país o región
exportadora a la agencia de inspección y cuarentena de fábrica cuando se le
solicite.

46
Decreto N°68 AQSIQ - República Popular de China http://www.agrichina.org/download/N02-
Frutas.pdf
○ Artículo VII: El Certificado Fitosanitario deberá cumplir con los siguientes
requisitos:
■ Cuando la fruta es transportada e ingresa por contenedor, el Certificado
Fitosanitario deberá indicar el número de contenedor.
■ El contenido y el formato deben cumplir con los requerimientos de la
Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias (NIMF) N° 12
“Directrices para los Certificados Fitosanitarios”.
■ El Certificado Fitosanitario deberá cumplir con los requisitos
establecidos por los convenios (protocolos, memorandos,
convenciones, entre otros) concluidos entre los países exportadores y
China.
○ Artículo IX: La fruta deberá cumplir con los siguientes requisitos:
■ No contener organismos cuarentenarios perjudiciales cuyo ingreso a
China esté prohibido, tierra, y restos vegetales de ramas u hojas.
■ Las cajas deberán indicar el nombre de la fruta, origen, nombre o
código de la planta de empaquetado en chino o inglés.
■ No estar mezclada o cargada con otra fruta que no esté listada en el
Certificado Fitosanitario.
■ En caso de existir un acuerdo o protocolo entre la República Popular
de China y el país exportador o región, se deberá cumplir con los
requisitos estipulados en los mismos.
■ La cantidad de sustancias dañinas detectadas no debe sobrepasar lo
estipulado por las normas pertinentes de seguridad e higiene de China.
○ Artículo X: Cuando la fruta ingresa se realizan procedimientos de inspección y
cuarentena de acuerdo a las normas correspondientes:
■ Examinar si las frutas contienen lípidos, presentan síntomas de
enfermedades, ramas u hojas, tierra, o signos de plagas. En caso de que
exista una sospecha de epidemia en el momento de la inspección in
situ, la fruta deberá ser llevada al laboratorio para la evaluación de
cuarentena.
■ Sacar muestras para realizar pruebas de laboratorio de acuerdo a los
reglamentos y normas aplicables.
■ Examinar si la fruta corresponde al Certificado.
 ■ Verificar el Certificado Fitosanitario, la información pertinente y la
etiqueta oficial de cuarentena en el embalaje.
■ Dependiendo de las circunstancias, AQSIQ dejará de importar fruta de
un país, región de producción, huerta o planta empacadora si ocurre
algo de las siguientes situaciones en el ingreso de fruta:
■ Incumplimiento de las leyes o reglamentos de China sobre inspección
y cuarentena, acuerdos bilaterales o normas internacionales
pertinentes.
■ Descubrimiento de organismos cuarentenarios para China durante la
inspección y cuarentena.
■ Ocurrencia de un brote epidémico de una peste vegetal en una huerta, o
en la región o periferia de una planta procesadora de la fruta que se
ingrese.
■ Cuando el contenido de las sustancias tóxicas o perjudiciales
encontradas durante la inspección y cuarentena superan los niveles
establecidos por las normas chinas pertinentes de seguridad e higiene.

○ Artículo XIV: Respecto a la entrega de frutas:

La fruta que se transborda de la Región Administrativa Especial de Hong
Kong o la Región Administrativa Especial de Macao debe transportarse en
contenedor e ingresar a la República popular de China continental en el
embalaje original, contenedores originales y debe estar acompañada del
certificado fitosanitario original (tres originales). Además, los órganos
regionales de inspección de Hong Kong y Macao autorizados por el AQSIQ
deberán confirmar antes del ingreso de la fruta si se permite dicha variedad y
tiene los tres certificados originales. Luego de confirmar dicho proceso se
deberá sellar el contenedor y generar el certificado correspondiente indicando
el nuevo número de sello, el número de sello original, el certificado original y
deberá enviar el certificado de confirmación al órgano de inspección y
cuarentena al otro punto de ingreso oportunamente.

7.1.4.5. Normas de Origen47

47
Mincetur https://www.mincetur.gob.pe/wp-content/uploads/documentos/comercio_exterior/
certificacion_de_origen/manuales/CHINA.pdf
 La regla de origen es acordada dentro del marco del tratado de libre comercio (TLC)
entre China y Perú. Las clasificaciones son:
● Mercancía totalmente obtenida.
● Mercancía producida exclusivamente a partir de materiales originarios.
● Mercancía producida con materiales no originarios
En la clasificación A encontramos: Plantas y productos de plantas cosechados,
recogidos o recolectados en China o Perú, entre otros; para el análisis del origen de la
mercancía, cuando el bien es obtenido totalmente dentro del territorio peruano o
chino, los elementos que ayudan a su empaquetado no se toman en cuenta al momento
de determinar el origen.

7.1.5. Otros Impuesto

Para la República Popular de China a la importación y exportación se le aplican
generalmente 3 tipos de impuestos: El impuesto del valor añadido (IVA), el impuesto
sobre el consumo (IC) y aranceles. El IVA e IC son aplicables a bienes importados
desde china, sin embargo, el IC solo incluye productos derivados del petróleo no
renovable como el gasóleo, productos de lujo como relojes de alta gama y productos
de consumo de alta energía como los automóviles, por lo que no sería aplicable a la
importación de cereza, el IVA se paga en el momento que se da el despacho
aduanero48. Adicionalmente, no hay un impuesto a la exportación en la República
Popular de China, pero el IVA de 17 % que no es reembolsable en casos de
exportación, podría considerarse un impuesto a ello49.

7.2. Tamaño de mercado

7.2.1. Importaciones
Desde el año 2014, se mantiene una demanda mundial de cerezas frescas en los
mercados internacionales de aproximadamente 424 mil toneladas. China es el
principal país importador, con una demanda de 28% del comercio mundial de este
fruto, dividido en un 13% importado por Hong Kong y un 15% importado
directamente por China. Anualmente, China importa 258 mil toneladas de cerezas
frescas aproximadamente. Sin embargo, según el Departamento de Agricultura de

48
https://www.china-briefing.com/news/impuestos-y-aranceles-a-la-importacion-y-exportacion-en-
china-2/#:~:text=Los%20productos%20importados%20a%20China,el%20momento%20del
%20despacho%20aduanero.
49
Santander Trade Markets
https://santandertrade.com/es/portal/gestionar-embarques/china/exportacion-de-productos
 Estados Unidos (USDA), la producción de cerezas frescas en China aumentará en un
15% en el período 2022/2023.50 En la provincia de Shandong, se espera que la
producción de cereza siga en aumento durante los próximos 3 a 5 años, a medida que
las superficies cultivables aumenten. Se espera que se llegue a obtener 163 mil
hectáreas en este período. También se evidencia una reducción de los suministros de
Chile, que cubren el 90% de las cerezas importadas de China. Según la USDA, las
exportaciones chilenas bajarán debido a una mayor exigencia de requerimientos en el
marco de una posible pandemia. Estos dos factores disminuirían las importaciones de
cereza fresca en China en un 11% para la presente temporada. 51---mayor detalle,

busquen fuentes en inglés, es cereza en china, es lo que más abunda

info

Gráfico 1. Principales importadores de cereza fresca

Fuente: ASOEX

7.2.2. Exportaciones
Durante el 2020, destacan siete categorías de frutas exportadas por la República de
China por su valor de exportación, las cuales fueron las manzanas frescas (con
US$510 millones), mandarinas y naranjas satsuma (con US$440 millones), peras
frescas (US$300 millones), limones y limas (US$120 millones), melocotones y
nectarinas (US$70 millones), uvas frescas (US$90 millones) y naranjas (US$60
millones). Estas categorías representan aproximadamente el 80% del valor total de las
exportaciones, siendo los principales mercados destino Vietnam, Tailandia, Filipinas,
Indonesia, Malasia, Hong Kong, Myanmar, Bangladesh y Japón.52
50
https://www.simfruit.cl/situacion-del-mercado-de-la-cereza-en-china-para-2021-2022-produccion-
importaciones-precios-y-consumo/
51
https://agraria.pe/noticias/usda-produccion-mundial-de-cerezas-se-cuadriplico-en-los-ult-25976
52
China: Importaciones y Exportaciones de frutas durante el primer semestre 2020
https://www.mascontainer.com/china-importaciones-y-exportaciones-de-frutas-durante-el-primer-
semestre-2020/#:~:text=Las%20siete%20categor%C3%ADas%20principales%20de,%2C
%20%2B59%25%20a%2Fa
 Según la USDA, las restricciones sobre la exportación de cerezas en China son las
limitaciones en el tratamiento de preenfriamiento y postcosecha, la ausencia de
tratamientos de postcosecha a un nivel masivo, la escasez de mano de obra y el
aumento del costo de mano de obra en las zonas rurales. Asimismo, los comerciantes
chinos se encuentran en la etapa de experimentación de la exportación de pequeñas
cantidades de cerezas a los países vecinos.53
Gráfico 2. Principales exportadores de cereza fresca

Fuente: ASOEX

7.2.3. Producción
De acuerdo con el informe del USDA, se pronostica que la producción de cereza
fresca en China crezca aproximadamente en 15% en la temporada 2021/2022, el cual
representa una producción de 600.000 toneladas de cereza, este incremento se da por
que el clima será uno de los factores más favorables para las cerezas chinas y el
aumento del área de cultivo de cerezas en las provincias del oeste y suroeste respecto
a las temporadas de producción de cerezas MY 2019/20 y MY 2020/21 en línea con la
expansión de la superficie.54

Se proyecta una tendencia ascendente en los próximos tres a cinco años a medida que
se expanda el área de producción y las nuevas plantaciones den frutos, en la
temporada del 2020/21 a 2021/22 hubo aumento fue de 5000 ha en la zona de
producción.55 Asimismo, más del 90 por ciento de las cerezas chinas se cultivan en

53
USDA: China proyecta aumento en producción de cerezas
https://www.portalfruticola.com/noticias/2021/07/06/usda-china-proyecta-aumento-en-produccion-de-
cerezas/
54
https://www.fruitnet.com/asiafruit/chinese-cherry-production-affects-imports/185777.article
55
https://www.fruitnet.com/asiafruit/chinese-cherry-production-affects-imports/185777.article
 huertos y se cosechan entre principios de mayo y finales de julio. En los últimos tres
años, las variedades más antiguas (como Red Lantern, Beauty Early (Tieton),
Summit, Van, Lapins, Jiahong Yellow y Rainer), se están desvaneciendo debido a su
sabor agrio y una pulpa blanda, las cuales no son preferidas por los consumidores
chinos. 56

7.3. Detalle de mercado

7.3.1. Panorama general
A nivel mundial, las exportaciones de las cuatro frutas de hueso han tenido un
crecimiento continuo, según Paco Borrás (2021) donde se evidencia un aumento de
las cerezas sobre los albaricoques, ciruelas y melocotones. En el análisis de Borrás, se
logra demostrar que las cerezas se dispararon en su crecimiento en toneladas y en
precio, logrando crecer en un +33,12%.57

Gráfico 3. Exportaciones mundiales de fruta de hueso

Elaboración: Exportaciones Mundiales de Fruta de Hueso58

Fuente: Trade Map

56
Report Name: Stone Fruit Annual
https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Stone
%20Fruit%20Annual_Beijing_China%20-%20People%27s%20Republic%20of_07-01-
2021#:~:text=Shandong%20remains%20the%20top%20cherry,largest%20producer%20of
%20greenhouse%20cherries.
57
https://www.foodretail.es/blogs/paco_borras/mercado-cerezas-evolucion_7_1559014084.html
58
https://www.foodretail.es/blogs/paco_borras/mercado-cerezas-evolucion_7_1559014084.html
 Durante los últimos diez años, la demanda de cerezas ha incrementado relativamente
fuerte, según el Servicio Agrícola Exterior (FAS), el consumo per cápita de cerezas
seguirá aumentando a futuro y a medida que mejore la infraestructura de producción y
almacenamiento en frío. Puesto que, de acuerdo con Transparency Market Research,
se espera que el mercado mundial de cerezas frescas crezca en una tasa de crecimiento
anual compuesta del 8,5% durante el período de previsión de 2019 a 2029. 59

Siendo los principales mercados importadores de cereza son Alemania, Canadá,

China, España, Estados Unidos y Japón, considerando a China como el principal
destino importador con volumen demandado entre 30% a 40% (FAOSTAT). En ese
sentido, China y Hong Kong (SAR) contribuyeron con la mayor participación en el
mercado general, principalmente ayudado por un mayor consumo de variedades
dulces frescas, además de una producción nacional limitada, en el 2019, importaron
cerezas frescas por valor de USD 1.398,7 millones y USD 989,9 millones
respectivamente.60

Respecto a ello, China absorbe más del 96% de las exportaciones de cerezas chilenas,
dado que en la última temporada se enviaron 70.077 toneladas, cayeron casi un 15%
interanual debido a una cosecha nacional particularmente fuerte durante MY 2020/21
y por el desprestigio causado por la detección del virus Covid-19 en el embalaje
exterior de las cerezas chilenas durante la temporada alta de exportación de Chile (a
principios de 2021). No obstante, los precios se recuperaron luego de los esfuerzos de
la industria chilena y las asociaciones de frutas para resaltar las cualidades positivas
de las cerezas chilenas.61

Por otro lado, dado que los consumidores chinos adoptan cada vez más nuevos estilos
de vida saludables y generando nuevas expectativas de crecimiento para el mercado
de cerezas frescas, beneficiándose de la demanda de la creciente demanda de frutas en
conserva, congeladas y del creciente interés de las cerezas negras. 62 De la misma
manera, las cerezas frescas se utilizan como componentes de artículos cosméticos y

59
https://www.portalfruticola.com/noticias/2021/07/28/gracias-a-alza-en-la-demanda-de-los-
consumidores-mercado-mundial-de-cerezas-totalizara-usd-107-200-millones-en-2029/
60
https://www.alliedmarketresearch.com/fresh-cherries-market-A06390
61
https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Stone%20Fruit
%20Annual_Beijing_China%20-%20People%27s%20Republic%20of_07-01-2021#:~:text=Shandong%20remains%20the
%20top%20cherry,largest%20producer%20of%20greenhouse%20cherries
62
https://www.redagricola.com/cl/exportaciones-de-cerezas-a-china-crece-en-6-en-medio-de-
nerviosismo-por-aumento-de-contagios/
 de cuidado de la piel, diversas marcas cosméticas utilizan la cereza negra por la
vitamina C, volviéndose el ingrediente iluminador favorito para estos productos.63

7.3.2. Frecuencia de compra

La tendencia de consumo en la República Popular de China en frutas frescas se
incrementa cada vez más la demanda de productos de calidad premium, dado que las
principales ciudades estos productos son considerados nutritivos y de conveniencia,
en el 2019 el consumo anual de frutas frescas fue de 97.9 kg/per cápita, el cual se
mantuvo en crecimiento constante en los últimos tres años, según el informe de la
División de Frutas de la Cámara de Comercio de China, en 2021 se importó 7,027
millones de toneladas de frutas.64

La cereza es uno de los productos frescos favoritos en China, por lo que es consumida
en cajas de 2 kilos en los sectores medios y altos, y aumenta a cajas de 5 kilos durante
las celebraciones. De acuerdo con Hernán Garcés, el principal exportador de cerezas
del mundo, durante la festividad del año chino es cuando incrementa a su máximo el
consumo de cerezas.65

La temporada de importación de cereza en China inician en la temporada de invierno -

a partir de octubre- siendo el peak de la temporada diciembre donde se importa más
de la cereza que se vende en China en el año, en los últimos tres años, el consumo de
cereza ha mantenido un crecimiento constante, según datos sectoriales, en la
temporada 2018/19 apenas se logró un par de envíos a China, pues registró
importación de 4560 toneladas, el cual aumentó a 5590 toneladas en la temporada
2019/20 y en 2020/21 se importó en 6070 toneladas de cereza fresca.66

7.3.3. Gasto/precios
En China se consumen aproximadamente 300.000 toneladas anuales de cereza, siendo
el principal importador de cerezas, puesto que su demanda de cerezas es relativamente
fuerte y con proyecciones crecientes.67 El consumo per cápita de cerezas seguirá

63
https://elle.clarin.com/belleza/cara-y-cuerpo/extracto-cereza-sumarlo-cuidado-
piel_0_BKEtRCeEw8.html
64
http://www.iqonsulting.com/files/Anuario-Cerezas-2020-iQonsulting-Final.pdf
65
“El negocio de la cereza chilena existe por China; sin ellos, habría muy pocas en el país”
https://www.latercera.com/pulso/noticia/el-negocio-de-la-cereza-chilena-existe-por-china-sin-ellos-
habria-muy-pocas-en-el-pais/IYFOY4K7Q5HAXL36DJVOUXCH4U/
66
https://www.pagina12.com.ar/341670-exportacion-de-cerezas-a-china-una-oportunidad-de-ampliar-
me#:~:text=De%20acuerdo%20a%20los%20datos,consumida%20por%20las%20ciudades%20costeras
67
https://www.fruitnet.com/asiafruit/chinese-cherry-production-affects-imports/185777.article
 aumentando en el futuro previsible a medida que mejore la infraestructura de
producción y almacenamiento en frío. Los consumidores chinos prefieren las cerezas
grandes, de color rojo oscuro y de pulpa firme, y lo que es más importante, las cerezas
de sabor dulce. Sin embargo, no todas las características se pueden lograr con las
variedades de cereza actuales de China, especialmente los que cosechan sus cerezas
antes de que maduren por completo para prolongar la vida útil. Además, las cerezas
de invernadero pueden verse bonitas, pero a menudo no tienen sabor. Esto explica la
preferencia de los consumidores chinos por los importados, que normalmente se
cosechan más cerca de un estado completamente maduro. 68

7.3.4. Hábitos de consumo

En primer lugar, es importante mencionar que hacia el 2020 el consumidor chino se
encuentra en proceso de cambio demográfico. El consumidor urbano chino representa
el 51% de la población urbana, donde el 46% busca un estilo de vida saludable. De la
misma manera, el consumidor de ingresos medios es el más joven respecto a otros
países occidentales, estando más de la mitad por debajo de los 45 años.69

Siendo para el 80% de los consumidores de clase media, más importante la calidad
que la marca. Por tanto, estos consumidores prestan atención a la calidad de los
alimentos -si son saludables, su conveniencia y valor agregado- respecto a los
productos importados, les interesa la calidad premium el cual constituye el buen
sabor, frescura, beneficios nutricionales y packaging. En ese sentido, más del 80% de
los habitantes de las ciudades ascendentes y nicho compran a menudo alimentos
importados, donde la mayoría de los consumidores están en contra de los aditivos en
los alimentos. Para las grandes ciudades, el 88% de los consumidores están dispuestos
a pagar más precio por alimentos sin aditivos.

Respecto a los hábitos de consumo de frutas frescas es más alto en las áreas urbanas
debido a los mejores ingresos, mayor conocimiento de los beneficios de una dieta
variada y mayor predisposición para consumir productos importados. Asimismo,
durante la celebración de algunas fiestas nacionales, incrementa las posibilidades de

68
https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/la-cereza-una-nueva-oportunidad-para-el-negocio-
agroexportador
69
https://www.mckinsey.com/industries/consumer-packaged-goods/our-insights/The-Chinese-
consumer-Resilient-and-confident
 importación de frutas frescas dado a la preparación de las celebraciones de las
fiestas.70

En el caso del consumo de cerezas, los consumidores chinos prefieren las cerezas
grandes, de color rojo oscuro y de pulpa firme, y lo que es más importante, las cerezas
de sabor dulce., por lo que, el consumo de vino de cereza, jugo y cerezas en conserva
es más bien limitado. Dado que estas características no se pueden lograr con las
variedades de cerezas cosechadas en China y al no ser tan dulces, los consumidores
prefieren las cerezas importadas que cumplan con estas características.71

7.3.5. Canales de distribución

La red de mercados mayoristas se ha construido en toda la República Popular de
China desde mediados de la década de 1980, fomentada y apoyada por el ministerio
de agricultura. La mayor parte se han establecido en ciudades periféricas o cercanas.
La red de mercados desempeña un papel destacado para comercializar todo tipo de
productos agrícolas. El canal de distribución es netamente entre la empresa
exportadora y la importadora, esta última es la que se encarga de la distribución en el
país asiático para que lleguen a los supermercados y mercados locales.72

7.3.6. Precios de Mercado

Los precios de las cerezas han tenido una tendencia a la baja en los últimos años
debido al aumento en la producción general. Los agricultores de cerezas de Shandong
indican que el brote de COVID-19 en 2020 hizo que los precios de las cerezas
alcanzaron mínimos históricos cuando los mercados mayoristas estaban cerrados y las
restricciones en el transporte por carretera impedían que los mayoristas urbanos
obtuvieron cerezas directamente de las áreas de producción.

Según el informe del FAS, las cerezas Beaty Early, una variedad popular y
ampliamente plantada en toda China, se vendieron en el 2021 a $2,50-$4,60 (RMB16-
30) por kilo en el mayorista local. Este precio está por debajo de los precios del 2020.
Los precios más bajos se atribuyen principalmente a aumentos significativos en la
producción y más frutas divididas. Los precios de las cerezas de invernadero también
70
http://cei.gov.ar/userfiles/2021-03%20China.pdf
71
https://www.redagricola.com/cl/exportaciones-de-cerezas-a-china-crece-en-6-en-medio-de-
nerviosismo-por-aumento-de-contagios/#:~:text=La%20festividad%20de%20cambio%20del,que
%20impone%20la%20crisis%20sanitaria.
72
https://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/147606/Solorza%20Vergara%20Jose.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
 han bajado debido al aumento de la producción. Las cerezas de invernadero todavía se
venden a precios mucho más altos que las que se cultivan en huertos, debido a la
creciente demanda regional y nacional. 73

En febrero de 2021, las cerezas de invernadero se cotizaron a 92,50 dólares (600

RMB) por kilo en las tiendas minoristas. Estos precios son incluso más altos que los
precios de las cerezas importadas Mientras que en enero del 2022 fue de 50 yuanes
(7,86 USD) por 0,5 kg y la fruta premium incluso se vendió a más de 80 yuanes
(12,57 USD)74. Como también los precios de apertura de la cereza que circula entre
187.49 y 312.48 dólares por cajas de 5kg.75

8. Planeación Estratégica

8.1. Visión
“Ser una empresa peruana líder en la producción y exportación de cereza fresca a
nivel internacional”

8.2. Misión
Somos una empresa peruana dedicada a la producción, comercialización y
exportación de cerezas frescas de alto valor nutricional (producto) para las personas
que buscan un estilo de vida saludable (cliente). Empleamos alta tecnología en
nuestros procesos de producción y comercialización, permitiéndonos mantener la
calidad y la seguridad alimentaria (tecnología) de nuestro producto durante su
exportación al mercado internacional. Los colaboradores de Puka Rinda SAC están
capacitados en todos los procesos productivos tecnificados (personal) y
comprometidos con nuestros socios estratégicos, asegurando la rentabilidad para
nuestros inversionistas y la generación de valor para la empresa (interés), teniendo
siempre presente los valores de confianza, calidad, innovación y responsabilidad
(creencias).

8.3. Estratégica Genérica

73
https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Stone
%20Fruit%20Annual_Beijing_China%20-%20People%27s%20Republic%20of_07-01-
2021#:~:text=Shandong%20remains%20the%20top%20cherry,largest%20producer%20of
%20greenhouse%20cherries
74
https://portaldelcampo.cl/Noticias/86215_Cae-el-precio-de-las-cerezas-chilenas-en-China.html
75
https://portaldelcampo.cl/Noticias/85174_Predicciones-para-la-temporada-2021-2022-de-cerezas-
chilenas-en-el-mercado-chino.html
Se propone una estrategia genérica de diferenciación en el corto y mediano plazo,
puesto que al ser una nueva propuesta peruana buscamos que los consumidores del
mercado chino perciban nuestro producto como exclusivo y de calidad, logrando
distinguirnos de la competencia. En ese sentido, al ser un mercado concentrado y de
consumidores informados -aparte de lograr cumplir con los estándares de calidad de la
cereza fresca (calibre, color, firmeza)- deseamos distinguirnos por ofrecer distintas
variedades de cereza fresca, un servicio de entrega eficiente y de calidad, y con una
mejor atención en la presentación del producto.
Mientras que en el largo plazo se propone una estrategia de liderazgo en costo para
consolidar nuestra presencia en el mercado de cerezas frescas a través de una
estructura de costos de producción eficiente en el proceso productivo que nos permita
expandirnos a otros mercados.

8.4. Objetivos Estratégicos

● O1: Incrementar la eficiencia en los procesos productivos en un 50% para el
2030.
● O2: Obtener una utilidad neta de ganancias de 10% para el 2027.
● O3: Alcanzar niveles de venta de 60 TN de cereza fresca en el mercado de
República Federal de China.
● O4: Garantizar una producción propia de cereza fresca implementando el
tratamiento de frío invernal y dos sistemas de plantación que nos permita
cultivar 500 TN al año dentro de 5 años en Cajamarca.
8.4.1. Estrategias de Corto Plazo
● CP1: Adquisición de maquinaria para el empaquetado y de limpieza de cereza
de fresca.
● CP2: Elaborar un plan de capacitación y evaluación al personal a cargo de
cultivo, recolección y limpieza de la cereza fresca para conseguir un resultado
de 7.5 horas hombre diarias.
● CP3: Diseño de un plan productivo y de automatización para reducir el tiempo
en el cambio del proceso siguiente en un 7%.
● CP4: Elaborar un plan de gestión de compras e inventarios de cerezas frescas
para ejercer un control eficiente.
● CP5: Elaborar un plan de control de los gastos administrativos y ventas para
que este no exceda el 25% de las ventas.
● CP6: Desarrollar un plan de marketing para promocionar el producto en
tiendas mayoristas con el fin de aumentar la presencia en el mercado
República de China.
● CP7: Diseñar estrategias de penetración de mercado a la República Popular
China de cerezas frescas con precios justos para atraer a los clientes.
● CP8: Establecerse en el mercado de la República Popular de China ofreciendo
nuestros productos en las principales cuatro ciudades con mayor consumo de
cereza fresca.
● CP9: Desarrollar un programa de distribución mayorista en el mercado de
República China.
● CP10: Realizar un plan de prefactibilidad agronómica para la producción
estandarizada de cereza fresca de acuerdo con las características geográficas
de Cajamarca.
● CP11: Elaborar un plan de control de enfermedades y plagas para garantizar la
calidad de las cerezas frescas exportadas.
● CP12: Elaborar un plan de sistema de riego eficiente que logre cubrir todas las
hectáreas cultivadas.
8.4.2. Estrategias de Mediano Plazo
● MP1: Implementar un sistema de energía solar para la alimentación de
electricidad de la planta, con el fin de reducir el gasto en electricidad todos los
meses en un 25% de la media de consumo eléctrico.
● MP2: Realizar un plan de reducción de merma de cereza cultiva en un 20%
● MP3: Realizar plan de auditorías de gastos y así poder evaluar su
significancia en la creación de valor para el negocio.
● MP4: Lograr contratos de exclusividad con proveedores de materia prima para
reducir el costo de producción.
● MP5: Implementar una línea de variedades de cereza fresca dulce con el
objetivo de ampliar nuestra oferta en el mercado República China.
● MP6: Elaborar un plan de fidelización para poder mantenernos en el mercado
chino.
● MP7: Implementar nuevos canales de distribución mayorista en los puertos de
las principales ciudades de consumo de cereza.
● MP8: Elaborar un plan de promoción para posicionar nuestra cereza fresca
como la primera opción en su rutina de dieta de alta calidad.
 ● MP9: Elaborar un plan de producción eficiente que nos permita aumentar el
cultivo en 500 TN de cereza fresca al año.
● MP10: Adquirir nuestra propia maquinaria industrial agrícola para la
preparación de terreno en siembra y recolección de cerezas.

8.4.3. Estrategias de Largo Plazo

● LP1: Implementar al 100% del plan de automatización y de productividad de
comercialización de Cereza fresca, con el fin de reducir los tiempos en cada
proceso productivo en un 12%.
● LP2: Consolidar nuestros canales de distribución mediante alianzas
estratégicas con empresas importadoras, reduciendo los tiempos de llegada al
cliente final, además de mantener la calidad de nuestras cerezas.
● LP3: Expandir nuestro mercado meta, introduciendo las cerezas frescas a
mercados importantes como Alemania y Austria.
● LP4: Ampliar la zona de producción a 500 hectáreas en Cajamarca para el
2035.

9. Plan de Marketing
9.1. Objetivos de Marketing
9.1.1. Objetivos a Corto Plazo
● O1: Posicionar nuestra marca como un producto saludable y de calidad, con
alto contenido nutricional, dentro del mercado de la República Popular de
China a un 25%
● O2: Construir una marca propia saludable, confiable e innovadora en la
industria de alimentos proyectando alcanzar un el 60% en nuestras ventas
● O3: Alcanzar como empresa un ingreso de 250.000 USD por ventas de cereza
fresca en el mercado de la República Popular de China en el segundo
semestre.
● O4: Promocionar la marca Puka entre las cuatro principales provincias de
china para lograr una presencia en el mercado de 5% entre el primer y segundo
año de haber empezado operaciones.
● O5: Establecer un canal de distribución estratégica para cubrir las cuatro
principales provincias de la república de china de mayor consumo de cereza en
el primer año.
 9.1.2. Objetivos a Mediano Plazo
● O6: Incrementar la participación de nuestra marca en 10% respecto al total de
nuestras ventas en el cuarto año.
● O7: Alcanzar un grado de fidelización y de confianza de los clientes mediante
la obtención de certificaciones fitosanitarias solicitadas para la entrada al
mercado chino.
● O8: Ampliar nuestras relaciones con canales de distribución para ofrecer
nuestro producto en las provincias del mercado República Popular de China
donde aún no tenga presencia el producto con el fin de ir cubriendo nuevos
mercados.
● O9: Promocionar la marca Puka Rinda en los nuevos mercados de las
provincias de china para lograr un posicionamiento adecuado con el fin de
alcanzar el 25% de presencia entre el cuarto y quinto año de haber empezado
operaciones.
● O10: Posicionar nuestra marca como un producto saludable y de calidad, con
alto contenido nutricional, dentro del mercado de la República Popular de
China a un 50%.
9.1.3. Objetivos a Largo Plazo
● O11: Desarrollar alianzas estratégicas con nuestros principales distribuidores
con el fin de fidelizarlos y asegurar nuestra presencia en los mercados
mayoristas y minoristas del mercado república china.
● O12: Incrementar la participación de nuestra marca al 75% respecto al total
de nuestras ventas en el mercado republica de china.
● O11: Introducir nuestro producto en el mercado de Alemania y Austria para
el 2030.

9.2. Segmentación de mercado

9.2.1. Geográficamente
El mercado chino representa una oportunidad comercial dado que es el principal
destino de exportación de cerezas, según la Asociación de Exportaciones de Frutas de
Chile (ASOEX)76.Asimismo en la República Popular de China se encuentran

76
Observatorio América Latina-Asia Pacífico
https://www.observatorioasiapacifico.org/es/noticias/item/china-es-principal-destino-de-cerezas-
chilenas.html#:~:text=%22Normalmente%20las%20cerezas%20chilenas%20llegan,del%20pa
%C3%ADs%20asi%C3%A1tico%22%2C%20enfatiz%C3%B3
 mercados con características en su mayoría dinámicas, las regiones del este se
caracterizan por su gusto en productos dulces y las del sur en gustos delicados
mientras que el norte, área central prefieren alimentos salados o picantes. En el Sur
los principales centros urbanos donde se concentran mercados maduros e inversiones
son Guangzhou (Cantón) y Shenzhen y en el Este son Shanghái y Nanjing, además
dichas ciudades cuentan con puertos. Además, los consumidores urbanos destinan el
40 % de sus ingresos en alimentos, además son los que más adquieren productos caros
(la cereza es un producto de lujo), por ello la población urbana se encuentra a mayor
disposición de las ofertas de bienes extranjeros77.
9.2.2. Demográfico
En la República Popular de China el mayor porcentaje de la población china es de un
57,9% y se encuentran entre el rango de 25 a 69 años de edad 78.Adicionalmente en las
regiones del este y sur la población cuenta con un ingreso promedio de 2000-2100
dólares, por ello representa una oportunidad rentable para el establecimiento de
centros comerciales u otros79.
9.2.3. Psicográficas
Para la República Popular de China la comida y la medicina vienen a ser lo mismo, ya
que para ellos los alimentos no solo se basan en el sabor sino también en las
propiedades curativas y nutritivas que posee80, por eso los alimentos en granos, las
frutas y hortalizas siguen liderando el consumo en la República Popular de China81.
En la República Popular de China se compran cerezas porque es considerado como un
producto aspiracional, en especial para los jóvenes ya que la cereza se considera como
símbolo de estatus. Además, en china se regalan las cerezas a los amigos como
muestra de afecto. Para la cultura china las cerezas significan mucho, ya que su color
rojo las vuelve muy preciadas y acompañado de su escasez se le da un toque de
exclusividad82. Muchos de los consumidores chinos prefieren las cerezas de color rojo
77
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Argentina
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=447

78
Santander Trade Markets https://santandertrade.com/es/portal/analizar-mercados/china/llegar-al-
consumidor?url_de_la_page=%2Fes%2Fportal%2Fanalizar-mercados%2Fchina%2Fllegar-al-
consumidor&&actualiser_id_banque=oui&id_banque=38&memoriser_choix=memoriser
79
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Argentina
http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/revistas/nota.php?id=447
80
Hábitos Saludables https://mialma.live/noticias/4-habitos-saludables-de-la-medicina-tradicional-
china-20211028-0017.html
81
Boletín N°476-Gobierno de España
https://www.mapa.gob.es/images/fr/bne47625chinaal-cons_tcm36-575917.pdf
82
BBC-https://www.bbc.com/mundo/noticias-47076143
 intenso, la pulpa firme y que tengan un sabor dulce, las producidas en la República
Popular de China no poseen dichas características, por ello prefieren las importadas83.

9.2.4. Conductual
En la República Popular de China cada año en la víspera de año nuevo se practica una
tradición ancestral, donde se entregan cajas de cerezas como representación de
generosidad y reputación, por ese motivo las importaciones aumentan en dicha
temporada84. Asimismo, en la República Popular de China se incentiva a que las
empresas sean las mejores en calidad, ya que si eres el mejor te pagan más (paga por
la calidad) a diferencia de otros países donde los precios están determinados sin
importar si se sobrepasan los estándares de calidad85.

9.2.5. Mercado segmentado

Variable Sub-Variable Segmentación
País China
Geográficos Ciudad Guangzhou, Shenzhen, Shanghai y Nanjing
Clima Temporada de invierno de China*
Edad [25 a 69 años]
Demográficos
Ingresos económicos Ingreso promedio 2000 a 2100 dólares
Psicográficas Estilo de vida Saludable
Momentos de uso o de
Temporada de Fiestas Nacionales86
Conductual compra

Elaboración Propia

9.2.6. Mercado Objetivo

“Nuestro mercado meta son hombres y mujeres de 25 a 69 años, con un poder
adquisitivo de entre 2000 a 2100 dólares, que vivan en las ciudades de Guangzhou,
Shenzhen, Shanghái y Nanjing y que tengan un estilo de vida saludable”.
9.3. Posicionamiento
9.3.1. Empresa

83
Portal Oficial de la fruta de exportación chilena-https://www.simfruit.cl/situacion-del-mercado-de-la-
cereza-en-china-para-2021-2022-produccion-importaciones-precios-y-consumo/
84
Pontificia Universidad Católica de chile-Portal web https://www.uc.cl/noticias/ano-nuevo-chino-
mejoramiento-genetico-y-la-busqueda-de-la-cereza-perfecta/#:~:text=Una%20tradici%C3%B3n
%20ancestral%20se%20practica,no%20ha%20dejado%20de%20subir.
85
Diario La Tercera https://www.latercera.com/pulso/noticia/el-negocio-de-la-cereza-chilena-existe-
por-china-sin-ellos-habria-muy-pocas-en-el-pais/IYFOY4K7Q5HAXL36DJVOUXCH4U/
86
Buscamos tener presencia en todo el año, sin embargo, el mercado de República de China
aumenta la demanda de cerezas frescas en noviembre a febrero, puesto que es lo que dura el festejo
de Año Nuevo Chino.
El posicionamiento que PUKA RINDA busca es ser una empresa peruana
comprometida en la producción, comercialización y exportación de cerezas frescas de
alta calidad.
9.3.2. Producto
La imagen que busca dar la empresa a la cereza fresca es un alimento de consumo
ideal, saludable, delicioso y con altos beneficios.
Slogan: “Puka Rinda, saludable para la vida”

Elaboración propia

9.4. Estrategias de 4P
9.4.1. Producto
La cereza tendrá un aspecto de frescura, color rojo intenso y brillante, además estará
libre de golpes, manteniendo su alta calidad. Así lograremos que se vea atractiva
como un producto gourmet ideal para los consumidores de los sectores medios y altos
del mercado chino. Con respecto al envasado, sabemos que un cambio puede ayudar a
rejuvenecer el producto. El etiquetado, de acuerdo con los requerimientos técnicos
requeridos por la República Popular de China para productos agrícolas importados la
etiqueta deberá contener la siguiente información:
● Identificación, nombre y dirección del exportador, envasador y/o expedidor,
código de identificación (opcional).
● Naturaleza y nombre del producto – nombre de la variedad (opcional).
● Origen del producto.
● País de origen y nombre del lugar, distrito o región de producción.
● Identificación comercial – categoría expresada en diámetros mínimo y
máximo (si están clasificados por calibre).
● Marca de inspección oficial.
 ● Idioma (la ley exige que todos los elementos aparezcan declarados en inglés;
asimismo los elementos aparecerán en chino).
En cuanto al empaquetado, como nuestro producto es cerezas en fresco, la fruta se
puede vender directamente al mercado o destinarse a galpones de empaque para su
posterior comercialización.

Caja de 2kg

Fuente: PuntoQ Pack87

Con respecto a ello, usaremos las siguientes estrategias que se menciona a

continuación:
a. Corto plazo
● Asegurarnos de contar con las certificaciones internacionales y las que el
exigente mercado de la República Popular China solicita.
● Introducir nuestro producto a través de intermediarios (grandes mayoristas) y
principales distribuidores del retail moderno y tradicional.
b. Largo Plazo
● Elaborar una campaña de fidelización de marca para mantenernos en el
mercado de República de China respecto a nuestros atributos de nuestro
producto.
9.4.2. Precio
Los objetivos de la empresa para establecer los precios son la etapa del proceso de
internacionalización, ya que la empresa recién está iniciando en la exportación de
cerezas y etapa de ciclo de vida del producto, ya que las cerezas son un producto en
crecimiento su consumo. Nuestra política será de precios diferenciados por canal, ya
que nuestras cerezas aparte de ser de gran duración, llegarán al mercado en un menor
87
Recuperado de: https://www.puntoqpack.com/cajas-menu/1001080-cajas-de-carton-kraft-
microcanal-6-divisiones-30x30cm.html
 tiempo manteniendo su frescura y otra política serán los precios orientados a la
competencia, ya que debemos también basarnos en los precios como está el mercado.
Para la fijación del precio la empresa analizará los costos, además analizará el
mercado y los precios que se manejan en el momento de las cerezas.
Con respecto a ello, usaremos las siguientes estrategias que se menciona a
continuación:
a. Corto Plazo
● Determinar el precio del producto en función del precio de la competencia y
del mercado de la República Popular China.
b. Mediano Plazo
● Al lograr posicionarnos en el mercado garantizando la calidad del producto y
una entrega inmediata a diferencia de la competencia, nos permite aplicar una
estrategia de precio/calidad con el fin de buscar el liderazgo en el mercado

CUAL ES EL PRECIO FOB AL QUE VAN A VENDER SU PRODUCTO A LO

LARGO DE SU PROYECTO??---

9.4.3. Plaza
Nuestra empresa trabajará con un importador distribuidor registrado, ya que está más
cerca al consumidor final además que al haber alguna falla en el producto el
distribuidor tratará de venderlo en cualquier otro lugar. Para la elección del
distribuidor registrado nos basaremos en nuestra necesidad de comercialización de la
empresa que es de cerezas un producto agrícola, además de nuestra capacidad de
entrega, ya que será de las más rápidas. Además, al buscar un distribuidor registrado
principalmente buscaremos en organismo oficiales, gremios empresariales y bancos.
El distribuidor oficial debe tener varios años de antigüedad en el rubro. además de
tener un buen manejo de sus aspectos económicos, comerciales y logísticos.

Puka Rinda busca llegar al mercado de República de China a través de un bróker o

agente, con salida del puerto del Callao, Lima y con entrega en el puerto de la ciudad
de Shanghái con contratos de venta anticipados, distribuidores y mayoristas. Se usará
esta distribución en el corto plazo, esto con la finalidad de reducir costos y también
por la falta de experiencia que tendremos en los primeros años.
 Para el mediano plazo nos independizamos del bróker, para lo que usaremos
distribuidores con los cuales estableceremos relaciones de negocios rentables.
Además, comenzaremos a tener un canal de distribución selectivo y plantear alianzas
estratégicas con los distribuidores para así poder entrar en ciudades como Guangzhou,
Shenzhen, Shanghái y Nanjing que también están al alcance de nuestros
distribuidores. Finalmente, a largo plazo nuestro canal de distribución será
completamente selectivo. Por ello empezaremos a enfocarnos en mejorar las
relaciones con los distribuidores elegidos para distribuir nuestro producto, logrando
crear un canal duradero.
Con respecto a ello, usaremos las siguientes estrategias que se menciona a
continuación:
a. Corto Plazo
● Aplicar y desarrollar una cuidadosa logística para la distribución del producto
dentro de nuestros distribuidores claves con el fin de garantizar la entrega
mediata del producto y que no pierda su calidad.
b. Mediano Plazo
● Sellar acuerdos con distribuidores autorizados, que cumplan las medidas
estándar requeridas por el mercado internacional, para poder abastecer
eficientemente la demanda de los consumidores de las provincias objetivo del
mercado República Popular de China

A qué importadores se van a dirigir?? datos

9.4.4. Promoción

Al ser nuestra empresa una de las pioneras en la producción, comercialización y

exportación de cerezas en cantidad en el Perú, nos interesa entrar al mercado
internacional sobre todo al mercado chino, a través de una misión comercial, ya que al
ser un nuevo producto peruano exportable las cerezas al extranjero, buscamos
posicionarnos con una marca saludable, leal y de calidad mediante el cumplimiento de
requisitos solicitados en el mercado de la República de China. Asimismo,
utilizaremos campañas de promoción para incentivar la compra de nuestro producto
en el mercado, así como a asistir a las distintas ferias nacionales e internacionales para
ofrecer las cerezas y poder encontrar compradores. Con respecto a ello, usaremos las
siguientes estrategias que se menciona a continuación:
 a. Mediano Plazo:
● Realizar una campaña sobre los atributos del producto y adecuada distribución,
apoyándonos sobre las certificaciones obtenidas lo que garantiza que son
productos frescos y 100% confiable
● Realizar una campaña en medios digitales, ATL y BTL en puntos de venta
estratégicos con el fin de resaltar los beneficios de nuestro producto y servicio.
● Realizar campaña de "lifestyle" en redes sociales, ferias de salud e instituciones
públicas de educación motivando el consumo de productos saludables. (estrategias
de marketing social)
b. Largo Plazo
● Realizar una campaña de fidelización con nuestros distribuidores mediante un
plan de branding y merchandising de los distribuidores en nuestras campañas
publicitarias.
● Participar en ferias internacionales para mostrarnos a los nuevos mercados
objetivos ofreciéndoles nuestro producto.

A qué ferias???

El plan de negocios máximo tiene 40 pág, y ustedes llevan 39. Aún faltan
varios capitulos
Anexo. Ficha Producto