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PLAN DE TESIS
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIN DE
FRAMBUESAS ORIENTADO AL MERCADO DE EXPORTACIN
EN LA REGIN AREQUIPA
___________________________
Arequipa Per
2014
I.
INTRODUCCIN
Desde los ltimos aos el Per ha incrementado significativamente sus
exportaciones, gran parte de este crecimiento se le atribuye a los productos
de agro exportacin, principalmente productos tradicionales.
Es conocido que el Per se dedica a la exportacin de productos como uvas
y paltas, entre otros, sin embargo, dado que los consumidores cambian con
el tiempo y sus hbitos tambin, es que se est buscando explotar nuevas
oportunidades como la exportacin de bayas o berries.
Los berries son frutas cuyo consumo se ha visto expandido principalmente
debido a sus nutrientes y su rico sabor. Son conocidos como frutos del
bosque e incluyen principalmente a las frambuesas, frutillas o fresas,
aguaymanto, moras y arndanos. Son frutos muy refrescantes, adems de
llamativos por su color, tamao pequeo y forma.
El desarrollo de la frambuesa en condiciones alto andinas del Per se
presenta como una alternativa de notable inters dentro de las estrategias
de nuevos cultivos que pueden adaptarse y consolidarse dentro del espacio
agrcola que ofrecen estas zonas a a nivel nacional
La frambuesa es una fruta rica en Vitamina C, cido ctrico, cido elgico, y
antiocianina. Contiene calcio, hierro, magnesio y potasio, lo que la convierte
en una fuente de minerales importante. Adems de ser rica en fibra,
mejorando el trnsito intestinal.
En el Per, sobretodo en la Sierra, se permite el mejor crecimiento de los
Berries ya que las condiciones de suelo y el clima andino son ptimos para
el desarrollo de estos frutos del bosque que necesitan altos niveles de fro,
suelos cidos y amplio rango trmico.
Cabe recalcar que una gran fortaleza peruana es que el perodo de cosecha
de los berries coincide con los perodos de escasez a nivel mundial
(Setiembre a Marzo) y eso permite la posibilidad de ingresar a mercados
usualmente cubiertos por Argentina y Chile, en el hemisferio Sur.
Otra gran ventaja son los TLC (Tratados de Libre Comercio) entre el Per y
EEUU, Canad, Europa Occidental, China y otros. Esto brindar mayores
facilidades para la exportacin de la frambuesa. Se debe considerar que
actualmente los TLC citados anteriormente se encuentran vigentes.
Fundamentado en lo anteriormente mencionado, el presente estudio tiene
como finalidad determinar la viabilidad tcnica, econmica, financiera, social
y ambiental para la produccin de frambuesas orientado al mercado de
exportacin en la Regin Arequipa, considerarndo que el Programa Per
Berries de Sierra Exportadora , ha considerado a esta Zona Geogrfica con
enorme potencial de produccin por las ventajas comparativas: Clima y
Suelo, aparentes para el desarrollo de este cultivo.
a la
comercializacin de frambuesas?
j) Finalmente, Ser rentable la produccin y comercializacin de
frambuesas en la Regin Arequipa?
II.3.
JUSTIFICACIN
El presente estudio tiene como objetivo principal demostrar la viabilidad
del cultivo, procesamiento y exportacin de frambuesa al mercado
internacional, especialmente a EEUU, Canad y Europa Occidental al
aprovechar el perodo de contra estacin en el hemisferio norte y de este
modo obtener una excelente rentabilidad, generando divisas por las
exportaciones y creando nuevos puestos de trabajo, de manera directa e
indirecta; todo esto propiciando un mejor nivel socio econmico de los
agricultores que incursionen en estos nuevos cultivos de agro
II.4.
proyecto
orientado al
HIPTESIS
Es viable desde el punto de vista tcnico, econmico, financiero, social
y ambiental la creacin de una Empresa orientada a la produccin,
procesamiento y exportacin de frambuesas.
II.6.
VARIABLES E INDICADORES
VARIABLES
INDICADORES
1) INDEPENDIENTE:
Oferta
y
Demanda externa de frambuesa
-
2) DEPENDIENTE:
Rentabilidad
Econmica y Financiera
la
III.7.
IV.
1.1.
1.2.
Ubicacin
1.3.
Nivel de estudios
1.4.
Sector
1.5.
1.6.
1.7.
Hiptesis
1.8.
proyecto: Frambuesa
Cuanta de la demanda de frambuesa fresca
7.2.
7.3.
7.4.
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFA
ANEXOS
http://gestion.pe/economia/exportacion-arandanos-se-duplicariaeste-ano-hasta-sumar-us-40-mlls-2113560
http://sanoynatural.cl/contenidos/las-berries-y-sus-caracteristicassaludables/
http://www.larepublica.pe/06-01-2014/berries-peruanos-una-frutade-moda
http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/agricola/l
%C3%ADneas-de-cultivos-emergentes/frutas?start=3
http://www.larepublica.pe/06-12-2012/siex-el-peru-apunta-al-boomexportador-de-berries-y-arandanos-en-los-proximos-anos