“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL

DESARROLLO”

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

TECNOLÓGICO PÚBLICO RÍO SANTA
PROGRAMA DE ESTUDIOS: Producción Agropecuaria

UNIDAD DIDACTICA: Proyecto de Investigación e

innovación Tecnológico
TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION
CIENTIFICA

Baja Producción de maíz amarillo en el Valle

Santa - 2023

ESTUDIANTE:
 Ferrer Campos Manuel
 Ponce Perez Elvis Jonathan
 Cordova Palomino Jean Marco
 Malaver Ventura Abner
 Sanchez Alvino Yofer

DOCENTE: Martha Reynoso Maguiña

2023

1
 INDICE

INTRODUCCION
I. DATOS GENERALES
I.1 TITULO DE PROYECTO
I.2 PROGRAMA DE ESTUDIO
I.3 AUTOR(ES)
I.4 ASESOR(ES)
I.5 LOCALIZACIÓN DE UN PROYECTO
I.6 TIPO DE INVESTIGACIÓN
I.7 BENEFICIARIOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
I.8 DURACION DEL PROYECTO
II. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
II.1 PLANTEAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA O DIAGNOSTICO
II.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
II.3 JUSTIFICACIÓN
II.4 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICAS
II.5 FORMULACION DE HIPOTESIS
II.6 FORMULACION DE VARIABLES
III. MARCO TEORICO
III.1ANTECEDENTES
III.2TERMINOLOGIAS UTILIZADAS
III.3TEORIA DE AFIANZAMIENTO AL TRABAJO DE INVESTIGACION
IV. MARCO METODOLOGICO
IV.1 METODOLOGIA A UTILIZAR
IV.2 MATERIALES A UTILIZAR
IV.3 OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES
IV.4 PROCEDIMIENTOS A EJECUTAR
V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
V.1 RECURSOS
V.2 CRONOGRAMA
V.3 PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

2
 INTRODUCCION

La producción de maíz amarillo duro tiene lugar en dieciocho de los veinticuatro

departamentos del país; no obstante, el 71,6% de la producción nacional se concentra
en cinco departamentos, a saber, San Martín (24,1%), Amazonas (14,6%), Piura
(12,4%), La Libertad (10,3%) y Lambayeque (10,2%).
Para el año 2018, la oferta total de alimentos balanceados fue de S/ 6 223 millones, la
cual está compuesta en mayor proporción por la producción nacional (S/ 4 799
millones), las importaciones (S/ 548 millones) y el resto los márgenes de
comercialización e impuestos.
El destino principal de esta oferta es la industria avícola y porcícola participando con el
37,4%, seguido de gastos de hogares (alimentos para perros, gatos, pájaros, peces)
con 35,6% y en menor proporción las exportaciones con un 12,6% y la acumulación de
stock con 2,1%
Comercialización de maíz amarillo duro
En el periodo 2007 – 2019, se aprecia que la importación de maíz amarillo duro ha
ganado participación en la oferta total aumentando su cuota de 58,2% (año 2007) a
74,8% (año 2019), lo cual es consistente con el crecimiento promedio anual de 7,6%
que exhibió la importación en dicho periodo. En contraste, para el mismo periodo, la
producción nacional de maíz amarillo duro creció, en promedio, a razón de 1% por año
Cabe señalar que entre los años 2013 y 2017 el crecimiento de la importación de maíz
amarillo duro estuvo por encima del 10%; para el año 2018 y 2019, se registra un
menor crecimiento de 5,1% y 6,7% respectivamente en el volumen importado,
alcanzando la cifra récord de 3,8 millones de toneladas durante el 2019. El crecimiento
se debe a la mayor demanda de la población por carne de aves y de porcino, que para
cuya elaboración de alimentos balanceados el maíz amarillo duro es un insumo
básico. Esto se ve reflejado en el crecimiento anual del 7% del sector avícola y del 4%
del sector porcícola.
Respecto al grado de articulación de los productores maiceros con los mercados, el IV
CENAGRO 2012 señala que el 80,2% de la superficie cultivada de maíz amarillo duro
se orienta a la comercialización (venta en los mercados), siendo este porcentaje uno
de los más altos después del arroz (91,6%). El cultivo del maíz amarillo duro cuyo uso
final es como alimento para sus animales alcanza el 19% de la superficie cultivada
Según la oferta y utilización (año 2018), valorizado a precios de comprador, señala
que el monto de los márgenes de distribución generados por la producción nacional e
importación de maíz amarillo duro asciende a S/ 117 millones, siendo la valorización
por los márgenes de comercio y márgenes de transporte de S/ 111 millones y S/ 6

3
millones, respectivamente. Si al valor de la producción nacional y las importaciones se
le añade Para el año 2018, la oferta total de alimentos balanceados fue de S/ 6 223
millones, la cual está compuesta en mayor proporción por la producción nacional (S/ 4
799 millones), las importaciones (S/ 548 millones) y el resto los márgenes de
comercialización e impuestos.

El destino principal de esta oferta es la industria avícola y porcícola participando con el

37,4%, seguido de gastos de hogares (alimentos para perros, gatos, pájaros, peces)
con 35,6% y en menor proporción las exportaciones con un 12,6% y la acumulación de
stock con 2,1%.
Para el año 2018, la oferta total de alimentos balanceados fue de S/ 6 223 millones, la
cual está compuesta en mayor proporción por la producción nacional (S/ 4 799
millones), las importaciones (S/ 548 millones) y el resto los márgenes de
comercialización e impuestos.

I. DATOS GENERALES

1.1. Título del proyecto

Baja producción de maíz amarillo en el Valle Santa - 2023

1.2. Programa de estudio

 Producción Agropecuaria
1.3. Autores:
 Ferrer Campos Manuel
 Ponce Perez Elvis Jonathan
 Cordova Palomino Jean Marco
 Malaver Ventura Abner
 Sanchez Alvino Yofer

1.4. Asesora:
 Martha Reynoso Maguiña
1.5. Localización del proyecto:
 El Valle– Distrito de Santa

1.6. Tipo de investigación

Investigación experimental

1.7. Beneficiarios del trabajo de investigación:

4
  Agricultores que siembran maíz amarillo
 Vendedores
 Consumidores

I.8. Duración del proyecto (puede ser fecha de inicio y termino / o

expresados en meses)

 Fecha de inicio: 01/09/2023

 Fecha de término:14/12/2023

II: IDENTIFICACION DELPROBLEMA

2.1.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA O DIAGNOSTICO

A nivel mundial el cambio climático podría reducir casi 20 por ciento el rendimiento de
este cultivo y afectar su disponibilidad (Daniela Aguilar-2022) No hay duda de que el
clima juega un papel importante en la formación de la faz de la tierra y en el tipo de
actividades económicas que puede practicar a nivel internacional (Mohmmed et d -
2018). En el Perú Región Costa, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Ica, Arequipa, el
rendimiento promedio de grano es de 9 a 10 toneladas por hectárea en la producción
del maíz (Carlos García – EMPRESA ANASAL- 2020)

En Santa el maíz amarillo presenta problemas de baja producción por el cambio

climático, el efecto que tenemos es despoblamiento del cultivo, aumento de plagas y
por lo tanto hay baja producción. Ante esta situación se está usando productos como
silicio, mantas para ser utilizado como techo, como alternativa de solución.

Causas:

 Variación del clima

 Aumento de plagas
 Aparición de nuevas plagas

5
2.1.2.- Formulación del Problema

 ¿De qué manera el silicio influye para controlar la baja producción de

maíz amarillo en el Valle Santa 2023?

2.3. JUSTIFICACIÓN

2.3.1. Científica

Al tocar argumentos para conocer los factores relacionados a porqué, el maíz

en el Perú no es capaz de proveer el consumo interno, se aportará tendencias
que surgirán a través del análisis del estudio, que serán complementadas con
el resultado de las entrevistas a los agricultores e importadores, haciendo que
el cálculo y metodología de estas tendencias se pueda aplicar a diferentes
productos, de tal manera se pueda estimar a futuro su comportamiento.

2.3.2. Social

Fomentar el comercio en el sector agrícola, conociendo la dinámica de la

producción e importación del maíz amarillo del país, de este modo aprovechar
sectores aptos para la producción de dicho producto, ya que el Perú dispone
con magnifica biodiversidad biológica formada por más de 50 tipologías de
granos; de este modo también generar empleos para la sociedad en dichos
sectores, haciendo que más personas puedan incursionar en la 17
comercialización o producción de este producto, trayendo como consecuencia
empleo y generando bienestar social entre sus familias.

2.3.3. Económica

Uno de los factores más relevantes a tener en cuenta es que se nutrirá con
información relativa a los precios de comercialización internacional, precios
promedios de producción nacional y la generación de tributos y tasas aplicables
a la transacción comercial de importación.

2.4 OBJETIVOS:

2.4.1. Objetivo General

6
Iimplementando estrategias como el uso de semillas resistente a enfermedades
y plagas.

2.4.2. Objetivos Específicos:

Control de malezas, el monitoreo del clima y el riego adecuado. También se
debe enfatizar en la formación y educación de los agricultores sobre las
mejores prácticas de producción, así como investigación y desarrollo de nuevas
tecnologías y técnicas agrícolas para mejorar la producción de maíz amarillo
duro.

2.5 FORMULACIÓN DE LAS HIPÓTESIS

El cilicio y las mantas podrán superar la baja producción de maíz amarillo

en santa-Perú

2.6. FORMULACIÓN DE LAS VARIABLES

VARIABLE X: Obtener una cantidad eficiente y constante de maíz.

VARIABLE Y: Incrementar la productividad y eficiencia de producción.

III. MARCO TEÓRICO

3.1. Antecedentes
Los híbridos del cultivo de maíz amarillo duro (MAD), son el resultado de una
mejora genética, mediante el uso de dos líneas de MAD con las características
agronómicas que se desea adquirir, mediante esta técnica se busca como
objetivo mejorar e incrementar los rendimientos, características deseables de
grano y resistencia a plagas, enfermedades y a factores adversos del medio
ambiente (MINAGRI, 2020).

• Armijos y Ruilova (2014), en su investigación identificaron las características

de estabilidad del rendimiento en grano de cuatro híbridos de MAD bajo
condiciones de Buenos Aires, Argentina. Emplearon un diseño de bloque
completamente al azar. Los híbridos que emplearon fueron SRM 565 MG RR2,
SRM 563 RR2, SRM 566 MG y EXP 3536-5 MG, respectivamente. Donde
obtuvieron como resultados que los híbridos SRM563 RR2, fue quien obtuvo la

7
más alta estabilidad del rendimiento a comparación de los demás híbridos en
estudio. Por otro lado, el SRM 565 MG RR2, resultó ser el menos estable vista
su profunda reducción de rendimiento. Finalmente, recomiendan que el híbrido
EXP 3536-5 MG presentó el mayor potencial de rendimiento con alta oferta de
recursos, alcanzando el más alto rendimiento en condiciones de Buenos Aires.

• Montenegro (2015), en su investigación caracterizaron la estabilidad en el

rendimiento de cuatro híbridos, bajo condiciones de Argentina, donde empleó
un diseño de bloques completamente al azar con arreglo factorial, con una
metodología cuantitativa. Obtuvo como resultados que cuando se realizó la
experimentación con riego y fertilización nitrogenada se evidenció diferencias
estadísticas significativa en el rendimiento por efecto de la densidad de siembra
y también se evidenció diferencias estadísticas significativa con la interacción
de densidad por híbrido, donde el híbrido SRM 563 fue superado en 20,5% por
los demás materiales, siendo quien obtuvo los menores promedio de
rendimiento.

• Martínez et al. (2017), estudiaron la influencia del distanciamiento de siembra

y densidad de plantas en el rendimiento de diferentes híbridos de MAD (DKB
333C, DKB 466, AG 2060 y AL Banderines®, en Brasil. Emplearon el diseño de
bloques completamente al azar con un arreglo factorial de 2x3x4, con cuatro
repeticiones. Donde obtuvieron como resultados que, las interacciones en
estudio distanciamiento entre línea*densidad de plantas, densidad de
plantas*productividad, donde resultó que se evidenció diferencias estadísticas
significativa en la longitud de mazorca, diámetro de tusa, diámetro de mazorca.

• Fernández (2019), en su investigación evaluó el rendimiento de tres

variedades de MAD, en condiciones de Bagua Grande, Amazonas, Perú.
Empleó un DBCA con diseño factorial 3x3, con nueve tratamientos y cinco
bloques, con la finalidad de evaluar los parámetros agronómicos. Donde
obtuvieron como resultados que el tratamiento T6 (Dekalb 7508), obtuvo el
mayor rendimiento con 14.50 t/ha, presentando características agronómicas
superiores respecto a los otros tratamientos, en segundo lugar, el T9 (Marginal
28 T), alcanzó un rendimiento de 12.28 t/ha y el T3 (variedad local) obtuvo un
rendimiento de 8.34 t/ha. En conclusión, la mejor opción si se quiere
incrementar el rendimiento es la variedad Dekalb 7508.

• Morales (2019), en su investigación determinó el efecto de tres densidades

de siembra en el rendimiento de Maíz Amarillo Duro (MAD), bajo condiciones
de Pueblo nuevo, Tingo María, Perú. Donde empleó un DBCA con arreglo
factorial 4A x 3B. Obteniendo como resultados que el híbrido Atlas 105 (a1)
obtuvo un rendimiento en grano con 9.92 t/ha, mayor longitud de mazorca con
18.83 cm, mayor peso de 100 semillas 36.64 g y fue el más precoz en días a la
floración masculina 62.92 días. Mientras que para Dekalb 7508 obtuvo un
rendimiento de 10.28 t/ha.

8
• Vergara (2019), en su investigación determinó la mejor respuesta del cultivo
de maíz (Mega híbrido) a cuatro dosis de poliacrilato de potasio, bajo
condiciones de Barranca. Donde empleó un diseño de bloques completamente
al azar y los riegos a base del Poliacrilato de Potasio se realizó con una
frecuencia de 25 días. Obteniendo como resultados que la aplicación de
60kg/ha de poliacrilato de potasio, obtuvo la mejor respuesta en el cultivo de
maíz amarillo duro con un rendimiento de 13 016 kg/ha.

3.2. Terminologías utilizadas:

 Plaga

Abundancia de algo nocivo o dañino. Conjunto de insectos, ácaros y/o

animales vertebrados, e invertebrados que dañan al cultivo (zea Mays)
maíz amarillo

 (Sea Mays) maíz amarillo

El maíz (Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de

Mesoamérica. Su infrutescencia femenina se llama mazorca, elote o
choclo y allí crecen granos comestibles. cuyas principales variedades
son:

Amarillo duro
Blanco duro
Blanco dentado
Amarillo dentado
Reventón, dulce y ceroso

 Acaricida, Pesticidas
Un pesticida usado para el control de ácaros.

 Fertilización
Acto que propicia que algo se vuela fértil o se vuelva más fértil.
(Diccionario de la Real Española)
 Rendimiento
Es la medida de la cantidad de un cultivo cultivado o un producto.
(Wikipedia)

9
  Manejo agronómico
Son aquellas actividades o labores culturales que se realizan para la
preparación de un cultivo. (Mejía Pumaricra, 2022)

3.3 Teoría de afianzamiento al trabajo de investigación

Silicio:
El silicio es un elemento químico que se encuentra en la naturaleza y tiene
diversos usos en la agricultura. En el caso del maíz, se ha observado que las
plantas de la familia de las Poáceas, a la cual pertenece el maíz, son
consideradas acumuladoras de silicio.

El silicio puede tener efectos positivos en el rendimiento y la salud de las

plantas de maíz. Se ha investigado el efecto de la aplicación de silicio
combinado con bioestimulantes en el rendimiento del maíz amarillo duro. Se
encontró que la aplicación de diferentes dosis de silicio en combinación con
bioestimulantes mejoró variables como la altura de la planta, el número de
hileras de grano por mazorca, el peso de los granos por mazorca y el
rendimiento del maíz.

Además, se ha observado que el silicio puede promover una mayor formación

de órganos reproductivos en el maíz, como la formación de granos y mazorcas.
También se ha encontrado que la adición de silicio puede aumentar los
rendimientos de arroz y caña de azúcar, entre otros cultivos.

El silicio tiene propiedades que fortalecen la pared celular de las plantas, lo que
puede ayudar a protegerlas contra el ataque de agentes externos como
enfermedades fúngicas e insectos chupadores. Además, el silicio puede
mejorar la absorción y transporte de otros nutrientes como el calcio, el
magnesio y el potasio en las plantas.

IV.MARCO METODOLÓGICO

4.1. Metodología a utilizar:

En el presente trabajo la metología a utilizar será el método experimental.

DEFINICION INDICADOR INDICE INSTRUMENTOS

VARIABL
E

10
 Cantidad a utilizar Kg

Un pesticida
Acaricida usado para el Realizar cálculos Días Cuaderno de apuntes
control de ácaros. de según ley de
cada aplicación.

% Calculadora
Cantidad
Es el total del
producto aplicado Rendimiento
Balanza
Kg/ha

4.2. Materiales a utilizar:

 Balde
 Palana
 Cuaderno de apuntes
 Calculadora
 Cilindro
 Lapicero
 Celular
 4.3. Operacionalización de las variables:

4.4. PROCEDIMIENTOS A EJECUTAR

Para poder ejecutar el proyecto de investigación, se irá a realizar las
siguientes actividades de forma secuencial:
 Aplicación:
Se hará 2 a 3 veces durante el cultivo, fraccionado de acuerdo a la
necesidad del cultivo y en base a su etapa fenológica.
 Fumigación:

11
 Este proceso se hará ya que hay diversas plagas que atacan y dañan
el cultivo, los cuales pueden perjudicar totalmente la producción final
de camote.
 Control de malezas:
Se irá a controlar las malezas de manera preventiva ya que estas
compiten con la planta por los nutrientes.
 Evaluación:
La evaluación será en todo el proceso que dure el cultivo de maíz
amarillo.

V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

5.1. Recursos:
Se contará con el recurso humano, que en este caso es el personal de trabajo,
así mismo con la parte administrativa que se encargará de evaluar y hacer todo
el seguimiento durante el proceso. De igual forma, se contará con la parte
económica que será financiada por los mismos encargados del trabajo de
investigación.

5.2. Cronograma
5.3. Presupuesto y financiamiento

BIENES COSTOS
Acaricida 3 500
Cuadernos 5.00
Lapiceros 3.00
Total 3. 508

SERVICIOS COSTO
Personal laboral 3 000
Movilidad 300

12
Refrigerios 100
Imprevistos 300
Total 3 700

BIENES 3 508
SERVICIOS 3 700
TOTAL 7 208

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. https://gestionparticipativa.pe.iica.int/Procesos/Marco-Orientador-
Cultivos/Presentacion/Analisis-economico-por-cultivo-priorizado/Maiz-
amarillo-duro.aspx

………………… ………………….
Integrante 1 Integrante 2

…………………………….
Asesor de especialidad

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