Etiquetado Frontal

Nueva regulación en Colombia

Lo que necesitas saber para lograr la mejor versión de tus productos

1. 4.
Reglamento técnico sobre los requisitos
¿Qué están buscando los consumidores? de etiquetado nutricional y frontal
El 41% de los consumidores latinoamericanos monitorea que deben cumplir los alimentos envasados o
activamente lo que come para controlar su peso. empacados para consumo humano.

Fuente: Euromonitor International, 2021

2. 5.
En búsqueda de una alimentación más saludable ¿Cuándo?
Razones para comprar productos alternativos: Entra en vigencia:
16 de diciembre de 2022
Salud 50%
No período de transición
Dieta Variada 36% No agotamiento de empaque
Innovación 18%
Reemplaza completamente la Resolución 333 de 2011.
Sustentabilidad 17%
Aplica a todos los alimentos empacados (pocas excepciones).
Fuente: Innova Market Insights, 2021

3. 6. ¿Cuáles son las excepciones?

La tasa de obesidad y diabetes en
Latinoamérica es de las más altas del mundo Fórmulas infantiles (0 – 12 meses)
Alimentos para propósitos médicos especiales (APMES)
Alimentos en estado natural
Productos de un solo ingrediente – sin aditivos

58% Padece sobrepeso

360 Millones de personas
Alimentos envasados con materiales de origen natural
Infusiones, te, café, sin ingredientes añadidos
Alimentos a granel o utilizados como materias primas o
ingredientes secundarios

23%
Especias o condimentos sin adición de sal/ sodio o aditivos con
Padece Obesidad
140 Millones de personas sal/sodio, azúcares o grasas

* Alimentos envasados que no se les haya adicionado sal/sodio, azúcares o grasas

* Bebidas energéticas – hidratantes para deportistas

Fuente: Euromonitor Internacional, 2021
 ¿Cómo?
Aspectos a tener en cuenta

1. Definiciones
3.
Perfil de nutrientes
Carbohidratos totales: Cualquier alimento que supere los límites debe tener una
Todos los monos, di, oligo y polisacáridos, polialcoholes y fibra etiqueta de advertencia FOP.
presentes en el alimento.
Situada en la parte superior derecha del panel frontal
Carbohidratos glucémicos:
Total de carbohidratos del alimento menos el contenido de fibra Con un diámetro de entre 1,6 cm y 3,8 cm cada una, en
dietaria, polialcoholes y carbohidratos no glucémicos. función del área de impresión del envase.
Azúcares totales:
Carbohidratos tipo mono y disacáridos presentes en los alimentos Nutriente Sólidos (100g) Líquidos (100ml)
(de forma natural o no).
Sodio (mg) >= 400 >= 150
Carbohidratos no disponibles o no glucémicos:
Aquellos que aunque se digieren no proporcionan glucosa al Azúcares añadidos (g) >= 10 >= 5,0
metabolismo celular, deberán demostrar un IG menor a 15.
Grasas saturadas (g) >= 4,0 >= 3,5
Azúcares añadidos:
Son todos los azúcares que se añaden o adicionan, no se
consideran añadidos los naturalmente presentes en frutas o
vegetales, la leche y los carbohidratos no disponibles.

2. 4.
Sello positivo
Condiciones generales Cualquier alimento por debajo de estos límites puede utilizar
VOLUNTARIAMENTE la etiqueta positiva.
1. Se unifican las reglas de redondeo para la
expresión de los valores Nutriente Sólidos (100g) Líquidos (100ml)

Sodio (mg) <= 80 <= 60

2. No se permiten avales de organizaciones
científicas Azúcares añadidos (g) <= 2,0 <= 1,0

3. Lista de porciones de referencia (+/- 30%) Grasas saturadas (g) <= 2,0 <= 2,0

Puede utilizarse si el primer ingrediente del alimento

4. Las declaraciones se harán por 100g o 100ml del
NO es azúcar, grasa o sal/sodio.
alimento y por porción
Puede utilizarse si NO se utilizan edulcorantes. Se sitúa en la parte inferior
izquierda del panel frontal.

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