COSTE DE UN LOTE DE BOMBONES

Cantidad
Unidad
Coste Unitario
Fase 1:Elaboración PASTA de Chocolate
2017

Cacao Kg 10 12
Manteca de Cacao Kg 4 10
Lecitina de soja Kg 1 3
Leche Kg 4 0.5
Azucar Kg 3 1
Total Mat Primas 22.0 26.5
Mano de Obra Directa (MOD) HH 3 7
Horas de maquina mezcladora HM 3 12
Total Costes Directos 6.0 19.0
Costes inidrectos de producción UCIP 1.0 50.0
Coste Producción Fase 1 Kg 10.0 27.5

Cantidad
Unidad

Coste Unitario
Fase 2: Elaboración Bombones
2017

Pasta de Chocolate (Coste producción Fase 1) Kg 10 27.50

Mano de obra directa (Horas hombre) HH 4 7
Horas de maquina moldeadora HM 4 10
Total Costes Directos
Costes Indrectos de Producción UCIP 1 100
Coste Producción Fase 2
Coste producción (Fase 1 + Fase 2) Bombón 1 443.0000
Cantidad
Unidad

Fase 3: Coste Unitario

Acondicionamiento y Envasado 2017

BOMBONES (Coste producción Fases 1 y 2 ) Bombón 1 443.0000

Prospecto UN 5000 0.02
Caja UN 200 0.50
Total Mat Primas
Mano de obra directa (Horas hombre) HH 9 7
Horas de maquina envasadora HM 9 18
Total Costes Directos
Costes Indrectos de Producción UCIP
Coste Producción Fase 3
Coste producción (Fases 1,2 y 3) cajas

PREGUNTAS A RESPONDER 2017

Coste de producción de la pasta de Chocolate ( un Lote ) 275.00
Coste de Moldeado de los bombones a partir de la pasta de cacao (Un lote) 168.00
Coste de Acondicionamiento y Envasado (Un lote) 625.00
Coste de producción de un Kg de pasta de chocolate 27.50
Coste de producción de un bombon antes de ser envasado 0.09
Coste de producción de una caja de bombones 5.34
¿Cuál habría sido el coste de la caja de bombones de no haber habido mejoras de pro 5.34
¿En cuanto se ha reducido su coste (en %) gracias a las mejora de productividad y r 0.00
¿Qué porcentaje del coste total supone la elaboración de la pasta de chocolate? 25.75%
¿Qué porcentaje del coste total supone el moldeado de los bombones? 15.73%
¿Qué porcentaje del coste total supone la fase de acondicionamiento y envasado ? 58.52%

¿Qué porcentaje del Coste de Producción suponen las materias primas y materiales? 34.5%
¿Qué porcentaje del Coste de Producción supone la MOD ? 10.5%
¿Qué porcentaje del Coste de Producción supone el coste de las horas de máquina? 22.3%
¿Qué porcentaje del Coste de Producción suponen los costes indirectos? 32.8%
#DIV/0!
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0
Costes de Administración por Fase y por Lote Total Fase 1 Fase 2
OMEGA
 Coste de Producción
Coste de Var. de Cantidades
Estimación coste UN LOTE 2018
producción de Coste necesarias por
unitario de cada Fase 1, ∆ Rdto
UN LOTE Unitario antes de considerar
mejor
componente ∆ Prod
2017 mejoras de rendimiento y
2018
(Fase 1) % Productividad y productividad
Rendimiento

120.00 20% 14.40 144.00 10

40.00 20% 12.00 48.00 4
3.00 10% 3.30 3.30 1
2.00 4% 0.52 2.08 4
3.00 4% 1.04 3.12 3
168.0 0.6 31.3 200.5 0.0 22.0
21.0 4.0% 7.28 21.84 5% 2.85
36.0 0% 12.00 36.00 5% 2.85
57.0 57.84
50.0 2% 51.00 51.00
275.0 309.3

Coste de Producción
de
Coste de Var. UN LOTE Cantidades
Estimación coste
producción de De Coste 2018 necesarias por
unitario de cada ∆ Rdto
UN LOTE Unitario Fase 2 mejor
componente antes de considerar ∆ Prod
2017 rendimiento y
2018 mejoras de
(Fase 2) % productividad
Productividad y
Rendimiento

275.00 309.34
28.00 4.0% 7.28 29.12 5% 3.8
40.00 0.0% 10.00 40.00 5% 3.8
68.00 69.12
100.00 2% 102.00 102.00
168.00 171.12
443.00 480.46

Coste de Producción
de
Coste de Var. UN LOTE Cantidades
Estimación coste
producción de De Coste 2018 necesarias por
unitario de cada ∆ Rdto
UN LOTE Unitario Fase 3, mejor
componente antes de considerar ∆ Prod
2017 rendimiento y
2018 mejoras de
(Fase 3) % productividad
Productividad y
Rendimiento

443.00 480.46
100.00 3% 0.02 103.00
100.00 3% 0.52 103.00
200.00 206.00
63.00 4% 7.28 65.52 5% 8.55
162.00 0% 18.00 162.00 5% 8.55
225.00 227.52
200.00 2% 204.00 204.00
625.00 637.52
1068.00 1117.98

2018 PRESENTACION EN POWER POINT

306.45 Eres el Consultor al que acaba de contrata
167.66 entregues 3 diapositivas :
626.14 1. Descripción del mapa de costes del lote d
30.64 mejoras de productividad y rendimiento, var
0.09 destacando las cifras más relevantes. Se pi
5.5013 2. Qué opinión tienes acerca de las decision
5.5899 3. En qué costes recomendarías que se foc
1.59%
27.85%
15.24%
56.91%

36.9%
10.1%
20.5%
32.4%
 Datos por lote (10 Kg)
Kg
Fase 1
5 Datos por lote (5.000 capsulas)
Fase 2
Principio activo 3 Kg o Bovinas
Excipiente 1 2 Coste/Kg Capsulas 5
Excipiente 2 10 Blister 2
3
2
Para 2.017 se estima que las variaciones en los precios de coste unitarios
de cada materia prima serán los siguientes:

Datos por lote (10 Kg)

Horas
Fase 1
 Fase 1
3.6 Datos por lote (5.000 capsulas)
Fase 2
Horas hombre 3 Horas
Horas Maquina Coste Hora Horas hombr 4.4
7 Horas Maqui 4
12

Fase 3
 Coste de
producción de Jose Ro
Coste estandar de producción de 1 Kg de pasta de
UN LOTE
Chocolate
2018 Al fina
(Fase 1) chocol
Estimación de aumentos de
coste para 2.018 La pas
144.00 Cacao 20% incorp
48.00 Manteca de Ca 20%
3.30 Lecitina de Soja 10% El cost
2.08 Leche 4% inmed
3.12 Azucar 4%
200.5 Prospectos 3%
20.7 Cajas 3%
34.2 Horas MOD 4%
54.95 Hora Máquina 0%
51.00 IPC 2%
306.4 30.64

Jose Rodes:

Al final de esta Fase se habrán obtenido 5.0

Coste de bombones pero antes de proceder a su
producción de acondicionamiento y envasado.
UN LOTE Coste estandar de producción de UN bombon
2018 Calcular el coste de producción de una cáps
(Fase 2)
ya es fácil

306.45
27.7
38.0
65.66
102.00
167.66
474.11 0.0948

Jose Rodes:

Coste de
Al final de esta Fase se habrán obt
producción de bombones
Coste estandar de producción de UNA Caja de 25
UN LOTE
bombones
2018 Calcular el coste de producción de
(Fase 3)

474.11
103.0
103.0
 206.00
62.2
153.9
216.14
204.00
626.14
1100.26 5.5013
1.20642105263158

SENTACION EN POWER POINT

el Consultor al que acaba de contratar BOMBONES SA y se te pide que
gues 3 diapositivas :
scripción del mapa de costes del lote de bombones: Fases, componentes,
as de productividad y rendimiento, variaciones de precios de coste y de cantidades,
cando las cifras más relevantes. Se pide una elaboracion personal
é opinión tienes acerca de las decisiones tomadas para 2.018
qué costes recomendarías que se focalizara la atención y por qué?
por lote (5.000 capsulas)
Coste por Kg o Bovina
8
18
por lote (5.000 capsulas)
Coste Hora
7
10
 Jose Rodes:

Al final de esta Fase se habrán obtenido 10 Kg de pasta de

chocolate

La pasta de chocolate es el producto terminado de la Fase 1 que se

incorpora a la Fase 2 como producto en curso de fabricación

El coste de producción de 1 Kg de pasta de chocolate se obtiene de

inmediato

se se habrán obtenido 5.000

ntes de proceder a su
y envasado.

e producción de una cápsula

s:

e esta Fase se habrán obtenido 200 cajas con 25

s

l coste de producción de una caja ya es fácil

Preguntas
0 0 COSTE HORA MAQUINA
0 0 #REF! #REF! #REF!
0 0 #REF! #REF! #REF!
1 #REF! #REF! #REF! #REF!
0 0 #REF! #REF! #REF!
#REF! 0 #REF! #REF! #REF!
0 0
0 0 IMPUTACION INDIRECTOS
0 0 #REF! #REF! #REF!
1 1 #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF!

0 #REF!
0 #REF!
0 #REF!
0 #REF! ANALISIS COSTES 2016
1 1 #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! 0 #DIV/0! 0
#DIV/0! 0 #DIV/0! 0
1 #DIV/0! 1
#REF! #DIV/0! 0
0 #DIV/0! 0
1 #DIV/0! 1
1 #DIV/0! 1
#DIV/0! #DIV/0!

1 #DIV/0! 1
#REF! #DIV/0! #REF!
1 1 1

ANALISIS COSTES 2017

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0 #DIV/0! 0
 0 #DIV/0! 0
1 #DIV/0! 1
#REF! #DIV/0! 0
0 #DIV/0! 0
1 #DIV/0! 1
1 #DIV/0! 1
#DIV/0! #DIV/0!

1 #DIV/0! 1
#REF! #DIV/0! #REF!
1 1 1

cuenta de perdidas y ganancias

0 0
0 0
1 1
1 1 #DIV/0!
1 1 #DIV/0!
1 1 #DIV/0!
 Amortizacion hora
#REF! #REF! #REF!

#REF!
#REF!
#REF!

#REF! #REF! #REF! #REF! #DIV/0!

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