Mecanización Pecuaria

II Unidad: Máquinas pecuarias para el

almacenaje de alimentos
II Unidad
Máquinas pecuarias para el almacenaje de
alimentos

• Temas:
Pastos y Forrajes
Pastoreo rotacional
Definición
Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica
de la que dispone un productor para mantener a sus animales.
El manejo exitoso y adecuado el que un pasto, depende que el
ganado alcance su máximo potencial de producción y
reproducción en los animales.
Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes, se deben tomar en
cuenta algunos aspectos como:

1. La necesidad o no de implementar riego.

2. La necesidad de mantener buenas técnicas de drenaje.
3. El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.
4. La conveniencia o no de la rotación de potreros.
5. El establecimiento de asociaciones con otros pastos.
6. La capacidad de carga de pasto.
7. La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la
sequía, el exceso de agua, el pisoteo, suelos ácidos, suelos pobres y
otros.
8. La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada.
• las plantas que producen alimentos
básicos pertenecen a unas pocas familias vegetales de
las que se destacan principalmente dos: las
Gramineas y las leguminosas. Las gramíneas ,
producen un tipo especial de semilla llamado "grano"
que es rico principalmente en carbohidratos pero
también suele contener algo de aceite y proteínas . Su
función priomordial para el organismo es
proporcionar calorías, o sea, energía. En cada región
del mundo se han originado una o varias gramineas
útiles que formaron el pan local: maíz, trigo, arroz,
centeno, cebada, avena, entre otras.
•
• Se les denomina como Leguminosas a varias especies de
plantas pertenecientes a esta familia (leguminiosae o
fabaceae), que son un grupo variado perteneciente a su
vez a las plantas dicotiledóneas. Es un grupo que abarca
plantas como hierbas perenes, arbustos y árboles siendo
uno de los grupos o familias de plantas con un mayor
número de especies pertenecientes a la misma (alrededor
de 20,000 especies de plantas distintas clasificadas que
pertenecen a este grupo leguminoso), quedando en
cantidad de especies pertenecientes a este grupo, solo por
detrás de las orquídeas y las asteráceas.
Gramíneas Forrajeras
Gramíneas Forrajeras
Gramíneas Forrajeras
LEGUMINOSAS FORRAJERAS
PRODUCCION BAJO PASTOREO
Pastoreo Rotacional:
Es un sistema intensivo de manejo de pasturas, en el cual el área de pastoreo
se subdivide en cierto número de potreros y se hace que el ganado utilice los
mismos en forma rotacional, aprovechándolos en periodos cortos y
permitiéndoles un tiempo adecuado para su recuperación.
Características del Pastoreo Rotacional
• Los animales caminan menos
• Menor cantidad de malezas
• Mayor inversión inicial
• Mayor cantidad de alimentos
• El animal selecciona menos
• Recuperación del pasto
• Mejor distribución de heces y orina
• El animal consume un pasto de mejor calidad.
• Uso del riego
Tipos de pastoreo Rotacional
• Alterno
• Circular
• En franjas
• Lateral
• Carril central
Metas de la rotación de potreros:
• Mayor tiempo de descanso
• Menor tiempo de ocupación
• Mayor aprovechamiento del pasto
 𝑃𝑑
No. de Parcelas = + 1 [𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 1]
𝑃𝑝/𝑜
Uso de cercas eléctricas
Un productor necesita saber cuantos potreros o parcelas tiene que hacer, que área de
terreno (en Mz) debe sembrar y cuando deberá medir cada parcela de pasto Brachiaria
Brizantha; para pastorear un lote de 60 cabezas de ganado; tomando en cuenta que la
B. Brizantha será pastoreada cada 27 días, con 3 días de ocupación y tendrá un animal
en 150 m2/día.
Información general:
Animales = 60
Período de Recuperación o descanso (Pr) = 27 días
Período de Ocupación (Po) = 3 días
Calidad de la Pastura = 150 m2/día/animal

A encontrar:
Cuantos potreros requiere?
Cuanto mide cada potrero?
Que área total de terreno ocupará para pastorear el lote?
Solución:
Primero se determinará la cantidad de Parcelas o Potreros con la ecuación 1.

27
𝑁𝑜. 𝑑𝑒 𝑃𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎𝑠 =+ 1 = 10 𝑃𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎𝑠
3
Segundo, se determinará el tamaño de cada potrero en función de la calidad
esperada:
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎 = 60𝑥150𝑥3 = 27,000 𝑚2

Esto es en unidades manzanas aproximadamente:

27,000
𝐴𝑟é𝑎 𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑛𝑧𝑎𝑛𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎 = = 3.86 𝑚𝑧
7,000
Finalmente, para averiguar el área total a sembrar con B. Brizantha

𝑚𝑧
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑎 𝑠𝑒𝑚𝑏𝑟𝑎𝑟 = 10 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎𝑠𝑥3.86 = 38.6
𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎
Otra pregunta común es la de ¿Como determinar la cantidad de animales a pastar mediante
Pastoreo Rotativo?, si la información conocida es la siguiente:
Solución:
Área Total disponible = 50 ha
Edad de rebrote = 36 días
Tiempo de ocupación = 3 días
Producción = 70,000 kg/ha/año
Aprovechamiento de un 50%
Consumo promedio por animal = 36 kg / día / animal
Anchura del camino de acceso = 15 metros

Considerando el ancho de acceso = 15 m,

y proponiendo una longitud de 1,000 metros = 15,000m2
Se tiene que 𝐴𝑎 = 15 𝑥 1,000 = 1.5 ℎ𝑎
El área disponible es de = 50 ℎ𝑎 − 1.5 ℎ𝑎 = 48.5 ℎ𝑎
48.5
Un aproximado = = 4.04 ℎ𝑎/𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎
12
𝑘𝑔
Producción por parcela = 70,000𝑥4.04𝑥0.50 = 141,400
𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎
 365
Es decir, se podrá pastorear al año cada parcela = = 10 𝑣𝑒𝑐𝑒𝑠 𝑎𝑙 𝑎ñ𝑜
36
𝑘𝑔
141,400 /𝑎ñ𝑜 𝑘𝑔
𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑎
= 14,140
10 𝑣𝑒𝑐𝑒𝑠/𝑎ñ𝑜 3𝑑í𝑎𝑠
= 4,713 kg Fv/día
Para determinar la cantidad de novillos se procede a:

4,713 𝑘𝑔𝐹𝑉/𝑑í𝑎
= 130.92 𝑛𝑜𝑣𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠.
𝑘𝑔
36 /𝑎𝑛𝑖𝑚𝑎𝑙
𝑑𝑖𝑎
Gracias por su atención