Frutos Rojos Silvestres

HISTORIA:
Se considera fruto del bosque a toda aquella fruta
que crece de manera silvestre en arbustos
En la antigüedad, muchos pueblos indígenas basaban
parte de su dieta en el consumo de bayas y otras
bayas pequeñas, y sabían preparar adecuadamente
las bayas que recogían para un consumo seguro. En
Europa, en la Edad Media, los bosques pertenecían a
los señores feudales, y los agricultores podían
recoger los frutos de los bosques que allí crecían,
pero a cambio tenían que pagar al señor para que se
los llevara. Honran sus raíces. En principio, son
frutos silvestres que se recolectan en el bosque en
verano y otoño. Suelen crecer en arbustos y son de
colores muy vivos para facilitar la polinización y por
tanto la reproducción de su especie. Hoy en día esta
fruta se cultiva, importa y exporta y podemos
disfrutarla en cualquier época del año. Actualmente,
se utiliza el término frambuesa o frutos rojos 1 para
referirse a los pequeños arándanos, principalmente
de climas templados y en menor medida de climas
mediterráneos, recolectados o producidos en
diversas localidades. Se utilizan principalmente para
el consumo en fresco y para preparar mermeladas,
conservas, pasteles y tartas a partir de ellos.
FAMILIA:
Estos frutos pertenecen a las Familias: Cactaceae,
Caricaceae, Passifloraceae, Rosaceae, Asclepiadaceae,
Solanaceae y Liliaceae.

ESPECIES :
 Las grosellas: Son unas pequeñas frutas
redondas de color rojo que pertenecen a la
familia de las Grosulariáceas, muy sabrosas y
muy perfumadas. Aunque se pueden consumir
crudas, su sabor agridulce.

 Los arándanos rojos: El jugo de arándanos de

la variedad roja, ejerce una sorprendente acción
antiséptica y antibiótica sobre los gérmenes
causantes de las infecciones urinarias,

 Las frambuesas: Conocidas también como

fresas del bosque, son un hermoso fruto del
frambueso o sangüeso. Pertenecen a la familia
de las Rosáceas, que incluye más de 2.000
especies de plantas herbáceas, arbustos y
árboles que crecen por las regiones templadas
de todo el mundo.
 Las moras y zarzamoras: Son originarias de
Europa, Asia y América y se han utilizado
desde hace más de dos mil años como alimento
y medicamento. La popular mora silvestre, es
en realidad la zarzamora. Las dos son
igualmente deliciosas y ambas frutas son
dulces, negras o de color púrpura.

 Las fresas y fresones: Las fresas y los fresones

crecen en el fresal, planta que pertenece a la
familia de las Rosáceas y al género Fragaria.

 Las cerezas: La cereza (prunus cerasus) es

usada desde hace milenios como depurador
intestinal, para librar a nuestro cuerpo de
toxinas.

 Las granadas: Son ricas en minerales y

azúcares, y tienen propiedades desinfectantes,
depurativas, astringentes y desintoxicantes,
entre otros. Además, también dispone de
importantes virtudes antioxidantes.
BENEFICIOS:
Son unas frutas especialmente ricas en
antioxidantes. Además, ayudan a prevenir
enfermedades cardiovasculares, diferentes tipos
de cáncer y son útiles para mejorar la
circulación y combatir el colesterol.