UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FORMULARIO DE GUÍAS PRÁCTICAS DE APLICACIÓN Y

EXPERIMENTACIÓN DE LOS APRENDIZAJES

FACULTAD: CIENCIAS E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y CARRERA: Alimentos

BIOTECNOLOGÍA
NIVEL: SEXTO UOC: Profesional ASIGNATURA: EMPRENDIMIENTO
CICLO ACADÉMICO: OCTUBRE 2021 - FEBRERO 2022

I. TEMA:

Diseño de la etiqueta y selección del envase del producto

II. OBJETIVO:
Seleccionar el material de envasado según las condiciones de almacenamiento, venta y consumo del producto del emprendimiento.
Diseñar una etiqueta afín al segmento de mercado seleccionado para el producto, conforme las normas técnicas NT- INEN 1334.1 e NT- INEN 1334.2.

III. MODALIDAD:
No Presencial
Presencial

IV. TIEMPO DE DURACIÓN:

Presenciales: 4
No Presenciales: 2
V. INSTRUCCIONES:
Trabajar en forma coordinada con su grupo de trabajo.
Realizar las actividades indicadas en la guía, para tal cumplimiento cuenta con la asistencia del docente. En las horas de APE no asistida, usted deberá trabajar en forma
autónoma para lograr el cumplimiento del objetivo propuesto.
Presentar el informe de su actividad. Un representante del grupo deberá subirlo a la plataforma educativa en formato PDF.
Se acepta un Urkund de máximo 5%.

VI. LISTADO DE EQUIPOS, MATERIALES Y RECURSOS:

Computador con acceso a Internet
Libros de bibliografía básica y complementaria
Materiales de escritorio
Plataforma educativa
Normas técnicas NT- INEN 1334.1 e NT- INEN 1334.2.

VII. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

Para la consecución de estos objetivos se utilizará la siguiente metodología:
Semana 1:
1. Determinar el tipo de material que se va a usar para el envase, considerando aspectos tecnológicos, sistema de envasado, transporte, almacenamiento, comercialización
y consumo.
Semana 2:
2. Diseñar la etiqueta del producto, basándose en normas NT- INEN 1334.1 e NT- INEN 1334.2.
3. Considerar para el diseño de la etiqueta, aspectos como el color, tamaño, etc. que deben ser acordes al segmento de mercado seleccionado.

Actividad de las APE no asistidas, contestar al siguiente cuestionario:

1. ¿Cuál es la importancia de la etiqueta en un producto?
2. Que alternativas de materiales orgánicos podría sugerir para su producto, sustente técnicamente.

VIII. RESULTADOS OBTENIDOS:

Producto informe APE asistidas: Elaborar un informe que deberá contener:
1. Consideraciones técnicas analizadas del material de envase seleccionado: Impermeabilidad ,Permeabilidad, Visibilidad, Forma, Volumen que contiene.
2. Esquema del envase con la etiqueta diseñada.
3. Características del envase secundario que va a utilizar para el transporte y distribución del producto.

Producto APE no asistida:

Cuestionario

IX. CONCLUSIONES:
Indique las conclusiones a las que ha llegado luego de la realización de las actividades propuestas, que permitan dar respuesta a los objetivos propuestos.
X. RECOMENDACIONES:
Hacer una adecuada revisión de información bibliográfica en digital, en sitios con información confiable

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APRENDIZAJES

BIBLIOGRAFÍA

Autores Año Título Nro Edición Editorial Pais/Ciudad Nro Nro Páginas Tipo
Ejemplares
González Ríos, María del Carmen 2015 Marketing y plan de negocios de la 1 Ideas Propias España/Vigo 1 129 FÃsico
microempresa; estrategias y estudios para Editorial
la puesta en marcha de pequeños
negocios. Certificados de profesionalidad.
Creación y gestión de microempresas
Código/Ubicación base de datos: BCIA01186
Comentario: Este libro contemporáneo apoya al emprendimiento y estrategias de marketing y plan de negocios.
URL:

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VALIDACIÓN DE LAS GUÍAS DE PRÁCTICAS

Fecha de elaboración

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DOCENTE PLANIFICADOR UTA
PhD JACQUELINE DE LAS MERCEDES ORTIZ ESCOBAR

_______________________
Coordinador Unidad de Organización Curricular
Lic. ESTEBAN MAURICIO FUENTES PEREZ

_______________________
Coordinador de Carrera
PhD JOSE HOMERO VARGAS LOPEZ

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