CALIDAD TOTAL Y MEJORAMIENTO CONTINUO

TAREA SEMANA 2

NOMBRE: La gestión de la calidad y su mejora.

RECURSOS NECESARIOS PARA REALIZAR LA TAREA:

1. Contenidos de la semana 2.

INSTRUCCIONES:

1. Leer el nombre de la tarea.

2. Leer contenidos de la semana 2.
3. Revisar el material complementario disponible en recursos adicionales.
4. Las respuestas a las preguntas de la tarea deben ser una elaboración propia. Usted se
apoyará en los contenidos de la semana y también puede hacerlo con otros textos, pero
siempre debe identificar los autores y citar las fuentes. Recuerde agregar la bibliografía al
final de la tarea en formato APA. Cuide su redacción y ortografía.

DESARROLLO DE LA TAREA:

Lea atentamente las preguntas que se presentan a continuación y, luego, desarrolle sus
respuestas.

1) Explique de forma breve cómo la planificación, implantación y control aporta a la calidad en

una empresa hotelera 5 estrellas. Entregue dos ejemplos concretos de los 5 ámbitos de las
mejoras (2 pts.).

2) Explique de forma clara y concreta cómo sería la aplicación de la metodología Kaizen para la
empresa hotelera (2 pts.).

3) Aplique las cuatro fases del plan de mejoras basado en el ciclo de Deming a una empresa de
productora de alimentos para mascotas, cuya problemática es la lenta respuesta por parte de
la atención al cliente por reclamos varios (2pts.).

4) Basándose en el caso de la pregunta anterior, utilice una de las 7 herramientas de gestión

básicas de la calidad para indagar en aquella problemática. (1.5 pts.)

5) Cómo aportaría la aplicación de los círculos de calidad para la empresa productora de

alimentos para mascotas en relación a los problemas detectados. (1 pts.)
INDICADORES DE EVALUACIÓN PUNTAJE

 Explica las etapas de planificación, implantación y control de la calidad en 2

una organización.
 Explica el ciclo Deming y PDCA, y Kaizen. 4
 Aplica herramientas de calidad y gestión en procesos productivos. 1.5
 Fundamenta la importancia del concepto de círculo de calidad. 1
 Cumple con las formalidades de la actividad: normas APA, gramática, 0.5
ortografía, redacción.
 Puntaje total 9

Esta actividad debe ser desarrollada en la plantilla establecida por IACC para la entrega de la
tarea de la semana, disponible para ser descargada desde la plataforma del curso junto a estas
instrucciones.

Envíe el documento creado con su nombre y apellido (nombre_apellido tarea2).

CANTIDAD MÍNIMA DE PALABRAS: 1000

CANTIDAD MÁXIMA DE PALABRAS: 1500