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SG-SST
Fecha: 05/06/2021
PROCEDIMIENTO REVISIÓN POR LA ALTA DIRECCIÓN Versión: 001
Página 1
TRIBUTO CAFE
REVISADO APROBADO
FIRMA
SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y
CARGO GERENTE GENERAL
SALUD EN EL
TRABAJO
ICA- PERU
I. DATOS DE LA EMPRESA
a) Razón Social.
VELARDE LAINEZ GINO VIRGILIO
b) Razón comercial.
TRIBUTO CAFE
c) RUC.
10403158556.
d) CIIU:
5630 – ACTIVIDADES DE SERVICIO DE BEBIDAS.
5621 – SUMINISTRO DE COMIDAS.
e) Dirección.
URB. LA ESTANCIA F5 CAMINO A HUACACHINA.
f) Región.
ICA.
g) Provincia.
ICA.
IV. INTRODUCCION
TRIBUTO CAFE, es una empresa privada, que tiene por finalidad la producción
de alimentos y distribución de bebidas a comensales en sus instalaciones.
Cumplimos con los requisitos de la Ley N° 29783 “Ley de Seguridad y Salud en
el Trabajo y la R.M. 239 – 2020 – MINSA, Aprueban el Documento Técnico
“Lineamientos para la Vigilancia de la Salud de los trabajadores con riesgo de
exposición a Covid- 19”.
V. OBETIVOS
5.1. Objetivo General.
Establecer los lineamientos para la vigilancia, prevención y control de
la salud de los trabajadores con riesgo de exposición a C-19 en la
empresa TRIBUTO CAFE.
CUADRO 1
NIVEL DE RIESGO DE TRABAJADORES
Distribución y cantidad de trabajadores en TRIBUTO CAFE de
acuerdo al puesto de trabajo y nivel de riesgo de exposición ante
el COVID-19
Riesgo alto Riesgo Riesgo bajo
AREA de medio de
Exposición de exposición
exposición
ADMINISTRACION 0 1 0
CAJA 0 1 0
COCINA 0 2 0
ATENCION 0 4 0
Número y 8 0
porcentaje de 100% 0%
Trabajadores
Total de 8
trabajadores 100%
2. PREPARACION DE PEDIDOS
2.1 ANTES DE LA ACTIVDAD
- El encargado del establecimiento verificara el lavado y desinfección
de manos del personal.
- Es responsabilidad del encargado del establecimiento la verificación
del uso del equipo de protección personal de los trabajadores.
- Debe asegurar que la zona de trabajo se encuentre limpia y
desinfectada, según las recomendaciones sanitarias otorgadas por el
gobierno.
- El gerente debe asegurar la disponibilidad de la materia prima,
insumos, materiales y envases para la preparación de los pedidos
evitando el desplazamiento innecesario del personal.
- El encargado del establecimiento debe asegurar la disposición de
soluciones desinfectantes.
Metodología:
El supervisor de seguridad y salud en el trabajo del establecimiento se
encarga de recibir y hablar con cada persona que va a ingresar
(trabajadores, clientes, proveedores, terceros, etc.); se realiza el
cuestionario por persona para descartar sintomatologías, viajes, contacto
con personas con síntomas o familiares que hayan realizado viajes, etc.,
se mide la temperatura con un termómetro digital otorgado por la
empresa; si hubiese una persona con alguno de estos antecedentes o
síntomas se prohíbe el ingreso se da las indicaciones para su atención
medica y/o aislamiento.
- Registro:
- Medición de temperatura.
- Declaración Jurada.
CANTIDAD 1 1
Programas Vigentes:
- Programa de vigilancia de Salud de los trabajadores.
- Programa preventivo de trastornos musculoesqueléticos.
- Programa preventivo de trastornos psicosociales.
8.1Control de temperatura.
El encargado se encuentra atento y dispuesto a cumplir con las medidas
dispuestas por el gobierno, ante cualquier visita de un cliente o proveedor que
pueda ingresar al establecimiento para la medición de temperatura, al igual que
sus trabajadores.
a. Gerencia General.
i. Implementar el “Plan para la Vigilancia, Prevención y Control de
COVID-19 en el trabajo”. para garantizar la seguridad y salud
en el trabajo.
ii. Designar al responsable del plan para la vigilancia,
prevención y control de COVID-19 en el trabajo.
iii. Realizar la Revisión del “Plan para la Vigilancia, Prevención y
Control de COVID-19 en el trabajo”.
iv. Deberá replicar las recomendaciones sobre lavado de manos y
medidas para evitar la transmisión de infecciones respiratorias.
v. Gestionar la entrega y supervisar el uso de los Equipos de
Protección Personal (EPP) que correspondan a las labores a cargo
de los trabajadores, entre ellas, la mascarilla quirúrgica de tela y/o
desechable y guantes desechables.
vi. Reportar los trabajadores que requieran asistencia médica por
mostrar síntomas vinculados al COVID-19.
vii. Brindar las facilidades al trabajador en caso requiera ser
evacuado de su centro de labores.
viii. Identificar a los trabajadores que hayan tenido Contacto con el
Caso Probable o Confirmado para evaluación médica.
ix. Realizar y/o colaborar con las autoridades de salud en la
trazabilidad, en caso se detecte un Caso Probable o
Confirmado.
x. Coordinar con el Caso Sospechoso la aplicación de las
medidas de cuarentena o aislamiento domiciliario que
corresponda aplicar según las indicaciones de la autoridad de
salud, así como las medidas laborales a ser adoptadas durante
ese periodo conforme a la regulación vigente.
xi. Verificar que todo el personal que intervenga en las operaciones
ya sea personal propio, de contratistas o de entidades del estado
que estén desarrollando alguna actividad en las instalaciones,
cuente con los EPP correspondientes.
xii. Garantizar la disponibilidad de contenedores de agua y
dispensadores de jabón líquido permanentemente en todos los
baños y lavaderos de la empresa; así como, los implementos
necesarios para un correcto secado de manos, tales como: papel
toalla, máquinas secadoras, entre otros.
ANEXO N°01
DECLARACIÓN JURADA COVID-19
Yo, identificado con D.N.I. N° _ , ingreso
al establecimiento en calidad de: TRABAJADOR CLIENTE PROVEEDOR , de conformidad
con lo dispuesto Resolución Ministerial N° 139-2020-MINSA y sus modificatorias, declaro haber recibido por
parte del Servicio de Salud Ocupacional de la empresa la información alusiva a la pandemia de COVID-19
(síntomas, factores de riesgos o comorbilidades asociadas a la enfermedad).
Así mismo, doy fe de la veracidad de toda la información aportada a continuación:
Sintomatología - Actual o Recientemente ha presentado alguno de los siguientes
SI NO SI NO SI NO SI NO
síntomas: Tos Fiebre Dolor de Garganta Malestar General
SI NO SI NO SI NO
Dificultad Respiratoria Congestión Nasal Estornudos
Si hay otro síntoma por favor especificar _______________________________________________
Antecedentes - En los últimos 14 días:
SI NO
¿Estuvo en contacto cercano con alguna persona con sintomatología similar a la mencionada?
SI NO
¿Estuvo en contacto cercano con un caso sospechoso, probable o confirmado de COVID-19?
SI NO
¿Estuvo de Viaje en otra provincia o país? ¿Acudió a algún establecimiento de salud?
En caso de ser positivo, especifique los detalles:
_ _
Padece o ha padecido usted de alguno de los siguientes factores de riesgo o comorbilidades:
SI NO SI NO SI NO
Hipertensión Arterial Diabetes Mellitus Obesidad Mórbida
SI NO SI NO SI NO SI NO
Asma Cáncer Anemia Artritis/Lupus
Otra Enfermedad Cardiovascular, Endocrino, Respiratoria o Renal Crónica ______________
DECLARO QUE LA INFORMACIÓN BRINDADA EN ESTE DOCUMENTO ES VERDADERA Y ACEPTO QUE SEA
UTILIZADA PARA LOS FINES PERTINENTES
ICA, _ de________________del 2020
HUELLA DIGITAL