Programa de Tecnología Agroambiental

Fundamentos y Técnicas de laboratorio para la certificación de productos orgánicos

Guía práctica de laboratorio
FECHA DE PRÁCTICA
DÍA MES AÑO
05 05 2022

GUÍA PRÁCTICA #5
DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA: PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
Dureza del agua

1. Determinación de la dureza del agua

Objetivos

El objetivo de esta práctica es realizar la determinación de agua de grifo, agua de otras procedencias, por medio del
método volumetría de formación de complejos (Complexometría).

Marco teórico

La dureza del agua es una característica química que está determinada por la concentración de los iones Ca, Mg
(carbonatos, bicarbonatos, cloruros y sulfatos). Dado que las concentraciones de Ca (II) y Mg (II), suelen ser mayores
que la de otros minerales la dureza puede igualarse a: Ca2++ Mg2+, así el grado de dureza es proporcional a la
concentración de estas sales, comúnmente se expresa como los mg de CaCO3 por litro. En la siguiente tabla se
observa la clasificación de la dureza del agua. Aguas muy duras producen incrustaciones en tubería, corta el jabón
formando grumo y el sabor es indeseable como agua potable.

Materiales y equipo

• Muestras para analizar: agua de la llave y agua de otras procedencias

• Bureta
• Probeta
• Matraz Erlenmeyer 250ml
• Pipeta con pera de goma
• Gotero
• Cucharilla
• Plancha agitadora con magneto
• EDTA (ácido etilendiaminotetraacético), 0,01M
• Indicador negro de eritocromo (NET)
• Solución Buffer pH:10

2. Procedimiento

Se determina por titulación con EDTA (ácido etilendiaminotetraacético) 0,01M la cual se dispondrá en la bureta. Se
toma una muestra de agua de grifo (100 ml) con 2 repeticiones y otra muestra de agua de otra procedencia (100 ml)
también con 2 repeticiones, las cuales se dispondrán en matraces de 250 ml cada muestra.

Profesora: Ana Cecilia Romero Ramírez

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Guía práctica de laboratorio

Se le adiciona 20 gotas de una solución Buffer de pH 10 a cada muestra, luego se adiciona una cucharilla del
indicador negro de eritocromo (NET). Con el colorante las muestras tornan a un color vino (púrpura) y se titula hasta
la aparición del color azul oscuro. Se puede observar el proceso en el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=ReTLAXPseJo

3. Cálculos de la dureza:

Como la dureza se determina por mg de CaCO3 por litro, se debe calcular la concentración con estas unidades,
teniendo en cuenta la ecuación de: V1C1 =V2C2, vista en los laboratorios anteriores.
Para ello se tiene que la concentración de EDTA es 0,01M, se toma la lectura del volumen gastado de EDTA en ml en
la titulación y el volumen de la muestra para hallar la concentración de CaCO3 en mg/Litro que será la medida de la
dureza

PRECAUCIÓN:
Utilizar guantes, tapabocas y bata de protección.

NOTA: DESARROLLAR EL INFORME EN EL FORMATO PRÁCTICA # 5.

Profesora: Ana Cecilia Romero Ramírez