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TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CANCÚN


TALLER DE INVESTIGACIÓN I

ESFERA DE AGUA
 TECNOLOGICO NACIONAL DE MÉXICO CAMPUS CANCÚN

01 DE ABRIL DEL 2022

 EQUIPO
 ALANSO DURÁN MARCO ANDRES
 CORDOVA PUGA JESÚS ADRIÁN
 KANTÚN COHUO KEVIN DANIEL
 NAVA SUARÉZ LUIS FERNANDO
 ZUÑIGA NORIEGA DANIEL ENRIQUE

 DOCENTE: DRA. ANA MARÍA VALENZUELA MUÑIZ

 ING. ELECTROMECÁNICA

 MATERIA: TALLER DE INVESTIGACIÓN

 CODIGO DE MATERIA: ACA0909D

 PERIODO: ENERO - JUNIO


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TALLER DE INVESTIGACIÓN I

TABLA DE CONTENIDO

ANTECENDETES......................................................................................................1
MARCO TEORICO....................................................................................................3
¿Qué son las burbujas de agua comestible?........................................................3
¿Quién fue el que creo esta tecnología?...............................................................3
¿Para qué sirve?....................................................................................................3
¿Cómo se es fabricado?........................................................................................3
¿Qué otro tipo de líquido se puede almacenar en las burbujas?..........................3
¿Es más barato que las botellas comunes de plástico?.......................................3
PLANTEAMINETO DEL PROBLEMA.......................................................................4
OBJETIVOS...............................................................................................................7
GENERAL..............................................................................................................7
ESPECIFICO..........................................................................................................7
HIPOTESÍS................................................................................................................8
JUSTIFICACIÓN........................................................................................................9
IMPACTO SOCIAL.................................................................................................9
IMPACTO ECONÓMICO.......................................................................................9
IMPACTO TECNOLÓGICO...................................................................................9
IMPACTO AMBIENTAL.........................................................................................9
¿CÓMO A AFECTADO EL EXCESO DE PLÁSTICO EN CANCÚN?....................10
¿CÓMO EVITAR EL EXCESO DE PLÁSTICO EN CANCÚN?..............................11
¿CÓMO HACER QUE LAS PERSONAS TOMEN CONCIENCIA DE NO TIRAR
PLÁSTICO EN LA CIUDAD?...................................................................................12
LUGARES EN GENERAL DONDE SE TIRA PLÁSTICOS EN CANCÚN..............13
LAS ALGAS SON EL FUTURO PARA EVITAR LAS BOTELLAS DE PLÁSTICO. 14
¿CÓMO PASAR DE UNA ALGA A UN RECIPIENTE DONDE PUEDE
CONTENER EL AGUA?..........................................................................................15
LAS BURBUJAS DE ALGA. “¿EL NUEVO FUTURO CONTRA LOS PLÁSTICOS?”
.................................................................................................................................16
REFERENCIAS.......................................................................................................17

INVESTIGACIÓN
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TALLER DE INVESTIGACIÓN I

ANTECENDETES

¡Las esferas de agua Ooho! Son capaces de almacenar agua y el poco residuo que dejan
tras de sí es biodegradable.
¿Por qué se necesita una alternativa a las botellas de plástico? La respuesta es
simple: la contaminación ambiental. Usamos miles de millones de botellas de agua
cada año, y solo un pequeño porcentaje de ellas se recicla, dejando millones de
toneladas de plástico en un proceso de descomposición que lleva cientos de años.
Así, la afición de buscar una alternativa a un objeto ha entrado así en nuestras
vidas.
Skipping Rocks Lab, con sede en Londres, ha creado un producto que puede
reemplazar las botellas de plástico. ¡Se trata de Ooho!, bajo el excéntrico nombre
que esconde un orbe con agua en su interior. Para beber, solo necesitas morder el
orbe y sorber. Puede que no sea de buen gusto, pero lo cierto es que estas
cápsulas te permiten beber agua sin dejar un residuo nocivo para el medio
ambiente.
La cápsula del orbe está formada por algas unidas a una membrana a base de
cloruro de calcio, un compuesto utilizado en medicina y en la industria alimentaria,
a menudo tomado como complemento para compensar el exceso o la escasez de
calcio. ¡Así que los restos de una bola de Ooho! Son completamente
biodegradables. (Bejerano, 2016)

Este invento circular contiene 50 ml de agua y se puede comer o utilizar como


compost ya que es biodegradable. Su objetivo es “aportar comodidad a la botella
de agua limitando su impacto en el medio ambiente”, afirman sus diseñadores
Rodrigo García González, Guillaume Couche y Pierre Paslier.

Su uso es sencillo y divertido: se perfora un agujero en la superficie y al mismo


tiempo se succiona el líquido de su interior. “Por eso contiene solo 50 ml, el
volumen ideal para saciar la sed sin estar demasiado lleno”. Entonces hay que
elegir entre comerse el envase o tirarlo sin remordimientos de conciencia, porque
en unas semanas se descompondrá. Si se elige la primera opción, los usuarios
deben saber que la película no tiene sabor, aunque Rodrigo García asegura que
“si se desea se le puede agregar el sabor deseado”.

“Crear estas bolitas consume nueve veces menos energía y cinco veces menos
dióxido de carbono que la producción de botellas de plástico normales”, destacan

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sus fundadores. Además, añaden, “son aptas para todo tipo de líquidos, ya sean
refrescos o incluso bebidas alcohólicas”.

Su elaboración se basa en la técnica de cocción de la alta cocina por


globalización. “Para que se forme la película, se debe sumergir una cucharada de
hielo en cloruro de calcio y extracto de algas pardas. Esta capa aún tiene una
textura gelatinosa una vez que el agua congelada se vuelve líquida”, informan.
(RUIZ, 2017).

La salud, el cambio climático, la energía, la digitalización, los alimentos y las


materias primas son los desafíos clave que impulsan el futuro de Europa. Y
también se asocia con el Instituto Europeo de Tecnología e Innovación (EIT), el
organismo que promueve el emprendimiento y la proliferación de startups en todo
el continente con estos seis ejes como buque insignia. Esta organización reunió a
todo el ecosistema de Budapest en Innoveit 2017.

El evento llama a esbozar el futuro de la innovación en Europa. Sin duda, en


medio de los análisis de mercado y casos de éxito, destaca la iniciativa del recién
iniciado Skipping Rocks Lab en Londres. Su premisa parece muy simple: no
recicles los envases de agua, solo cómetelos. La idea cobró vida aún más
infractora: un nuevo método para consumir agua en forma de burbujas
comestibles.

El Innoveit encumbra en Budapest los casos de éxito de Skipping Rocks Lab y de


Nuritas, que identifica nuevas formulaciones farmacéuticas utilizando Inteligencia
Artificial y genética. El panorama europeo reclama más inversores especializados.
(MONTES, 2017)

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MARCO TEORICO
¿Qué son las burbujas de agua comestible?

Consiste en un recipiente elaborado a partir de algas pardas y cloruro de calcio.


Inspirado en la forma de las gotas de agua, este invento podría ser la solución a la
acumulación de envases de plástico.

¿Quién fue el que creo esta tecnología?

Fue presentado por primera vez por los ingenieros del Royal College of Art de
Londres hace tres años, pero la producción en serie de este recipiente solo ha
sido posible ahora, y se espera que salga al mercado a finales de 2017.

¿Para qué sirve?

Es una alternativa de envasado sostenible a las botellas y vasos de plástico,


hecha a base de un extracto de algas. Es totalmente biodegradable y tan natural
que realmente se puede comer”, explican los creadores.

¿Cómo se es fabricado?

El material es más barato de producir que una botella de agua de plástico.


Para crear las bolas, un bloque de hielo se sumerge en una solución de cloruro de
calcio y algas marrones, formando una membrana a su alrededor. Entonces, se
puede remover una capa para mantener el exterior limpio y sea apta para su
consumo.

¿Qué otro tipo de líquido se puede almacenar en las burbujas?

Puede albergar en su interior todo tipo de líquido: refrescos, licores y, también,


cosméticos

¿Es más barato que las botellas comunes de plástico?

Su proceso de fabricación es llamativamente más barato que el de una botella de


plástico. Además, se ahorraría energía en él.

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PLANTEAMINETO DEL PROBLEMA

Una media de 8 millones de toneladas de plástico es vertida cada año a los


océanos, esto equivale a vaciar un camión de basura lleno de plásticos cada
minuto. Se calcula que cada año se vierten los océanos 8 millones de toneladas
de plástico. El informe alerta de la alarmante situación de la contaminación por
plástico y aporta soluciones para convertirlo en un aliado y no en el causante de
unos de los mayores problemas medioambientales de nuestro siglo.

La contaminación por residuos plásticos es uno de los principales problemas


medioambientales de nuestro tiempo. Si no cambiamos de tendencia, en 2025
nuestros océanos tendrán 1 tonelada de plástico por cada 3 de pescado, y en
2050 habrá más plásticos que peces.

Así lo señalan algunos de los artículos recopilados en el Observatorio de Salud y


Medio Ambiente «Contaminación por plásticos. Uno de los mayores desafíos
ambientales del siglo XXI, elaborado por el Instituto DKV de la Vida Saludable, en
colaboración con ECODES.

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La demanda de materia prima de plástico es enorme, la producción global de


plásticos ha aumentado desde los 2 millones de toneladas en 1950 a
aproximadamente 400 millones de toneladas en 2018. Es difícil hacernos idea de
esta dimensión que equivale a 13 millones de camiones tráileres-cisterna de 30
toneladas. La previsión es que la demanda crezca continuadamente hasta superar
los 1.000 millones de toneladas en 2050. Las más de 8 millones de toneladas de
piezas de plástico que llegan cada año a los océanos equivalen al peso de 800
veces la Torre Eiffel, o al peso de 14.285 aviones Airbus A380 y ocupan el
equivalente de 34 veces la isla de Manhattan, según datos de Greenpeace.

Estos residuos son canalizados por las corrientes marinas y han formado
concentraciones o islas de plástico de dimensiones enormes, la más grande de
ellas se encuentra en el Pacífico Norte y es conocida como el «Gran Parche de
Basura del Pacífico. Aunque la del pacífico es la isla de basura más grande, no es
la única, ya que encontramos una más en el Pacífico, 2 en el Atlántico y otra en el
Índico. El Mediterráneo está considerado la 6 zona de mayor acumulación de
residuos plásticos. De todos los desechos plásticos, un tercio de ellos termina en
suelos o masas de agua dulce.

Un de ejemplo de esto es la contaminación que causan las fibras textiles, al ser


retenidas en los lodos de las aguas residuales que, además se utilizan
frecuentemente como fertilizantes, lo que se traduce en toneladas de micro
plásticos depositadas en nuestros suelos. El informe presentado hoy, también se
hace eco de diversas iniciativas que, tanto empresas como organizaciones, están
realizando para recolectar y poner en valor los desechos de plástico de nuestros
mares y océanos, como, por ejemplo, un gran proyecto que pretende limpiar en 5
años el 50% de la isla de basura del Pacífico.

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Además, el informe también aporta diversas sugerencias, planteadas por


expertos, orientadas a proteger el medio ambiente y reducir el consumo de
plástico, dirigidas tanto a industrias como a gobiernos y, también, algunas
medidas a nivel individual que todas las personas podemos aplicar en nuestro día
a día. El director de ECODES, Víctor Viñales, apunta que el Observatorio es fruto
de una alianza fructífera y que lleva años adelantando problemas
medioambientales que ahora están en la agenda política y de los medios de
comunicación, como el plástico o la contaminación atmosférica, y que nadie pone
en duda ya de los efectos que tiene en la salud.

Por su parte, Rosa García, directora de Resero-Fundación para la Prevención de


Residuos y el Consumo Responsable, señala parece que la gente piensa que la
especie humana es inmune a la contaminación por plástico, pero hay numerosos
estudios que demuestran el impacto que tiene en la salud de las personas, en
enfermedades, fertilidad, etc. Vivir sin plásticos es una utopía.

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OBJETIVOS
GENERAL

El objetivo general es la comprensión de los problemas globales del Planeta,


empleando agua en esferas que sean fácil de trasportar y que no sea
embotellada, la idea principal es disminuir los plásticos en el mundo, con esta idea
se beneficia de manera favorable ya que es biodegradable y no afecta de ninguna
el medio ambiente.

Al ser un material biodegradable se reduciría drásticamente el consumo de


materiales plástico en el mundo, evitando así, la contaminación en las calles, ríos,
mares, los cuales afectan tanto a los animales, como a los seres humanos.

ESPECIFICO

La contaminación ambiental es un tema muy común hoy en día, todo esto debido
al excesivo mercado que abarcan las compañías de refresco, la cual al fabricar
millones de botellas de plástico al año afecta nuestro ecosistema de muchas
formas, una de ellas es que al consumir sus productos muchos terminan siendo
desechados de forma incorrecta y terminan en lugares poco comunes (ríos,
mares, lagunas, manglares) todo esto afecto el ecosistema de los seres que
habitan en esos lugares.

Al no hacerse cargo de sus productos platicos terminan obstruyendo el paso de


canales, coladeras, drenajes públicos, entre muchos otros lugares. Al crear una
esfera de agua la cual es biodegradable podemos reducir de manera drástica el
excesivo con sumo de plásticos y dejar de afectar los ecosistemas de animales y
evitar lastimarlos, estas esferas de agua
son fabricadas de algas, con este proceso
ayudaríamos a nuestro planeta para
evitar seguir conteniéndolo.

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HIPOTESÍS

¿Como las esferas de agua podrían ayudar en la reducción del uso de plástico
como método de almacenamiento de agua?, Esto es importante ya que nuestro
planeta sufre de mucha contaminación por el plástico y aún se sigue fabricando y
no para de aumentar la contaminación de este. ¿Será un gran impacto el cambiar
las botellas de plástico por esferas de almacenamiento de agua?, Esperamos que
sí, ya que esto hará que se reduzca la producción del plástico debido a las
botellas, en otros casos aún seguirá su producción por ciertos objetos que se
necesita su producción de plástico, como los vasos y platos, pero la mayor
amenaza siempre han sido las botellas de plástico y su baja producción nos
ayudará a crecer y a generar ideas para poder eliminar totalmente el plástico.
¿Podrá iniciar bien nuestro proyecto?, Es un punto importante ya que debemos de
intentar crear la esfera almacenadora de agua y sacar todo detalle que podamos y
hacer que cuando salga al aire, toda la gente la pueda comprar sin ningún
problema.

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JUSTIFICACIÓN

IMPACTO SOCIAL

Al tener ser un recipiente biodegradable se puede elegir ser consumido o ser desechado y
no afectar al medio ambiente, en la sociedad se ve bastante útil y se ve como un
remplazo a los plásticos se que a diario son millones de botellas terminan siendo
desechada y no son reciclada, al contar con esta nueva tecnología que son las esferas de
agua podemos ayudar al medio ambiente a disminuir drásticamente su contaminación.

IMPACTO ECONÓMICO

En nuestro planeta se consumen nada menos que 1,9 millones de botellas de


plástico al día y solo en Estados Unidos se venden 50.000 millones al año. Al
dejar de consumir las botellas de plástico y comenzar a utilizar las burbujas de
agua se disminuiría de forma drástica el consumo excesivo que se tiene de los
plásticos al igual que este producto es biodegradable y es comestible.

IMPACTO TECNOLÓGICO

En el mundo de la tecnología es una nueva forma de apreciar los resultados que se


consiguen ya que esta esfera de agua contiene tan solo 50 mm (mililitros) es una cantidad
de agua suficiente para quitar la sed, esta esfera es biodegradable, se pincha de un lado
para beber su con tenido y unas ya se acabe se puede elegir tirar la bolsa o comerla, es
biodegradable, si es desechada no afecta el medio ambiente, esto ayuda a no contaminar
si es desechada, es fácil de trasportar y es el nuevo sustituto de las botellas plásticas que
afectan el medio ambiente.

IMPACTO AMBIENTAL

En el ambiente tendría un gran impacto, esto debido a que al consumir de esta forma el
agua evitaríamos la sobre contaminación en las calles, ríos, mares, entre otros lugares.
De esta forma ayudamos al medio ambiente al consumo de plásticos obstruyendo los
alcantarillados evitando el paso del agua, afectando las calles como en los días de lluvias
cuando se tapan las coladeras.

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¿CÓMO A AFECTADO EL EXCESO DE PLÁSTICO EN


CANCÚN?

En Cancún al ser un lugar con muchas áreas verdes y tratar de preservar muchos de sus
paisajes las contaminación por plásticos es bastante notoria, esto debido a que muchas
de las botellas terminan siendo desechadas a los mares, ríos, lagunas, entre otros
muchos lugares y para los habitantes de Cancún como los turista es molesto caminar por
las calles y ver basura de residuos plásticos obstruyendo el camino, ya que las empresas
no se hacen responsables de sus residuos, terminan afectando las calles, las
alcantarillados, las áreas verdes las cuales hacen que nuestro zona sea un lugar bonito,
las botellas de plástico son consumidas a diario y desechadas de mala forma, terminan
afectando todo nuestro ecosistema.

Las botellas de plástico hasta el día de hoy siguen siendo uno de los productos mas
consumidos y mas desechados, al tomar conciencia y utilizar las botellas terminamos
afectándonos a nuestro propio lugar y al ecosistema.

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¿CÓMO EVITAR EL EXCESO DE PLÁSTICO EN CANCÚN?

Si vas a hacer la compra, no te olvides de llevar una bolsa de tela

Si cada vez que vamos utilizamos bolsas reutilizables la salud de nuestro planeta
mejorará. La mayoría de los chicles que se comercializan en la actualidad incluyen
plástico en su composición. También puedes optar por chicles naturales y
ecológicos.

Compra más alimentos a granel y menos productos empaquetados

Los recipientes de usar y tirar inundan los supermercados .

Sustituye los tuppers de plástico por recipientes de cristal o acero

No solo el planeta lo agradecerá, también lo hará tu salud porque algunos de


estos objetos pueden liberar sustancias nocivas.

Presta atención y deposita los plásticos en el contenedor de reciclaje


correcto

De ahí que a la hora de reciclar un residuo plástico este pueda acabar en el


contenedor incorrecto.

Evita el uso de cosméticos que contengan microplásticos,  cómprate un


cepillo biodegradable y viste con tejidos naturales

El mercado en la actualidad brinda multitud de productos alternativos libres de


plásticos y la oferta no hace más que crecer.

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¿CÓMO HACER QUE LAS PERSONAS TOMEN


CONCIENCIA DE NO TIRAR PLÁSTICO EN LA CIUDAD?

Como medida para proteger nuestro hermoso destino de la enorme cantidad de


basura generada todos los días, se aprobó de manera unánime la propuesta de
ley de prevención y gestión integral de residuos sólidos en Quintana Roo.

Esta ley busca que el impacto ambiental se reduzca en gran medida en nuestro
estado sin afectar a los turistas que nos visitan ni a la gente que vive en el destino.
En todo el mundo se produjo más de 300 millones de toneladas de basura plástica
solo el año pasado, los cuales tiene un impacto ambiental en plantas y animales
tanto terrestres, como marinos, de esta cantidad alrededor de 13 millones de
toneladas llegan al mar y contaminan los ecosistemas.

Además, es muy importante contar con todo el apoyo de quienes nos visitan para
que el impacto sea cada vez menor y podamos disfrutar de la riqueza natural del
destino por mucho tiempo más

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LUGARES EN GENERAL DONDE SE TIRA PLÁSTICOS EN


CANCÚN

 Áreas verdes.
 Playas.
 Laguna.
 Calles.
 Basureros.
 Mercados
 Plazas comerciales.

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LAS ALGAS SON EL FUTURO PARA EVITAR LAS


BOTELLAS DE PLÁSTICO

Este redondo invento contiene 50 mililitros de agua y se puede comer o bien usar
para compostaje ya que es biodegradable. Su objetivo es proporcionar la
comodidad de las botellas de agua a la vez que limita el impacto ambiental.

Su uso es fácil a la vez que entretenido: se hace un agujero en la superficie y se


sorbe el líquido de su interior de una vez. Luego uno debe elegir entre comerse el
envase o bien tirarlo sin tener mala consciencia, pues en cuestión de semanas se
habrá descompuesto. Crear estas bolitas consume nueve veces menos energía y
cinco veces menos dióxido de carbono que la producción de botellas de plástico
normales, destacan sus fundadores.

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¿CÓMO PASAR DE UNA ALGA A UN RECIPIENTE DONDE


PUEDE CONTENER EL AGUA?

Su proceso de producción se basa en la técnica culinaria de alta cocina de la


esferificación. Para que se forme la membrana se debe sumergir una bola de hielo
en cloruro de calcio y extracto de algas marrones. Esta capa se mantiene con una
textura gelatinosa una vez el agua helada se vuelve líquida.

Crear estas bolitas consume nueve veces menos energía y cinco veces menos
dióxido de carbono que la producción de botellas de plástico normales”, destacan
sus fundadores. Además, añaden, “son aptas para todo tipo de líquidos, ya sean
refrescos o incluso bebidas alcohólicas

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LAS BURBUJAS DE ALGA. “¿EL NUEVO FUTURO


CONTRA LOS PLÁSTICOS?”

El fin de las botellas de plástico podría estar cada vez más cerca. En nuestro
planeta se consumen nada menos que 1,9 millones de botellas de plástico al día y
solo en Estados Unidos se venden 50.000 millones al año. Para producir esa
cantidad, son necesarios 17 millones de barriles de petróleo, o lo que es lo mismo,
el crudo que utilizan un millón de automóviles durante ese mismo tiempo. Su
objetivo es proporcionar la comodidad de las botellas de agua a la vez que limita
el impacto ambiental, aseguran sus diseñadores Rodrigo García González,
Guillaume Couche y Pierre Paslier.

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REFERENCIAS

Bejerano, P. G. (05 de Mayo de 2016). Blogthinkbig.com. Obtenido de Esferas de


agua: la alternativa a las botellas de plástico:
https://blogthinkbig.com/esferas-de-agua-la-alternativa-a-las-botellas-de-
plastico/
MONTES, L. (31 de Octubre de 2017). EL MUNDO. Obtenido de Una burbuja para
beber agua sin usar botellas:
https://www.elmundo.es/economia/2017/10/24/59ef0de4e2704ecd798b457
8.html
RUIZ, L. G. (03 de Mayo de 2017). La vanguardia. Obtenido de Las burbujas de
agua que quieren acabar con las botellas de plástico:
https://www.lavanguardia.com/vida/20170503/422255074937/burbujas-
agua-acabar-botellas-plastico.html
403 Forbidden. (s. f.). Burbujas de agua comestibles. Recuperado 7 de mayo de 2022, de

https://www.telecinco.es/eltiempohoy/la-tierra/Ooho-burbujas-comestibles-agua-

10-cosas-saber_0_2357775564.html

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