CASO DE ESTUDIO: PLANTA DE

PROCESAMIENTO DE ACEITE DE PALMA

Noreiby Cardenas1, Ángela Perdomo Laguna2 y Andrea del Pilar Rojas Vargas3.

Identifique las utilidades requeridas para los principales procesos productivos de la Planta
Caso de estudio. Para este punto tenga en cuenta la información suministrada por el docente
durante la clase y el link adjunto.

1. Recepción del fruto: es el momento donde llegan los racimos de las instalaciones de
la planta extractora y son clasificados.
Transporte
2. Esterilización: proceso que acelera el ablandamiento de la union de la fruta, lo que
hace que se se separe facilmente y sea mas sencillo la extraccion del aceite.
Electricidad
Combustible para autoclave
Aire comprimido
Fluido para calentamiento de equipos
3. Desfrutamiento: proceso de separar el fruto del raquis, se incia la descomposicion y
la incorporacion de sus elementos al suelo.
Electricidad
Equipos
Transporte
4. Digestor: Los frutos son macerados hasta formar una masa homogénea y blanda de
la cual se extrae el aceite mediante prensas.
Aire comprimido
Equipos
Electricidad
5.