Kennith Mere Maritza Ccapa Tesis Titulo Profesional 2021

Facultad de Ingeniería
Ingeniería de Seguridad Industrial y Minera
Tesis:
“Relación entre la concentración de mercurio en las
aguas y sedimentos del rio Ocoña y la concentración de
mercurio en el camarón - Camaná, 2020”
Kennith Helen Mere Turpo

Maritza Isabel Ccapa Alccamari
Para optar el Título Profesional de

Ingeniero de Seguridad Industrial y Minera.
Asesor:
Ing. Jorge Delgado Pacheco
Arequipa – Perú
2021
DEDICATORIA
La presente Tesis está dedicado a Dios, por haber
guiado mi camino y ser mi fortaleza.
A mis padres Enrique y Yaneth, por su exigencia y su
amor, para no dejarme decaer y seguir adelante,
perseverante con mis metas.
A mis hermanos Enrique y Helbert, por sus palabras y
compañía, espero ser un ejemplo para ustedes.
Kennith Helen Mere Turpo
Mi tesis la dedico a mis padres Lucio Ccapa e Ydalia
Alccamari por haberme apoyado siempre y gracias a
ellos logre culminar mi carrera profesional, por sus
palabras de aliento e inculcarme buenos valores.
Para mi amada hija Scarlett por ser una de mis
principales fuente de motivación para superarme cada
día más y buscar un mejor futuro para ti.
Maritza Isabel Ccapa Alccamari
ii
AGRADECIMIENTO
A la Universidad Tecnológica del Perú.
A mi asesor de tesis Ing. Jorge Delgado Pacheco, por
habernos motivado y orientando para la culminación del
presente trabajo.
Muchas gracias
Agradezco:
A dios por haberme bendecido cada uno de mis pasos.
A mi compañera de tesis porque trabajando juntas en la
tesis, logramos terminar exitosamente.
Muchas gracias.
iii
RESUMEN
El estudio investigativo en curso tiene como propósito examinar la relación entre la
concentración de mercurio de las aguas y sedimentos del río Ocoña y la concentración de
mercurio en camarón. Se evaluó la concentración de Hg en tres puntos de las aguas
superficiales, sedimentos y camarón; la población estuvo conformada por la totalidad de
agua, sedimentos y camarones existentes, el muestreo fue intencional en tres lugares
específicos de la cuenca del río Ocoña de los sectores Alto Molino, Secocha y Urasqui
con 01 muestra de agua, 01 muestra de sedimentos y 10 muestras de camarones por
cada sector, el análisis químico se evaluó por un laboratorio con acreditación vigente. El
resultado indica que la concentración de mercurio en camarón del río Ocoña se encuentra
en el rango promedio 0.0169, 0.0162 y 0,0151 mg/kg; la concentración de mercurio en
sedimentos es de 0.0474, 0.0471 y 0,0470 mg/kg; la concentración de mercurio en agua
superficial es 0.00049, 0.00041 y 0.00038 mg/L para Alto Molino, Secocha y Urasqui
respectivamente. El estudio concluye la concentración de mercurio en camarones se
relaciona con la concentración de Hg en sedimentos del rio Ocoña y la concentración de
mercurio en el camarón no se relaciona con la concentración de mercurio en agua
superficial del rio Ocoña.
Palabras clave: Concentración de mercurio, río Ocoña, camarón, contaminación.
iv
ABSTRACT
The purpose of the ongoing research study is to examine the relationship between the
mercury concentration in the waters and sediments of the Ocoña River and the mercury
concentration in shrimp. The Hg concentration was evaluated in three points of the surface
water, sediments and shrimp; The population was made up of all existing water, sediments
and shrimp, the sampling was intentional in three specific places in the Ocoña river basin
in the Alto Molino, Secocha and Urasqui sectors with 01 water sample, 01 sediment sample
and 10 shrimp samples for each sector, the chemical analysis was evaluated by a laboratory
with current accreditation. The result indicates that the concentration of mercury in shrimp
from the Ocoña River is in the average range 0.0169, 0.0162 and 0.0151 mg / kg; the
concentration of mercury in sediments is 0.0474, 0.0471 and 0.0470 mg / kg; the mercury
concentration in surface water is 0.00049, 0.00041 and 0.00038 mg / L for Alto Molino,
Secocha and Urasqui respectively. The study concludes that the concentration of mercury
in shrimp is related to the concentration of Hg in sediments of the Ocoña River and the
concentration of mercury in the shrimp is not related to the concentration of mercury in
surface water of the Ocoña River.
Keywords: Mercury concentration, Ocoña River, shrimp, pollution
v
INDICE
DEDICATORIA .................................................................................................................. ii
AGRADECIMIENTO ......................................................................................................... iii
RESUMEN ........................................................................................................................ iv
ABSTRACT ....................................................................................................................... v
INDICE ............................................................................................................................. vi
INDICE DE TABLAS ......................................................................................................... ix
INDICE DE FIGURAS ........................................................................................................ x
INDICE DE ANEXOS ........................................................................................................ xi
INTRODUCCION ............................................................................................................... 1
CAPITULO 1 ...................................................................................................................... 2
GENERALIDADES ............................................................................................................ 2
1.1. Problema ................................................................................................................ 2
1.1.1. Pregunta de investigación ................................................................................... 3
1.1.2. Preguntas accesorias de investigación ................................................................ 3
1.2. Objetivos ................................................................................................................ 3
1.2.1. Objetivo General ................................................................................................. 3
1.2.2. Objetivos Específicos .......................................................................................... 3
1.3. Hipótesis ................................................................................................................ 4
1.4. Justificación e importancia ..................................................................................... 4
1.5. Limitaciones de la Investigación ............................................................................. 4
CAPITULO 2 ...................................................................................................................... 5
FUNDAMENTACION TEORICA ........................................................................................ 5
2.1. Ubicación y localidad del Rio Ocoña ...................................................................... 5
2.2. Contaminación por la minería informal ................................................................... 6
2.3. Mercurio ................................................................................................................. 6
2.3.1. Uso y aplicaciones............................................................................................... 7
2.3.2. Metilmercurio ....................................................................................................... 8
2.3.3. Efectos en la salud .............................................................................................. 8
2.4. Ubicación de las zonas de estudio ......................................................................... 8
2.5. Contaminación de ríos............................................................................................ 9
2.6. Normativa ambiental: calidad de aguas .................................................................. 9
2.7. Cryphiops caementarius ........................................................................................10
2.7.1. Morfología ......................................................................................................... 10
vi
2.7.2. Habitad .............................................................................................................. 11
2.7.3. Propiedades nutricionales ................................................................................. 11
2.8. Contaminación del camarón por mercurio .............................................................11
2.8.1. Toxicidad y bioacumulación de mercurio ........................................................... 12
2.8.2. Efectos tóxicos en el ser humano ...................................................................... 12
2.8.3. Límite máximo permisible de algunas legislaciones en crustáceos .................... 13
2.9. Análisis químico del muestreo sobre mercurio.......................................................13
2.9.1. Absorción atómica: espectrofotometría en vapor frío ......................................... 13
2.10. Muestreo de sedimentos .....................................................................................14
2.10.1. Índices mercurio en sedimentos superficiales .................................................. 14
2.11. Muestreo de aguas ..............................................................................................15
2.11.1. ECA para mercurio en agua superficial ........................................................... 15
CAPITULO 3 .................................................................................................................... 16
ESTADO DEL ARTE........................................................................................................ 16
3.1. Antecedentes ........................................................................................................16
CAPITULO 4 .................................................................................................................... 25
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION ...................................................................... 25
4.1. Metodología ..........................................................................................................25
4.1.1. Tipo y nivel de investigación .............................................................................. 25
4.1.2. Método de la investigación ................................................................................ 25
4.1.3. Diseño de investigación ..................................................................................... 26
4.2. Descripción de la investigación .............................................................................26
4.2.1. Contaminación del río Ocoña y concentración de Hg en camarón..................... 26
4.2.2. Población .......................................................................................................... 26
4.2.3. Muestra ............................................................................................................. 26
4.2.4 Técnicas e instrumentos ..................................................................................... 27
4.3. Operacionalización de variables ............................................................................27
4.4. Resumen de variables ...........................................................................................29
CAPITULO 5 .................................................................................................................... 30
RESULTADOS ................................................................................................................ 30
5.1. Identificación de puntos de monitoreo ...................................................................30
5.2. Análisis de la concentración de mercurio...............................................................32
5.2.1. Análisis de la concentración de mercurio en camarón ....................................... 32
5.2.2. Concentración de mercurio en sedimentos ........................................................ 33
5.2.3. Concentración de mercurio en agua superficial ................................................. 33
5.3. Evaluación de la correlación estadística ................................................................34
vii
5.3.1. Prueba estadística de normalidad ..................................................................... 35
5.3.2. Correlación concentración de mercurio en camarón y sedimentos .................... 35
5.3.3. Correlación concentración de mercurio en camarón y agua superficial ............. 35
CAPITULO 6 .................................................................................................................... 37
DISCUSIÓN DE RESULTADOS ...................................................................................... 37
6.1. Resultado de la identificación de los puntos de monitoreo ....................................37
6.2. Discusión de resultados de la concentración de mercurio .....................................38
6.2.1. Discusión de resultados de la concentración de mercurio en camarón .............. 38
6.2.2. Resultado de concentración de mercurio en sedimentos ................................... 39
6.2.3. Resultado de concentración de mercurio en agua superficial ............................ 39
6.3. Resultados de la evaluación de la correlación estadística .....................................41
6.3.1. Resultados de la prueba estadística de normalidad........................................... 41
6.3.2. Resultados de la correlación de concentración de mercurio en camarón y
sedimentos .................................................................................................................. 41
6.3.3. Resultados de la correlación de concentración de mercurio en camarón y agua
superficial .................................................................................................................... 42
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................... 43
Conclusiones................................................................................................................43
Recomendaciones........................................................................................................44
ANEXOS.......................................................................................................................... 45
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 67
viii
INDICE DE TABLAS
Tabla N° 1: Operacionalización, variable mercurio en el río Ocoña..................................28

Tabla N° 2: Operacionalización, variable mercurio en camarón. ......................................28
Tabla N° 3: Matriz de consistencia. ..................................................................................29
Tabla N° 4: Identificación de puntos de monitoreo. ..........................................................30
Tabla N° 5: Concentración de mercurio en camarón. .......................................................32
Tabla N° 6: Concentración de mercurio en sedimentos. ..................................................33
Tabla N° 7: Concentración de mercurio en agua superficial. ............................................34
Tabla N° 8: Baremo para estimar la correlación del r de Pearson ....................................34
Tabla N° 9: Prueba de normalidad Shapiro-Wilk ..............................................................35
Tabla N° 10: Correlación camarón con sedimentos. ........................................................35
Tabla N° 11: Correlación camarón con agua superficial...................................................36
ix
INDICE DE FIGURAS
Figura N° 1: Morfología del Camarón. ..............................................................................11

Figura N° 2: Imagen satelital Alto Molino, Sector 1. .........................................................31
Figura N° 3: Imagen satelital Secocha, Sector 2. .............................................................31
Figura N° 4: Imagen satelital Urasqui, Sector 3................................................................32
Figura N° 5: Hidrografía del río Ocoña. ............................................................................37
Figura N° 6: Concentración de mercurio en el camarón del río Ocoña. ............................38
Figura N° 7: Concentración de mercurio en sedimentos del río Ocoña ............................39
Figura N° 8: Concentración de mercurio en agua superficial río Ocoña ...........................40
x
INDICE DE ANEXOS
Anexo N° 1: Informe de ensayos camarón. ......................................................................45

Anexo N° 2: Informe de ensayos sedimentos. .................................................................48
Anexo N° 3: Informe de ensayos agua superficial. ...........................................................50
Anexo N° 4: Panel de fotografías. ....................................................................................52
Anexo N° 5: Tabla de valores establecidos en sedimentos. .............................................55
Anexo N° 6: Niveles máximos permitidos de contaminantes en productos hidrobiológicos.
........................................................................................................................................56
Anexo N° 7: Estándares de Calidad Ambiental para, Categoría 3. ...................................57
Anexo N° 8: Determinación de mercurio, absorción atómica vapor en frío. ......................60
xi
INTRODUCCION
Actualmente el río Ocoña, uno de los ríos con más caudal de la provincia de Camaná, viene
siendo afectado por el hombre, por fuentes de vertimientos mineros informales, los relaves
contienen concentración de metales que causan degradación del río Ocoña, provocando
disminución en la biodiversidad, efectos en la fauna como el camarón conteniendo mercurio
en sus tejidos.
El trabajo tiene el propósito de examinar la concentración de mercurio en agua superficial,
sedimentos y camarón del río Ocoña, la investigación pretende demostrar que hay
presencia de mercurio, reflejando la contaminación en la cuenca hidrográfica.
Es de importancia estudiar la concentración de mercurio y la relación que existe con la
actividad minera en las diversas cuencas hidrográficas y organismos acuáticos, entre los
cuales se menciona al camarón (cryphiops caementarius). Todos los organismos acuáticos
se encuentran expuestos a contaminantes, los cuales se acumulan en sus tejidos en
cantidades mayores y finalmente son consumidos por el ser humano, repercutiendo en la
salud del consumidor.
1
CAPITULO 1
GENERALIDADES
1.1. Problema
Se considera que el mayor problema por enfrentar en el Perú es la degradación
ambiental, formado principalmente por el uso de elementos químicos, para la
concentración de minerales, la anticuada práctica de disposición final de aguas
domésticas y desechos industriales impropios, descargados a las aguas superficiales
necesarias para los animales, vegetales y humanos.
Es significativo evaluar el grado de concentración de metales en el agua y organismos
acuáticos en las cuencas hidrográficas que tienen proximidad con zonas mineras, de
esta manera evidenciaremos la relación que existe entre la actividad humana y la
contaminación en organismos acuáticos y en las cuencas hidrográficas. Estos
organismos acuáticos acumulan los metales en sus tejidos (bioacumulación) y
finalmente son consumidos por el ser humano, causando riesgo en la salud.
En una investigación realizada en Colombia sobre “mercurio total, elementos con
metilmercurio, otros metales en peces de Colombia: peligro por ingerirlos” publicado
como información científica en el año 2019 se hace referencia a la importancia que
debe prestar los gobiernos en evaluar los metales pesados en zonas costeras, ya que
un 90% de la proteína que la población consume procede del pescado y la inminente
2
escasez de efectuar exámenes que analicen el peligro al bienestar de la salud que
afrontan los habitantes de zonas de la minería y también zonas de no minería. [1]
Por tal motivo, el presente trabajo pretende describir la correlación de la concentración
de Hg en las aguas y sedimentos del río Ocoña y la concentración de mercurio en el
camarón (cryphiops caementarius).
1.1.1. Pregunta de investigación
¿Se relaciona la concentración de mercurio en las aguas y sedimentos del río Ocoña
con la concentración del mercurio en el camarón (cryphiops caementarius)?
1.1.2. Preguntas accesorias de investigación
- ¿Cuáles son los puntos de medición de camarón, agua y sedimentos del río Ocoña?
- ¿Mediante que método se determinará la concentración de mercurio en el camarón
agua y sedimentos del río Ocoña?
- ¿Cómo se evaluará la correlación de la concentración de Hg en el camarón, el agua
y sedimentos del río Ocoña?
1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo General
Describir la relación existente de la concentración de mercurio en las aguas y
sedimentos del río Ocoña y la concentración del mercurio en el camarón (cryphiops
caementarius).
1.2.2. Objetivos Específicos
- Identificar puntos de monitoreo por zonas y captura de cryphiops caementarius
(camarón) en lugares próximos a presencia de zonas mineras del Río Ocoña.
- Analizar y describir la concentración de mercurio en agua, sedimentos y camarón en
las zonas identificadas del Río Ocoña.
- Describir la relación estadística existente entre ambas concentraciones de mercurio.
3
1.3. Hipótesis
A mayor concentración de mercurio en aguas y sedimentos del río Ocoña, mayor
concentración de mercurio en el camarón (cryphiops caementarius).
1.4. Justificación e importancia
El actual trabajo tiene la importancia de evaluar la correlación que existe entre la
contaminación en el Río Ocoña y la concentración de Hg en el camarón, debido a la
existencia de la minería artesanal de este sector.
El estudio beneficiará a la población, ya que tendrán información preventiva y oportuna
evitando la intoxicación por Hg ante la ingesta de estos crustáceos, de esta manera
reducir riesgos a la salud en la presente y futuras generaciones.
Es de gran importancia que las autoridades presentes y futuras tomen en cuenta este
estudio que revela el grado de contaminación por mercurio en el Río Ocoña y camarón,
a fin que puedan orientar e informar a las poblaciones sobre la polución y crear
conciencia ecológica para reducir el impacto y poder reglamentar el uso de los metales
en la minería informal.
1.5. Limitaciones de la Investigación
La limitación concerniente al estudio es la ubicación de las muestras debido que se
tienen puntos de recojo muy lejanos y de difícil acceso, se tiene que prever el acceso
a los puntos más notables de la cuenca hidrográfica, otra limitación es el tiempo de
veda de recolección del camarón (cryphiops caementarius) y la recolección de los
mismos en una edad adulta para poder ver el efecto de este metal en su sistema.
4
CAPITULO 2
FUNDAMENTACION TEORICA
2.1. Ubicación y localidad del Rio Ocoña
La quebrada río Ocoña se ubica en el sur peruano, toma parte de la región Arequipa,
Ayacucho y Apurímac, entre las provincias de La Unión, Caraveli, Condesuyos y
Camaná; Parinacochas y Paucar del Sara Sara y Aymares respectivamente.
Geográficamente se ubica en la longitud Oeste, 72º20’, 74º00’ con el paralelo 14º 15’
y 16º 30’ orientada a la latitud Sur, conserva importante actividad agrícola, minera y
pesca artesanal que conforma la economía de la zona mencionada [2].
La cuenca está limitada con el río Apurímac por el lado norte, con el río Camaná por
el lado este, con el Océano Pacífico por el lado sur y con los ríos Caraveli, Cháparra y
Yauca por el lado oeste. Comprendidos entre los paralelos ubicados a 14° 30’ hasta el
16° 25’ de latitud sur, distante de los meridianos 72° 17’ hasta el 73° 48’ de longitud
oeste, la altura se encuentra en el orden de los 4,350 m.s.n.m. [3].
El clima varía desde semicálido a gélido y las temperaturas varían desde los 19°C
hasta los 0°C, respectivamente, las variaciones climatológicas se caracterizan por las
altitudes de la región que están cerca desde los 0 mm a 4000 m.s.n.m. [2].
La quebrada río Ocoña mantiene un área de 15,667 Km2, perteneciendo 12,231. Km2,
a la humedad de la cuenca. El deslizamiento del río Ocoña se produce por lluvias
ocurridas en su parte alta manteniendo acontecimientos de deshielos de las altitudes
5
de los nevados, cuyos afluentes favorecen a salvaguardar un caudal limitadamente
dominante en período de estiaje, estos factores hacen del río Ocoña que su caudal
mantenga regularidad en todas las épocas del año.
El sector productivo agrícola de la cuenca se ubica en el entorno de la zona del valle
río Ocoña, comprendiendo terrenos de cultivo con 3,540 hectáreas con riego
proveniente de las aguas del río Ocoña, desarrollando actividad agrícola bajo riego
adecuado, constituyendo al río complemento principal fuente de racionamiento de
agua de aforo regular con alta ramificación de la cuenca con incidencia de afluentes
provenientes de deshielos de los nevados. El río Ocoña es respetado como tercero en
categoría de caudal de la costa del Perú después de los ríos Chira y Santa. [4].
2.2. Contaminación por la minería informal
La minería desde una visión global se despliega con tres extensiones diferentes: gran
minería a tajo abierto, mediana minería subterránea, pequeña minería artesanal.
Conocida como una de las más antiguas actividades económicas en la sociedad. [5]
Con respecto a la minería artesanal, la explotación de minerales es por personas que
generalmente operan de manera informal. [5]
La OIT indica los peligros para la salud de los trabajadores que están asociadas a la
pequeña minería y minería artesanal son: el polvo enfermedad de silicosis; el mercurio
enfermedad hidrargirismo y a otros reactivos químicos; el ruido, vibración brazo mano
y cuerpo entero; ventilación inadecuada, estrés térmico, calidad de aire insuficiente en
el ambiente y equipo de protección inadecuado. Por esta razón existe un alto riesgo
ocupacional y medio ambiental que dañan la población como el ecosistema. [5].
2.3. Mercurio
Es un metal de color plateado es líquido en temperatura normal. Regularmente tiene
brillo y a 25 °C y una viscosidad de 13.456 g / ml. Con 20 °C, tiene una presión de
6
vapor en el orden de 0.00212 mm Hg, de modo que el mercurio presentado en un
ambiente sin ventilar libera suficientes partículas aerodinámicas y saturar el medio
ambiente excediendo el valor límite de exposición. [5]
El Hg es utilizado desde hace más de XX siglos, sin embargo, en el siglo 15 su
consumo fue corto y casi siendo únicamente como púrpura (HgS) utilizado en la
elaboración de pintura y medicamentos trabajado y combinado con óleos provenientes
de animales o vegetales. El español Bartolomé Medina fue el promotor del arrastre
para su agotamiento de Hg, cuando desarrolló en 1557 la metodología de "patrocinio
del patio" en la amalgamación fría de oro y plata. [5]
2.3.1. Uso y aplicaciones
Es utilizado para apartar y eliminar oro de los minerales, llegando a adherirse al oro
constituyendo amalgama facilitando el apartamiento de las rocas o mineral. La
amalgama se funde y el mercurio se evapora y separándose del oro. La fundición
aurífera de la pequeña minería y minería artesanal es una fuente de emanación
deliberada de mercurio en el universo. Por información técnica el PNUMA en el año
2007, esta operación llega consumir 806 T/C anuales y generando emisiones
alrededor de 150 T/C. [5]
La mayor producción de mercurio se utiliza en fabricación de productos de uso
cotidiano como barómetros, manómetros, esfigmomanómetros, lentes de telescopio,
lámparas de difusión y ultravioletas, conmutadores, cátodos electrolíticos, turbinas de
vapor. Llegando a existir riesgo ocupacional en las industrias metalúrgicas de oro y
plata que realizan la producción de pilas, baterías malgamas dentales y productos
farmacéuticos. El uso del mercurio desde la segunda mitad del siglo 20 se va dejando
por las intoxicaciones, pero su concentración de carbón y petróleo sigue siendo alta.
[6]
7
2.3.2. Metilmercurio
En las zonas mineras críticas los sitios con concentración alta en mercurio son una
fuente de dispersión en el sistema acuático contribuyendo la alta contaminación de
metilmercurio siendo más toxico que el mercurio elemental. El metilmercurio llega a
contaminar los peces incluidos la flora y fauna, con las consecuencias para la vida de
miles de personas que viven cerca o son participe directamente en la actividad minera.
[5].
El metilmercurio es originado por la metilación de Hg inorgánico por actividad bacterial
aeróbica y anaeróbica en los ecosistemas. El mercurio en todas sus formas al ingresar
en el sistema acuático puede cambiar como metilmercurio, los organismos vivos
bioacumulan en ecosistemas o subsistemas acuáticos y biomagnificado a través de la
cadena alimentaria. [5].
2.3.3. Efectos en la salud
El despliegue al mercurio al inhalar el vapor durante la quema de amalgama debe
preocupar a los mineros. Esta exposición al mercurio lleva al riesgo de sufrir
envenenamiento por mercurio sobredicho en pérdidas orgánico, neurológico,
cognitivos y psicológicos [5].
El hombre como los animales adsorben el 90% de metilmercurio en alimentos atreves
del sistema digestivo. La intoxicación se manifiesta con daños neurológicos como
hemiplejía cerebral, depreciación en la vista, el oído, y cambios cardiovasculares, entre
otros conocido como “enfermedad de Minamata”. Las molestias pueden aparecer en
madre e hijos que han estado expuestas al metilmercurio. [5].
2.4. Ubicación de las zonas de estudio
Alto Molino: Pertenece al distrito Río Grande, provincia Condesuyos se ubica en una
altitud de 472 msnm.
8
Secocha: Pertenece al distrito Mariano Nicolás Valcárcel, provincia Camaná en una
altitud de 511 msnm.
Urasqui: Capital del distrito de Mariano Nicolás Valcárcel, provincia Camaná. [2].
2.5. Contaminación de ríos
El agua llega a ser crucial en la minería. Es necesario para la población que la
remediación básica donde el agua requiere tratamiento previo a ser liberada al medio
receptor. La degradación real y potencial en la minera es evidente en las fuentes de
agua. La contaminación con metales en el agua y con materia orgánica suspendida va
reduciendo la cantidad de agua generando problemas con otros beneficiarios de agua,
llegando a tener graves daños en la calidad de vida de las personas así como la
productividad del ecosistema. La mayor preocupación de la sociedad es el dinamismo
negativo de producción minera que llega a afectar lagos, ríos, y océanos. [7]
Los modelos nacientes de impactos generados por la mediana o pequeña minería son:
- El mercurio degrada la calidad de agua en ríos y lagos por tratamiento del oro.
- Contaminación y reducción de agua por metales pesados.
- Acumulación de desmonte en quebradas y lecho de ríos para seleccionar el mineral
sin valor económico, una habilidad negativa de explotación de minas. [7].
2.6. Normativa ambiental: calidad de aguas
El estándar de calidad de aguas determina el parámetro de medida de usanza del
acuífero, al estar expuesta a los valores naturales o carga contaminante. El ECA no es
indicador de medida para la descarga de efluentes o aguas residuales. De tener
autorización para verter aguas residuales no debe exceder el valor límite del ECA
porque está determinada para la calidad en el uso de agua.
9
El estándar de calidad ambiental de agua protege al medio ambiente, salud con el
estableciendo del valor límite para su cumplimiento ya que contiene parámetros
diversos en las aguas superficiales. [8]
La legislación ambiental de Perú, como la Ley de Aguas (D. L. N° 17752), así como la
Ley de Recursos Hídricos (Ley N° 29338); establecen literalmente que el ECA para
agua tienen que definirse de acuerdo a categorías concluyentes relacionadas a su uso
o a su aprovechamiento del cuerpo de agua conservando su naturaleza original. [8]
En este trabajo de investigación se comparará los resultados con categoría 3
subcategoría D1 para riego de vegetales no restringido.
2.7. Cryphiops caementarius
El camarón es la especie más común en el Perú se encuentra en el sur y se extiende
al norte de Chile. En los ríos del departamento de Arequipa se encuentra estos
crustáceos, primordialmente en Tambo, Majes, Camaná y Ocoña, ya que estos ríos
tienen un flujo mayor o considerable. Pero la captura es apoyada por las especies
Cryphiops caementarius y Macrobrachium. [9].
2.7.1. Morfología
El camarón está caracterizado por la unión de 6 segmentos cefálicos y 8 toracidos
protegidos por un caparazón. La mayoría de sus órganos están en el cefalotórax como
el ojo, rostro, antenas, mandíbula, entenuelas, maxilipedos, y periopodos, donde su
cerebro presenta un ganglio y es trilobulado, su sistema nervioso es ventral en el tórax
y abdomen.
Exoesqueleto: Los crustáceos en la parte interna no tienen esqueleto pero si
exoesqueleto lo cual es como una protección asía su depredadores, presenta en el
cefalotórax, espinas, surco, saturas según su forma y tamaño distribuye características
a las especies. En el cuerpo es dividido en tres regiones abdomen. Cefalotórax y telson
[10], como se aprecia en la figura N° 1.
10
Figura N° 1: Morfología del Camarón.
Fuente: Adaptado de K .Andrade.
2.7.2. Habitad
El camarón habita en aguas dulces como lagunas, ríos, durante el día vive en la parte
profunda entre las piedras, y por la noche se traslada a lugares menos profundos por
alimento llegando a ser capturados aunque estén en las piedras o arenas, a menudo
buscan refugio dentro de las cuevas cubiertas de hierba. [9].
2.7.3. Propiedades nutricionales
Su sabor de los crustáceos y el camarón son grandes festines gastronómicos
debido que contienen un valor nutritivo alto y baja calorías. Su valor nutricional
varía según su alimento, la ubicación, especie como la edad.
Según los estudios en nutrición, los camarones contienen proteínas de muy
buena calidad así como grasa y también vitaminas. La grasa de camarones
minimiza el riesgo cardiológico como también calma malestares menstruales y
alivia el cáncer mamario siendo también bueno para depresión [11].
2.8. Contaminación del camarón por mercurio
El mercurio es peligro para los peces ya que tiene contaminantes tóxicos. Ha ido
aumentado tres veces más desde la época preindustrial ya que ha ido creciendo la
contaminación por el mercurio en los océanos. El mercurio viaja sin respetar las
11
distancias de las atmosferas depositándose lejos de su fuente original y son
adsorbidas por las bacterias y llegan a trasformase en una forma altamente toxica
conocida como el metilmercurio y llegando a causar daños a los seres humanos por
su cadena alimentaria.
Para eliminar la contaminación de mercurio que se encuentra en nuestro entorno la
comunidad internacional debe reducir y trabajar más en eliminar, ya que la solución no
está en dejar de comer estos alimentos. [12].
2.8.1. Toxicidad y bioacumulación de mercurio
La población en su mayoría está más expuesta principalmente al mercurio atreves de
los alimentos que consume. En el medio ambiente el efecto de mercurio llega a
acumularse en organismos y avanza a la cadena trófica. El mercurio se convierte en
la cadena alimentaria y se acumula atreves de ella, llegando a ser adsorbido por
zooplancton y microorganismos pequeños y se trasfieren a los mariscos. [13].
2.8.2. Efectos tóxicos en el ser humano
El meltilmercurio y mercurio metálico son específicamente dañinos, llegando
rápidamente al cerebro. Estar expuesto al mercurio metálico, inorgánico u orgánico
puede llegar a dañar permanentemente al cerebro, riñones, también afecta al feto. Las
consecuencias que pasa de la madre al feto es la incapacidad para hablar, retraso
mental, daño cerebral, ceguera. Los niños pequeños que son envenenados por el
mercurio desarrollan problemas en sistema nervioso y digestivo. En caso de los
adultos llegan a tener síntomas como irritabilidad, cambios en la visión o la audición y
problemas de memoria timidez, tembladera. La exposición a un nivel alto en mercurio
en un periodo de corto plazo podría causar daños a los pulmones, nauseas, vómito,
diarrea incluso el aumento de presión sanguínea, reacciones alérgicas en la piel. [14].
12
2.8.3. Límite máximo permisible de algunas legislaciones en crustáceos
Organismo Nacional de Sanidad Pesquera: Concentración máxima reconocida de
metales en productos de la pesquería y acuícola para consumo directo en humanos;
registra con un contenido máximo de mercurio 0.5 (mg/kg peso fresco).
Mercosur: Dicta la reglamentación técnica de Mercosur respecto al valor límite de
contaminantes de parámetros inorgánicos en alimentos en categoría crustáceos el
límite máximo de mercurio es 0.5 (mg/kg). [15].
2.9. Análisis químico del muestreo sobre mercurio
Para analizar químicamente el muestreo para mercurio conducen al análisis
instrumental espectrofotometría de absorción atómica, donde se manipula la radiación
electromagnética para regenerar los átomos integrantes en el muestreo en gas
elemental, donde el espectrómetro mantiene una longitud de onda característica del
mercurio, E. Cuellar [16].
2.9.1. Absorción atómica: espectrofotometría en vapor frío
Método de mayor utilidad para analizar mercurio apoyado en la escasa solubilidad del
Hg en la mezcla de reacción, principalmente se utiliza para descubrir mercurio en
biomuestras ambientales; porque el átomo del Hg que se arrastra es trasladado a una
cámara de absorción ubicada en la senda de luz del espectrómetro de absorción
atómica, O. Paz [17].
2.9.1.1. Ensayo químico
Fijación del valor de Mercurio por el método espectrofotometría de absorción atómica
mediante vapor al frio para agua sin tratamiento [18]; se muestra el procedimiento del
proceso de muestreo con digestión ácida puede ser ácido nítrico, o ácido sulfúrico
además de permanganato de potasio, ver anexo N° 8.
13
2.10. Muestreo de sedimentos
El muestreo de sedimentos superficiales [19], tiene como objetivo evaluar su calidad
en el ámbito del lecho del río Ocoña en las estaciones o puntos donde se captura el
camarón, el muestreo para el análisis químico de mercurio en sedimentos del lecho
del río Ocoña debe cumplir su procedimiento para llevarse a cabo con una pequeña
draga cucharón manual de 155 cm2 de área de recojo de acero inoxidable, geo
referenciar en coordenadas UTM datum WGS 84 cada punto de monitoreo, se debe
colectar muestras duplicadas del sedimento superficial del lecho en cantidad de 1.5
kilogramos de muestras para ser depositadas en bolsas ziploc rotuladas y etiquetadas,
guarecidas adicionalmente con plásticas negras y conservadas en refrigeración menor
a 5 °C, describir la cadena de custodia, transportar hasta su entrega a un laboratorio
acreditado para certificar la particularidad del resultado con el análisis químico.
2.10.1. Índices mercurio en sedimentos superficiales
En referencia a los índices de mercurio en sedimentos, diversos tratados de la
especialidad encargan pautas para resguardo de la vida acuática, ejemplo en el Perú
encomiendan seguir con indicadores internacionales para la conservación de
ecosistemas acuáticos asociados a la calidad de los sedimentos.
Las directrices fundamentan dos umbrales: nivel de efecto umbral (TELs) y nivel de
efecto probable (PELs) y se utilizan para valorar el nivel de efecto adverso biológico
en el hábitat hídrico como resultado de la exposición de mercurio en sedimentos
superficiales (˃ 5cm) [20].
Se muestra los efectos de los rangos de TELs y PELs:
 Niveles inferiores del TEL, obtienen una condición de efecto minúsculo
internamente a los efectos desfavorables que ocasionalmente acontecen.
 Entre los niveles del TEL y PEL, concurre una condición de efectos posibles
internamente a los efectos desfavorables de vez en cuando (ocasionalmente)
ocurren.
14
 Niveles superiores del PEL, la condición de efecto probable internamente a los
efectos desfavorables que frecuentemente ocurren.
2.11. Muestreo de aguas
En concordancia con la disposición ambiental legal vigente [21], se debe tomar
muestras simples o puntuales consistente en un litro de agua por punto de monitoreo,
previo reconocimiento del entorno, rotulado y etiquetado de los envases, geo
referenciar las estaciones de monitoreo en ejes UTM datum WGS 84, tomar la muestra,
de ser necesario preservar la muestra, descripción general de la cadena de custodia,
transporte de muestras en cooler conservando una refrigeración de temperatura menor
a 5 °C; finalmente asegurar la calidad de los resultados mediante el análisis químico
en un laboratorio acreditado.
2.11.1. ECA para mercurio en agua superficial
En el Perú los niveles de concentración de mercurio concurrentes en aguas con calidad
de medio receptor como mecanismo elemental de los hábitats hídricos que no
incorpore peligro alto para la calidad de vida o salud de seres humanos ni para el
ambiente, es el D. S. N° 004-2017-MINAM, ECA para agua, que contempla cuatro
categorías.
Para el caso del presente estudio aplica la categoría 3 subcategoría D1 para riego de
vegetales no restringido el mismo que indica para el mercurio el valor límite de
concentración de 0.001 mg/L.
15
CAPITULO 3
ESTADO DEL ARTE
3.1. Antecedentes
 D. Medina (2019) [22], presentó una tesis no experimental transversal de maestría
referente a determinación de los aspectos ambientales que perturban al (cryphiops
caementarius) camarón del río Ocoña; la variable independiente aspectos ambientales
y la variable dependiente población de camarón; el estudio considera el analisis
poblacional de camarón, la determinación de los aspectos ambientales en poblaciones
de camarón y la jerarquización de los aspectos ambientales con el propósito de formar
su priorización, como resultado se indica que la mayor población de camarón esta en
los meses de marzo y octubre, la concentración de mercurio en agua superficial de la
localidad de Urasqui es 0.0013 mg/L; el estudio concluye que los factores del ambiente
que perturban la cantidad de camarón en el río Ocoña son descarga de agroquímicos,
efluentes mineros y aguas residuales domésticas.
 C. Monroy (2018) [23] , presentó una tesis referente a los niveles de metales en
camarón de los ríos Ocoña, Majes y Tambo, siendo el objetivo general evaluar los
valores de metales como Cr, As, Pb y Hg en camarón y de esta manera determinar la
consecuencia en la salud humana. Para esta investigación se hizo uso de la
metodología del espectrofotómetro de plasma inducido en una muestra de 30
camarones. En el río Ocoña el resultado de la concentración de Hg es 0.51±0.03
16
mg/kg, concluyendo que en el río Ocoña la concentración de mercurio en el camarón
sobrepasa los valores permisibles para consumo de la FAO/OMS, Hg 0.41±0.04
mg/kg.
 K. Veliz (2017) [24], en su tesis sobre el estudio del camarón para formar un
bioindicador de concentración metales del rio Majes, siendo el objetivo de tesis
estudiar y evaluar los camarones para la presencia de metales concurrentes en el río
Majes distrito Aplao provincia de Castilla. Para la muestra se seleccionaron 25
camarones por cada zona: Aplao, Andamayo, Corire y se determinó la concentración
de metales pesados mediante el método del espectrofotómetro de exposición óptica
de plasma conectado. Como resultado se comprobó evidencia de alta concentración
de metales en el distrito de Aplao. Donde finalmente, la conclusión es que los metales
pesados en el camarón indican la contaminación del rio Majes.
 J. Raiman y otros (2014) [25], teniendo un trabajo de investigación donde se evalúa
la importancia que tiene en la salud el consumo de pescados con mercurio, siendo una
investigación de tipo descriptivo cuyo objetivo general de identificar los diferentes
efectos en la salud por la ingesta de metilmercurio mediante peces y comestibles
marinos. Donde finalmente se concluye en el artículo que los países deben
preocuparse en difundir información a la población obre el consumo del pescado,
actualizar los límites permisibles de consumo en Chile.
 S. Licona, J. Negrete (2019) [26], en su trabajo sobre el mercurio en peces de
Colombia, siendo una investigación de tipo descriptiva cuyo objetivo general de hacer
referencia a la problemática ambiental que enfrenta Colombia en el uso de reactivos
químicos en la minería y mal manejo de las aguas residuales, vertimiento en aguas
que son importantes para la vegetación, animales acuáticos y como consecuencia la
contaminación de metales pesados. Donde finalmente se concluye que según
resultados de diferentes investigaciones en Colombia el contenido de metales pesados
en pescados sobrepasan los valores límite de la OMS (0.5 μg/g).
17
 J. Yañez (2017) [27], en su estudio investigativo sobre el contenido de mercurio en
el tiburón y atún en Costa Rica, desarrollando el estudio con la metodología de
espectrofotometría de absorción atómica y cuestionarios, cuyo propósito fue
determinar el contenido de mercurio en dos clases de peces. Para la muestra se tomó
un lote de 500 kg hasta 1000 kg, dando como resultado porcentajes por encima de lo
establecido legalmente con variaciones de 7,1% en atún y 20,7% en tiburón.
Finalmente se concluye que el Ministerio de Salud debe dará a conocer los límites de
ingesta de este tipo de pescado ya que son los más consumidos.
 E. Alvis y otros (2009) [28], realizaron un estudio sobre la contaminación en
humanos y peces por el mercurio en Colombia. Siendo una investigación de tipo
exploratorio, cuyo objetivo general de establecer el contenido de mercurio en el pelo
de los habitantes de Córdova y pescado de Ayapel. Para este estudio se realizó en 12
muestras de cabello y en 7 peces diferentes por la metodología espectrometría de
absorción atómica por vapor en frío. Finalmente el estudio concluye que tanto en los
pobladores como en los peces presentaron valores superiores a las permitidas, lo que
se presume es debido a alto consumo de peces contaminados por mercurio.
 J. Marrugo y otros (2007) [29], en su estudio en el cual se hallaron concentraciones
de Hg en pescados de ciénaga de Ayapel del país Colombiano. Siendo una
investigación de tipo exploratorio, cuyo objetivo de establecer el contenido de mercurio
en algunas especies mediante la metodología de espectrometría de absorción atómica
por vapor en frío. Se concluye que el muestreo de los peces no sobrepasaron los
límites para consumo de la población según la OMS y que el consumo de pescado sea
0.12 kg por día para prevenir riesgos de intoxicación por mercurio.
 Gonzales y otros (2017) [30], realizaron un estudio sobre el nivel de Hg en tiburones
martillo del norte del Perú. Siendo una investigación de tipo exploratorio, cuyo objetivo
general de determinar las concentraciones de Hg en el tejido musculo de tiburón joven,
Para este estudio se realizó en 27 ejemplares de tejido musculoso de tiburón del Norte
18
del Perú. Por último, se concluye que la correlación entre el tejido musculo del tiburón
y la concentración de Hg fue negativa, por lo tanto, los resultados obtenidos estuvieron
resultados menores a lo indicado por la OMS, por lo que se recomienda realizar este
estudio para diferentes especies marinas consumidas.
 J. Manciera, R. Alvarez (2006) [31] , en su trabajo sobre la comprensión de los
contenidos de mercurio en pescados acuícolas del estado Colombiano, siendo una
investigación de tipo exploratorio-descriptiva, cuyo objetivo general el de establecer
los contenidos de mercurio y otros metales para saber o tomar conocimiento de dicha
contaminación. Para la muestra se tomó ocho peces de agua blanda en la zona Mojana
dado que en dicha zona existe la presencia de mineras y petroquímico, por la
metodología espectrometría de absorción atómica por vapor en frío. Donde finalmente
se concluye que los valores supera los límites establecidos de 0,5 μg/g de mercurio.
Se establece la relación que existe entre la minería que predomina en este sector y la
contaminación en los peces.
 R. Salazar (2009) [32] , en su trabajo de investigación sobre el conocimiento que
existe sobre los contenidos de Cd, Hg y Pb en especies acuáticas de la república de
Venezuela, siendo una investigación de tipo descriptiva, cuyo objetivo general de hacer
referencia del estado de conocimiento en el transcurso de los 10 años últimos sobre la
concentración del metal cadmio, metal mercurio y metal plomo en diferentes especies
hídricos de la república de Venezuela. Como resultados de diferentes evaluaciones se
observa que superan en 100 veces los valores reportados para el agua y sedimentos.
Finalmente se concluye que existe poca información sobre los contenidos de metales
en los peces.
 F. mosquera y otros (2017) [33] , en su estudio investigativo de biomagnificaciòn de
Hg en pescados Indicios en el Amazonas y río Orinoco, siendo una investigación de
tipo exploratorio, cuyo objetivo general de evaluar la biomagnificaciòn a través del
contenido de Hg en tejido. El tamaño muestral se constituyó por dos peces y se realizó
19
la evaluación por la metodología de espectrometría de absorción atómica por vapor en
frío. Donde finalmente se concluye que ambos resultados representan niveles de
mercurio más altos de lo que indica la normativa, por lo tanto, si existe biomagnificaciòn
de mercurio en estos peces.
 N. Rojas y otros (2009) [34], realizaron un estudio sobre la cantidad de mercurio en
un tipo de pez en la costa norte de Venezuela, siendo una investigación de tipo
exploratorio, cuyo propósito fue de establecer los contenidos de Hg del mejillón verde
en el río Caribe. Para la muestra se tomó dos peces y se realizó la evaluación por la
metodología de espectrofotometría de absorción atómica. Finalmente se concluye, que
la mayor concentración en febrero es de mejillones jóvenes, con valores de 0.471 ±
0.679 en machos y 0.688 ± 0.894 µg g–1 p.s. en hembras.
 D. Espinoza, S. Falero (2015) [35], con su trabajo de investigación para la
realización de verificación de la cantidad de Hg, Pb y AS en pescados del Río Tumbes
así como analizar los riegos en la salud. Siendo una investigación de tipo exploratorio,
cuyo objetivo general de establecer los contenidos de Hg, Pb y Cd en distintas clases
de peces. Para la muestra se tomó 7 peces más consumidos del río Tumbes por un
espacio temporal de un año y se realizó la evaluación en un laboratorio con
acreditación en la especialidad de la metodología de absorción atómica: vapor en frio
hidruro y flama. Se concluye, que los valores comparados con los contenidos máximos
permisibles son inferiores, por lo tanto, si cumple con los parámetros.
 E. Vergara, P. Rodriguez (2015) [36], en su trabajo de investigación sobre la
presencia de mercurio y otros metales diversos en una clase de pez en la ribera alta
del río Chicamocha en Colombia. Siendo una investigación de tipo exploratorio, cuyo
objetivo general de determinar los contenidos de Hg, y otros metales diversos en
peces. Para la muestra se tomó 12 peces, se evalúa por la metodología de
espectrofotometría por absorción atómica. Conociendo el resultado se obtuvo la
presencia de mercurio en hígado y branquias con un valor de 5 μg/g, en tejido muscular
20
0,01 μg/g, un valor de 0.51 μg/g de plomo y cobre en hígado y branquias y 3,2 μg/g
en tejido muscular. Finalmente se concluye que los valores obtenidos no superan los
límites de la normativa colombiana, recomiendan realizar estudios sobre la causa de
la contaminación por metales pesados y descartar riesgos para la salud humana.
 M. Ortega (2014) [37], realizo un estudio sobre los contenidos de Pb y Hg en las
calidades de carne de pez de otros países y local. Siendo una investigación
exploratoria, cuyo propósito fue de establecer las cantidades de Hg y plomo en carne
que se importa. Para considerar el tamaño de muestra se tomó 11 pescados crudos
con un peso bruto medio de 850 g cada uno (3 importados de China y 5 de Vietnam y
3 pescados frescos del mercado local de Colombia) se evalúa por la metodología de
espectrofotometría de absorción atómica de vapor en frío. Finalmente se concluye que
existe presencia de mercurio en 4 muestras, pero ninguna de estos pasos el mite
máximo permitido, que es 0,5 mg/g. No se detectó plomo en ninguna muestra.
 L. Bourgoin y otros (2010) [38], en su estudio de investigación sobre la
contaminación y presencia de Hg en agua, pescado y pelo humano en la zona
amazónica de Bolivia. Siendo una investigación de tipo exploratorio, cuyo propósito
fue establecer la cantidad de Hg en agua, pescado y pelos humano. Para la muestra
se tomó 24 especies de peces y 7 muestras de agua de agua. Finalmente se concluye
que los peces están contaminados, sobrepasando hasta 5 veces el valor indicado por
la OMS, acumulándose en forma de metilmercurio, también demuestra que el mayor
impacto es en la salud ya que son los pobladores los que más se alimentan de
pescado.
 F. Oriana y otros (2009) [39], realizaron un estudio sobre la contaminación del Hg
en agua superficial y sedimentos en la ribera del río Cuyuní en Venezuela. Siendo una
investigación de tipo exploratorio, cuyo objetivo general de conocer el nivel de
contaminación de Hg, en la ribera del río Cuyuní donde las actividades mineras son
evidentes. La muestra de agua fue de 36, muestras de sedimentos fue 25 y 145 peces,
21
entre ellos cangrejos, camarones, caracoles, se evalúa por el método de analizador de
mercurio automático y sedimentación. Se concluye que se evidencia presencia de
mercurio en los sedimentos mayor a 50 ppb, mercurio en el gua presenta valor 20.13
ppb siendo un valor alto para lo establecido (10 ppb), en canto a los tejidos de peces
el valor fue de 2792,28 ppb, siendo este un valor alto.
 L. Ascencio (2013) [40] , en su estudio investigativo sobre la inclusión de Hg en el
músculo de peces más comerciales del río Magdalena. Siendo una investigación de
tipo exploratorio, cuyo propósito fue de establecer la cantidad de Hg en diversas
especies marinas más comerciales. Para la muestra se recolecta 129 individuos en
ocho puntos a lo largo del río Magdalena, se analiza a través de la metodología del
analizador de mercurio de forma directa, con el método de descomposición térmica de
amalgamación. Donde se llega a la conclusión que 05 individuos presentan valores de
mercurio superiores, de esta manera se evidencia la contaminación, producto de las
diversas actividades ejercidas alrededores.
 O. Hernandez y otros (2013) [41] , en su estudio sobre bioacumulación de mercurio
en larvas en el río Dagua en Colombia. Siendo una investigación de tipo exploratorio,
cuyo objetivo general de determinar el contenido del mercurio a través de las larvas,
que con bioindicadores de contaminación por la minería. Para la muestra se recolecta
10g. de larvas en dos zonas, se analiza a través de la metodología de espectrometría
por absorción atómica con vapor en frio. Se concluye que las concentraciones no
superan los límites establecidos, los resultados reflejan la presencia de mercurio en
renacuajos que ingresan al proceso de biomagnificación.
 L. Alvarez, L. Rojas [42], realizaron un estudio sobre el contenido de mercurio en
peces que son más consumidos en los asentamientos indígenas en Venezuela. Siendo
una investigación de tipo exploratorio, cuyo objetivo general de establecer la cantidad
de Hg en el tejido de musculo de dos tipos o especies de pescado. Para la muestra se
recolecta 42 peces plomo y 34 peces casabe, siendo los más consumidos en dos
22
poblados con antecedentes de minería. Se analiza mediante la metodología de
absorción atómica, con vapor en frio. Se concluye que un 46% presenta Hg sobre los
valores permitidos, en el pez plomo se evidencia la presencia de mercurio por encima
de los valores permitidas (0.5 ug/g), en el pez casabe los valores son promedio.
 Mora y otros (2016) [43], en el trabajo de estudio sobre nivel de metales diversos
en sedimentos de la ribera del río Puyango en Ecuador. Siendo una investigación de
tipo exploratorio, cuyo objetivo general de determinar las cantidades de metales
diversos en sedimentos del río Puyango para establecer los principales factores de
estos parametros en los sedimentos. Para la muestra se recolecta 8 sedimentos a lo
largo del río Puyango, Se analiza mediante la metodología de espectrofotometría de
absorción atómica. Finalmente se concluye la existencia de altos valores de metales
diversos y la mínima concentración de aluminio en la calidad de sedimentos en este
sector.
 R. Laino y otros (2015) [44], en su trabajo de investigación nos indica el estudio
sobre contenido de metales que existe en las aguas y sedimentos del río Grijalva en
México. Siendo una investigación de tipo exploratorio, cuyo objetivo general de evaluar
el contenido de los metales en las aguas del rio Grijalva ya que presenta riesgos en la
salud humana. Se recolecta19 muestras de agua superficial y sedimentos, se analiza
mediante la metodología de espectrofotometría de absorción atómica con atomización
con llama. Se concluye que los valores obtenidos sobrepasaron los límites máximos
permisibles establecidos tanto para agua y sedimentos.
 S. Diaz y otros (2019) [45] , realizaron un estudio sobre la exposición de las
poblaciones cerca al rio Bogotá al plomo y mercurio. Siendo una investigación de tipo
exploratorio- descriptiva cuyo objetivo general de medir la concentración de plomo y
mercurio en pobladores que viven cerca de la ribera del río de Bogotá. Se recolecta
172 muestras de sangre y se analiza mediante la metodología espectrofotometría de
absorción atómica con vapor en frío, y se realiza encuesta a 172 pobladores. Por
23
último, se concluye que existen altos niveles de plomo y mercurio en los pobladores
que realizan labores con los metales, así mismo se requiere atención especial.
 O. Mancilla y otros (2017) [46] , realizaron un estudio sobre la contenido de metales
que preexiste por las aguas de regadío provenientes del río Ayuquila. Siendo una
investigación de tipo exploratorio cuyo objetivo general de medir el contenido de
metales en las aguas que es usado para regadío. Se recolecta 40 muestras de agua,
se analiza mediante la metodología de espectrofotometría de absorción atómica. Se
concluye que los valores alcanzados comparados con criterios de la NOM-001-ECOL-
1996, son valores bajos a lo establecido, siendo el valor más alto el mercurio con
0,0203 mg, mayor a lo establecido.
 K. Chacon y otros (2016) [47], en su trabajo de estudio sobre la determinación de
parámetros traza que contiene el agua de río y manantiales en áreas mineras de la
localidad de Ocampo, Chihuahua en México. Siendo una investigación de tipo
exploratorio cuyo objetivo general de medir la concentración de elementos traza en
diversos metales en muestras de agua de río y manantiales, ya que se usa para
consumo humano en el distrito de Ocampo. Se recolecta 7 muestras de agua y
manantial, se analiza mediante el método espectrofotometría de emisión óptica. Se
concluye la evidencia de altos contenidos de cobre, níquel y zinc en áreas impactadas
por la minería, es muy importante estos estudios porque esta agua es para consumo
humano.
24
CAPITULO 4
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
4.1. Metodología
El orden metodológico empleado posibilita la descripción y análisis de la relación
existente entre las variables: concentración de mercurio en las aguas y sedimentos del
río Ocoña, y la concentración del mercurio en el camarón.
4.1.1. Tipo y nivel de investigación
4.1.1.1. Tipo de investigación:
• Correlacional: Debido a que se midió la correlación existente por las dos variables
antes indicadas.
• Cuantitativa: Porque manipula los datos recogidos en la práctica para contrastar
hipótesis mediante valores numéricos y el análisis estadístico de datos.
4.1.1.2. Nivel de investigación
Es correlacional porque permite medir la variable dependiente y relacionar con la
independiente.
4.1.2. Método de la investigación
En la investigación concurre el método analítico debido a que cada una de las variables
examina sus resultados para establecer correlación estadística entre cada una de
ellas, según lo que anota R. Pino [48].
25
4.1.3. Diseño de investigación
La tesis utilizó un tipo diseño no experimental, transversal, correlacional (R. Hernández
y otros [46]), cuyo diagrama es el siguiente:
X1-------------X2
Donde:
X1: Concentración de mercurio en las aguas y sedimentos del rio Ocoña.
X2: Concentración de mercurio en el camarón.
4.2. Descripción de la investigación
El impulso del argumento a indagar de modo integral, está directamente conexo a la
relación de la contaminación del agua y sedimentos del río Ocoña con la concentración
del mercurio en el camarón, en el contexto de la ingeniería ambiental.
4.2.1. Contaminación del río Ocoña y concentración de Hg en camarón
La recapitulación de la disposición del diseño no-experimental de la relación de la
contaminación del agua y sedimentos del río Ocoña con la concentración de mercurio
en camarón, que se emplea en la periferia de la investigación preparada, pertenecen
a la valoración del impacto ambiental y la gestión preventiva de riesgos ambientales,
del sector minero aurífero, de la minería en pequeña escala y artesanal.
4.2.2. Población
La población del estudio estuvo accedida por la integridad del agua, sedimentos y
camarones existente en el río Ocoña, al momento de seleccionar la muestra.
4.2.3. Muestra
Se seleccionó mediante muestreo intencional 01 muestra de agua, 01 muestra de
sedimentos y 10 muestras de camarones, en los sectores de Alto molino, Secocha y
Urasqui (Provincia de Camaná). Las unidades de análisis del presente estudio son las
siguientes.
26
• Muestra en el sector Secocha: se recolecta un total de 10 camarones, 01 muestra
de agua y 01 muestra de sedimentos.
• Muestra en el sector Urasqui: se recolecta un total de 10 camarones, 01 muestra
• Muestra en el sector Alto Molino: se recolecta un total de 10 camarones, 01 muestra
4.2.4 Técnicas e instrumentos
4.2.4.1. Técnicas
• Para el camarón, valoración de metales por espectrofotometría de absorción
atómica, hidruros y vapor en frio. Mercurio. Versión 02-2011.
• Para sedimentos, environmental protection agency. Method 7471B. Mercury in solid
or semisolid waste (Manual Cold-Vapor Technique). Revision 2007.
• Para agua superficial, standard methods for the examination of water and
wastewater APHA-AWWA-WEF. Part 3000. Method 3112-B. Mercury by Cold
Vapor Atomic Absorption Spectrometric Method 23nd Ed. 2017.
4.2.4.2. Instrumentos
• Informes de ensayos de análisis químico.
• Los instrumentos para contrastar la relación estadística de la data recogida, es el
SPSS versión 18 y excel.
4.3. Operacionalización de variables
La recaudación de la data en la actual investigación se examinan la concentración de
mercurio en el río Ocoña X1, con dos dimensiones agua y sedimentos y paralelamente
la concentración de mercurio en camarón X2 para lo cual se utiliza los datos de los
reportes de análisis químico para el diseño correlacional; la tabla N° 1 y N° 2, exponen
la matriz de operacionalización de las dos variables.
27
Los valores internacionales establecidos para sedimentos de la guía internacional
tablas SQUIRTs de la NOAA se adjunta en el anexo N° 5, los valores límite permitidos
de contaminantes en especies hidrobiológicas del manual de indicadores SANIPES se
adjuntan en el anexo N° 6, asimismo de otra parte los ECA para aguas D. S. N° 004-
2017-MINAM categoría 3 subcategoría D1 para riego de vegetales no restringido, se
adjuntan al anexo N° 7.
Tabla N° 1: Operacionalización, variable mercurio en el río Ocoña.
Variable X1 Dimensiones Indicador Instrumento
D. S. N° 004-2017-
MINAM. - Estándares
Agua superficial. ECA para Agua.
X1: Concentración de Calidad Ambiental
de mercurio en para agua.
aguas y
Nivel de efectos umbral Guía
sedimentos del río
(TEL) = 0,13 mg/kg y internacional tablas
Ocoña.
Sedimentos. Nivel probable de SQUIRTs de la
efectos (PEL) = 0,7 NOAA.
mg/kg.
Fuente: Elaboración propia.
Tabla N° 2: Operacionalización, variable mercurio en camarón.
Variable X2 Indicador Instrumento
Manual de
X2: Concentración de
< 0.5 mg/kg. indicadores
Hg en camarón.
SANIPES.
28
4.4. Resumen de variables
Tabla N° 3: Matriz de consistencia.
PROBLEMA OBJETIVO TÉCNICAS DE

Problema Objetivo VARIABLES DIMENSIONES MÉTODOS INFORMANTES PROCESAMIENTO DE
Principal General DATOS
- Agua superficial.
Variable X1: - Sedimentos. Tipo de Espectrofotometría
Investigación: de absorción
Indicadores Correlacional y atómica y Vapor
Concentración de mercurio - ECA para agua. Cuantitativa. Frio. Mercurio.
en el río Ocoña. - TEL=0.13 mg/kg. Versión 02-2011.
- PEL= 0.7 mg/kg Nivel de Environmental
Describir la investigación: Protection Agency.
¿Se relaciona la relación . Instrumento Correlacional. Method 7471B.
concentración de existente entre la - D. S. N° 004-2017- Mercury in solid or
mercurio en las concentración de MINAM.- Diseño de la semisolid waste
Estándar de investigación: No- (Manual Son procesados atreves
aguas y mercurio en las Cold-
Calidad Ambiental experimental; del paquete estadístico
sedimentos del aguas y Vapor Technique).
para agua. Transeccional - Revisión 2007. SPSS y Excel para
rio Ocoña con la sedimentos del
- Guía internacional Correlacional. realizar gráficos, tablas,
concentración del rio Ocoña y la
mercurio en el concentración tablas SQUIRTs de Standard Methods figuras, resúmenes,
camarón del mercurio en la NOAA. Población de for the examination cuadros, etc.
(cryphiops el camarón estudio: of water and
caementarius)? (cryphiops Camarones en wastewater APHA-
INDICADOR
caementarius). Variable X2: agua, sedimentos AWWA-WEF. Part
del río Ocoña. 3000. Method
Concentración de mercurio 3112-B. Mercury
en camarón. <0.5 mg/kg. Muestra: 30 by Cold Vapor
camarones Atomic Absorption
Instrumento: Spectrometric
Method 23nd Ed.
Manual de indicadores 2017.
SANIPES.
29
CAPITULO 5
RESULTADOS
5.1. Identificación de puntos de monitoreo
La investigación tiene definido tres puntos de monitoreo específicos para la captura de
camarón, monitoreo de sedimentos y monitoreo de calidad de agua superficial,
mostrados en la tabla N° 4.
Las figuras N° 3, N° 4 y N° 5 detallan las imágenes satelitales de los tres sectores que
han sido extraídas por intermedio de la aplicación Google Earth Pro mediante su
programa herramientas de la versión estable actualizada al 03 de julio 2020 sobre
mapeo y navegación web.
Tabla N° 4: Identificación de puntos de monitoreo.
Ubicación coordenadas UTM WGS84

Sector Descripción
Norte Este
S-1 Sector Alto Molino 8’232,819 697,823
S-2 Sector Secocha 8’231,431 696,187
S-3 Sector Urasqui 8’229,241 695,255

El anexo N° 4 conserva el panel de fotografías referentes al monitoreo de calidad de
agua superficial, monitoreo de sedimentos del lecho del río Ocoña.
30
Figura N° 2: Imagen satelital Alto Molino, Sector 1.
Fuente: Google Earth navegación web.
Figura N° 3: Imagen satelital Secocha, Sector 2.
31
Figura N° 4: Imagen satelital Urasqui, Sector 3.
5.2. Análisis de la concentración de mercurio
Para el propósito del estudio de la investigación en curso se considera la concentración
de mercurio en camarón, sedimentos y calidad de agua superficial del río Ocoña.
5.2.1. Análisis de la concentración de mercurio en camarón
El análisis químico para mercurio en camarón se llevó a cabo por la metodología
determinación de metales por espectrofotometría de absorción atómica, cuyos
resultados se recopilan del informe de ensayos del anexo N° 1, que se adjunta en la
presente tesis, los datos se detallan adjuntos por la tabla N° 5; .
Tabla N° 5: Concentración de mercurio en camarón.
Código Hg total (mg/kg) Promedio Hg total

S1-01-CA 0,0155
S1-02-CA 0,0134
S1-03-CA 0,0153
S1-04-CA 0,0154
S1-05-CA 0,0171
0,0169 (mg/kg)
S1-06-CA 0,0182
S1-07-CA 0,0183
S1-08-CA 0,0189
S1-09-CA 0,0191
S1-10-CA 0,0180
32
Código Hg total (mg/kg) Promedio Hg total
S2-01-CA 0,0192
S2-02-CA 0,0119
S2-03-CA 0,0110
S2-04-CA 0,0179
S2-05-CA 0,0198
0,0162 (mg/kg)
S2-06-CA 0,0155
S2-07-CA 0,0168
S2-08-CA 0,0163
S2-09-CA 0,0169
S3-10-CA 0,0166
S3-01-CA 0,0161
S3-02-CA 0,0167
S3-03-CA 0,0199
S3-04-CA 0,0178
S3-05-CA 0,0145
0,0151 (mg/kg)
S3-06-CA 0,0136
S3-07-CA 0,0127
S3-08-CA 0,0111
S3-09-CA 0,0123
S3-10-CA 0,0166
Fuente: Informe de ensayo 4492-2020 BHIOS.
5.2.2. Concentración de mercurio en sedimentos
El análisis de la concentración de mercurio en sedimentos del lecho del río Ocoña se
llevó a cabo por la metodología Environmental Protection Agency. Method 7471B.
Mercury In Solid Or Semisolid Waste (Manual Cold-Vapor Technique). Revisión 2007,
cuyos resultados se recopilan del informe de ensayos del anexo N° 2, que se adjunta
en la presente tesis, los datos se detallan adjuntos por la tabla N° 6.
Tabla N° 6: Concentración de mercurio en sedimentos.
Hg total
Código
(mg/kg)
S1-01-SE 0,0474
S2-01-SE 0,0451
S3-01-SE 0,0470
5.2.3. Concentración de mercurio en agua superficial
El análisis de la concentración de mercurio en agua superficial del río Ocoña se llevó
a cabo por la metodología Standard Methods for the Examination of Water and
33
Wastewater APHA-AWWA-WEF. Part 3000. Method 3112-B. Mercury by Cold Vapor
Atomic Absorption Spectrometric Method 23nd Ed. 2017., cuyos resultados se
recopilan del informe de ensayos del anexo N° 3, que se adjunta en la presente tesis,
los datos se detallan adjuntos en la tabla N° 7.
Tabla N° 7: Concentración de mercurio en agua superficial.
Hg total
Código
(mg/L)
S1-01-AG 0,00049
S2-01-AG 0,00041
S3-01-AG 0,00038
5.3. Evaluación de la correlación estadística
El estudio considera la evaluación estadística inferencial paramétrica del coeficiente
de correlación de Pearson porque las variables independiente y dependiente son
cuantitativas, indicando relación lineal de las variables de acuerdo al baremo anotado
en la tabla N° 8.
Tabla N° 8: Baremo para estimar la correlación del r de Pearson
Coeficiente Interpretación de relación
r=1 positiva perfecta
r = 0.90 positiva muy fuerte
r = 0.75 positiva considerable
r = 0.50 positiva media
r = 0.25 positiva débil
r = 0.10 positiva muy débil
r=0 No existe correlación alguna

Fuente: Adaptado de R. Hernández y otros.
34
5.3.1. Prueba estadística de normalidad
Para la prueba estadística de la variable dependiente se considera el método de
Shapiro-Wilk, el número de muestras es menor de 50 mostrado en la tabla N° 9.
Tabla N° 9: Prueba de normalidad Shapiro-Wilk
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig.
CAMARÓN ,114 30 ,200* ,948 30 ,146
Fuente: Resultado de SPSS.
5.3.2. Correlación concentración de mercurio en camarón y sedimentos
La relación entre la variable dependiente concentración de mercurio en camarón y la
variable independiente concentración de mercurio en sedimentos se detalla en la figura
N° 10.
Tabla N° 10: Correlación camarón con sedimentos.
CAMARON SEDIMENTOS
CAMARON 1
Correlación de Pearson ,997*
Sig. (bilateral) ,049
N 30 3
SEDIMENTOS
Correlación de Pearson ,997* 1
N 3 3
Fuente: Resultado SPSS.
5.3.3. Correlación concentración de mercurio en camarón y agua superficial
La correlación entre la variable dependiente concentración de mercurio en camarón y
la variable independiente concentración de mercurio en agua superficial se detalla en
la figura N° 11.
35
Tabla N° 11: Correlación camarón con agua superficial.
CAMARON AGUA SUPERFICIAL
CAMARON Correlación de Pearson 1 ,336
N 30 3
AGUA SUPERFICIAL Correlación de Pearson ,336 1
N 3 3
Fuente: Resultado SPSS.
36
CAPITULO 6
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
6.1. Resultado de la identificación de los puntos de monitoreo
La identificación de puntos de monitoreo ha permitido reconocer la hidrografía del río
Ocoña mostrado en la figura N° 6; así como la apreciación geológica de depósitos
minerales de oro, plomo zinc y cobre que tienen mucha relación con minerales
intrusivos del cretácico superior que se expanden en todo el territorio nacional
remarcándose en el sur entre las zonas de Nazca y el distrito de Ocoña, B. García [49].
Figura N° 5: Hidrografía del río Ocoña.
Fuente: Google Earth, mapeo y navegación web.
37
6.2. Discusión de resultados de la concentración de mercurio
6.2.1. Discusión de resultados de la concentración de mercurio en camarón
De acuerdo a los resultados que se anotan en la tabla N° 5 queda establecido en la
investigación en curso que la concentración de mercurio en camarón del río Ocoña se
encuentra en el rango de 0,0110 a 0,0199 mg/kg; promedios 0,0169 - 0,0162 - 0,0151
mg/kg para Alto Molino, Secocha y Urasqui respectivamente.
Los tres resultados promedio detallados en la línea precedente son aproximadamente
tres veces menor a los señalados en la investigación realizada en el año 2018 [23],
que indica una concentración de Hg de 0.51±0.03 mg/kg, en el camarón del rio Ocoña
sobrepasando los valores permisibles para consumo de la FAO/OMS; por lo tanto el
resultado del presente estudio es disconforme y no corrobora con lo señalado en la
investigación detallada líneas arriba, probablemente debido a que la agricultura, la
minería y las poblaciones aledañas al rio Ocoña están controlando los factores
ambientales que perturban la cantidad de camarón.
El rango de los valores actuales se encuentran por debajo de los valores señalados en
el manual de indicadores – SANIPES, dicho manual indica que el contenido máximo
de mercurio es < 0.5 mg/kg. La figura N° 7 ilustra la concentración de mercurio en
camarón del río Ocoña para el año 2020.
Figura N° 6: Concentración de mercurio en el camarón del río Ocoña.
Hg total
(mg/Kg)
0.0250
0.0200
0.0150
0.0100 Hg total
0.0050 (mg/Kg)
0.0000
38
6.2.2. Resultado de concentración de mercurio en sedimentos
Para los sectores de Alto Molino, Secocha y Urasqui la concentración de mercurio en
sedimentos del río Ocoña que se encuentran descritos en la tabla N° 6, indican que se
encuentran en el rango de 0,0451 a 0,0474 mg/kg; la figura N° 8 ilustra la concentración
de mercurio en sedimentos del río Ocoña.
El rango de los valores encontrados se encuentra en nivel inferior al valor límite
señalado para la evaluación de calidad de sedimentos establecido por la guía
internacional tablas SQUIRTs de la NOAA [50], nivel de efectos umbral (TEL) = 0,13
mg/kg y nivel probable de efectos (PEL) = 0,7 mg/kg.
El anexo N°5 muestra la (Screening Quit Reference Table for Inorganics in Solids),
tabla internacional SQUIRTs de la NOAA.
Figura N° 7: Concentración de mercurio en sedimentos del río Ocoña
6.2.3. Resultado de concentración de mercurio en agua superficial
De acuerdo a los resultados que se anotan en la tabla N° 7 queda establecido en la
investigación en curso que la concentración de mercurio en agua superficial del río
39
Ocoña se encuentra en el rango de 0.00038 a 0.00049 mg/L, específicamente para los
sectores Alto Molino, Secocha y Urasqui.
El resultado de la concentración de mercurio para agua superficial del sector Urasqui
de la presente investigación es 0.00038 mg/L ligeramente menor al señalado en la
investigación realizada en el año 2019 [22], que indica una concentración de mercurio
de 0.0013 mg/L, en el agua superficial del rio Ocoña sobrepasando el valor límite del
ECA para aguas de la legislación nacional; por lo tanto el resultado del presente
estudio es disconforme y no corrobora con lo señalado en la investigación detallada
líneas arriba, probablemente debido a que la agricultura, la minería y las poblaciones
aledañas al rio Ocoña no están controlando adecuadamente los aspectos ambientales
que perturban la calidad de agua superficial del rio Ocoña.
El rango de los valores encontrados en la presente investigación se encuentran por
debajo del valor límite señalado en el ECA, D. S. N° 004-2017-MINAM, categoría 3
cuyo valor límite es 0,001 mg/L. La figura N° 9 ilustra la concentración de mercurio en
agua superficial del río Ocoña.
Figura N° 8: Concentración de mercurio en agua superficial río Ocoña
40
6.3. Resultados de la evaluación de la correlación estadística
6.3.1. Resultados de la prueba estadística de normalidad
Exclusivamente para el resultado de la prueba de normalidad Shapiro-Wilk, el trabajo
de investigación pone a disposición el siguiente modelo:
1.- Hipótesis:
La variable concentración de mercurio en camarón proviene de una población normal.
2.- Significancia: α= 5% = 0,05
3.- Valor calculado: 0,948
4.- P - Valor: p = 0,146
5.- Decisión:
Si p > α, entonces, esto implica que aceptamos que la concentración de mercurio
proviene de una población normal debido a que p = 0,146 > 0,05.
6.- Conclusión:
Queda establecido que la variable concentración de mercurio en camarón si proviene
de una población normal.
sedimentos
Recibiendo los datos anotados en la tabla N° 10; se establece que el p-valor es <0,05;
y considerando la hipótesis de la investigación:
Entonces se acepta la hipótesis de la investigación, porque el p-valor = 0,049 < 0,05;
existiendo bastante convicción estadística para verificar que la variable X2
concentración de mercurio en camarón está relacionado con la variable X1
contaminación del río Ocoña en la dimensión concentración de mercurio en
sedimentos.
41
Adicionalmente frente al valor del coeficiente calculado correlación de Pearson = 0,997
indica una relación positiva muy fuerte, según lo que se anota en el baremo de la tabla
N° 8, a un nivel de significancia del 95% indicado en la tabla N° 10.
agua superficial
Recibiendo los datos anotados en la tabla N° 11; se establece que el p-valor es >0,05;
y considerando la hipótesis de la investigación:
Entonces se rechaza la hipótesis de la investigación, porque el p-valor = 0,782 > 0,05;
existiendo bastante convicción estadística para verificar que la variable X2
concentración de mercurio en camarón no está relacionado con la variable X1
contaminación del río Ocoña en la dimensión concentración de mercurio en agua
superficial.
Adicionalmente frente al valor del coeficiente calculado correlación de Pearson = 0,336
indica una correlación positiva débil, según lo que se anota en el baremo de la tabla
N° 8, a un nivel de significancia del 95% indicado en la tabla N° 11.
42
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
PRIMERA:
Existe relación entre la concentración de mercurio en los sedimentos de río y la
concentración de mercurio en el camarón.
SEGUNDA
Se identificó los puntos de monitoreo en las zonas, Alto Molino, Secocha, Urasqui, lugar
próximo a zonas mineras del río Ocoña.
TERCERA
Los valores de la concentración de mercurio en agua superficial son (0,00038mg/L,0.00041
mg/L y 0.00049 mg/L) no exceden el ECA categoría 3 subcategoría 1; las concentraciones
de mercurio existente en el camarón son (0.0169 mg/kg, 0.0162 mg/kg y 0.0151 mg/kg) no
sobrepasan los estándares establecidos en el SANIPES (<0.5 mg/kg); la concentración de
mercurio existente en los sedimentos del río Ocoña son (0.0474mg/kg-0.0451 mg/kg-
0.0470 mg/kg) no sobrepasan los niveles establecidos internacionalmente.
CUARTA:
Existe relación estadística entre la concentración de mercurio en el camarón y la
concentracion de mercurio en los sedimentos del río Ocoña, y no existe una relación
estadística entre la concentración de mercurio en el camarón y la concentración de
mercurio en el agua del río Ocoña.
43
Recomendaciones
PRIMERA:
Se sugiere que las autoridades del Distrito de Ocoña, sigan evaluando la concentración de
mercurio en camarón, sedimentos y agua superficial del rio Ocoña; así como ampliar la
cobertura que incluya mayor área de acción para prevenir daños a la salud pública.
SEGUNDA:
Se sugiere que las autoridades del Gobierno Regional de Arequipa a través de la Autoridad
Regional Ambiental programen fiscalización ambiental en la minería a pequeña escala y
artesanal en los sectores de Alto Molino, Secocha y Urasqui, a fin de controlar la
contaminación de sedimentos y agua superficial en el rio Ocoña.
TERCERA:
Advertir que los valores del elemento encontrado en el rio Ocoña podría aumentarse,
siendo un problema para el ecosistema.
CUARTA:
Se recomienda para futuras investigaciones el estudio del rio Ocoña a fin de que pueda ser
sometido a algún tratamiento que pueda disminuir la presencia del mercurio.
44
ANEXOS
Anexo N° 1: Informe de ensayos camarón.
45
46
47
Anexo N° 2: Informe de ensayos sedimentos.
48
49
Anexo N° 3: Informe de ensayos agua superficial.
50
51
Anexo N° 4: Panel de fotografías.
Vista de captura de camarón Urasqui Sector 3. Vista del pesado del camarón Urasqui Sector 3.
Vista preparación muestra camarón y Vista del monitoreo de calidad de agua Urasqui Sector 3.
52
Vista del muestreo de sedimentos y vista de la preparación de muestra de camarón Sector 3
Urasqui.
Vista georeferenciación punto de monitoreo y vista monitoreo de calidad de agua Sector 2 Secocha.
53
Vista preparación de muestra de camarón y vista de captura de camarón Sector 1 Alto Molino.
Vista de captura de camarón y vista de georeferenciación de punto de monitoreo Sector 2 Secocha.
54
Anexo N° 5: Tabla de valores establecidos en sedimentos.
55
Anexo N° 6: Niveles máximos permitidos de contaminantes en productos hidrobiológicos.
Extraido de la Resolución Ejecutiva N° 057-2016-SANIPES-DE, que aprueba el
Manual “Indicadores Sanitarios y de Inocuidad para los productos Pesqueros y
acuicolas para Mercado Nacional y de Exportación”
56
Anexo N° 7: Estándares de Calidad Ambiental para, Categoría 3.
57
58
59
Anexo N° 8: Determinación de mercurio, absorción atómica vapor en frío.
60
61
62
63
64
65
66
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70

Kennith Mere Maritza Ccapa Tesis Titulo Profesional 2021

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Facultad de Ingeniería

Ingeniería de Seguridad Industrial y Minera

Kennith Helen Mere Turpo

Para optar el Título Profesional de

La presente Tesis está dedicado a Dios, por haber

guiado mi camino y ser mi fortaleza.

A mis padres Enrique y Yaneth, por su exigencia y su

amor, para no dejarme decaer y seguir adelante,

perseverante con mis metas.

A mis hermanos Enrique y Helbert, por sus palabras y

compañía, espero ser un ejemplo para ustedes.

Kennith Helen Mere Turpo

Mi tesis la dedico a mis padres Lucio Ccapa e Ydalia

Alccamari por haberme apoyado siempre y gracias a

ellos logre culminar mi carrera profesional, por sus

palabras de aliento e inculcarme buenos valores.

Para mi amada hija Scarlett por ser una de mis

principales fuente de motivación para superarme cada

día más y buscar un mejor futuro para ti.

Maritza Isabel Ccapa Alccamari

A la Universidad Tecnológica del Perú.

A mi asesor de tesis Ing. Jorge Delgado Pacheco, por

habernos motivado y orientando para la culminación del

A dios por haberme bendecido cada uno de mis pasos.

A mi compañera de tesis porque trabajando juntas en la

tesis, logramos terminar exitosamente.

El estudio investigativo en curso tiene como propósito examinar la relación entre la

concentración de mercurio de las aguas y sedimentos del río Ocoña y la concentración de

mercurio en camarón. Se evaluó la concentración de Hg en tres puntos de las aguas

superficiales, sedimentos y camarón; la población estuvo conformada por la totalidad de

agua, sedimentos y camarones existentes, el muestreo fue intencional en tres lugares

con 01 muestra de agua, 01 muestra de sedimentos y 10 muestras de camarones por

en el rango promedio 0.0169, 0.0162 y 0,0151 mg/kg; la concentración de mercurio en

sedimentos es de 0.0474, 0.0471 y 0,0470 mg/kg; la concentración de mercurio en agua

respectivamente. El estudio concluye la concentración de mercurio en camarones se

relaciona con la concentración de Hg en sedimentos del rio Ocoña y la concentración de

mercurio en el camarón no se relaciona con la concentración de mercurio en agua

superficial del rio Ocoña.

Palabras clave: Concentración de mercurio, río Ocoña, camarón, contaminación.

concentration of mercury in the shrimp is not related to the concentration of mercury in

surface water of the Ocoña River.

Keywords: Mercury concentration, Ocoña River, shrimp, pollution

Tabla N° 1: Operacionalización, variable mercurio en el río Ocoña..................................28

Figura N° 1: Morfología del Camarón. ..............................................................................11

Anexo N° 1: Informe de ensayos camarón. ......................................................................45

disminución en la biodiversidad, efectos en la fauna como el camarón conteniendo mercurio

El trabajo tiene el propósito de examinar la concentración de mercurio en agua superficial,

presencia de mercurio, reflejando la contaminación en la cuenca hidrográfica.

Es de importancia estudiar la concentración de mercurio y la relación que existe con la

cuales se menciona al camarón (cryphiops caementarius). Todos los organismos acuáticos

se encuentran expuestos a contaminantes, los cuales se acumulan en sus tejidos en

cantidades mayores y finalmente son consumidos por el ser humano, repercutiendo en la

salud del consumidor.

Se considera que el mayor problema por enfrentar en el Perú es la degradación

ambiental, formado principalmente por el uso de elementos químicos, para la

concentración de minerales, la anticuada práctica de disposición final de aguas

domésticas y desechos industriales impropios, descargados a las aguas superficiales

necesarias para los animales, vegetales y humanos.

Es significativo evaluar el grado de concentración de metales en el agua y organismos

esta manera evidenciaremos la relación que existe entre la actividad humana y la

contaminación en organismos acuáticos y en las cuencas hidrográficas. Estos

organismos acuáticos acumulan los metales en sus tejidos (bioacumulación) y