EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO

CLAUDIA MARCELA AGUDELO BERMUDEZ

Doct. José Vaca

INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA

CARTAGO

2022
 PROBLEMA

Baja producción y productividad de la crianza de ganado e impacto negativo del

medio ambiente

Una de las actividades que más se trabaja en Colombia es el sector de la ganadería,

territorio que funciona como generadora de recursos naturales ya que es la fuente que

permite abastecer grandes territorios, especialmente a lo urbano, así mismo con sus

materias primas; es un receptor de residuos y es la base para diferentes actividades que son

dirigidas a la economía.

Una población cuyas actividades son dirigidas a la producción, consumo y relación social,

permitiendo que se generen productos de alta calidad y siendo reconocidos por su modelo

cultural. Lamentablemente se debe mejorar las prácticas con el ganado para no afectar el

medio ambiente, por ejemplo, hacer buen uso del dióxido de carbono teniendo en cuenta

que el ganado con sus gases ha ocasionado que los bosques se afecten, generando un

problema ambiental. Así mismo el conflicto armado genera que las personas dejen sus

tierras, la falta de agua, ya que el Gobierno no invierte en recursos para las fuentes hídricas

provocan que no haya buen abastecimiento de agua por ende el ganado no estará bien

hidratado desmejorando su producción. También se presenta la falta de recursos para tener

un buen alimento y por ende se debe mejorar las vías para que se facilite el transporte del

ganado.

Solución (previa al análisis con la metodología de los sombreros)

Fortalecer el comité de ganaderos del municipio e involucrar a las autoridades municipales

Aprovechar las plazas campesinas y por ende las ferias

Comprometer a los entes gubernamentales en la dotación de herramientas e inversión de recursos

Fortalecer el comité de ganaderos del municipio e involucrar a las autoridades municipales

Aprovechar las plazas campesinas y por ende las ferias

Comprometer a los entes gubernamentales en la dotación de herramientas e inversión de recursos

Con el propósito de significar a la comunidad del sector ganadero en Ansermanuevo, se presenta

un modelo de empresa social dirigido a mejorar el desarrollo de vida hacia el desarrollo de las

habilidades humanas y por ende a mejorar las capacidades innovadoras, para que sean

competitivos y tengan buenas prácticas a la vanguardia de la tecnología y creando estrategias a

través de la comunidad para gestionar recursos.

De acuerdo a la instrucción señalada por el tutor indique:

Después de identificar el problema y detallar la solución indique en cada uno de los cajones una
frase referente a la solución. Tenga en cuenta el enfoque de cada sombrero y argumente su
posición.

Mejorar la producción y la Apoyar la preparación de Falta acompañamiento de las

productividad de la crianza
de ganado y contribuir al
cuidado del medio ambiente
marcos de política para el
sector y el diseño e
implementación de
programas nacionales y
regionales de desarrollo
ganadero, contando con el
apoyo de la comunidad en
Ansermanuevo,
especialmente de los
ganaderos del sector.
autoridades y entidades que
brinden herramientas para el
mejoramiento de la crianza
del ganado.
Falta mejorar los espacios y
por ende los forrajes
tenerlos en buen estado.
Falta capacitación a los
ganaderos, no hay

Capacitar los ganaderos para
que tengan buenos
conocimientos en el manejo
ambiental y salubridad
Mitigar la mortalidad del
ganado con el buen uso de
los recursos naturales para
que en la época de verano los
animales mantenga su
bienestar
Abastecer el ganado con agua
potable gracias a la gestión
que realice la comunidad con
otros entes
asesoramiento técnico
Poder llevar a
Mejorar la infraestructura y cabalidad el objetivo
dotar de herramientas a los propuesto con el fin de
ganaderos para que mantengan satisfacer las necesidades de
una buena producción y los clientes y garantizarles el
rentabilidad bienestar en los procesos
realizados.
Mejorar la producción y la
productividad de la crianza de
ganado y contribuir al cuidado
del medio ambiente
Solución posterior al análisis con la metodología de los sombreros

Que los ganaderos del sector de Ansermanuevo en su zona rural sean capacitados con nuevas
técnicas en la crianza y la producción de ganado.
Mejorar las condiciones económicas del sector de ganadería en Ansermanuevo
Hacer un adecuado uso de los recursos si crear impactos negativos para el sector sino mejorar la
rentabilidad en la producción del sector ganadero

Contaremos inicialmente con 40 vacas de las cuales 20 son lecheras de raza Foster y 20 son
de otras razas para engorde Holstein holandesa, el jersey, la Guernesey que en Colombia
tienen muy buena comercialización, donde su peso aproximado es de 400 a 500 kg unas
para la buena producción de leche y otras para sacrificio. El ganado es alimentado con
hierba y heno. Además, también es alimentado con maíz, soja, sorgo y trigo. En un solo día,
las vacas lecheras comen hasta 7 kg de grano y más de 30 kg de hierba. Las vacas les
encanta la rutina: siempre lo hacen las mismas cosas en el mismo horario . Mensualmente se
promedia una venta de 30 millones iniciando entre productos como: venta de leche, queso, cuero,
carne. Lo anterior si se tiene en cuenta que cada ganadero inicie con un promedio de 40 vacas
aproximadamente.

Se espera que en los primeros seis meses se haya generado un sostenimiento para cumplir con los
gastos fijos y variables y se espera que al año se esté generando ya una utilidad librando todos los
activos fijos que se necesitaba para la ejecución y sostenibilidad del proyecto.

Kilo de carne en pié: El ganado macho destinado para la ceba debe pesar al final del proceso 430
Kg. Esto es entre los 20 y los 24 meses.

Venta de queso costeño: Con la producción de leche la cual se estima en 16 litros de

leche/vaca/día, se elaborará el queso costeño el cual es muy apetecido
en la región. La venta se realizará directamente en la casa del productor, como es
costumbre en la zona.
Venta de vacas de desecho: Después de cumplir los 5 años de vida útil promedio, que iguala a su
vez el número de partos por animal, se procede a vender la vaca de desecho en finca .
(ANSERMANUEVO, 2018)

Se buscarán estrategias y convenios con entidades del sector ganadero que permitan mejorar
herramientas, recursos, factor económico, convenios con bancos especialmente con el Banco
Agrario.

Diseño e implementación de instrumentos de políticas no focalizados regionalmente.

Pobre infraestructura.

Pobre reingeniería de la institucionalidad sanitaria y pobre desarrollo del Sistema Nacional

de Medidas Sanitarias.

Conflicto interno.

Cobertura de la educación básica y Técnica.

Exposición a temperaturas extremas

Mitigar la pobreza, generando empleo o capacitándolos para que creen su negocio

Brindar una buena educación con calidad

Tener acceso al agua potable y por ende una buena higiene para salud y bienestar

Buscar estrategias para mejorar la infraestructura de las vías

Hacer uso adecuado de la energía

Generar un trabajo decente que mejore la calidad de vida y ayude al crecimiento económico
REFERENCIAS

- Moreno Castro, T. F. (2016). Emprendimiento y plan de negocio. RIL editores. Recuperado de la

base de datos E-libro. Este recurso se encuentra en la base de datos E-libro. Para consultarlo,
revise la carpeta "Herramientas de apoyo"   

http://biblioteca.iberoamericana.edu.co/