Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural

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Programa 11 ““ACCESO Y DISPONIBILIDAD ALIMENTARIA”

La Dirección de Coordinación Regional y Extensión y Rural, se ha vinculado a los programas más
importantes para el cumplimiento de su mandato en el Departamento de Escuintla siendo estos:

El Programa 11 “Acceso y Disponibilidad Alimentaria”,

El programa se vincula a la Política Nacional de Desarrollo Rural Integral, la cual está orientada a
atender al sujeto priorizado, siendo “la población rural en situación de pobreza y extrema pobreza,
con prioridad en los pueblos y comunidades indígenas y campesinas con tierra insuficiente,
improductiva o sin tierra; mujeres indígenas y campesinas; asalariados permanentes o temporales;
artesanos; pequeños productores rurales; micro y pequeños empresarios rurales”.

Sub-Programa 02 “Disponibilidad Alimentaria” contempla dos actividades siendo estas la “Promoción

de la agricultura sensible a la nutrición y fomento de huertos” en esta actividad se conglomeran las
intervenciones específicas para proveer disponibilidad alimentaria a la población; a través de
fortalecer las capacidades técnicas de los productores en relación al mejoramiento del hogar rural,
cuya estrategia se orienta a la agricultura de patio y prácticas de hogar saludable fomentadas a nivel
familiar; es decir a la implementación de prácticas de educación alimentaria y nutricional, higiene de
hogar, almacenamiento y procesamiento artesanal de alimentos, que les permitan tener
oportunidades de satisfacción de las necesidades básicas y desarrollo integral.

y “Agricultura familiar para el fortalecimiento de la economía campesina a través de esta actividad

se pretende propiciar el bienestar integral de la familia rural, campesina e indígena, en
condiciones de alta y mediana vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria y pobreza general
(extrema y no extrema). Así se contribuirá a incrementar de manera sustentable los activos
familiares para garantizar su ciclo anual de producción, mediante la innovación, tecnificación
del incremento productivo a partir de mejores prácticas y dotación de bienes agropecuarios e
insumos.

Estas responden al eje estratégico 6 del Plan Estratégico Institucional-PEI-l Acceso y disponibilidad
alimentaria.

Acceso y disponibilidad alimentaria: El eje se refiere a la respuesta institucional para la atención alimentaria,
en cumplimiento al mandato institucional respecto a la accesibilidad y disponibilidad, los servicios se prestan a
través de los siguientes productos institucionales.

Producto
Productores (as) con capacitación, asistencia e insumos para promover la alimentación en el
hogar rural

Sub-Producto
Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente para mejorar el hogar rural

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 Producto
Productores (as) familiares capacitados y asistidos técnicamente para mejorar sus sistemas
productivos
 Sub-Producto
 Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente en manejo agrícola
 Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente en manejo pecuario e hidrobiológico
 Productores (as) beneficiados con estipendio y capacitación en prácticas de conservación de suelos

Los servicios de Capitación y Asistencia Técnica que se ofrecen a la población a través del
Programa son:

1. PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
 Producción de granos básicos 2. PRODUCCIÓN PECUARIA
 Producción de hortalizas
 Producción de frutales  Bovinos
 Producción de cultivos  Porcinos
permanentes  Caprinos Y Ovinos
 Sistemas agroforestales  Aves De Postura Y Pollos De
 Auto gestión comunitaria Engorde
 Asociatividad  Piscícola
 Apícola
En referencia a la alimentación y hogar rural saludable, cabe mencionar que se busca fortalecer
Las capacidades de las familias para mejorar su calidad de vida, a través de la producción de
Productos que favorezcan a su desarrollo.

3. MEJORA DEL SISTEMA FAMILIAR

 Producción de patio
 Seguridad alimentaria y nutricional
 Mejoramiento del hogar
 Salud e higiene
 Emprendimientos familiares
 Género y desarrollo social

A través de Extensión rural, se realiza un proceso de capacitación y asistencia técnica para la

consolidación de la producción familiar de Granos Básicos, especialmente el Sistema Milpa, y cultivos
de interés de los productores.

Este consiste en un proceso de capacitación y asistencia técnica para el mejoramiento de los sistemas
de producción de hortalizas y frutales, con el propósito que los productores familiares cuenten con un
sistema productivo familiar diversificado y sostenible

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Se fomentan nuevos cultivos, tales como Rosa de Jamaica, Yuca, Camote y otras, así como la
introducción de nuevas variedades de maíz y frijol Biofortificadas para mejorar la dieta alimenticia de
las familias rurales.

Además, se realiza un proceso de capacitación y asistencia técnica a las familias rurales, para
sensibilizarlos sobre el valor nutritivo de los diferentes cultivos, así como su preparación, diversidad y
consumo. Se realiza capacitación sobre la higiene en el hogar y la inocuidad de los alimentos, lo cual
está enfocado a la prevención de la desnutrición crónica en la población infantil rural. Estas
actividades de capacitación y asistencia técnica para el almacenamiento y conservación adecuada de
granos básicos y semillas, que permiten preservar la calidad y sanidad de los alimentos.

En el 2022 como parte de la estrategia de Extensión rural se ha retomado a través de las actividades
de Hogar Rural temas de capacitación asistencia técnica para el fomento de la producción familiar de
aves de traspatio, que permita a las familias rurales de disponer de proteína animal para
autoconsumo y generar excedentes para el mercado. Así como el fomento de la producción familiar
de Tilapia en pequeños estanques, que permita a las familias rurales disponer una diversificación de
proteína animal para autoconsumo y producción de excedentes para el mercado.

4. Estipendio por Fortalecimiento de Capacidades en Conservación de Suelos

El Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación, a través de la Dirección de Coordinación

Regional y Extensión Rural, por medio de las Sedes Departamentales tiene presencia en todo el
territorio de la República, cuenta con la capacidad instalada a través de sus agencias de extensión a
nivel municipal, estableció que los agricultores que participen en la capacitación de conservación de
suelos y fortalecimiento de los conocimientos básicos , aplicables a sus unidades productivas y a
cambio que reciban un aporte único de un mil quetzales exactos (Q.1,000.00) en compensación a su
participación e incentivar y promover el manejo y uso racional de los recursos naturales renovables a
través de la organización, capacitación y transferencia de tecnología a los agricultores familiares.
(Acuerdo Ministerial

Programa 12 “INVESTIGACIÓN, RESTAURACIÓN Y CONSERVACIÓN DE SUELOS”

El programa está orientado a promover la investigación, restauración y conservación de suelos y el

uso adecuado de los recursos naturales renovables, a través de acciones que eviten la degradación de
la tierra, la salinización, el exceso de extracción de agua y la reducción de la diversidad genética
agropecuaria, así como tener control de áreas de reservas territoriales del Estado, contempla la
actividad “Servicios para el Mejoramiento de la producción agropecuaria” y responde al Eje
Transversal del Plan Estratégico Institucional Cambio Climático:

Cambio climático: Promueve la adaptación del sector agropecuario guatemalteco a la variabilidad climática,
tomando en cuenta los escenarios y efectos del cambio climático en las distintas actividades productivas, a
través de la capacitación y actualización técnica, en adaptación y mitigación de la agricultura al cambio
climático, desarrollo de estudios, investigaciones y proyectos de factibilidad, monitoreo y evaluación aplicados a
la adaptación y mitigación de agricultura al cambio climático, en apoyo a las Sedes Departamentales del
Ministerio y al Sistema Nacional de Extensión Agrícola. , los servicios se prestan a través de los siguientes
productos institucionales.

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 Producto
Productores (as) beneficiados con capacitación, asistencia técnica e
Insumos para el manejo y conservación de los recursos naturales
 Sub-Producto
Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente para implementar
prácticas de conservación de los recursos naturales

Los servicios de Capitación y Asistencia Técnica que se ofrecen a la población por medio del Programa
son:

1. MANEJO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES Y CONSERVACIÓN DE SUELOS

 Estructuras de conservación de suelos

 Prácticas de conservación de suelos
 Aspectos forestales
 Producción y uso de abono orgánico
 Producción y uso de fertilizantes orgánicos líquidos
 Producción y uso de biocidas.

Dentro del Programa 12 se trabaja el fomento de la Agricultura de Conservación o Agricultura

Regenerativa, la cual incluye los principios (acciones) de Cultivar haciendo la mínima perturbación del
suelo, que se mantengan los suelos con cobertura vegetal (viva o muerta) y realizar una rotación y/o
asocio de cultivos. Esto está generando un proceso de mejoramiento de los sistemas productivos
agrícolas y la restauración, regeneración y recuperación de suelos.

Como parte de la estrategia de abordaje del tema de conservación de suelos se encuentra la

implementación de Prácticas y Estructuras de conservación de Suelos y Agua, dentro de las cuales se
están implementado: Prácticas de conservación de suelos: Siembra en curvas a nivel, Labranza
mínima, Cultivos de cobertura; Manejo de rastrojos y no quema. Estructuras de conservación de
suelos: Acequias de ladera; Pozos de infiltración; Terrazas continuas e individuales; Barreras vivas y
muertas

Establecimiento de Biofábricas Comunitarias para la producción de Fertilizantes Orgánicos Líquidos y

Abonos Orgánicos Sólidos y Biocompuestos naturales para el control de plagas y enfermedades. Esta
acción se iniciará en el año 2022 como una estrategia para enfrentar el alza internacional de los
fertilizantes y otros agro insumos en general.

También estamos fomentando el uso eficiente y aplicación de fertilizantes químicos y orgánicos,

haciendo énfasis en: Fuente de los fertilizantes y abonos, Dosis de los fertilizantes orgánicos y
químicos dependiendo de los cultivos y el tipo de suelo, Momento de aplicación de la fertilización,
para orientar al productor en qué fase fenológica (crecimiento) del cultivo debe aplicarse y Método
de aplicación, para orienta al productor de qué forma se aplican los fertilizantes químicos y abonos
orgánicos en los diferentes cultivos.

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Programa 13 “APOYO A LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA E HIDROBIOLÓGICA”

El programa se enfoca a garantizar el incremento productivo de los productos agrícolas, pecuarios e

hidrobiológicos, considerando que la parte fundamental para generar una producción sostenible,
asequible y tecnificada es a través de intervenciones de asistencia técnica, dotación de insumos
agropecuarios, así como garantizar la producción por medio del aseguramiento de las áreas
productivas.

Servicio Cívico

El MAGA, a partir del año 2014, por medio de la DICORER, asume la responsabilidad legal del Servicio
Cívico Nacional a través del alistamiento de 500 jóvenes al año, quienes por un periodo de cuatro
meses apoyan a los equipos del Sistema Nacional de Extensión Rural (SNER) en la conformación de los
Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER).

Subproducto

 Jóvenes rurales beneficiados con estipendios, en cumplimiento por la prestación del servicio
cívico al extensionismo rural

El Servidor Cívico deberá desarrollar actividades establecidas en el artículo 38 de la Ley del Servicio
Cívico, Decreto 20-2003. Áreas de acción, las cuales se enlistan a continuación:

a) Educación
b) Salud
c) Protección al ambiente
d) Prevención y atención a desastres
e) Infraestructura comunitaria
f) Vivienda y desarrollo urbano y rural
g) Asistencia técnica
h) Promoción social y comunitaria

Promotores (as) voluntarios comunitarios capacitados y acreditados

El MAGA, a partir del año 2022, por medio de la DICORER, asume la responsabilidad de brindar
Capacitación y Asistencia Técnica a los promotores voluntarios que son líderes en sus comunidades y
en los Centro de Aprendizaje de Desarrollo Rural –CADER-, donde puedan tener la acreditación
respectiva.

Subproducto

 Promotores (as) voluntarios comunitarios capacitados y acreditados

Al igual que el Servidor Cívico el Promotores (as) voluntarios comunitarios capacitados y acreditados

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reciben capacitación y asistencia técnica en los temas enlistados a continuación:

a) Educación
b) Salud
c) Protección al ambiente
d) Prevención y atención a desastres
e) Infraestructura comunitaria
f) Vivienda y desarrollo urbano y rural
g) Asistencia técnica
h) Promoción social y comunitaria

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DEPARTAMENTO DE EL PROGRESO

Con relación al Departamento de Escuintla, en la siguiente tabla se presentan los programas

presupuestarios, así como las actividades, productos, subproductos y beneficiarios a ser atendidos en
el ejercicio fiscal 2023

UNIDAD
PRODUCTO / SUBPRODUCTO META
DE
DEPARTAMENTO EL PROGRESO PROGRAMA
MEDID
AÑO 2023 DA 2023
A
PROGRAMA 11: ACCESO Y DISPONIBILIDAD ALIMENTARIA
Subprograma 02: Disponibilidad Alimentaria
Promoción de la agricultura sensible a la nutrición y fomento de huertos
Productores (as) beneficiados con capacitación,
asistencia e insumos para promover la alimentación y Persona 1,725
hogar rural saludable
Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente
Persona 1,725
para mejorar el hogar rural
AGRICULTURA FAMILIAR PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA ECONOMÍA
CAMPESINA
Productores (as) familiares capacitados y asistidos
Persona 1,700
técnicamente para mejorar sus sistemas productivos
Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente
Persona 1,513
en manejo agrícola
Productores (as) capacitados y asistidos técnicamente
Persona 187
en manejo pecuario e hidrobiológico
PROGRAMA 12: INVESTIGACIÓN, RESTAURACIÓN Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
Sin Subprograma
Servicios para el mejoramiento de la Producción Agropecuaria
Productores (as) beneficiados con capacitación,
asistencia
Persona 0
técnica e insumos para el manejo y conservación de los
recursos naturales
Productores (as) beneficiados con estipendio y
Persona 520
capacitación en prácticas de conservación de suelos
PROGRAMA 13: APOYO A LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA E
HIDROBIOLÓGICA
01 APOYO A LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
000 SERVICIOS PARA LA
002 000 SERVICIOS PARA LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA SOSTENIBLE Y PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
TECNIFICADA SOSTENIBLE Y
TECNIFICADA
Jóvenes rurales beneficiados con estipendios, en
cumplimiento Persona 8
por la prestación del servicio cívico al extensionismo

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rural
004 000 SERVICIOS DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN AGRÍCOLA Y FORESTAL
Promotores (as) voluntarios comunitarios capacitados y
Persona
acreditados 0
Fuente: Plan Operativo Anual 2023

MUNICIPIOS DE EL PROGRESO
METAS PLANIFICADAS 2023

MUNICIPIO
productores Productores Productores (as) Jóvenes rurales
(as) (as) capacitados y beneficiados con
capacitados y capacitados y asistidos estipendios, en
asistidos asistidos técnicamente en cumplimiento
técnicamente técnicament manejo pecuario por la prestación
para mejorar e en manejo e hidrobiológico del servicio cívico
el hogar rural agrícola al extensionismo
rural
Guastatoya 103 97 24 1
Morazán 78 83 24 1
San Agustín
347 398 24 1
Acasaguastlan
San Cristóbal
308 230 23 1
Acasaguastlan
El Jícaro 159 122 23 1
Sansare 284 224 23 1
Sanarate 138 129 23 1
San Antonio
308 230 23 1
la Paz
TOTALES 1,725 1,513 187 8
Fuente: Plan Operativo Anual 2023

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