1

Exhibición del producto o servicio

Sandra Yaneth Machado Machado

Aprendiz

Servicio Nacional de Aprendizaje

Gestión de Mercados

N° de ficha 2281678

Carmenza María Caraballo Castro

Instructor líder

Ciudad Bolívar (Ant.)

Febrero del 2022

 2

Tabla de contenido

2. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 5
3. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................... 6
4. ACTIVIDADES Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACCIONES A DESARROLLAR EN EL
PROCESO DE EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO ............................................. 7
5. DEFINICIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO......................................................................... 9
6. ASIGNACIÓN DE FUNCIONES A CADA UNO DE LOS MIEMBROS ............................. 9
7. PROGRAMA DE REUNIÓN DE SEGUIMIENTO, DEFINIENDO CADA UNO DE LOS
PUNTOS QUE SE DESARROLLARÁN. ................................................................................. 10
8. PROGRAMA DE REUNIONES PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS, DEFINIENDO
CADA UNO DE LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARAN .............................................. 12
9. CONCLUSIONES.................................................................................................................. 13
10. REFERENCIAS ................................................................................................................... 14
 3

PREGUNTAS

1. ¿Cuáles son los principales elementos para proyectar la exhibición de un producto

o servicio?

A la hora de la venta final, se debe tener en cuenta que los seres humanos se basan en
experiencias orientadas por los sentidos, de ahí la importancia de crear una excelente
presentación del producto o servicio. Teniendo en cuenta el documento OA. Exhibición
de productos, ofrecido por el Sena en el Tecnólogo en Gestión de Mercados, los
elementos fundamentales para la exhibición de un producto o servicio son los
siguientes:

La vista, pues es el sentido más desarrollado y agudo, la limpieza visual en el espacio

es fundamental.

El oído, de la música depende mucho generar un ambiente acogedor y agradable para

los clientes.

El olfato, es muy importante porque es considerado el primer evocador de recuerdos.

Con este se debe buscar generar recordación.

El tacto, el primer impulso del ser humano es el deseo de contacto, esto para confirmar
una realidad.

El gusto, también es fundamental pues con este también se busca generar recordación
y buscar obtener fidelización por parte de los clientes.

Todos estos elementos mencionados hacen parte de todo un plan de marketing y

comunicaciones, que son fundamentales a la hora de exhibir los productos o servicios
en el mercado, relacionándose todos entre sí.
 4

2. ¿Cuál es la estructura recomendable para un plan de exhibición de productos, y

en qué se fundamenta su disposición y organización?

Básicamente el plan de exhibición es una de las estrategias más importantes para buscar
incrementar las ventas, darse a conocer, obtener fidelización, entre muchas otras cosas. La
estructura más recomendable se da de la siguiente manera: Dentro de las modalidades de
promoción, existe mediante exhibición, mediante publicidad y promoción a consumidores.
Para ejecutar cada una de estas modalidades, es necesario contar con las tácticas más
estratégicas para tal fin, algunas de ellas son:

La ofertas, muestras, regalos, premios, precios, las ventas cruzadas, los regalos a través de
compras, las ventas de acuerdo a tamaños especiales, los precios con descuento, las
muestras, los cupones, los probadores, los folletos, los concursos y las rifas, entre otras.

Si se pretende realizar exhibición externa, se puede contar con tácticas como, carteles,
escaparates, pancartas, gallardetes, stand exterior, indicador de horarios, materiales
ambientales, entre otros.

En la exhibición interna, algunas de las tácticas a ejecutar son los anuncios, expositor no
distribuidor, stand exterior, móvil, islas, contenedor, dispensador, botadores, señalizadores,
publicidad sonora en puntos de venta, frontis, display o floor stand, expositores, góndola,
ladrón de luz, etcétera.
 5

2. INTRODUCCIÓN

Un proyecto o idea de negocio, supone de variadas características trascendentales que,

consolidan lo que finalmente se espera; obtener el anhelado posicionamiento en el mercado,
consolidando la marca del producto o servicio, y permanecer en el tiempo.

En el desarrollo del presente trabajo, se pretende hablar de las estrategias de

comunicación más pertinentes para realizar la exhibición del producto o servicio, en este caso
se hablará de un servicio, los cuales son intangibles, variables, perecederos y se basan en la
calidad que se ofrece.

Se pretende hablar del proceso de exhibición del servicio, el cual va de la mano con
la comunicación en marketing y de la comunicación publicitaria, a la hora de elaborar el
proceso de exhibición del servicio, como aliados estratégicos en este proceso sistemático.
Son las necesidades y gustos de los consumidores los que permiten generar esa información
y ese contenido, en base a estos se trabaja para prestar la mejor atención y servicios.

También se hablará de la importancia de trabajar en equipo durante la planeación y

ejecución de un evento, de los roles de cada uno de los miembros y lo que significa cumplir
a cabalidad con las funciones asignadas.
 6

3. JUSTIFICACIÓN

Son muchas las estrategias de marketing que se pueden implementar a la hora de ofrecer
productos y servicios, investigar el mercado, conocer de primera mano al público objetivo,
identificar sus gustos, deseos y necesidades, en base a esto trabajar para prestar el mejor
servicio y con la mejor calidad. En este proceso de segmentación del mercado se juega un
papel fundamental, porque es para estas personas que vamos a trabajar, a generar
información, vamos a ir exclusivamente a este público.

Para el caso de este proyecto de investigación, se habla del Restaurante FOOD &
HEALTH Comida y Bienestar Para Todos, pensado para ofrecer un servicio de comida
saludable a un público exclusivo que sufre del síndrome del colon irritable en la Ciudad de
Medellín. El restaurante busca enfocarse en suplir unas necesidades de un público objetivo
en específico, pues basándose en estas carencias desatendidas por otros negocios adscritos al
mercado, es que se busca lograr obtener una fidelización del cliente.

Es de aclarar que, los servicios solo se hacen tangibles hasta que se consumen. En
otras palabras, los servicios no comienzan si no hay un cliente. Esto quiere decir que un
aspecto clave de la mayoría de los servicios es que son hechos a la medida.

Son muchas las ventajas que se obtienen con la realización de un evento

empresarial, pues logramos llegar a un nuevo público objetivo, a los ya existentes y
fortalecer vínculos. Se debe buscar que los clientes se conecten emocionalmente con los
productos o servicios ofrecidos, de ahí la importancia de conocer sus gustos y necesidades.
 7

4. ACTIVIDADES Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACCIONES A DESARROLLAR EN

EL PROCESO DE EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

La comunicación, mediante la promoción y la publicidad, es un proceso fundamental para

llevar a cabo la exhibición del producto o servicio, a través de las estrategias de marketing
se llega al público segmentado, dando a conocer el evento a realizar con anticipación,
implementando las tácticas a través de las redes sociales. Para el caso de este trabajo de
acuerdo a una investigación previamente realizada, el público objetivo suele frecuentar más
redes sociales como: Instagram, Facebook y correo electrónico. Esta información es
fundamental para promocionar el evento en estos medios, realizar convocatorias, para
realizar un sondeo de posibles personas que pueden asistir, resolver dudas e inquietudes,
entre otras ventajas.

La exhibición en este caso podría ser en la apertura del restaurante, por lo que se
piensa que el espacio físico ideal para realizar el evento es el mismo local. Tal y como lo
propone el texto OA. Plan de Exhibición, propuesto por el Sena en el Tecnólogo en Gestión
de Mercados, la promoción se puede aplicar mediante estrategias, estas son algunas:

Promoción de ventas:

 Promoción mediante exhibición: Como hablamos de un servicio, esto se reflejará en

algunas tácticas publicitarias internar y externas.
 Promoción mediante publicidad: Consiste en generar publicidad en el punto de
venta directamente, en este caso aplicaría porque estamos hablando de un servicio y
del restaurante específicamente.

Tácticas de promoción:

 Antes del evento: Concursos y sondeos por medio de redes sociales, para buscar la
atención y el interés del público objetivo, donde se premiará las personas que más
interacción tenga con las publicaciones, donde el obsequio final son los productos y
servicios ofrecidos en el restaurante.
 El mismo día del evento: Obsequios, muestras de los productos saludables
exclusivos para personas que sufren del síndrome del colon irritable, premios a la
 8

fidelidad, descuentos, encuestas de satisfacción del evento, concursos, folletos con

información relevante acerca de los buenos hábitos alimenticios. Todo esto con el
fin de llegar a sus emociones y gustos, buscando obtener fidelización por parte de
este público.

 Exhibición externa: Esto hace parte del lenguaje comunicacional del restaurante, el
cual pretende vender y generar recordación por su marca y por su puesto por su
excelente servicio. Las tácticas que se consideran más acertadas para este caso son
las siguientes:

- La parte externa del local contará con un panel, lo cual muestra la existencia de una
marca.

- Una pancarta, lo que muestra información publicitaria y de interés para los consumidores.

- Indicador de horarios, lo cual es de vital importancia, pues este indica las horas en que se
abre y cierra el establecimiento.

- Materiales ambientales, este sirve para crear un ambiente promocional mediante anuncios
publicitarios de interés.

 Exhibición interior: Esta exhibición va ubicada dentro del local, debe ser un
lenguaje limpio y claro, respetando los colores de la marca. Las estrategias más
pertinentes para este caso son la siguientes:

- Los anuncios, estos se brinda información sobre diferentes acontecimientos, son medios
de publicidad que suelen ser económicos.

- Publicidad sonora, si bien no hace parte de las estrategias principales, no se descarta la

implementación de esta, pues sirve para coronar la unidad de venta del producto final.

-Las vallas publicitarias, también sirven para coronar la unidad de venta del producto.
 9

5. DEFINICIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO

Para lograr cumplir cada uno de los objetivos propuestos, es fundamental trabajar en equipo,
repartir los roles, dando cumplimiento a cada uno de las actividades planeadas.

Personal encardo de la realización del montaje de exhibición:

- Organizador del evento

- Diseñador de interiores
- Diseñador gráfico y Publicista
- Maestro de ceremonia
- Meseros
- Chefs
- Nutricionista
- Persona encargada de recepción

6. ASIGNACIÓN DE FUNCIONES A CADA UNO DE LOS MIEMBROS

Diseñador de interiores: Realización del punto de exhibición, iluminación y montajes. Se

debe contratar a una persona para este trabajo.

Diseñador gráfico y Publicista: Encargado del área de mercadeo, de las invitaciones, de las
redes sociales, de transmitir de manera virtual el evento para las personas que no pueden
asistir físicamente, en general de diseñar toda la publicidad. Se debe contratar a un
profesional en el tema.

Organizador del evento: Persona encargada de tener un documento escrito con las
responsabilidades, estar pendiente que todo se esté realizando como lo planeado, quien toma
decisiones. El encargado es el administrador del restaurante.

Maestro de ceremonia: Persona encargada de recibir a los invitados, confirmar asistencia,

dirigir el evento, de presentar el orden del día, de dar palabras de agradecimiento, de
 10

coordinar los concursos, obsequios, entre otros. El dueño del restaurante o el administrador
puede encargarse de esta responsabilidad.

Meseros: Son los mismos del restaurante, quienes estarán a disposición de los invitados, para
atenderlos y ofrecer degustaciones.

Chefs: Empleados del restaurante, encargados de preparar los platos especiales y

degustaciones del día.

Nutricionista: Persona encargada de ofrecer una charla acerca de los buenos hábitos
alimenticios, del cuidado que se debe tener cuando se sufre del síndrome del colon irritable.
Se contratará a un profesional en el área.

7. PROGRAMA DE REUNIÓN DE SEGUIMIENTO, DEFINIENDO CADA UNO

DE LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARÁN.

Con el equipo de trabajo se realizarán encuentros para la correcta planeación del evento, para
tomar decisiones conjuntas, comunicar nuevas ideas, establecer normas, para evaluar el
trabajo desarrollado. Este seguimiento se verá apoyado y sustentado en un cronograma de
actividades, donde estarán las 3 etapas de planeación, ejecución y evaluación de los
resultados. Se establecerá un tiempo determinado para cada actividad y se cumplirá
correctamente para el adecuado desarrollo del evento.

Primera reunión: Esta es fundamental, pues se asignan las funciones a cada uno de
los encargados, se empieza a organizar el presupuesto y las contrataciones necesarias, con
los profesionales requeridos. Se empiezan a cotizar con los profesionales requeridos y con
proveedores.

Segunda reunión: A los 15 días se realiza la segunda reunión, esto con el fin de ir
llevando un orden y tener un claro panorama de la situación. Se capacita al personal, se
planean y seleccionan muestras y regalos, se visualizan las ideas graficas del profesional
encargado, se realizan ajustes necesarios para el caso de los contenidos gráficos y
audiovisuales.
 11

Tercera reunión: De acuerdo al tiempo y las necesidades se asignan las fechas de

las futuras reuniones, las cuales se tendrán por escrito en el documento de planeación y por
ende en el calendario. Se confirman citas con posibles clientes, se envían las invitaciones, se
hacen convocatorias a través de redes sociales y se estudian las respuestas.

Cuarta reunión: Esta se hace una semana antes del evento, para organizar los últimos
detalles, cada responsable presenta un informe del trabajo realizado, se solucionan problemas
en conjunto. Se habla de las personas que ya han confirmado y se empieza a concluir este
tema.

Quinta reunión: Esta se realiza un día antes del evento, esto con el fin de dejar
totalmente escrito y organizado, el cronograma del día de la exhibición. Se aclaran las dudas
e inquietudes finales.

Sexta reunión: Esta se realiza después del evento, con los principales líderes e
interesados en los resultados, en esta se hace un balance financiero, se habla del número de
contactos realizados para posibles alianzas, se realiza una base de datos de los posibles
clientes potenciales, se redactan las cartas de agradecimiento por asistir.

Séptima reunión: Se realiza una reunión de evaluación con el personal que participó
en la exhibición, meseros, chefs, diseñadores y maestro de ceremonia. Se hace un análisis
final.
 12

8. PROGRAMA DE REUNIONES PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS,

DEFINIENDO CADA UNO DE LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARAN

Es de aclarar que, en las anteriores reuniones descritas para planear, ejecutar y evaluar el
evento, existirá un espacio enfocado para resolución de problemas. Como en todo evento,
durante la planeación, se debe tener en cuenta la realización de un plan de comunicación de
crisis, aquí se describen de manera organizada las acciones a llevar a cabo frente a una
emergencia o una situación difícil. Esto evita entrar en pánico o tomar decisiones apresuradas
de manera desordenada y alterando el curso del evento. En este documento también se
describe un plan b, por si el caso lo amerita ponerlo a funcionar.

En cada reunión se presentan las novedades y se organizan de acuerdo al calendario,

dándole pronta solución con el equipo de trabajo. Al existir responsabilidades, cada persona
trabaja porque sus funciones se cumplan y de esta manera tener claridad de cada
acontecimiento y poder darlo a conocer.
 13

9. CONCLUSIONES

En la actualidad las estrategias que se implementan desde la comunicación y el marketing,

son fundamentales para el adecuado desarrollo de un evento, informar, generar interacción
y buscar persuadir a través de diferentes canales de comunicación hace la experiencia más
acertada.

La comunicación hace parte de la exhibición de los productos o servicios, también

es de suma importancia a la hora de prestar la atención y servicio al cliente. Si se sabe
ofrecer los servicios por medio de las redes sociales y lograr captar la atención del público,
significa que el trabajo realizado está siendo positivo. Atender las peticiones, quejas y
reclamos en el momento oportuno también hablará muy bien del negocio, la idea central
está en saber escuchar y atender los deseos y necesidades de los clientes.

A la hora de planear el evento es fundamental el trabajo en equipo, llegar a

acuerdos, establecer un orden, planear y así cumplir con el mismo objetivo en común.
 14

10. REFERENCIAS

SENA, Tecnólogo en Gestión de Mercados. (S.f). Elementos de comunicación publicitaria

SENA, Tecnólogo en Gestión de Mercados. (S.f). Exhibición de productos

SENA, Tecnólogo en Gestión de Mercados. 2012. Organización de eventos empresariales

SENA, Tecnólogo en Gestión de Mercados. 2012. Plan de exhibición