ALIMENTOS CONTAMINADOS POR BACTERIAS

INTOXICACION ALIMENTARIA

Muchos microbios diferentes que causan enfermedades pueden contaminar los

alimentos, por lo que existen muchas infecciones distintas que son transmitidas por los
alimentos (llamadas también “enfermedades transmitidas por los alimentos” o
“intoxicaciones alimentarias”).

 Los investigadores han identificado más de 250 enfermedades transmitidas por

los alimentos.
 La mayoría de ellas son infecciones producidas por una variedad de bacterias.
 Las toxinas bacterianas también pueden contaminar los alimentos y causar
enfermedades transmitidas por los alimentos.

1.- Los participantes deberán revisar los siguientes documentos relacionados con el
tema. Revisaremos la información detenidamente para tomar las posturas respectivas
sobre este controversial tema:

2.- Bibliografía

1. https://youtu.be/5S0J44XQ_Ng

2. https://www.medigraphic.com/pdfs/micro/ei-2017/ei173e.pdf

3.- En base a la bibliografía adjuntada se dará inicio al debate teniendo que participar
de forma diaria. cada participante debe tener 3 participaciones, cada una de las cuales
debe aportar ideas nuevas, que considera que es necesario resaltar. Se debe redactar
en formato Word y subirla al siguiente padlet que estará disponible desde el 06 de
mayo en la plataforma: microbiología.umss. edu

4. Al finalizar deben elaborar una presentación en PowerPoint argumentando sus

posturas.

5.- Actividad final: el lunes 09 de mayo a horas 20: 00 cada participante defenderá su
punto de vista en un foro grupal por medio de la plataforma zoom el enlace se enviara
media hora antes en el grupo de whatsAap.

NOTA: se calificara aspectos como la argumentación, coherencia, respeto y

puntualidad.