El alcohol sufre distintas alteraciones en el organismo, desde que ingresa al cuerpo, los cuales son

absorción, distribución, metabolismo y eliminación del alcohol. Se busca explicar de manera

explícita principalmente el metabolismo del alcohol en el cuepo, sabiendo que “la
biotransformación fundamental del etanol se produce mediante un metabolismo enzimático
oxidativo”. [2]

El etanol “se absorbe fácilmente en el tracto gastrointestinal sin embargo solo de un 2 al 10% se
eliminará a través los órganos correspondientes a los riñones los pulmones” [1] el restante se
metabolizara por el resto del cuerpo la absorción del alcohol en el duodeno y el yeyuno es mucho
más rápida que en el estómago haciendo que la tasa de vaciamiento gástrico sea un determinante
importante con respecto a la tasa de absorción del alcohol que se suministra por vía oral
comúnmente este atravesar a las membranas biológicas por difusión pasiva a favor de su gradiente
que corresponde a la concentración siendo así que cuando mayor sea la concentración de alcohol
mayor, es la gradiente de concentración que resulta haciendo más rápida la absorción la eliminación
rápida del alcohol. [5] “La duración media del proceso gástrico de absorción del etanol ha sido
cifrada en 1,7 minutos. En cualquier caso, este tiempo depende también de la dosis, ya que
incrementando ésta se aumenta el tiempo de absorción” [2].

La concentración de equilibrio de alcohol en un tejido depende del contenido relativo de agua de

ese tejido. El equilibrio del alcohol dentro de un tejido depende del contenido de agua, la tasa de
flujo sanguíneo y la masa del tejido. El etanol es prácticamente insoluble en grasas y aceites,
aunque al igual que el agua, puede atravesar membranas biológicas. El etanol se distribuye desde
la sangre a todos los tejidos y fluidos en proporción a su contenido relativo de agua. No hay unión
a proteínas plasmáticas del alcohol. La misma dosis de alcohol por unidad de peso corporal puede
producir concentraciones de alcohol en sangre muy diferentes en diferentes individuos debido a
las grandes variaciones en las proporciones de grasa y agua en sus cuerpos, y al bajo coeficiente de
partición lípido: agua del etanol. Las mujeres generalmente tienen un menor volumen de
distribución de alcohol que los hombres debido a su mayor porcentaje de grasa corporal. [5] “Así,
debido a las diferencias genéticas entre hombres y mujeres en la cantidad grasa, el volumen de
distribución del etanol será diferente en cada caso (0.7 L/kg en hombres respecto a 0.6 L/kg en
mujeres).” [2]

El metabolismo del alcohol, consiste básicamente en transformar el alcohol por oxidación,

obteniendo un acetaldehido. Gran variedad de tejidos contienen enzimas las cuales son capaces
de llevar a cabo la ruta metabólica correspondiente sin embargo esta actividad solo se llevará a
cabo en el hígado y en menor medida en el estómago Generalmente el hepatocito Su metabolismo
ocurre principalmente en el hígado “se halla fundamentalmente mediado por la enzima alcohol
deshidrogenasa (ADH) (alcohol: NAD-oxidorreductasa, Esta enzima cataliza la conversión
reversible de los alcoholes a sus correspondientes aldehidos y cetonas utilizando NAD
(Nicotinamida-Adenina-Dinucleótido) como cofactor:

Alcohol + NAD = Aldehido (Cetona) + NADH + H+” [2]

Estos dos sistemas son el llamado sistema microsomal oxidativo del etanol (MEOS) y el mediado
por el complejo catalasa-peróxido de hidrógeno (Compuesto I)
Es importante recalcar que el alcohol puede traer diferentes riesgos tanto a nivel corporal, como a
nivel social, a nivel epatico “tiene lugar, en su mayoría, el metabolismo del alcohol, produciéndose
un hígado graso alcohólico, aumentando el tamaño, terminando en necrosis e inflamación grave
del hígado; esto se llama hepatitis alcohólica, y si se sigue consumiendo alcohol se desarrollará la
cirrosis. “ [3]

1. Deisy. Alcoholismo, cirrosis, predisposición genetica

2. Deisy. Alcoholismo y metabolismo humano

3. Rocha. El consumo de alcohol como problema de salud publica

4. Rocha reacciones fisiológicas y neuroquímicas del alcoholismo

5. Juan Andres. Metabolismo del alcohol

6. Juan Andres. La resaca de alcohol induce cambios en el metabolismo del oxido nítrico al afectar
la via del receptor NMDA-PSD95-nNOS

7. Juliana

8. Juliana