Gestión de Operaciones Producto Académico N° 1

Producto Académico N° 1

Nombres y Apellidos: __________________________________________________________

EVALUACIÓN PARA EL CONSOLIDADO 1:

PRUEBA MIXTA

El primer producto académico consiste en la resolución de las preguntas que encuentras en este
documento.

Instrucciones:

1. Lee las preguntas que deberás resolver.

2. Responde a cada una, analizando e infiriendo lo entiendo en cada tema.
3. No se aceptarán respuestas textuales copiadas de otras fuentes, el ejercicio se debe
realizar de acuerdo a lo que puedas inferir y al estudio que has realizado en estas dos
semanas.
4. Guarda tu trabajo y envía a través tu aula virtual.

¡Muchos éxitos!

Resuelve las siguientes preguntas, teniendo en cuenta lo estudiando en la primera unidad:

1. Explica ¿En qué consiste la administración de operaciones en una organización?,

¿Por qué debemos estudiarla? y ¿Cuál es su interacción con las otras áreas de la
misma? (2 Puntos)

¿En qué consiste la administración de operaciones en una organización?

Producir un bien específico, a tiempo y a costo mínimos. Además, es importante porque

desempeña un rol fundamental en la competitividad y estratégico de la organización, se
dedica exclusivamente a investigar y ejecutar todas aquellas acciones (operaciones) que
se generan en la empresa con el fin de generar mayor valor

¿Por qué debemos estudiarla?

los administradores de operaciones toman decisiones que vinculan con la función de

operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.

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Previo a un buen resultado se requiere planificar, organizar, dirigir y controlar los bienes
y recursos de la empresa, logrando que la productividad aumente, la atención y
satisfacción del cliente se mantenga y los costos disminuyan. Así que se podría decir que
su principal objetivo es, conseguir ventaja con la competencia y sustentar
económicamente la empresa

¿Cuál es su interacción con las otras áreas de la misma?

la administración de operaciones entonces debe establecer interacción con otras áreas

funcionales de la empresa como son:
Área de planeamiento, área de producción área de ingeniería, área operativa, área de
control de calidad, área de logística, área comercial, área de proyectos.

2. Define y explica los conceptos mediante fórmulas de:

a) Producción
b) Productividad
c) Eficiencia física
d) Eficiencia económica

Adicionalmente, presente un ejemplo de cada concepto y como podrías generar

el incremento en cada uno de ellos. (2 Puntos)

a) Producción

La producción es la transformación de una materia prima en un producto con

valor agregado para que de esta manera pueda ser vendido en el mercado
adecuado

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b) Productividad
la productividad expresa la relación entre el número de bienes y servicios
producidos (la producción) y la cantidad de mano de obra, capital, tierra, energía y
demás recursos necesarios para obtenerlos (los insumos). Cuando se mide, la
productividad suele considerarse la relación entre producción y una medida única
de insumos, digamos la mano de obra o el capital. Cuando hay varias unidades de
medida o índices de insumo, esta ecuación se vuelve muy compleja y en general,
requiere una
evaluación subjetiva
UNIDADES PRODUCIDAS
PRODUCTIVIDAD=
RECURSOS UTILIZADOS

c) Eficiencia física

La eficiencia física es para el cuerpo humano lo que el afinamiento es para el motor

de un auto. Nos permite funcionar hasta nuestro máximo potencial. La eficiencia
física puede ser descrita como la condición que nos ayuda a vernos mejor, sentirnos
mejor y a querer dar el máximo.

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SALIDA UTIL DE MATERIA PRIMA

EFICIENCIA FISICA=
ENTRADA DE MATERIA PRIMA
* Por lo tanto la eficiencia física es menor o igual que uno (Ef=< 1)

Ejemplo:

Una persona que fabrica o elabora 95 unidades de muñecas con un peso total de
150kg, para lo cual emplea 200 kg plastico. Calcular la eficiencia física.

150 kg muñecas
EF = =0.75 ≌ 75 %
200 kg materia prima
Esto nos indica que, por cada 200kg de plástico, su aprovechamiento útil es de 75kg,
luego hay una pérdida de 25kg de materia prima, esto puede ser producto defectuoso,
merma o desecho en el proceso.

d) Eficiencia económica

Eficiencia económica. Se dice que un sistema económico es más eficiente que otro
(en términos relativos) si provee más bienes y servicios para la sociedad utilizando los
mismos recursos económicos. ... (ver Eficiencia de Pareto) No puede obtenerse
producción adicional sin aumentar la cantidad de insumos.

VENTAS (INGRESOS )
EFICIENCIA ECONOMICA=
COSTOS (INVERSIONES)

Ejemplo:
Una persona que fábrica o elabora 95 unidades de muñecas con un peso total de 150kg,
para lo cual emplea 200kg de plástico. Si el Kg de plástico se compra en S/ 30.00 y el Kg
de muñecas se vende en S/ 70.00 Hallar la eficiencia económica.

Venta = 150kg de muñecas X S/. 70.00 el kg = S/ 10,500

Costos = 200kg de plástico X S/. 30.00 el kg = S/ 6,000

10,500
EE= =1.75
6,000

Nos indica que por cada peso de inversión se obtiene un beneficio de 0.750

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3. Mediante un diagrama, explica la conexión entre la estrategia corporativa de una

organización y las decisiones fundamentales sobre la administración de operaciones:
(3 Puntos)

MISION
CORPORATIVA

EVALUACION DE LAS COMPETENCIA O

CONDICIONES GLOBALES ESTRATEGIA EMPRESARIAL DEBILIDADES
DE LOS NEGOCIOS CARACTERISTICOS

PLANES DE PRODUCTOS Y
SERVICIOS

PRIORIDADES COMPETETIVAS

ESTRATEGIA DE LAS
OPERACIONES
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4. ¿Qué es un pronóstico?, ¿Cuáles son los tipos de pronósticos que conoces? y explica
cada uno de ellos. (3 puntos)

Los pronósticos son vitales para toda organización empresarial y para toda decisión gerencial
importante. Mayormente empleada en las finanzas y contabilidad, en la planeación
presupuestaria y el control de costos.

Pronósticos estadísticos:

El pronóstico basado en el análisis estadístico de la demanda es el procedimiento más exacto

siempre que exista una relación entre el pasado y el futuro. En realidad, el pasado brinda la
mejor base para las decisiones referentes a la acción futura.

Pronósticos basados en un índice:

Dependen de un índice de base para su precisión además del grado de correlación entre la
demanda real y el pronóstico basado en el índice.

Pronósticos subjetivos:

Son aquellos en la que las personas de experiencia en ventas, mercadotecnia, gerentes

expresan cuál es su parecer respecto a las ventas que se puede esperar para el futuro. La
desventaja de los métodos que siguen este tipo de pronósticos es que no son precisas y
depende mucho de algunos factores ya sea externos e internos para dar opiniones, los
vendedores pueden ser muy optimistas o muy pesimistas, también dependen mucho de la

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experiencia de las ventas que se realizó en un pasado inmediato. Este procedimiento no puede
ser objeto de evaluación en cuanto errores.

Pronósticos basados en promedios:

Este pronóstico se basa en el promedio de los datos de ventas, quiere decir que la demanda
anterior representa la demanda futura. Con una buena aplicación de los métodos de este tipo
de pronósticos y ciertos ajustes, el promedio de los datos de la demanda puede dar un valor
aproximado muy bueno. Sin embargo, existen mejores técnicas y más exactas que pueden
utilizarse.

Métodos combinados:

Es posible y quizá sea deseable combinar algunos o todos los tipos de pronósticos mencionados
y hasta añadirle otros métodos. La seguridad de que se alcanza el grado necesario de exactitud
puede conocerse por la estrecha coincidencia de los pronósticos siguiendo varios métodos.

5. Una fábrica de textiles produce 7,000 uniformes a un costo de S/. 35,000. Para la
confección de cada uniforme se necesita 2.80mts de tela. En el almacén de materia
prima se entregó 21,000mts de dicha tela y los uniformes se vendieron en S/.63,000.
Determina lo siguiente: (5 Puntos)
a) La eficiencia física
b) La eficiencia económica
c) Hallar la productividad respecto a la materia prima y capital empleado.

7000 Uniforme∗2.80 m/uniforme

Eficiencia Fisica= =0.933
21000 m de tela

S /63,000
Eficiencia Economica= =1.8
S /35,000

7000 uniformes
Productividad ( MP )= =0.33 uniformes/m
21000 mde tela

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6. El costo de un estudiante en una universidad es de $100 por hora crédito al

semestre. El gobierno estatal complementa los ingresos de la escuela y aporta un
dólar por cada dólar que pagan los estudiantes. El tamaño promedio de los grupos
de clase en un curso típico de tres créditos es de 50 estudiantes. Los costos de mano
de obra son de $4,000 por grupo, los costos de los materiales ascienden a $20 por
estudiante por grupo y los gastos generales son de $25,000 por grupo. (5 Puntos)

a) ¿Cuál es la productividad acerca de los factores de este proceso de cursos?

b) Si los maestros trabajan en promedio 14 horas a la semana, durante 16
semanas, en cada clase equivale a tres créditos, con un grupo de 50
estudiantes. ¿Cuál es la productividad de mano de obra?

( 50 estudiantes )( 3 hrs credito ) ( $ 100 escolar+ $ 100 estatal )

ValorProducto=
Clase Estudiante Hora credito

Valor Producto = $30,000 / Clase

$ 4000+ ( $ 20 Estudiante x 50 estudiantes )+ $ 25000

ValorInsumo=
Clase

Valor Insumo = $30,000 / Clase

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$ 30,000 x Clase
ProductividadMultifactorial= =1.00
$ 30,000 x Clase

$ 30,000 x Clase
Productividad Trabajo= =$ 133.93 /hora
14 Hrs/ Semana x 16 semanas/clase

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