RECUPERACIÓN DE PRODUCTOS BIOTECNOLÓGICOS

MEDIANTE SISTEMAS ACUOSOS BIFÁSICOS

La técnica de separación del sistema acuoso de dos fases (ATPS) es una técnica de
extracción líquido-líquido, ha sido explotado ampliamente en los últimos tiempos para
procesar una variedad de materiales biotecnológicos. Se compone con la unión de dos
solutos miscibles en agua.

En la actualidad es reconocida como una técnica eficiente, económica y versátil,

debido a su potencial para eludir problemas técnicos, por eliminar la mayoría de
contaminantes en el proceso y además de ello se vuelve más eficaz al no solo separar
si no también concentrar el compuesto objetivo.

VENTAJAS:

 Es más versátil (separa diferentes compuestos)

 Es más eficiente (separa y concentra el producto objetivo)
 Posee un tiempo de procesamiento más corto y escalabilidad.
 Es económico (ahorro de energía y procesamiento posterior)
 Ofrece un entorno biocompatible (por su composición acuosa)
 Posee una tensión interfacial extremadamente baja (contribuye a la eficacia de
transferencia de masa)
 Genera menor contaminación (se reciclan los componentes de la fase ATPS)
 Es simple y confiable (incluso para ser utilizado a escala industrial)
 Es modificable (ya que se rige de interacciones fisicoquímicas entre el
biomaterial y sustancias químicas, e influyen factores como los pesos
moleculares, el tamaño de los polímeros y por el tipo y composición de las
fases).
 Posee flexibilidad (se puede combinar con otro métodos).

TIPOS DE BIOPRODUCTOS

 Proteínas: debido a su aplicación en diversos sectores industriales. Se hizo un

estudio y se obtuvieron buenos resultados con las ATPS, sin embargo se
observaron proteínas contaminantes.
Para ello se exploró otra alternativa, la sustitución de los líquidos iónicos por un
solvente eutéctico profundo (DES), el cual resulta más económico y eficaz en
cuanto a la recuperación de proteínas.
En la explotación de microalgas como proteínas, se implementó a la ATPS
procesos de disrupción extractiva, volviéndola más eficaz para la recuperación.
  Enzimas: proteasas, lipasas, rubisco, etc han sido eficazmente extraídas con
el sistema ATPS.
 Anticuerpos monoclónicos: son componentes aplicados sobre todo en el
campo de la medicina para tratar enfermedades cancerígenas, rechazo de
implantes, inmunología, etc. Tales como IgG, El uso de las ATPS resultaba
favorable para su recuperación sin embargo este sistema en conjunto con la
técnica de Ching fue magnifica obteniéndose un 92 a 98% de recuperación. En
la actualidad se ha establecido también la combinación en conjunto con un
anticuerpo sintético para la recuperación y obtención de IgG.
 Capsaicina: alcaloide utilizado ampliamente en la medicina. Recuperación
eficaz tras uso de las ATPS con compuesto de cloruro de colinio, acetonitrilo,
EOPO, fosfato dipótasio y etanol.
 Ciclodextrinas: Su extracción tras el uso de las ATPS se basa en la
bioconversión, haciendo de esta manera este proceso más eficaz para su
recuperación.
 Pigmentos: Tales como la antocianina, mediantes el método de extracción
ATPS se obtuvo con mejores resultados no sólo en cantidad sino también en
composición.
 Ácidos clorogenico, Ginsenósidos
 Ácidos nucleicos: Tales como el ADN plasmídico, ADN, con una amplificación
previa y la aplicación de las ATPS se obtiene la eficacia para la recuperación.
 Compuestos fenólicos: ácidos fenólicos, taninos, flavonoides, curcuminoides,
cumarinas, quinonas y lignanos; cumplen un rol importante en la salud humana
y son extraídos de vegetales. Varios estudios demuestran que el uso de las
ATPS para su recuperación es un éxito, más aún tras la aplicación de
ultrasonido.
 Esteviósido: Uso como edulcorantes, Se obtiene la extracción efiucas con las
ATPS en combinación con cloruro de colina y fosfato de potasio.

PERPECTIVAS

ATPS proporciona un medio simple, eficaz y potente para la bioseparación.

Posee múltiples ventajas que lo hacen un sistema rentable

La falta de conocimiento de cómo se rige y funciona este sistema hace que no se

ampliamente utilizado en las industrias.

Se han desarrollado muchos tipos de ATPS para mejorar sus ventajas y esto lo hace
aún más prometedor ya que es un sistema que se puede adaptar, es versátil.

A medida se sigan las investigaciones y aplicación se irá ganando mayor interés para
ser utilizado en diferentes materias primas.